2022年2月16日：改良惠灵顿牛肉/2022年2月16日生产 保质期18个月 过期了吗

导读大家好，小非来为大家解答以上2022年2月16日：改良惠灵顿牛肉的问题，小编也是到网上收集了一些与2022年2月16日：改良惠灵顿牛肉相关的信息

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大家好，小非来为大家解答以上2022年2月16日：改良惠灵顿牛肉的问题，小编也是到网上收集了一些与2022年2月16日：改良惠灵顿牛肉相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、在室温下，混合水和酵母。

2、面粉过筛，中间打个“井”，倒入酵母水。

3、在面粉周围撒上盐(一小撮)和糖，以避免直接接触酵母。

4、打入鸡蛋，用橡胶刮刀搅拌。

5、厨师中速搅拌时钟。

6、加入黄油，继续搅拌至充分混合，面团光滑有质感。

7、将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，然后静置，在~的温度下发酵。

8、当面团体积翻倍时，从碗里拿出来。

9、挤在撒了面粉的平面上，一折三，揉成一团。

10、冷藏时钟使其变硬。

11、锅里加油，用大火将牛肉煎至外表呈棕色。

12、把牛肉放在架子上沥干，或者用厨房纸巾擦干。

13、混合面包屑、橄榄油、欧芹、盐和现磨黑胡椒。

14、取出布里奥的面团，把它擀成大约4米厚的长方形.将腌料涂在面团上。

15、把菲力牛排放在中间，卷起来。

16、如果有多余的面团，做一些装饰。

17、在20的温度下发酵面团，面团会膨胀到原来体积的两倍左右。

18、预热烤箱，确保烤箱内没有多余的蒸汽。

19、将鸡蛋(一个鸡蛋)打匀，然后铺在面团表面，放入烤箱烤10分钟左右。

20、具体烘焙时间看个人喜好的成熟度。

21、取出酥脆的烤牛肉，涂上融化的黄油。

22、整块牛肉端上来后，切片，分开吃。

23、改良威灵顿牛肉成品图。

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