荠菜冬笋炒年糕（2022年02月10日:荠菜炒春笋蟹味菇）/荠菜冬笋炒年糕好吃吗

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解答：

1、竹笋的壳和老根去皮洗净切成条，荠菜洗净，去老根剁成末。

2、蟹味菇去根洗净放入沸水锅中，蟹味菇用少许盐焯一下，蟹味菇放入沸水中焯一下。

3、捞出沥干水分，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

4、烧热后倒入油，放入焯好的竹笋，彻底倒入荠菜粉。

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