2022年2月10日：辣焖牛肉/2022年2月10日到现在过了几天

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音频解说

大家好，小非来为大家解答以上2022年2月10日：辣焖牛肉的问题，小编也是到网上收集了一些与2022年2月10日：辣焖牛肉相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、先把大牛筋换成小一点的条，当然不能太小，煮的时候会缩水。

2、去掉一些多余的薄膜，保留肋骨。

3、在水中浸泡几个小时，变红了就换水，直到不再变红。

4、然后擦干水。

5、取一个干净、无油、无水的锅，加入一些盐(我用它可能是因为肉比较多)、八角、胡椒粉，一起翻炒，直到感觉有点热。

6、在干净的容器里，把控水好的牛肉放在盆里，把刚炒好的盐抹在肉上，尽量做到四面均匀。

7、室温低的时候放在外面，盖上盖子；室温高的时候放冰箱里。

8、腌制一夜。

9、第二天，先把腌制好的牛肉洗净，把表面的盐洗掉，放入高压锅中，八角、花椒可以继续使用。

10、加入一些天竺葵、生姜、大蒜、干辣椒和辣椒酱。

11、加入冰糖，一勺盐，一勺左右的酱油，一勺酱油，还有刚尝过肉的水。

12、稍微搅拌一下，让调料混入水中。

13、然后盖上盖子，用高压锅正常煮牛羊肉菜单。

14、烹饪后，当压力消散时，及时打开盖子。

15、将煮熟的牛肉取出，放入水中晾干，装入干净无油无水的容器中，冷却后盖上盖子，低温保存。

16、什么时候想吃就吃一片。

17、盐水可以过滤，然后腌制。

18、豆制品、鹌鹑蛋、海带等。

19、也很好吃。

20、麻辣卤牛肉成品图。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。