2022年02月09日：咖喱鸡饺子/2022年02月09日社全广角

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大家好，小非来为大家解答以上2022年02月09日：咖喱鸡饺子的问题，小编也是到网上收集了一些与2022年02月09日：咖喱鸡饺子相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、荸荠去皮后，用刀切成颗粒。

2、不要切得太小，否则会失去菱角的酥脆口感。

3、不要剥鸡皮。

4、鸡腿去骨后，切成小锅米方块，加入一勺食用油，然后加入咖喱块，用小火慢慢加热(电磁炉差不多火力)，直到融化离火，用刀换鸡腿。

5、在面粉中加入少量的水。

6、每次加入后，用筷子逆时针画一个圈，将面粉搅拌至面粉呈絮状。

7、没有干面粉时，停止加水。

8、饺子面要硬，这样饺子皮才能擀得很薄很韧，包馅后不容易破皮。

9、味道很浓。

10、开始用手揉面，把絮状的面粉揉成面团，继续揉压。

11、最后“三灯”后，可以盖上湿布开始醒发(三灯分别是：盆灯、手灯、面灯)。

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