日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
音频解说
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解答:
1、猪肉洗净切成大方块备用!将处理好的猪肉块放入锅中,加入冷水,煮沸,去除锅中的浮沫。
2、取出猪肉块,锅里放热水,放入肉块(将猪肉块放入热水中,这样肉会变嫩),加入所有调味料,我们就开始煮肉了!我很喜欢熏蛋,但是煮肉需要很长时间(中火大概一个小时)。
3、只是这次我们煮了一些鸡蛋备用~把煮好的猪肉拿出来,准备一个大铁锅和铁箅子,晾干后关火,放入糖,把箅子放在上面,盖上盖子,开大火。
4、锅里有很多黄烟的时候,我们的腊肉就做好了!熏肉,涂香油。
5、这样,我们的腊肉又亮又硬。
6、切成片,淋点醋,好吃但不腻,简直太香了~秘制腊肉成品图。
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