02-08-2022 :石母口水鸡

日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论


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音频解说

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解答:

1、将三黄鸡整只洗净,取出内脏,去掉头尾,从背部切成两半。

2、在锅里的鸡肉上加入泡沫。

3、注意把鸡翅放上去的最好方法。

4、放料酒,姜,辣椒,葱。

5、大火烧开后,换中火铃,然后焖铃。

6、将鸡肉取出,放入冷开水中,用冰块浸泡,然后在鸡皮上均匀涂抹香油备用。

7、大蒜被捣碎成泥。

8、辣椒、花椒、香叶在锅里烤。

9、将陈醋、酱油、蒜姜酱、盐、糖、鸡汤、鸡精混合在一起。

10、将烤好的辣椒和花椒捣碎,倒入热油,与准备好的汁搅拌放入芝麻。

11、将鸡肉切成块放在盘子里,撒上花生花瓣,倒入果汁。

12、撒上葱花。

13、石母口水鸡的成品图。

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