02-06-2022 :红烧狮子头

日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论


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音频解说

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解答:

1、荸荠(即马蹄,在上面味道得到升华)去皮切碎,葱姜切碎备用。

2、将猪肉放入奥克斯HX-J肉机中,挑选,然后加入鸡蛋、荸荠、淀粉、胡椒粉、盐、糖、料酒和葱姜末,然后挑选,混合均匀,然后将肉放入碗中静置腌制几分钟。

3、用手取适量肉馅打成团(不是揉面)。

4、锅内油烧热,油温六成热时,将肉球炸至表面金黄,再取出控油。

5、在另一个锅里,将葱姜片炒香,然后倒入酱油、蚝油、酱油和水,用煨钟放入炸好的肉丸中。

6、红烧狮子头成品图。

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