麻婆豆腐在线观看（2022年02月06日:家常版麻婆豆腐）/麻婆豆腐视频做法视频

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音频解说

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解答：

1、所有的食材都准备好了。

2、豆腐切成大小相等的块，姜切丝，辣椒切碎，青蒜苗切成寸，瘦肉切碎，蒜剁平，豆豉切碎少许。

3、往锅里加入适量的水。

4、水开后，把豆腐放入沸水中焯一下。

5、锅清洗干净，放在火上，不加油，倒入胡椒粉，翻炒至香，取出用擀面杖碾碎。

6、锅烧热，倒入适量的油，加热油，降低热度，加入豆豉炒香。

7、放入蒜、姜、辣椒炒香。

8、加入肉末翻炒至变色。

9、加入豆腐，轻轻翻炒均匀。

10、加入适量的盐和两滴酱油，一小碗水，炖三分钟左右。

11、倒入切碎的花椒和青蒜苗，翻炒，即可食用。

12、自制麻婆豆腐成品图。

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