四川风味猪肉/四川猪肉怎么做好吃

导读大家好，小非来为大家解答以上四川风味猪肉的问题，小编也是到网上收集了一些与四川风味猪肉相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

音频解说

大家好，小非来为大家解答以上四川风味猪肉的问题，小编也是到网上收集了一些与四川风味猪肉相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、猪皮烧好后，洗干净。

2、加入姜片、料酒、葱段、胡椒粉、煮钟。

3、用冷水浸泡，拾取并控制水分含量。

4、蒜苗的头骨被打碎，用斜刀切成段，叶子被分开。

5、泡椒、姜、蒜切片。

6、碗中放入少量酱油和甜面酱，搅拌均匀备用。

7、把肉切成薄片。

8、油锅，肉片。

9、炒微卷。

10、黑豆酱炒香。

11、郫县豆瓣酱炒红油。

12、泡椒、蒜片、姜片，翻炒至香。

13、把蒜苗放下。

14、加入准备好的汁，翻炒均匀。

15、用味精、糖和香醋调味。

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