02-052022 :萝卜羊肉丸

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音频解说

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解答：

1、萝卜切丝，用冷水浸泡时钟。

2、肉馅中加入蚝油、盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清、姜末和葱花，搅拌均匀，做成肉丸。

3、将葱姜片放入锅中放入冷水，加入萝卜丝，将水放入肉丸中，煮开搅拌。

4、锅前加入白胡椒粉、盐和葱花，搅拌均匀。

5、萝卜羊肉丸成品图。

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