日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
音频解说
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解答:
1、准备食材。
2、茄子切成七八厘米左右的条,蒜末,小红椒,豆瓣酱。
3、番茄条上撒一点盐,然后拌匀,让它24小时腌制。
4、茄子腌制好之后,把盆里多余的水去掉。
5、然后撒一些干玉米淀粉拌匀备用。
6、取一个干净的小碗,然后依次加入玉米淀粉、糖、鸡精、酱油、醋,再将半碗清水倒入一碗果汁中备用。
7、锅中加入适量的油,油热后,将番茄条依次放入锅中炸至表面微黄,然后捞出备用。
8、在另一个锅中,加入少许底油,然后将肉倒入锅中翻炒。
9、炒至肉变白成熟,加入豆瓣酱和小红椒翻炒均匀。
10、加入蒜末翻炒至香。
11、在锅里煸炒西红柿条。
12、将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒均匀。
13、然后关火倒入少许香油即可食用。
14、厨房鱼茄子的成品图。
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