02-04-2022 :蒸金比目鱼

日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论


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音频解说

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解答:

1、配料:阿拉斯加金比目鱼,辅料:植物油、盐、葱姜、酱油、冰糖、红辣椒、香油、广东米酒、白胡椒粉、蒸鱼酱油。

2、葱、姜、红辣椒洗净,切块,洗净,去鳞,鱼背用刀切开,用盐、白胡椒粉、广东米酒抹匀,撒上葱、姜(。

3、腌制十分钟左右)将葱、姜、红辣椒丝用清水泡起,与酱油、蒸鱼酱油、冰糖、纯净水、少许盐、香油混合放入酱蒸锅中,用水烧开,将酱碗放在下层,加入腌制好的金鲽鱼放在上面,大火蒸钟取出蒸好的金鲽鱼,捞起葱、姜,倒出蒸好的鱼水,撒上泡好的葱、姜。

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