日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
音频解说
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解答:
1、日本豆腐整体取出,切成m厚的段。
2、金针菇用清水冲洗干净,然后切下一小根,小米椒冲洗干净,切成辣椒圈。
3、最后,将大蒜去皮、压平、切碎备用。
4、在小碗中加入酱油、半勺酱油、蚝油、半勺糖、半勺淀粉和碗水,搅拌均匀;碗中放入适量淀粉,上下称碗,使日本豆腐表面均匀粘上淀粉;在不粘锅中加入宽油,将油加热,将日本豆腐放入锅中,煎至表面金黄,然后取出控油备用;锅内放入底油,倒入蒜末和辣椒圈,翻炒至辣,继续倒入金针菇,略炒至软;然后倒入炒好的日式豆腐块,均匀倒入准备好的酱料,稍微搅拌均匀,待酱料大火变稠后出锅装盘;金针菇日本豆腐成品图。
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