鱼香肉丝汁12345比例（2022年02月04日:鱼香肉丝）/鱼香肉丝汁水怎么调

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解答：

1、大的是勺子，小的是茶匙。

2、竹笋洗净切丝或切成条，用开水焯两分钟，捞出控湿备用。

3、将干木耳用温水浸泡，将淤泥用水浸木耳洗净，改刀成细长状备用。

4、胡萝卜洗净去皮，切成细丝，青椒洗净去头，倒空，去籽去筋，切成条备用。

5、将猪里脊肉切成细丝，加入食用油勺和半茶匙盐，抓匀腌制十分钟。

6、鱼丝味的灵魂就在这碗鱼露里。

7、加入糖勺、米醋勺、酱油勺、料酒勺、半茶匙盐、半茶匙黑胡椒粉、淀粉勺和水勺，搅拌均匀备用。

8、根据个人口味，如果喜欢更酸更甜的东西，糖和醋的量可以等比例增加。

9、洋葱和大蒜切碎，生姜切片备用。

10、郫县豆瓣酱和剁椒做好了。

11、如果颗粒太大，可以提前各取出一汤匙，用刀切碎。

12、用食用油勺将锅加热，加入洋葱和生姜翻炒至香。

13、加入肉丝，大火翻炒至肉丝变色破碎。

14、加入一大勺郫县豆瓣酱和剁椒，翻炒半分钟出红油。

15、加入所有准备好的配菜，用大火快速翻炒时钟。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。