02-032022 3360家常鸡带口水

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音频解说

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解答：

1、将鸡肉放入沸水中清洗一分钟。

2、用清水冲洗血液。

3、花椒、姜片、料酒、葱结、凉水鸡。

4、将时钟放入水中煮沸，炖制时钟，将时钟浸泡在冰水中，取出并沥干水分。

5、将花生和蒜泥炒成蒜泥。

6、倒入鸡汤、姜末、蒜泥、花生碎、熟芝麻、胡椒粉、盐、鸡粉、白糖、鲜香、香醋、秘制辣椒油、辣酱搅拌均匀。

7、把鸡肉切成块，装盘。

8、撒上酱汁。

9、撒上芝麻、花生和小葱。

10、家常鸡成品图。

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