02-03-02-2022 :块肉汤

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音频解说

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解答：

1、在一个蛋清中加入盐、半勺酱油、半勺淀粉、半勺油，搅拌均匀。

2、准备：泡木耳、香菇、香肠、油豆腐、黄花菜、平菇、鸡腿菇、莴笋心。

3、在葱香菜碗中加入淀粉、水搅拌均匀，准备好所有的配菜。

4、热锅凉油，将熟肉片滑入锅中，爆香葱、姜、蒜，依次加入所有配菜。

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