真口水鸡

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大家好，小非来为大家解答以上02-032022 :真口水鸡的问题，小编也是到网上收集了一些与02-032022 :真口水鸡相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、首先准备材料，鸡腿洗净，葱、姜、蒜、花生、辣椒面、辣椒粒、酱油、料酒、香醋、熟芝麻、香油。

2、姜切薄片，蒜切碎，一半胡椒粉碾碎，一半洋葱切成段。

3、将鸡腿放入冷水中煮沸，加入葱结、姜片、少许胡椒粉，然后倒入两勺料酒。

4、大火煮去泡沫，不要盖，不要盖，不要盖，然后关小火，把钟炖的差不多，直到筷子能戳穿鸡腿。

5、炖鸡腿，捞出冷水冷却，使肉和皮更有弹性。

6、冷却后取出，切成块放入碗中。

7、留一碗炖鸡腿备用！这个时候，把花生碾碎，不要把整个花生放进去影响口感。

8、在碗里加入辣椒粉、胡椒粉和熟芝麻，搅拌均匀。

9、将油放入锅中，加热至油冒烟，倒入碗中快速搅拌。

10、放一会儿，让油的高温把辣椒面里的鲜红色全部挤出来，辣椒油会越来越亮。

11、在鲜红的辣椒油中加入蒜末、酱油、香醋、花生、葱花，再倒入少许鸡汤，撒上香油搅拌！尝尝咸味，可以加点盐调味。

12、不行就不要加了！毕竟，多吃盐对身体不好。

13、在见证奇迹的那一刻，把准备好的酱料倒在鸡块上，鲜红的油会大大增加人们的食欲。

14、鸡块侵酱，咬一口，清新爽口，香辣入味。

15、也是晚餐的好工具！毕竟加个成品图是我很爱吃的一道菜，味道体验总是难以言表。

16、自己做饭不仅健康，还夹杂着一些奇妙的味道。

17、也许这就是成就感吧！真口水鸡成品图。

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