2022年2月3日：小米肉丸/2921年2月3日

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音频解说

大家好，小非来为大家解答以上2022年2月3日：小米肉丸的问题，小编也是到网上收集了一些与2022年2月3日：小米肉丸相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、主料：黄小米、猪肉辅料：色拉油、盐、酱油、姜、蛋清、淀粉、鸡精、胡椒粉、胡萝卜、葱花。

2、黄小米洗净浸泡后，将猪肉切成块，姜片加入料理机捣碎。

3、大葱洗净切碎，与鸡蛋一起倒出，清代朝一个方向搅拌。

4、直到抽上来，加入酱油和料酒，将鸡精和胡椒粉搅拌均匀放入肉泥中。

5、加入色拉油拌匀。

6、用勺子挖肉酱，带上一次性手套，将胡萝卜片搓成肉丸，放入蒸锅中，捞起小米沥干水分，将肉丸放入小米中放入蒸锅中，静置一会，这样蒸的时候小米就不容易掉了。

7、烧开热水后，用小火蒸钟。

8、小米肉丸的蒸制时间可以根据肉丸的大小来决定。

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