日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
音频解说
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解答:
1、剥下柚子皮的绿色果皮。
2、如果看到白肉,不能留任何绿色,否则会发苦。
3、将柚子皮放入锅中,加入水,煮三分钟,直到看不到柚子皮。
4、取出放入凉水中浸泡一夜。
5、将柚子皮中的水分拧干,切成小块,然后用清水浸泡。
6、擦干换三五次水。
7、中午可以做饭!烧热锅,放入姜、葱、蒜,加入咖喱酱20克。
8、快速翻炒,然后将干柚子皮倒入锅中翻炒。
9、翻炒几下,看到咖喱的颜色几乎染均匀,再加入100 ml水。
10、(如果有椰汁,加入升椰汁,这样咖喱吃起来更香),加入3克盐,使盐均匀,盖上盖子煮3、5分钟。
11、锅里的水已经被柚子皮吸干了。
12、再翻炒几下,撒上葱叶,就可以出锅了!咖喱柚皮成品图。
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