2022年2月02日：宫保虾球/202l年2月2日

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音频解说

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解答：

1、虾线取出，去壳，洗净，生菜、胡萝卜切丁，蒜、姜切丁，生菜、胡萝卜焯水。

2、花生米油锅炸，虾肉加盐，淀粉包成虾球，虾球油锅炸至金黄。

3、碗中放入适量的糖、淀粉和醋做成酱。

4、锅中放少许油，先将干辣椒放入锅中，放入蔬菜丁、虾球，再放入花生，倒入酱汁，翻炒至入味。

5、虾球成品图。

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