怎样炒肉末毛豆角（2022年02月01日:豆角炒肉沫）/肉末烧毛豆

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音频解说

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解答：

1、长豆角洗净，去掉虫眼，切成小丁备用。

2、五花肉、红辣椒、大蒜切碎备用。

3、锅内油烧热，肉末倒入锅中翻炒至变色，油析出。

4、倒入姜末的蒜蓉炒香。

5、倒入酱油翻炒至香。

6、将豆子倒入锅中，大火快速翻炒，不用加水，一直翻炒，然后加盐调味。

7、翻炒豆子，直到表面颜色变深，微微起皱。

8、加入切碎的红辣椒继续翻炒。

9、辣椒叶成熟后，就可以出锅了。

10、豆炒肉沫成品图。

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