02-01-02-2022 :碎米豆腐

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音频解说

大家好，小非来为大家解答以上02-01-02-2022 :碎米豆腐的问题，小编也是到网上收集了一些与02-01-02-2022 :碎米豆腐相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、姜切好，蒜切丁(懒得切的话直接把蒜切成片就可以了)。

2、加入姜末、少量酱油、酱油、盐、玉米粉和香油腌制半小时以上。

3、(如果怕腥，可以加一勺料酒，或者加鸡精和十三香，如果你厨房有这些东西的话)一块米豆腐，对我来说是大的，是最后一块买菜的。

4、我懒得把米豆腐切成块，用水冲洗一下(看起来会更漂亮)，放在热锅里沥干水分备用，在色拉油里倒入大蒜爆香。

5、将辣椒面翻炒均匀，放入腌制好的肉末中。

6、煸炒变色的肉末。

7、把米豆腐块炒一会儿。

8、尽量让每一块米豆腐都沾点油。

9、加入少量酱油、酱油(用于着色)、盐，用中火煨。

10、准备一小碗生粉水，小火炖大约很长时间，收集汁液。

11、锅里的汤快干的时候，倒入生粉水，勾薄。

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