鸡腿肉土豆胡萝卜咖喱（2022年02月01日:咖喱胡萝卜炒鸡腿肉）/鸡腿肉土豆胡萝卜香菇的做法

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解答：

1、将去骨鸡腿切成丁，加入红薯粉和少量的盐，将土豆丁拌入水中浸泡。

2、使土豆不易粘锅，将胡萝卜切成丁，沥干热锅里的油。

3、然后加入胡萝卜翻炒至有点脱水，加入土豆，继续翻炒并撒入适量的咖喱粉和盐。

4、然后翻炒均匀， 加入适量的水炖至鸡腿肉干透，再加入适量的水。

5、盖上锅盖炖至肉七八成熟，然后继续翻炒至水完全熟透。

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