02/01/2022 :麻辣千节

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音频解说

大家好，小非来为大家解答以上02/01/2022 :麻辣千节的问题，小编也是到网上收集了一些与02/01/2022 :麻辣千节相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、主料：两张豆皮(几千块)，两片火腿：植物油、盐、姜、葱、蒜、酱油、一勺豆瓣酱、一勺鸡精、香辣皮、水淀粉、胡椒粉。

2、把豆皮卷起来，切成等长(两三寸宽)的段，然后把豆皮拧成麻绳状，打个结。

3、我们不能把几千节做得太长。

4、太长的话会让打出来的千节很乱，炒的时候韧性不高，很容易断，也就是要掌握千节卷成棍的松紧度。

5、如果太紧，更耐拉。

6、汤锅用水大火烧开，加入少许盐，然后将一千块焯水一个钟左右，然后捞出水面，控制里面的水分。

7、这样可以去除豆腥味，让味道更好。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。