整条酸菜鱼（2022年01月31日:酸菜鱼 酸菜的酸爽 鱼肉的嫩鲜 汤汁的鲜）/整条酸菜鱼怎么做好吃

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大家好，小非来为大家解答以上整条酸菜鱼，2022年01月31日:酸菜鱼 酸菜的酸爽 鱼肉的嫩鲜 汤汁的鲜的问题，小编也是到网上收集了一些与整条酸菜鱼，2022年01月31日:酸菜鱼 酸菜的酸爽 鱼肉的嫩鲜 汤汁的鲜相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、乌鳢片，热油锅，生姜，鱼片，炸一点，尽快捞出来，不要炸鱼！烧热油锅，放入生姜、花椒、香叶、鱼骨，炒出金酒，加水烧开，放入酸菜、土豆、豆芽，最后在粉条中放入鱼片，酸菜本身是咸的，放入适量的盐。

2、如果用肉汤代替水，鱼的新鲜味道不会被混淆。

3、腌鱼的关键是腌鱼的酸鲜味和腌鱼的鲜嫩汤。

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