西红柿空心能吃吗 空心原因有哪些

西红柿亦果亦蔬，口味好，营养价值高，非常受大家欢迎，但有些西红柿会出现空心的情况。那么，西红柿空心能吃吗？西红柿空心原因有哪些呢？下面我们一起来看看吧！

西红柿空心能吃吗？

因为西红柿在生长的过程中，会出现各种各样的问题，虽然空心西红柿有影响口感的情况，长得也比较畸形。

但是，我们也没有必要太过担心，因为空心西红柿和正常的西红柿没有多大的区别，营养价值一样，而且里面的维生素等含量丰富，吃法也是可以一样的，不会影响身体健康。

西红柿空心原因是有哪些

1、温度骤降导致空心

例如浇水，在给西红柿浇水的时候一般都是冷水，冷水温度过低导致根部发生热胀冷缩的情况，须根的活力下降。

如果正好处在西红柿的成熟膨大阶段，缺水的情况下会导致出现空心的情况。这时我们应该增加浇水时的水温，水温高于12度较好，也可以将水存于棚内，让水升至室温。

2、留果过多导致空心

果实过多也会影响西红柿的发育，每株上的果实会为了养分而互相抢夺，因为营养是由根从下往上运输，所以下部的果实会开始膨大早熟。

但是养分基本上都被下部的果实吸收完毕，导致上部果实营养不良造成空心的情况。

解决办法就是一株上不宜留过多的果实，按照留大去下、留下去上的原则将每株上的果实控制在一定的数量之内。

3、种植过密导致空心

一亩地内种植西红柿的数量会远远超过地所能负荷的数量，种植过密会导致长大后西红柿叶片互相覆盖，下部果实无法受到光照且园内的通透性变差，导致果实发育不良，形成空心的情况。

解决办法是将种植密度控制在每株20*20cm的间距内（当然这主要还是根据品种和面积而定），以增加西红柿光照时间，让每株西红柿都进行良好的呼吸与光合作用。

4、水肥不足导致空心

土壤所含有的养分也是西红柿发育良好的重要因素，如果没有满足西红柿生长的水肥，会导致西红柿发育不良，营养供给不足，体内失衡，发生空心的情况。

一定要为西红柿补充大量的磷钾肥等肥料，保证西红柿的营养需求，且还要保持园内的土壤充分湿润，根据天气情况和西红柿长势等因素来浇水。