土豆片炒肉怎么做?土豆丝炒肉丝怎么炒好吃又脆嫩?/土豆炖肉怎么做

日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论


1. 土豆片炒肉怎么做?

1、猪肉切薄片备用。大葱切葱花备用。

2、青椒洗净切小块。

3、土豆洗净切片,蒜台洗净切段,清水泡一下。

4、锅中烧水,水开滴一滴油,把青椒、土豆片、蒜台焯一下水,一分钟捞出,控下水分。

5、起锅烧油,油热放八角,把肉倒入锅中翻炒,放葱花,翻炒肉变色,加料酒、生抽、老抽继续翻炒,加盐翻炒均匀放土豆片、青椒、蒜台,翻炒菜入味,加味精翻炒均匀出锅。

6、装入盘中,一盘色香味俱全的土豆片就好了。

2. 土豆丝炒肉丝怎么炒好吃又脆嫩?

土豆丝炒肉丝是一道受欢迎的家常菜,以下是一些技巧可以让它又好吃又脆嫩:

1. 材料准备:选用嫩瘦肉切成细丝,土豆切成细丝,将所有材料备好,避免烹饪时慌乱。

2. 预处理土豆丝:将切好的土豆丝用清水冲洗两遍,用厨房纸巾吸去多余的水分,然后撒一些盐拌匀,静置10分钟;表面会出水,这样炒出来的土豆丝会更脆。

3. 肉丝腌制:将切好的瘦肉丝放入一个碗中,加入一些生抽、老抽、盐、白胡椒粉、生姜丝和葱花拌匀,腌制一段时间。

4. 炒制葱姜蒜:在锅中加油,先加入葱姜蒜,爆香后放入腌制好的肉丝,翻炒几下后捞起备用。

5. 翻炒土豆丝:在锅中加油,加入处理过的土豆丝,翻炒至变色,出现焦黄的部分即可。

6. 合并翻炒:将炒好的肉丝与土豆丝一起回锅反复翻炒,加入盐、糖、料酒、鸡精等适量调料,火候不要太大,让土豆丝和肉丝都入味,且保持脆嫩口感。

7. 最后装盘时,可撒上一些葱花,增加味道和美观度。

祝你做出美味的土豆丝炒肉丝!

3. 如何做洋葱土豆丝炒肉?

食材

主料

猪瘦肉

100g

洋葱

150g

土豆

200g

辅料

适量

适量

酱油

适量

料酒

适量

味精

适量

香油

适量

适量

步骤

1.准备两个土豆,去皮,洗净。

2.洋葱一个,去蒂,剥去最外面的硬皮。

3.猪瘦肉切片儿用料酒、酱油、淀粉拌匀。

4.洋葱切成丝。

5.土豆切成丝。

6.葱花备用。

7.将锅置于火上,倒入食用油。

8.将腌好的肉放入锅内,翻炒均匀。放入葱花。

9.倒入切好的土豆丝,翻炒。加入少量水,点上少许醋。

10.放入切好的洋葱丝。加盐,翻炒。

11.放味精和香油,就可以出锅了。

小贴士

洋葱要最后放,否则就会造成洋葱已烂,土豆未熟的后果。

4. 正宗川味土豆丝炒肉丝的做法?

土豆切丝放入凉水中洗去多余淀粉,猪肉切丝加盐,少许水淀粉腌十分钟,锅中油热下郫县豆瓣酱炒出红油倒入肉丝,葱姜蒜,生抽,再倒入土豆丝炒两分钟即可

5. 土豆丝炒肉家常做法?

步骤如下

1.土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。

2.蒜去皮洗净。

3.土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。

6.捞出控干。

7.锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。

8.盛入盘、备用。

9.锅里留油烧热,加入蒜片爆香。

10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

11.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

12.加入盐、葱段炒均匀。盛入盘、即食。

扩展资料

祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

  土豆丝:清爽可口,咸的,酸的,辣的都很好吃,简直是百搭的菜型!刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做,却最受人欢迎!

6. 土豆丝炒肉家常做法?

步骤如下

1.土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。

2.蒜去皮洗净。

3.土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。

6.捞出控干。

7.锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。

8.盛入盘、备用。

9.锅里留油烧热,加入蒜片爆香。

10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

11.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

12.加入盐、葱段炒均匀。盛入盘、即食。

扩展资料

祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

  土豆丝:清爽可口,咸的,酸的,辣的都很好吃,简直是百搭的菜型!刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做,却最受人欢迎!

7. 土豆片炒肉怎么做?

1、猪肉切薄片备用。大葱切葱花备用。

2、青椒洗净切小块。

3、土豆洗净切片,蒜台洗净切段,清水泡一下。

4、锅中烧水,水开滴一滴油,把青椒、土豆片、蒜台焯一下水,一分钟捞出,控下水分。

5、起锅烧油,油热放八角,把肉倒入锅中翻炒,放葱花,翻炒肉变色,加料酒、生抽、老抽继续翻炒,加盐翻炒均匀放土豆片、青椒、蒜台,翻炒菜入味,加味精翻炒均匀出锅。

6、装入盘中,一盘色香味俱全的土豆片就好了。

8. 土豆丝炒肉需要将土豆提前焯水吗?

答:土豆丝炒肉需要将土豆其提前过水吗?

一般来说,土豆丝,你削的非常薄的话,那么是不需要提前过水的,因为你炒土豆丝的时候,土豆里面含有淀粉,你可以用水嗯,把土豆炮一个15分钟以上,然后再来吵,再加上调味,等一下炒出来的土豆丝就挥长啊嫩,然后口感也特别好

9. 土豆丝炒肉家常做法?

步骤如下

1.土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。

2.蒜去皮洗净。

3.土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。

6.捞出控干。

7.锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。

8.盛入盘、备用。

9.锅里留油烧热,加入蒜片爆香。

10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

11.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

12.加入盐、葱段炒均匀。盛入盘、即食。

扩展资料

祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

  土豆丝:清爽可口,咸的,酸的,辣的都很好吃,简直是百搭的菜型!刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做,却最受人欢迎!

10. 土豆丝炒肉丝怎么炒好吃又脆嫩?

土豆丝炒肉丝是一道受欢迎的家常菜,以下是一些技巧可以让它又好吃又脆嫩:

1. 材料准备:选用嫩瘦肉切成细丝,土豆切成细丝,将所有材料备好,避免烹饪时慌乱。

2. 预处理土豆丝:将切好的土豆丝用清水冲洗两遍,用厨房纸巾吸去多余的水分,然后撒一些盐拌匀,静置10分钟;表面会出水,这样炒出来的土豆丝会更脆。

3. 肉丝腌制:将切好的瘦肉丝放入一个碗中,加入一些生抽、老抽、盐、白胡椒粉、生姜丝和葱花拌匀,腌制一段时间。

4. 炒制葱姜蒜:在锅中加油,先加入葱姜蒜,爆香后放入腌制好的肉丝,翻炒几下后捞起备用。

5. 翻炒土豆丝:在锅中加油,加入处理过的土豆丝,翻炒至变色,出现焦黄的部分即可。

6. 合并翻炒:将炒好的肉丝与土豆丝一起回锅反复翻炒,加入盐、糖、料酒、鸡精等适量调料,火候不要太大,让土豆丝和肉丝都入味,且保持脆嫩口感。

7. 最后装盘时,可撒上一些葱花,增加味道和美观度。

祝你做出美味的土豆丝炒肉丝!

11. 正宗川味土豆丝炒肉丝的做法?

土豆切丝放入凉水中洗去多余淀粉,猪肉切丝加盐,少许水淀粉腌十分钟,锅中油热下郫县豆瓣酱炒出红油倒入肉丝,葱姜蒜,生抽,再倒入土豆丝炒两分钟即可

12. 正宗川味土豆丝炒肉丝的做法?

土豆切丝放入凉水中洗去多余淀粉,猪肉切丝加盐,少许水淀粉腌十分钟,锅中油热下郫县豆瓣酱炒出红油倒入肉丝,葱姜蒜,生抽,再倒入土豆丝炒两分钟即可

13. 土豆丝炒肉丝怎么炒好吃又脆嫩?

土豆丝炒肉丝是一道受欢迎的家常菜,以下是一些技巧可以让它又好吃又脆嫩:

1. 材料准备:选用嫩瘦肉切成细丝,土豆切成细丝,将所有材料备好,避免烹饪时慌乱。

2. 预处理土豆丝:将切好的土豆丝用清水冲洗两遍,用厨房纸巾吸去多余的水分,然后撒一些盐拌匀,静置10分钟;表面会出水,这样炒出来的土豆丝会更脆。

3. 肉丝腌制:将切好的瘦肉丝放入一个碗中,加入一些生抽、老抽、盐、白胡椒粉、生姜丝和葱花拌匀,腌制一段时间。

4. 炒制葱姜蒜:在锅中加油,先加入葱姜蒜,爆香后放入腌制好的肉丝,翻炒几下后捞起备用。

5. 翻炒土豆丝:在锅中加油,加入处理过的土豆丝,翻炒至变色,出现焦黄的部分即可。

6. 合并翻炒:将炒好的肉丝与土豆丝一起回锅反复翻炒,加入盐、糖、料酒、鸡精等适量调料,火候不要太大,让土豆丝和肉丝都入味,且保持脆嫩口感。

7. 最后装盘时,可撒上一些葱花,增加味道和美观度。

祝你做出美味的土豆丝炒肉丝!

14. 土豆丝炒肉丝怎么炒好吃又脆嫩?

土豆丝炒肉丝是一道受欢迎的家常菜,以下是一些技巧可以让它又好吃又脆嫩:

1. 材料准备:选用嫩瘦肉切成细丝,土豆切成细丝,将所有材料备好,避免烹饪时慌乱。

2. 预处理土豆丝:将切好的土豆丝用清水冲洗两遍,用厨房纸巾吸去多余的水分,然后撒一些盐拌匀,静置10分钟;表面会出水,这样炒出来的土豆丝会更脆。

3. 肉丝腌制:将切好的瘦肉丝放入一个碗中,加入一些生抽、老抽、盐、白胡椒粉、生姜丝和葱花拌匀,腌制一段时间。

4. 炒制葱姜蒜:在锅中加油,先加入葱姜蒜,爆香后放入腌制好的肉丝,翻炒几下后捞起备用。

5. 翻炒土豆丝:在锅中加油,加入处理过的土豆丝,翻炒至变色,出现焦黄的部分即可。

6. 合并翻炒:将炒好的肉丝与土豆丝一起回锅反复翻炒,加入盐、糖、料酒、鸡精等适量调料,火候不要太大,让土豆丝和肉丝都入味,且保持脆嫩口感。

7. 最后装盘时,可撒上一些葱花,增加味道和美观度。

祝你做出美味的土豆丝炒肉丝!

15. 如何做洋葱土豆丝炒肉?

食材

主料

猪瘦肉

100g

洋葱

150g

土豆

200g

辅料

适量

适量

酱油

适量

料酒

适量

味精

适量

香油

适量

适量

步骤

1.准备两个土豆,去皮,洗净。

2.洋葱一个,去蒂,剥去最外面的硬皮。

3.猪瘦肉切片儿用料酒、酱油、淀粉拌匀。

4.洋葱切成丝。

5.土豆切成丝。

6.葱花备用。

7.将锅置于火上,倒入食用油。

8.将腌好的肉放入锅内,翻炒均匀。放入葱花。

9.倒入切好的土豆丝,翻炒。加入少量水,点上少许醋。

10.放入切好的洋葱丝。加盐,翻炒。

11.放味精和香油,就可以出锅了。

小贴士

洋葱要最后放,否则就会造成洋葱已烂,土豆未熟的后果。

16. 正宗川味土豆丝炒肉丝的做法?

土豆切丝放入凉水中洗去多余淀粉,猪肉切丝加盐,少许水淀粉腌十分钟,锅中油热下郫县豆瓣酱炒出红油倒入肉丝,葱姜蒜,生抽,再倒入土豆丝炒两分钟即可

17. 洋芋片炒肉正宗做法?

洋芋片炒肉是一道美味的家常菜品,简单易做却又让人食欲大开。下面,我将为大家介绍一下洋芋片炒肉的正宗做法。

制作洋芋片炒肉的材料包括猪肉、土豆、洋葱、大蒜、姜片、盐、胡椒粉、酱油、淀粉和食用油。首先,将猪肉切成薄片,然后加入适量的盐、胡椒粉和酱油腌制片刻,使其入味。

接下来,把土豆削皮洗净,切成薄片。将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻,去除多余的淀粉,然后用纸巾吸干水分备用。同时,将洋葱、大蒜和姜切成末备用。

锅中倒入适量的食用油,加热至七成热时,将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒,直到变色熟透后捞出备用。

接着,在同一个锅中加入适量的食用油,再加入姜末、蒜末和洋葱末炒香。然后,将土豆片倒入锅中,翻炒均匀并保持中小火炒至土豆变软。此时,可以适量加入盐和胡椒粉调味。

最后,将炒好的猪肉片放入锅中与土豆片一起翻炒,使肉与土豆充分混合。如果觉得有些干,可以适量加入一点清水,然后用大火翻炒,让水分迅速蒸发。炒至肉熟透,土豆片呈金黄色即可。

洋芋片炒肉制作完成后,可以盛盘,撒上少许葱花或者香菜点缀即可享用。这道菜色香味美,洋芋的香脆搭配嫩滑的猪肉,口感丰富。同时,土豆片还富含淀粉和纤维素,营养丰富。不仅适合作为晚餐菜品,还可以搭配米饭食用,绝对是下饭之选。

以上就是洋芋片炒肉的正宗做法。有了这个简单的菜谱,大家可以在家轻松制作出美味可口的洋芋片炒肉。快快动手试试吧!

18. 土豆丝炒肉家常做法?

步骤如下

1.土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。

2.蒜去皮洗净。

3.土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。

6.捞出控干。

7.锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。

8.盛入盘、备用。

9.锅里留油烧热,加入蒜片爆香。

10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

11.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

12.加入盐、葱段炒均匀。盛入盘、即食。

扩展资料

祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

  土豆丝:清爽可口,咸的,酸的,辣的都很好吃,简直是百搭的菜型!刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做,却最受人欢迎!

19. 如何做洋葱土豆丝炒肉?

食材

主料

猪瘦肉

100g

洋葱

150g

土豆

200g

辅料

适量

适量

酱油

适量

料酒

适量

味精

适量

香油

适量

适量

步骤

1.准备两个土豆,去皮,洗净。

2.洋葱一个,去蒂,剥去最外面的硬皮。

3.猪瘦肉切片儿用料酒、酱油、淀粉拌匀。

4.洋葱切成丝。

5.土豆切成丝。

6.葱花备用。

7.将锅置于火上,倒入食用油。

8.将腌好的肉放入锅内,翻炒均匀。放入葱花。

9.倒入切好的土豆丝,翻炒。加入少量水,点上少许醋。

10.放入切好的洋葱丝。加盐,翻炒。

11.放味精和香油,就可以出锅了。

小贴士

洋葱要最后放,否则就会造成洋葱已烂,土豆未熟的后果。

20. 洋芋片炒肉正宗做法?

洋芋片炒肉是一道美味的家常菜品,简单易做却又让人食欲大开。下面,我将为大家介绍一下洋芋片炒肉的正宗做法。

制作洋芋片炒肉的材料包括猪肉、土豆、洋葱、大蒜、姜片、盐、胡椒粉、酱油、淀粉和食用油。首先,将猪肉切成薄片,然后加入适量的盐、胡椒粉和酱油腌制片刻,使其入味。

接下来,把土豆削皮洗净,切成薄片。将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻,去除多余的淀粉,然后用纸巾吸干水分备用。同时,将洋葱、大蒜和姜切成末备用。

锅中倒入适量的食用油,加热至七成热时,将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒,直到变色熟透后捞出备用。

接着,在同一个锅中加入适量的食用油,再加入姜末、蒜末和洋葱末炒香。然后,将土豆片倒入锅中,翻炒均匀并保持中小火炒至土豆变软。此时,可以适量加入盐和胡椒粉调味。

最后,将炒好的猪肉片放入锅中与土豆片一起翻炒,使肉与土豆充分混合。如果觉得有些干,可以适量加入一点清水,然后用大火翻炒,让水分迅速蒸发。炒至肉熟透,土豆片呈金黄色即可。

洋芋片炒肉制作完成后,可以盛盘,撒上少许葱花或者香菜点缀即可享用。这道菜色香味美,洋芋的香脆搭配嫩滑的猪肉,口感丰富。同时,土豆片还富含淀粉和纤维素,营养丰富。不仅适合作为晚餐菜品,还可以搭配米饭食用,绝对是下饭之选。

以上就是洋芋片炒肉的正宗做法。有了这个简单的菜谱,大家可以在家轻松制作出美味可口的洋芋片炒肉。快快动手试试吧!

21. 土豆片炒肉怎么做?

1、猪肉切薄片备用。大葱切葱花备用。

2、青椒洗净切小块。

3、土豆洗净切片,蒜台洗净切段,清水泡一下。

4、锅中烧水,水开滴一滴油,把青椒、土豆片、蒜台焯一下水,一分钟捞出,控下水分。

5、起锅烧油,油热放八角,把肉倒入锅中翻炒,放葱花,翻炒肉变色,加料酒、生抽、老抽继续翻炒,加盐翻炒均匀放土豆片、青椒、蒜台,翻炒菜入味,加味精翻炒均匀出锅。

6、装入盘中,一盘色香味俱全的土豆片就好了。

22. 土豆丝炒肉需要将土豆提前焯水吗?

答:土豆丝炒肉需要将土豆其提前过水吗?

一般来说,土豆丝,你削的非常薄的话,那么是不需要提前过水的,因为你炒土豆丝的时候,土豆里面含有淀粉,你可以用水嗯,把土豆炮一个15分钟以上,然后再来吵,再加上调味,等一下炒出来的土豆丝就挥长啊嫩,然后口感也特别好

23. 如何做洋葱土豆丝炒肉?

食材

主料

猪瘦肉

100g

洋葱

150g

土豆

200g

辅料

适量

适量

酱油

适量

料酒

适量

味精

适量

香油

适量

适量

步骤

1.准备两个土豆,去皮,洗净。

2.洋葱一个,去蒂,剥去最外面的硬皮。

3.猪瘦肉切片儿用料酒、酱油、淀粉拌匀。

4.洋葱切成丝。

5.土豆切成丝。

6.葱花备用。

7.将锅置于火上,倒入食用油。

8.将腌好的肉放入锅内,翻炒均匀。放入葱花。

9.倒入切好的土豆丝,翻炒。加入少量水,点上少许醋。

10.放入切好的洋葱丝。加盐,翻炒。

11.放味精和香油,就可以出锅了。

小贴士

洋葱要最后放,否则就会造成洋葱已烂,土豆未熟的后果。

24. 洋芋片炒肉正宗做法?

洋芋片炒肉是一道美味的家常菜品,简单易做却又让人食欲大开。下面,我将为大家介绍一下洋芋片炒肉的正宗做法。

制作洋芋片炒肉的材料包括猪肉、土豆、洋葱、大蒜、姜片、盐、胡椒粉、酱油、淀粉和食用油。首先,将猪肉切成薄片,然后加入适量的盐、胡椒粉和酱油腌制片刻,使其入味。

接下来,把土豆削皮洗净,切成薄片。将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻,去除多余的淀粉,然后用纸巾吸干水分备用。同时,将洋葱、大蒜和姜切成末备用。

锅中倒入适量的食用油,加热至七成热时,将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒,直到变色熟透后捞出备用。

接着,在同一个锅中加入适量的食用油,再加入姜末、蒜末和洋葱末炒香。然后,将土豆片倒入锅中,翻炒均匀并保持中小火炒至土豆变软。此时,可以适量加入盐和胡椒粉调味。

最后,将炒好的猪肉片放入锅中与土豆片一起翻炒,使肉与土豆充分混合。如果觉得有些干,可以适量加入一点清水,然后用大火翻炒,让水分迅速蒸发。炒至肉熟透,土豆片呈金黄色即可。

洋芋片炒肉制作完成后,可以盛盘,撒上少许葱花或者香菜点缀即可享用。这道菜色香味美,洋芋的香脆搭配嫩滑的猪肉,口感丰富。同时,土豆片还富含淀粉和纤维素,营养丰富。不仅适合作为晚餐菜品,还可以搭配米饭食用,绝对是下饭之选。

以上就是洋芋片炒肉的正宗做法。有了这个简单的菜谱,大家可以在家轻松制作出美味可口的洋芋片炒肉。快快动手试试吧!

25. 洋芋片炒肉正宗做法?

洋芋片炒肉是一道美味的家常菜品,简单易做却又让人食欲大开。下面,我将为大家介绍一下洋芋片炒肉的正宗做法。

制作洋芋片炒肉的材料包括猪肉、土豆、洋葱、大蒜、姜片、盐、胡椒粉、酱油、淀粉和食用油。首先,将猪肉切成薄片,然后加入适量的盐、胡椒粉和酱油腌制片刻,使其入味。

接下来,把土豆削皮洗净,切成薄片。将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻,去除多余的淀粉,然后用纸巾吸干水分备用。同时,将洋葱、大蒜和姜切成末备用。

锅中倒入适量的食用油,加热至七成热时,将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒,直到变色熟透后捞出备用。

接着,在同一个锅中加入适量的食用油,再加入姜末、蒜末和洋葱末炒香。然后,将土豆片倒入锅中,翻炒均匀并保持中小火炒至土豆变软。此时,可以适量加入盐和胡椒粉调味。

最后,将炒好的猪肉片放入锅中与土豆片一起翻炒,使肉与土豆充分混合。如果觉得有些干,可以适量加入一点清水,然后用大火翻炒,让水分迅速蒸发。炒至肉熟透,土豆片呈金黄色即可。

洋芋片炒肉制作完成后,可以盛盘,撒上少许葱花或者香菜点缀即可享用。这道菜色香味美,洋芋的香脆搭配嫩滑的猪肉,口感丰富。同时,土豆片还富含淀粉和纤维素,营养丰富。不仅适合作为晚餐菜品,还可以搭配米饭食用,绝对是下饭之选。

以上就是洋芋片炒肉的正宗做法。有了这个简单的菜谱,大家可以在家轻松制作出美味可口的洋芋片炒肉。快快动手试试吧!

26. 土豆丝炒肉需要将土豆提前焯水吗?

答:土豆丝炒肉需要将土豆其提前过水吗?

一般来说,土豆丝,你削的非常薄的话,那么是不需要提前过水的,因为你炒土豆丝的时候,土豆里面含有淀粉,你可以用水嗯,把土豆炮一个15分钟以上,然后再来吵,再加上调味,等一下炒出来的土豆丝就挥长啊嫩,然后口感也特别好

27. 土豆丝炒肉需要将土豆提前焯水吗?

答:土豆丝炒肉需要将土豆其提前过水吗?

一般来说,土豆丝,你削的非常薄的话,那么是不需要提前过水的,因为你炒土豆丝的时候,土豆里面含有淀粉,你可以用水嗯,把土豆炮一个15分钟以上,然后再来吵,再加上调味,等一下炒出来的土豆丝就挥长啊嫩,然后口感也特别好

28. 土豆片炒肉怎么做?

1、猪肉切薄片备用。大葱切葱花备用。

2、青椒洗净切小块。

3、土豆洗净切片,蒜台洗净切段,清水泡一下。

4、锅中烧水,水开滴一滴油,把青椒、土豆片、蒜台焯一下水,一分钟捞出,控下水分。

5、起锅烧油,油热放八角,把肉倒入锅中翻炒,放葱花,翻炒肉变色,加料酒、生抽、老抽继续翻炒,加盐翻炒均匀放土豆片、青椒、蒜台,翻炒菜入味,加味精翻炒均匀出锅。

6、装入盘中,一盘色香味俱全的土豆片就好了。