土豆丝怎么做好吃的家常做法？土豆片做法？/土豆丝怎么做好吃 家常

1. 土豆丝怎么做好吃的家常做法？

原料

土豆一个300克、蒜苗，青红辣椒、干辣椒，花椒，蒜蓉

【制作方法】

1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。

2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。

3、下面再把配料改刀，青红辣椒分别切成丝，青红辣椒起到点缀和增加鲜椒香味的作用，蒜苗从中间破开，然后斜刀切成丝，以上原料切好之后备用。

4、下面开始兑制味汁，碗内加入盐2克、味精1克，米醋20克，一品鲜生抽35克，用勺子搅拌匀备用。

5、下面开始给土豆丝汆水，锅内加水开火加热，水开后把土豆丝捞出汆水，水烧微开的时候把土豆丝倒出控水，土豆丝不可煮太久，否则会不够脆。

6、然后把土豆丝倒进冷水内，土豆丝凉透之后倒出控水，锅内加干净的植物油，大火加热，烧制冒青烟的时候，也就是油温在210度左右，把热油激在干辣椒花椒和蒜蓉的碗内，激香干辣椒花椒和蒜蓉，并用勺子搅拌均匀让香味充分融合。

7、下面开始调味，把土豆丝放入盆子内，加入青红椒丝，蒜苗，再加入兑制好的味汁和激香的辣椒蒜蓉，用勺子搅拌均匀即可装盘，这道菜咸鲜酸辣开胃，而且制作简单，制作的时候控制好火候，一样都能做的完美

2. 土豆片做法？

食材明细

土豆、干辣椒、花椒、葱、老抽、盐、十三香、鸡精。

1、土豆削皮洗净切片，用水泡上

2、锅中放油，下配料炒香。

3、下土豆片，加盐翻炒均匀。

4、翻炒均匀后加老抽翻炒。

5、加一点水，小火盖锅闷两分钟。熟了以后加鸡精和十三香 ，翻炒均匀后就可以出锅了。

6、装盘，开吃

3. 土豆丝做法？

土豆丝是一道非常受欢迎的中国菜肴，制作方法简单，口感清爽，下面是制作土豆丝的详细步骤：

1. 准备材料：土豆、葱、姜、蒜、辣椒、盐、醋、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油。

2. 土豆去皮，洗净后切成细丝。

3. 将土豆丝放入盆中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

4. 锅中倒入食用油，油热后放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

5. 将土豆丝放入锅中，翻炒至变软。

6. 加入料酒、生抽、糖、醋等调味料，继续翻炒均匀。

7. 最后加入适量的水，煮至土豆丝变软烂，汤汁收干即可。

8. 装盘后可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜作为 garnish。

希望这份土豆丝的制作方法对您有所帮助！

4. 好吃又简单的菜怎么做？

食材：黄牛肉200克

辅料：小米辣椒50克（泡椒水20克），芹菜25克，鸡蛋50克。，调料：植物油50克，精盐5克，味精3克，酱油8克，蒜籽10克，香油3克，湿淀粉5克，嫩肉粉2克。

做法

1、将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。

2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。

3、锅内放底油，烧热后下牛肉，炒至八成熟时，出锅装入碗内待用。

4、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

5. 土豆丝怎么做好吃的家常做法？

原料

土豆一个300克、蒜苗，青红辣椒、干辣椒，花椒，蒜蓉

【制作方法】

1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。

2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。

3、下面再把配料改刀，青红辣椒分别切成丝，青红辣椒起到点缀和增加鲜椒香味的作用，蒜苗从中间破开，然后斜刀切成丝，以上原料切好之后备用。

4、下面开始兑制味汁，碗内加入盐2克、味精1克，米醋20克，一品鲜生抽35克，用勺子搅拌匀备用。

5、下面开始给土豆丝汆水，锅内加水开火加热，水开后把土豆丝捞出汆水，水烧微开的时候把土豆丝倒出控水，土豆丝不可煮太久，否则会不够脆。

6、然后把土豆丝倒进冷水内，土豆丝凉透之后倒出控水，锅内加干净的植物油，大火加热，烧制冒青烟的时候，也就是油温在210度左右，把热油激在干辣椒花椒和蒜蓉的碗内，激香干辣椒花椒和蒜蓉，并用勺子搅拌均匀让香味充分融合。

7、下面开始调味，把土豆丝放入盆子内，加入青红椒丝，蒜苗，再加入兑制好的味汁和激香的辣椒蒜蓉，用勺子搅拌均匀即可装盘，这道菜咸鲜酸辣开胃，而且制作简单，制作的时候控制好火候，一样都能做的完美

6. 土豆丝怎么做好吃的家常做法？

原料

土豆一个300克、蒜苗，青红辣椒、干辣椒，花椒，蒜蓉

【制作方法】

1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。

2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。

3、下面再把配料改刀，青红辣椒分别切成丝，青红辣椒起到点缀和增加鲜椒香味的作用，蒜苗从中间破开，然后斜刀切成丝，以上原料切好之后备用。

4、下面开始兑制味汁，碗内加入盐2克、味精1克，米醋20克，一品鲜生抽35克，用勺子搅拌匀备用。

5、下面开始给土豆丝汆水，锅内加水开火加热，水开后把土豆丝捞出汆水，水烧微开的时候把土豆丝倒出控水，土豆丝不可煮太久，否则会不够脆。

6、然后把土豆丝倒进冷水内，土豆丝凉透之后倒出控水，锅内加干净的植物油，大火加热，烧制冒青烟的时候，也就是油温在210度左右，把热油激在干辣椒花椒和蒜蓉的碗内，激香干辣椒花椒和蒜蓉，并用勺子搅拌均匀让香味充分融合。

7、下面开始调味，把土豆丝放入盆子内，加入青红椒丝，蒜苗，再加入兑制好的味汁和激香的辣椒蒜蓉，用勺子搅拌均匀即可装盘，这道菜咸鲜酸辣开胃，而且制作简单，制作的时候控制好火候，一样都能做的完美

7. 好吃又简单的菜怎么做？

食材：黄牛肉200克

辅料：小米辣椒50克（泡椒水20克），芹菜25克，鸡蛋50克。，调料：植物油50克，精盐5克，味精3克，酱油8克，蒜籽10克，香油3克，湿淀粉5克，嫩肉粉2克。

做法

1、将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。

2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。

3、锅内放底油，烧热后下牛肉，炒至八成熟时，出锅装入碗内待用。

4、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

8. 土豆丝做法？

土豆丝是一道非常受欢迎的中国菜肴，制作方法简单，口感清爽，下面是制作土豆丝的详细步骤：

1. 准备材料：土豆、葱、姜、蒜、辣椒、盐、醋、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油。

2. 土豆去皮，洗净后切成细丝。

3. 将土豆丝放入盆中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

4. 锅中倒入食用油，油热后放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

5. 将土豆丝放入锅中，翻炒至变软。

6. 加入料酒、生抽、糖、醋等调味料，继续翻炒均匀。

7. 最后加入适量的水，煮至土豆丝变软烂，汤汁收干即可。

8. 装盘后可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜作为 garnish。

希望这份土豆丝的制作方法对您有所帮助！

9. 土土豆丝咋做好吃？

可以做酸辣土豆丝。

　　主料：土豆2个红辣椒1个

　　辅料：葱3根 姜3片 蒜2瓣 花椒1小把 干红辣椒5个(喜欢辣可以多加) 盐1小匙 糖1小匙 醋1匙

　　制作工艺：

　　1、准备材料

　　2、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点

　　3、再将土豆片切成细丝

4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)

　　5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末

　　6、锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了

　 7、捞出花椒不要吼，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味

　　8、加入土豆丝

　　9、煸炒约2分钟后倒入适量醋继续翻炒土豆丝

10、放入红椒丝翻炒均匀

　　11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可

　　12、简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成

小贴士：

　　A、也可以加点生抽，也很好吃

　　B、切土豆丝时，先将整个土豆的底部削平一点，这样可以使土豆更稳定的站在刀板上，更方便切丝

　　C、加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒

　　D、如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间

10. 土土豆丝咋做好吃？

可以做酸辣土豆丝。

　　主料：土豆2个红辣椒1个

　　辅料：葱3根 姜3片 蒜2瓣 花椒1小把 干红辣椒5个(喜欢辣可以多加) 盐1小匙 糖1小匙 醋1匙

　　制作工艺：

　　1、准备材料

　　2、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点

　　3、再将土豆片切成细丝

4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)

　　5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末

　　6、锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了

　 7、捞出花椒不要吼，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味

　　8、加入土豆丝

　　9、煸炒约2分钟后倒入适量醋继续翻炒土豆丝

10、放入红椒丝翻炒均匀

　　11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可

　　12、简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成

小贴士：

　　A、也可以加点生抽，也很好吃

　　B、切土豆丝时，先将整个土豆的底部削平一点，这样可以使土豆更稳定的站在刀板上，更方便切丝

　　C、加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒

　　D、如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间

11. 土土豆丝咋做好吃？

可以做酸辣土豆丝。

　　主料：土豆2个红辣椒1个

　　辅料：葱3根 姜3片 蒜2瓣 花椒1小把 干红辣椒5个(喜欢辣可以多加) 盐1小匙 糖1小匙 醋1匙

　　制作工艺：

　　1、准备材料

　　2、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点

　　3、再将土豆片切成细丝

4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)

　　5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末

　　6、锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了

　 7、捞出花椒不要吼，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味

　　8、加入土豆丝

　　9、煸炒约2分钟后倒入适量醋继续翻炒土豆丝

10、放入红椒丝翻炒均匀

　　11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可

　　12、简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成

小贴士：

　　A、也可以加点生抽，也很好吃

　　B、切土豆丝时，先将整个土豆的底部削平一点，这样可以使土豆更稳定的站在刀板上，更方便切丝

　　C、加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒

　　D、如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间

12. 土土豆丝咋做好吃？

可以做酸辣土豆丝。

　　主料：土豆2个红辣椒1个

　　辅料：葱3根 姜3片 蒜2瓣 花椒1小把 干红辣椒5个(喜欢辣可以多加) 盐1小匙 糖1小匙 醋1匙

　　制作工艺：

　　1、准备材料

　　2、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点

　　3、再将土豆片切成细丝

4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)

　　5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末

　　6、锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了

　 7、捞出花椒不要吼，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味

　　8、加入土豆丝

　　9、煸炒约2分钟后倒入适量醋继续翻炒土豆丝

10、放入红椒丝翻炒均匀

　　11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可

　　12、简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成

小贴士：

　　A、也可以加点生抽，也很好吃

　　B、切土豆丝时，先将整个土豆的底部削平一点，这样可以使土豆更稳定的站在刀板上，更方便切丝

　　C、加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒

　　D、如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间

13. 好吃又简单的菜怎么做？

食材：黄牛肉200克

辅料：小米辣椒50克（泡椒水20克），芹菜25克，鸡蛋50克。，调料：植物油50克，精盐5克，味精3克，酱油8克，蒜籽10克，香油3克，湿淀粉5克，嫩肉粉2克。

做法

1、将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。

2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。

3、锅内放底油，烧热后下牛肉，炒至八成熟时，出锅装入碗内待用。

4、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

14. 土豆片做法？

食材明细

土豆、干辣椒、花椒、葱、老抽、盐、十三香、鸡精。

1、土豆削皮洗净切片，用水泡上

2、锅中放油，下配料炒香。

3、下土豆片，加盐翻炒均匀。

4、翻炒均匀后加老抽翻炒。

5、加一点水，小火盖锅闷两分钟。熟了以后加鸡精和十三香 ，翻炒均匀后就可以出锅了。

6、装盘，开吃

15. 土豆丝做法？

土豆丝是一道非常受欢迎的中国菜肴，制作方法简单，口感清爽，下面是制作土豆丝的详细步骤：

1. 准备材料：土豆、葱、姜、蒜、辣椒、盐、醋、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油。

2. 土豆去皮，洗净后切成细丝。

3. 将土豆丝放入盆中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

4. 锅中倒入食用油，油热后放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

5. 将土豆丝放入锅中，翻炒至变软。

6. 加入料酒、生抽、糖、醋等调味料，继续翻炒均匀。

7. 最后加入适量的水，煮至土豆丝变软烂，汤汁收干即可。

8. 装盘后可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜作为 garnish。

希望这份土豆丝的制作方法对您有所帮助！

16. 土豆丝怎么做好吃的家常做法？

原料

土豆一个300克、蒜苗，青红辣椒、干辣椒，花椒，蒜蓉

【制作方法】

1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。

2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。

3、下面再把配料改刀，青红辣椒分别切成丝，青红辣椒起到点缀和增加鲜椒香味的作用，蒜苗从中间破开，然后斜刀切成丝，以上原料切好之后备用。

4、下面开始兑制味汁，碗内加入盐2克、味精1克，米醋20克，一品鲜生抽35克，用勺子搅拌匀备用。

5、下面开始给土豆丝汆水，锅内加水开火加热，水开后把土豆丝捞出汆水，水烧微开的时候把土豆丝倒出控水，土豆丝不可煮太久，否则会不够脆。

6、然后把土豆丝倒进冷水内，土豆丝凉透之后倒出控水，锅内加干净的植物油，大火加热，烧制冒青烟的时候，也就是油温在210度左右，把热油激在干辣椒花椒和蒜蓉的碗内，激香干辣椒花椒和蒜蓉，并用勺子搅拌均匀让香味充分融合。

7、下面开始调味，把土豆丝放入盆子内，加入青红椒丝，蒜苗，再加入兑制好的味汁和激香的辣椒蒜蓉，用勺子搅拌均匀即可装盘，这道菜咸鲜酸辣开胃，而且制作简单，制作的时候控制好火候，一样都能做的完美

17. 土豆片做法？

食材明细

土豆、干辣椒、花椒、葱、老抽、盐、十三香、鸡精。

1、土豆削皮洗净切片，用水泡上

2、锅中放油，下配料炒香。

3、下土豆片，加盐翻炒均匀。

4、翻炒均匀后加老抽翻炒。

5、加一点水，小火盖锅闷两分钟。熟了以后加鸡精和十三香 ，翻炒均匀后就可以出锅了。

6、装盘，开吃

18. 好吃又简单的菜怎么做？

食材：黄牛肉200克

辅料：小米辣椒50克（泡椒水20克），芹菜25克，鸡蛋50克。，调料：植物油50克，精盐5克，味精3克，酱油8克，蒜籽10克，香油3克，湿淀粉5克，嫩肉粉2克。

做法

1、将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。

2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。

3、锅内放底油，烧热后下牛肉，炒至八成熟时，出锅装入碗内待用。

4、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

19. 土豆丝做法？

土豆丝是一道非常受欢迎的中国菜肴，制作方法简单，口感清爽，下面是制作土豆丝的详细步骤：

1. 准备材料：土豆、葱、姜、蒜、辣椒、盐、醋、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油。

2. 土豆去皮，洗净后切成细丝。

3. 将土豆丝放入盆中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

4. 锅中倒入食用油，油热后放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

5. 将土豆丝放入锅中，翻炒至变软。

6. 加入料酒、生抽、糖、醋等调味料，继续翻炒均匀。

7. 最后加入适量的水，煮至土豆丝变软烂，汤汁收干即可。

8. 装盘后可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜作为 garnish。

希望这份土豆丝的制作方法对您有所帮助！

20. 土豆片做法？

食材明细

土豆、干辣椒、花椒、葱、老抽、盐、十三香、鸡精。

1、土豆削皮洗净切片，用水泡上

2、锅中放油，下配料炒香。

3、下土豆片，加盐翻炒均匀。

4、翻炒均匀后加老抽翻炒。

5、加一点水，小火盖锅闷两分钟。熟了以后加鸡精和十三香 ，翻炒均匀后就可以出锅了。

6、装盘，开吃