陕西蒸土豆丝的做法？蒸土豆丝的做法怎么炒？/饭店蒸土豆丝

1. 陕西蒸土豆丝的做法？

把土豆丝切好以后，水分控干。撒上适量的干面粉，放入蒸锅，40分钟蒸熟。

熟了以后起锅烧油爆葱花，干辣子角，倒入土豆丝撒盐。装盘开吃。

2. 蒸土豆丝的做法怎么炒？

前言 土豆是大家都非常喜欢的家常食材了，他的作法也是可以花样百出的。有一次老公在饭店吃过，回来后一直念叨着要再吃一次，他说那种润滑爽口的感觉一直萦绕在口里，挥之不去呢。土豆用淀粉蒸，颜色晶莹剔透，口感爽脆，还真的是很好吃的呢。 材料 主料：土豆500g、淀粉200g； 辅料：香油适量、盐适量、大蒜适量、醋适量、鲜贝露适量、鸡精适量 蒸土豆丝

1 土豆去皮洗净

2 干淀粉放盆中

3 用菜擦直接擦丝于淀粉上

4 拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉

5 蒸锅中刷油

6 把拌好的土豆丝放进蒸锅中

7 上火蒸五六分钟即可

8 大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁

9 把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上

10 拌匀即可装盘了 小贴士 土豆蒸八成熟就可了，口感滑脆。

3. 蒸土豆丝的做法怎么炒？

前言 土豆是大家都非常喜欢的家常食材了，他的作法也是可以花样百出的。有一次老公在饭店吃过，回来后一直念叨着要再吃一次，他说那种润滑爽口的感觉一直萦绕在口里，挥之不去呢。土豆用淀粉蒸，颜色晶莹剔透，口感爽脆，还真的是很好吃的呢。 材料 主料：土豆500g、淀粉200g； 辅料：香油适量、盐适量、大蒜适量、醋适量、鲜贝露适量、鸡精适量 蒸土豆丝

1 土豆去皮洗净

2 干淀粉放盆中

3 用菜擦直接擦丝于淀粉上

4 拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉

5 蒸锅中刷油

6 把拌好的土豆丝放进蒸锅中

7 上火蒸五六分钟即可

8 大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁

9 把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上

10 拌匀即可装盘了 小贴士 土豆蒸八成熟就可了，口感滑脆。

4. 陕西蒸土豆丝的做法？

把土豆丝切好以后，水分控干。撒上适量的干面粉，放入蒸锅，40分钟蒸熟。

熟了以后起锅烧油爆葱花，干辣子角，倒入土豆丝撒盐。装盘开吃。

5. 土豆丝蒸多久能熟？

上火蒸五分钟即可

蒸土豆丝的做法

1.土豆去皮洗净

2.干淀粉放盆中

3.用菜擦直接擦丝于淀粉上

4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉

5.蒸锅中刷油

6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中

7.上火蒸五六分钟即可

8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁

9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上

10.拌匀即可装盘了

6. 陕西蒸土豆丝的做法？

把土豆丝切好以后，水分控干。撒上适量的干面粉，放入蒸锅，40分钟蒸熟。

熟了以后起锅烧油爆葱花，干辣子角，倒入土豆丝撒盐。装盘开吃。

7. 陕西蒸土豆丝的做法？

把土豆丝切好以后，水分控干。撒上适量的干面粉，放入蒸锅，40分钟蒸熟。

熟了以后起锅烧油爆葱花，干辣子角，倒入土豆丝撒盐。装盘开吃。

8. 土豆丝蒸多久能熟？

上火蒸五分钟即可

蒸土豆丝的做法

1.土豆去皮洗净

2.干淀粉放盆中

3.用菜擦直接擦丝于淀粉上

4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉

5.蒸锅中刷油

6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中

7.上火蒸五六分钟即可

8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁

9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上

10.拌匀即可装盘了

9. 土豆丝蒸多久能熟？

上火蒸五分钟即可

蒸土豆丝的做法

1.土豆去皮洗净

2.干淀粉放盆中

3.用菜擦直接擦丝于淀粉上

4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉

5.蒸锅中刷油

6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中

7.上火蒸五六分钟即可

8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁

9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上

10.拌匀即可装盘了

10. 蒸土豆丝的做法怎么炒？

前言 土豆是大家都非常喜欢的家常食材了，他的作法也是可以花样百出的。有一次老公在饭店吃过，回来后一直念叨着要再吃一次，他说那种润滑爽口的感觉一直萦绕在口里，挥之不去呢。土豆用淀粉蒸，颜色晶莹剔透，口感爽脆，还真的是很好吃的呢。 材料 主料：土豆500g、淀粉200g； 辅料：香油适量、盐适量、大蒜适量、醋适量、鲜贝露适量、鸡精适量 蒸土豆丝

1 土豆去皮洗净

2 干淀粉放盆中

3 用菜擦直接擦丝于淀粉上

4 拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉

5 蒸锅中刷油

6 把拌好的土豆丝放进蒸锅中

7 上火蒸五六分钟即可

8 大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁

9 把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上

10 拌匀即可装盘了 小贴士 土豆蒸八成熟就可了，口感滑脆。

11. 土豆丝蒸多久能熟？

上火蒸五分钟即可

蒸土豆丝的做法

1.土豆去皮洗净

2.干淀粉放盆中

3.用菜擦直接擦丝于淀粉上

4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉

5.蒸锅中刷油

6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中

7.上火蒸五六分钟即可

8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁

9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上

10.拌匀即可装盘了

12. 蒸土豆丝的家常做法黄磊？

【所需食材】土豆，面粉（玉米面、生粉均可），盐，蒜，辣椒，小葱，花椒粉，食用油，生抽，陈醋，香油，辣椒油

【具体做法】

1、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。

2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异，我经常用面粉做。

3、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5-8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的，根据个人喜好。

4、蒸熟后，倒入盆中，加入少许盐调味，趁热搅拌均匀，搅拌开，防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈，葱花，花椒粉，浇一点热油，香味激发出之后，搅拌均。

5、再加一点生抽、陈醋、辣椒红油，香油，搅拌均匀，就可以开吃了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陈醋。

这样做得蒸菜根根分明，特别好吃，蒸菜都是放凉了更好吃。蒸熟后可以拌着吃，也可以放锅里再炒一下吃，各有各的美味，饭店见的多是凉拌。除了土豆，胡萝卜，豆角，以及各种叶子菜都可以这样蒸着吃，很好吃，吃不够。蒸之前，菜上水分不要太多，再拌一层油，是防止蒸好后成一坨一坨的关键，一定要记得哦。

13. 蒸土豆丝的做法怎么炒？

前言 土豆是大家都非常喜欢的家常食材了，他的作法也是可以花样百出的。有一次老公在饭店吃过，回来后一直念叨着要再吃一次，他说那种润滑爽口的感觉一直萦绕在口里，挥之不去呢。土豆用淀粉蒸，颜色晶莹剔透，口感爽脆，还真的是很好吃的呢。 材料 主料：土豆500g、淀粉200g； 辅料：香油适量、盐适量、大蒜适量、醋适量、鲜贝露适量、鸡精适量 蒸土豆丝

1 土豆去皮洗净

2 干淀粉放盆中

3 用菜擦直接擦丝于淀粉上

4 拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉

5 蒸锅中刷油

6 把拌好的土豆丝放进蒸锅中

7 上火蒸五六分钟即可

8 大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁

9 把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上

10 拌匀即可装盘了 小贴士 土豆蒸八成熟就可了，口感滑脆。

14. 蒸土豆丝的家常做法黄磊？

【所需食材】土豆，面粉（玉米面、生粉均可），盐，蒜，辣椒，小葱，花椒粉，食用油，生抽，陈醋，香油，辣椒油

【具体做法】

1、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。

2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异，我经常用面粉做。

3、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5-8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的，根据个人喜好。

4、蒸熟后，倒入盆中，加入少许盐调味，趁热搅拌均匀，搅拌开，防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈，葱花，花椒粉，浇一点热油，香味激发出之后，搅拌均。

5、再加一点生抽、陈醋、辣椒红油，香油，搅拌均匀，就可以开吃了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陈醋。

这样做得蒸菜根根分明，特别好吃，蒸菜都是放凉了更好吃。蒸熟后可以拌着吃，也可以放锅里再炒一下吃，各有各的美味，饭店见的多是凉拌。除了土豆，胡萝卜，豆角，以及各种叶子菜都可以这样蒸着吃，很好吃，吃不够。蒸之前，菜上水分不要太多，再拌一层油，是防止蒸好后成一坨一坨的关键，一定要记得哦。

15. 拌蒸土豆丝做法？

蒸土豆丝的步骤：

第一步：

准备两个稍大的椭圆形土豆，盆子里有水分的话，用厨房纸巾擦干。

土豆去皮后擦成比较长的土豆丝，因为土豆丝蒸熟后很软容易断裂，这一点不可避免，所以用长条的土豆丝更好一些，断了也不是很碎。

蒸锅内加水，盖上盖子大火煮开，蒸屉先不要放上去。

第二步：

煮水的过程中，我们来快速裹面粉。给土豆丝中倒少许食用油拌几下，再舀少量面粉倒进土豆丝上，轻轻翻拌一两下，再加少量面粉，就这样一直给每根土豆丝上都裹上面粉，处理好后呈现出一种很干很松散，根根分明的效果。

等到水煮开后，给蒸屉上铺干燥的蒸笼布，把土豆丝松散地放进蒸屉。（用蒸锅、用电饭锅都行）

然后蒸屉放上蒸锅，盖上盖子，继续大火蒸，差不多五分钟后，快速揭开盖子，不要让水滴进去，夹取一根尝一下，已经软绵了说明已蒸好，若还有点夹生，再盖上盖子蒸一分钟即可，等后期熟练掌握时间后，再次做时就可以一次蒸好，不必再尝试了。

第三步：

把蒸好的土豆丝取出，倒进刚裹土豆丝的面盆中，倒入少许食用油，先端起盆抖动几下，稍微松散后用筷子抖散，再端起盆子抖动散热。

这样蒸土豆丝就做好了，接下来我们可以拌着吃，或者炒着吃都挺不错，我一般炒着吃居多。

辣椒、鸡蛋碎、蒜末、葱花，翻炒一会儿，再将蒸土豆丝倒进锅中，小火翻炒均匀，加入生抽、老抽、食盐、鸡精，翻炒均匀，再大火翻炒几下，这样就做好了，又好看又好吃。

16. 蒸土豆丝的家常做法黄磊？

【所需食材】土豆，面粉（玉米面、生粉均可），盐，蒜，辣椒，小葱，花椒粉，食用油，生抽，陈醋，香油，辣椒油

【具体做法】

1、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。

2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异，我经常用面粉做。

3、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5-8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的，根据个人喜好。

4、蒸熟后，倒入盆中，加入少许盐调味，趁热搅拌均匀，搅拌开，防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈，葱花，花椒粉，浇一点热油，香味激发出之后，搅拌均。

5、再加一点生抽、陈醋、辣椒红油，香油，搅拌均匀，就可以开吃了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陈醋。

这样做得蒸菜根根分明，特别好吃，蒸菜都是放凉了更好吃。蒸熟后可以拌着吃，也可以放锅里再炒一下吃，各有各的美味，饭店见的多是凉拌。除了土豆，胡萝卜，豆角，以及各种叶子菜都可以这样蒸着吃，很好吃，吃不够。蒸之前，菜上水分不要太多，再拌一层油，是防止蒸好后成一坨一坨的关键，一定要记得哦。

17. 拌蒸土豆丝做法？

蒸土豆丝的步骤：

第一步：

准备两个稍大的椭圆形土豆，盆子里有水分的话，用厨房纸巾擦干。

土豆去皮后擦成比较长的土豆丝，因为土豆丝蒸熟后很软容易断裂，这一点不可避免，所以用长条的土豆丝更好一些，断了也不是很碎。

蒸锅内加水，盖上盖子大火煮开，蒸屉先不要放上去。

第二步：

煮水的过程中，我们来快速裹面粉。给土豆丝中倒少许食用油拌几下，再舀少量面粉倒进土豆丝上，轻轻翻拌一两下，再加少量面粉，就这样一直给每根土豆丝上都裹上面粉，处理好后呈现出一种很干很松散，根根分明的效果。

等到水煮开后，给蒸屉上铺干燥的蒸笼布，把土豆丝松散地放进蒸屉。（用蒸锅、用电饭锅都行）

然后蒸屉放上蒸锅，盖上盖子，继续大火蒸，差不多五分钟后，快速揭开盖子，不要让水滴进去，夹取一根尝一下，已经软绵了说明已蒸好，若还有点夹生，再盖上盖子蒸一分钟即可，等后期熟练掌握时间后，再次做时就可以一次蒸好，不必再尝试了。

第三步：

把蒸好的土豆丝取出，倒进刚裹土豆丝的面盆中，倒入少许食用油，先端起盆抖动几下，稍微松散后用筷子抖散，再端起盆子抖动散热。

这样蒸土豆丝就做好了，接下来我们可以拌着吃，或者炒着吃都挺不错，我一般炒着吃居多。

辣椒、鸡蛋碎、蒜末、葱花，翻炒一会儿，再将蒸土豆丝倒进锅中，小火翻炒均匀，加入生抽、老抽、食盐、鸡精，翻炒均匀，再大火翻炒几下，这样就做好了，又好看又好吃。

18. 拌蒸土豆丝做法？

蒸土豆丝的步骤：

第一步：

准备两个稍大的椭圆形土豆，盆子里有水分的话，用厨房纸巾擦干。

土豆去皮后擦成比较长的土豆丝，因为土豆丝蒸熟后很软容易断裂，这一点不可避免，所以用长条的土豆丝更好一些，断了也不是很碎。

蒸锅内加水，盖上盖子大火煮开，蒸屉先不要放上去。

第二步：

煮水的过程中，我们来快速裹面粉。给土豆丝中倒少许食用油拌几下，再舀少量面粉倒进土豆丝上，轻轻翻拌一两下，再加少量面粉，就这样一直给每根土豆丝上都裹上面粉，处理好后呈现出一种很干很松散，根根分明的效果。

等到水煮开后，给蒸屉上铺干燥的蒸笼布，把土豆丝松散地放进蒸屉。（用蒸锅、用电饭锅都行）

然后蒸屉放上蒸锅，盖上盖子，继续大火蒸，差不多五分钟后，快速揭开盖子，不要让水滴进去，夹取一根尝一下，已经软绵了说明已蒸好，若还有点夹生，再盖上盖子蒸一分钟即可，等后期熟练掌握时间后，再次做时就可以一次蒸好，不必再尝试了。

第三步：

把蒸好的土豆丝取出，倒进刚裹土豆丝的面盆中，倒入少许食用油，先端起盆抖动几下，稍微松散后用筷子抖散，再端起盆子抖动散热。

这样蒸土豆丝就做好了，接下来我们可以拌着吃，或者炒着吃都挺不错，我一般炒着吃居多。

辣椒、鸡蛋碎、蒜末、葱花，翻炒一会儿，再将蒸土豆丝倒进锅中，小火翻炒均匀，加入生抽、老抽、食盐、鸡精，翻炒均匀，再大火翻炒几下，这样就做好了，又好看又好吃。

19. 蒸土豆丝的家常做法黄磊？

【所需食材】土豆，面粉（玉米面、生粉均可），盐，蒜，辣椒，小葱，花椒粉，食用油，生抽，陈醋，香油，辣椒油

【具体做法】

1、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。

2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异，我经常用面粉做。

3、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5-8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的，根据个人喜好。

4、蒸熟后，倒入盆中，加入少许盐调味，趁热搅拌均匀，搅拌开，防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈，葱花，花椒粉，浇一点热油，香味激发出之后，搅拌均。

5、再加一点生抽、陈醋、辣椒红油，香油，搅拌均匀，就可以开吃了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陈醋。

这样做得蒸菜根根分明，特别好吃，蒸菜都是放凉了更好吃。蒸熟后可以拌着吃，也可以放锅里再炒一下吃，各有各的美味，饭店见的多是凉拌。除了土豆，胡萝卜，豆角，以及各种叶子菜都可以这样蒸着吃，很好吃，吃不够。蒸之前，菜上水分不要太多，再拌一层油，是防止蒸好后成一坨一坨的关键，一定要记得哦。

20. 拌蒸土豆丝做法？

蒸土豆丝的步骤：

第一步：

准备两个稍大的椭圆形土豆，盆子里有水分的话，用厨房纸巾擦干。

土豆去皮后擦成比较长的土豆丝，因为土豆丝蒸熟后很软容易断裂，这一点不可避免，所以用长条的土豆丝更好一些，断了也不是很碎。

蒸锅内加水，盖上盖子大火煮开，蒸屉先不要放上去。

第二步：

煮水的过程中，我们来快速裹面粉。给土豆丝中倒少许食用油拌几下，再舀少量面粉倒进土豆丝上，轻轻翻拌一两下，再加少量面粉，就这样一直给每根土豆丝上都裹上面粉，处理好后呈现出一种很干很松散，根根分明的效果。

等到水煮开后，给蒸屉上铺干燥的蒸笼布，把土豆丝松散地放进蒸屉。（用蒸锅、用电饭锅都行）

然后蒸屉放上蒸锅，盖上盖子，继续大火蒸，差不多五分钟后，快速揭开盖子，不要让水滴进去，夹取一根尝一下，已经软绵了说明已蒸好，若还有点夹生，再盖上盖子蒸一分钟即可，等后期熟练掌握时间后，再次做时就可以一次蒸好，不必再尝试了。

第三步：

把蒸好的土豆丝取出，倒进刚裹土豆丝的面盆中，倒入少许食用油，先端起盆抖动几下，稍微松散后用筷子抖散，再端起盆子抖动散热。

这样蒸土豆丝就做好了，接下来我们可以拌着吃，或者炒着吃都挺不错，我一般炒着吃居多。

辣椒、鸡蛋碎、蒜末、葱花，翻炒一会儿，再将蒸土豆丝倒进锅中，小火翻炒均匀，加入生抽、老抽、食盐、鸡精，翻炒均匀，再大火翻炒几下，这样就做好了，又好看又好吃。