日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
土豆,是很多人的最爱吧!土豆有好多叫法的:四川叫洋芋、山东叫地蛋、藏族叫牦牛蛋……土豆也可以做成各种菜肴,可以是主料可以是配料,可以是蒸煮可以是煎炸,那么今天小七带来最简单的青椒土豆丝。
在这个吃货横行的时代,越来越多的人对美味的佳肴给予关注,其中辣椒炒土豆丝的滋味很是不错,接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
土豆 1个
辣椒 半个
红干椒 2个
盐 适量
鸡精 适量
花椒粒 1小撮
食用油 适量
方法/步骤
1、土豆去皮后洗净切薄片。
2、把土豆片码放在一起,切成丝。
3、冲洗干净放入清水中。
4、将辣椒切成丝。
5、红干椒切小段。
6、锅中放油,烧至五成热。
7、倒入花椒和红干椒,爆香。
8、锅中放入土豆丝。
9、翻炒至土豆丝,变成透明状。
10、锅中放入辣椒丝。
11、翻炒均匀,加入适量盐。
12、锅中加入鸡精。
13、中火翻炒一分钟左右,盛出。
土豆,是很多人的最爱吧!土豆有好多叫法的:四川叫洋芋、山东叫地蛋、藏族叫牦牛蛋……土豆也可以做成各种菜肴,可以是主料可以是配料,可以是蒸煮可以是煎炸,那么今天小七带来最简单的青椒土豆丝。
在这个吃货横行的时代,越来越多的人对美味的佳肴给予关注,其中辣椒炒土豆丝的滋味很是不错,接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
土豆 1个
辣椒 半个
红干椒 2个
盐 适量
鸡精 适量
花椒粒 1小撮
食用油 适量
方法/步骤
1、土豆去皮后洗净切薄片。
2、把土豆片码放在一起,切成丝。
3、冲洗干净放入清水中。
4、将辣椒切成丝。
5、红干椒切小段。
6、锅中放油,烧至五成热。
7、倒入花椒和红干椒,爆香。
8、锅中放入土豆丝。
9、翻炒至土豆丝,变成透明状。
10、锅中放入辣椒丝。
11、翻炒均匀,加入适量盐。
12、锅中加入鸡精。
13、中火翻炒一分钟左右,盛出。
土豆,是很多人的最爱吧!土豆有好多叫法的:四川叫洋芋、山东叫地蛋、藏族叫牦牛蛋……土豆也可以做成各种菜肴,可以是主料可以是配料,可以是蒸煮可以是煎炸,那么今天小七带来最简单的青椒土豆丝。
在这个吃货横行的时代,越来越多的人对美味的佳肴给予关注,其中辣椒炒土豆丝的滋味很是不错,接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
土豆 1个
辣椒 半个
红干椒 2个
盐 适量
鸡精 适量
花椒粒 1小撮
食用油 适量
方法/步骤
1、土豆去皮后洗净切薄片。
2、把土豆片码放在一起,切成丝。
3、冲洗干净放入清水中。
4、将辣椒切成丝。
5、红干椒切小段。
6、锅中放油,烧至五成热。
7、倒入花椒和红干椒,爆香。
8、锅中放入土豆丝。
9、翻炒至土豆丝,变成透明状。
10、锅中放入辣椒丝。
11、翻炒均匀,加入适量盐。
12、锅中加入鸡精。
13、中火翻炒一分钟左右,盛出。
青椒炒土豆丝这道菜食材主要是青椒和土豆。几个青椒和土豆2个。大蒜4瓣。调料有:花生油或豆油,盐,鸡精或者味精,生抽,陈醋或者白醋。
具体步骤操作1.青椒扣除籽,切成丝备用。
2.土豆刮去皮,清洗后,放菜板上先切薄片,然后改刀切成细丝。再把土豆丝放进清水里清洗掉淀粉,然后控干水分备用。
3.大蒜切碎末。
4.起锅烧油。锅热后放适量油,油开后大火把土豆丝放进锅里爆炒一分钟左右,时间长不好吃了。根据个人口味放白醋适量,快速翻炒几下,再放进一点点生抽调味,继续翻炒几下。
5.然后放青椒丝翻炒半分钟左右,这时可以放盐,鸡精,蒜末翻炒几下,然后关火盛盘里开吃。
食材:土豆
辅料:红椒、青椒、小葱头、生姜
调料:食盐、鸡精
【青椒土豆丝】—— 清脆爽口
1.下面开始准备食材
首先,我们准备两个土豆,先切成均匀薄片再切成细丝,我们可以先在土豆上切一个平面 这样切的时候更加稳定,切好以后用清水泡上以免氧化变色。
2.下面开始准备辅料
准备红椒半片,切成丝主要用来配色。
准备青椒一个,去蒂后也切成丝备用。
准备小葱头几根,切成段备用。
准备生姜一块,切成菱形片,放在一起备用。
3.下面把土豆焯一下水
把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍去除上面的淀粉,这样炒的时候不容易粘锅。
锅中水烧开以后,放入土豆丝焯烫30秒钟,土豆丝变色以后倒出来,快速放入凉水中过凉,这样吃起来更加清脆。
4.下面开始烹饪
把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后,倒出热油加入凉油,油温五成热时,倒入葱段和姜片爆香,再放入青、红椒一起翻炒,把青、红椒炒断生,然后把土豆丝控干水分倒入锅中快速翻炒30秒钟,土豆炒熟以后,加入食盐2克,鸡精2克翻炒入味后即可装盘上桌。
好了,一道非常简单的青椒土豆丝就做好了。
土豆,是很多人的最爱吧!土豆有好多叫法的:四川叫洋芋、山东叫地蛋、藏族叫牦牛蛋……土豆也可以做成各种菜肴,可以是主料可以是配料,可以是蒸煮可以是煎炸,那么今天小七带来最简单的青椒土豆丝。
在这个吃货横行的时代,越来越多的人对美味的佳肴给予关注,其中辣椒炒土豆丝的滋味很是不错,接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
土豆 1个
辣椒 半个
红干椒 2个
盐 适量
鸡精 适量
花椒粒 1小撮
食用油 适量
方法/步骤
1、土豆去皮后洗净切薄片。
2、把土豆片码放在一起,切成丝。
3、冲洗干净放入清水中。
4、将辣椒切成丝。
5、红干椒切小段。
6、锅中放油,烧至五成热。
7、倒入花椒和红干椒,爆香。
8、锅中放入土豆丝。
9、翻炒至土豆丝,变成透明状。
10、锅中放入辣椒丝。
11、翻炒均匀,加入适量盐。
12、锅中加入鸡精。
13、中火翻炒一分钟左右,盛出。
食材:土豆
辅料:红椒、青椒、小葱头、生姜
调料:食盐、鸡精
【青椒土豆丝】—— 清脆爽口
1.下面开始准备食材
首先,我们准备两个土豆,先切成均匀薄片再切成细丝,我们可以先在土豆上切一个平面 这样切的时候更加稳定,切好以后用清水泡上以免氧化变色。
2.下面开始准备辅料
准备红椒半片,切成丝主要用来配色。
准备青椒一个,去蒂后也切成丝备用。
准备小葱头几根,切成段备用。
准备生姜一块,切成菱形片,放在一起备用。
3.下面把土豆焯一下水
把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍去除上面的淀粉,这样炒的时候不容易粘锅。
锅中水烧开以后,放入土豆丝焯烫30秒钟,土豆丝变色以后倒出来,快速放入凉水中过凉,这样吃起来更加清脆。
4.下面开始烹饪
把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后,倒出热油加入凉油,油温五成热时,倒入葱段和姜片爆香,再放入青、红椒一起翻炒,把青、红椒炒断生,然后把土豆丝控干水分倒入锅中快速翻炒30秒钟,土豆炒熟以后,加入食盐2克,鸡精2克翻炒入味后即可装盘上桌。
好了,一道非常简单的青椒土豆丝就做好了。
青椒炒土豆丝这道菜食材主要是青椒和土豆。几个青椒和土豆2个。大蒜4瓣。调料有:花生油或豆油,盐,鸡精或者味精,生抽,陈醋或者白醋。
具体步骤操作1.青椒扣除籽,切成丝备用。
2.土豆刮去皮,清洗后,放菜板上先切薄片,然后改刀切成细丝。再把土豆丝放进清水里清洗掉淀粉,然后控干水分备用。
3.大蒜切碎末。
4.起锅烧油。锅热后放适量油,油开后大火把土豆丝放进锅里爆炒一分钟左右,时间长不好吃了。根据个人口味放白醋适量,快速翻炒几下,再放进一点点生抽调味,继续翻炒几下。
5.然后放青椒丝翻炒半分钟左右,这时可以放盐,鸡精,蒜末翻炒几下,然后关火盛盘里开吃。
第一步:土豆去皮切成丝,再清洗一下,洗掉表面的土豆淀粉,沥干水分装盘备用
第二步:青椒清洗干净,去籽切成丝,大蒜切片
第三步:锅内加水烧开,加入一点油、一点盐,倒入土豆丝和青椒丝,焯水30秒捞出,再浇一点凉水,让土豆丝迅速降温
第四步:锅烧热,加入一勺油,加入蒜片炒香,倒入土豆丝和青椒丝翻炒
第五步:调味适量的盐、鸡精、白糖,翻炒入味
第六步:淋入少许香油,翻拌均匀,出锅装盘
制作关键点:
1、土豆的品种有很多,大家最好选择脆口的土豆,不要选择起沙的土豆
2、土豆切好丝,最好清洗掉表面的土豆淀粉,也是为了使土豆更加脆爽
3、土豆焯水时间不要太长,焯好水之后过一下凉水,能够保证土豆爽脆的口感
第一步:土豆去皮切成丝,再清洗一下,洗掉表面的土豆淀粉,沥干水分装盘备用
第二步:青椒清洗干净,去籽切成丝,大蒜切片
第三步:锅内加水烧开,加入一点油、一点盐,倒入土豆丝和青椒丝,焯水30秒捞出,再浇一点凉水,让土豆丝迅速降温
第四步:锅烧热,加入一勺油,加入蒜片炒香,倒入土豆丝和青椒丝翻炒
第五步:调味适量的盐、鸡精、白糖,翻炒入味
第六步:淋入少许香油,翻拌均匀,出锅装盘
制作关键点:
1、土豆的品种有很多,大家最好选择脆口的土豆,不要选择起沙的土豆
2、土豆切好丝,最好清洗掉表面的土豆淀粉,也是为了使土豆更加脆爽
3、土豆焯水时间不要太长,焯好水之后过一下凉水,能够保证土豆爽脆的口感
食材:土豆200克,青椒2根,葱、姜、食用油、盐、醋各适量。
1、土豆削皮洗干净,切成丝后浸泡在凉水中,加入少许醋,这样土豆不容易变色。
2、葱洗干净,切成葱花,姜切末。青椒洗干净,用刀切成两半,撕掉里面的筋,再拍扁切成丝。
3、起锅热油,然后放入葱花,姜末爆香;再放入青椒丝翻炒。
4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油,放土豆丝进行煸炒,炒至土豆丝变成半透明状,放入青椒丝。
5、放入适量盐,炒一分钟即可出锅装盘
尖椒不仅能补充身体所需维生素,对在减肥期间的人们,也有促进血液循环,新城代谢的作用。不少人困惑,尖椒怎么切丝呢?下面为您解答。
尖椒切丝是比较简单的,常规解法是你要先把尖椒洗干净,然后把根蒂往里用力按再拔出来,这样就可以把尖椒开一个口,然后把种子和根蒂一并清理干净。里面的尖椒子是非常辣的,如果不能吃辣的人一定要清洗干净,然后清理完之后把它切成两半,压扁了,然后切丝,一般是左手按住青椒,右手拿刀,要用手指甲按主青椒,用指关节抵住刀,以免会切到手。
1.尖椒的凹线就是辣椒的筋,从它的旁边切开,用水果刀好操作一些。
2.左手拿着尖椒的蒂,从食指处,缘圈切下去,切的时候,带着里面的筋一起挑起来切。注意:手只拿…
3.这样就可以完整的取出尖椒筋和种子了。
4.接下来就把尖椒切两半对合。如果切块,就先缘长线切之长条后,再斜切。这时手指也是在尖椒的皮上。
第1步、选一个合眼缘的大土豆,洗干净刮皮切片,再切丝。
第2步、青椒切掉两头,挖去中间的籽,切丝,两头的余料也没有浪费,我用来炒肉片啦~
第3步、准备一个大容器,把切好的土豆丝放进去反复冲洗,洗掉淀粉后用冷水浸泡起来,以防止土豆氧化变色。
第4步、葱姜蒜干辣椒适量,切好后装盘待用。
第5步、锅中加油,烧热,放入葱姜蒜辣椒煸炒。
第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。
第7步、此时立马放入白醋,一定要先放醋,这样炒出来的土豆丝才脆爽~
第8步、翻炒均匀后加入青椒。
第9步、放入五香粉,盐适量~
第10步、翻炒均匀后关火出锅~香喷喷的青椒土豆丝就完成啦~由于我不吃鸡精和味精类的调味品,所以没有放鸡精~
第11步、装盘
步骤 1
土豆切丝,过三遍水去掉淀粉,不然炒土豆丝时会沾锅。
步骤 2
将土豆丝放磁盘里,微波炉高火5至6分钟,中间取出翻动一下土豆丝,使其受热均匀。
步骤 3
尖椒切丝,锅里放少许油炒软尖椒后,加入两汤匙酱油给尖椒上色。
步骤 4
不关火,从微波炉取出土豆丝倒入锅里和青椒丝一起翻炒,加入两匙盐,翻炒均匀后即可出锅。
第1步、选一个合眼缘的大土豆,洗干净刮皮切片,再切丝。
第2步、青椒切掉两头,挖去中间的籽,切丝,两头的余料也没有浪费,我用来炒肉片啦~
第3步、准备一个大容器,把切好的土豆丝放进去反复冲洗,洗掉淀粉后用冷水浸泡起来,以防止土豆氧化变色。
第4步、葱姜蒜干辣椒适量,切好后装盘待用。
第5步、锅中加油,烧热,放入葱姜蒜辣椒煸炒。
第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。
第7步、此时立马放入白醋,一定要先放醋,这样炒出来的土豆丝才脆爽~
第8步、翻炒均匀后加入青椒。
第9步、放入五香粉,盐适量~
第10步、翻炒均匀后关火出锅~香喷喷的青椒土豆丝就完成啦~由于我不吃鸡精和味精类的调味品,所以没有放鸡精~
第11步、装盘
尖椒不仅能补充身体所需维生素,对在减肥期间的人们,也有促进血液循环,新城代谢的作用。不少人困惑,尖椒怎么切丝呢?下面为您解答。
尖椒切丝是比较简单的,常规解法是你要先把尖椒洗干净,然后把根蒂往里用力按再拔出来,这样就可以把尖椒开一个口,然后把种子和根蒂一并清理干净。里面的尖椒子是非常辣的,如果不能吃辣的人一定要清洗干净,然后清理完之后把它切成两半,压扁了,然后切丝,一般是左手按住青椒,右手拿刀,要用手指甲按主青椒,用指关节抵住刀,以免会切到手。
1.尖椒的凹线就是辣椒的筋,从它的旁边切开,用水果刀好操作一些。
2.左手拿着尖椒的蒂,从食指处,缘圈切下去,切的时候,带着里面的筋一起挑起来切。注意:手只拿…
3.这样就可以完整的取出尖椒筋和种子了。
4.接下来就把尖椒切两半对合。如果切块,就先缘长线切之长条后,再斜切。这时手指也是在尖椒的皮上。
步骤 1
土豆切丝,过三遍水去掉淀粉,不然炒土豆丝时会沾锅。
步骤 2
将土豆丝放磁盘里,微波炉高火5至6分钟,中间取出翻动一下土豆丝,使其受热均匀。
步骤 3
尖椒切丝,锅里放少许油炒软尖椒后,加入两汤匙酱油给尖椒上色。
步骤 4
不关火,从微波炉取出土豆丝倒入锅里和青椒丝一起翻炒,加入两匙盐,翻炒均匀后即可出锅。
步骤 1
土豆切丝,过三遍水去掉淀粉,不然炒土豆丝时会沾锅。
步骤 2
将土豆丝放磁盘里,微波炉高火5至6分钟,中间取出翻动一下土豆丝,使其受热均匀。
步骤 3
尖椒切丝,锅里放少许油炒软尖椒后,加入两汤匙酱油给尖椒上色。
步骤 4
不关火,从微波炉取出土豆丝倒入锅里和青椒丝一起翻炒,加入两匙盐,翻炒均匀后即可出锅。
第1步、选一个合眼缘的大土豆,洗干净刮皮切片,再切丝。
第2步、青椒切掉两头,挖去中间的籽,切丝,两头的余料也没有浪费,我用来炒肉片啦~
第3步、准备一个大容器,把切好的土豆丝放进去反复冲洗,洗掉淀粉后用冷水浸泡起来,以防止土豆氧化变色。
第4步、葱姜蒜干辣椒适量,切好后装盘待用。
第5步、锅中加油,烧热,放入葱姜蒜辣椒煸炒。
第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。
第7步、此时立马放入白醋,一定要先放醋,这样炒出来的土豆丝才脆爽~
第8步、翻炒均匀后加入青椒。
第9步、放入五香粉,盐适量~
第10步、翻炒均匀后关火出锅~香喷喷的青椒土豆丝就完成啦~由于我不吃鸡精和味精类的调味品,所以没有放鸡精~
第11步、装盘
红皮土豆炒土豆丝是一道常见的家常菜肴,口感香脆可口,普遍受到人们的喜爱。红皮土豆相较于其他土豆品种来说,口感略显甜润,且具有防止氧化、抗癌等营养价值。
将红皮土豆和土豆丝搭配在一起做成炒菜,既可以增加食材特色,还能满足口感需求,营养均衡。方法如下:
1. 准备土豆和红皮土豆,将其洗净切成细丝状。
2. 在锅中放入油,加热至7成热,放入土豆丝翻炒。
3. 待土豆丝颜色变浅后,放入红皮土豆丝一起翻炒,同时加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调料进行调味。
4. 炒至土豆丝金黄酥脆即可关火,撒上适量葱花即可装盘。
需要注意的是,炒制时间不宜过长,否则会影响口感。此外,如果你喜欢口感稍微清爽一些,可以在翻炒的过程中加入适量豆芽或者青椒来搭配。
红皮土豆炒土豆丝是一道常见的家常菜肴,口感香脆可口,普遍受到人们的喜爱。红皮土豆相较于其他土豆品种来说,口感略显甜润,且具有防止氧化、抗癌等营养价值。
将红皮土豆和土豆丝搭配在一起做成炒菜,既可以增加食材特色,还能满足口感需求,营养均衡。方法如下:
1. 准备土豆和红皮土豆,将其洗净切成细丝状。
2. 在锅中放入油,加热至7成热,放入土豆丝翻炒。
3. 待土豆丝颜色变浅后,放入红皮土豆丝一起翻炒,同时加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调料进行调味。
4. 炒至土豆丝金黄酥脆即可关火,撒上适量葱花即可装盘。
需要注意的是,炒制时间不宜过长,否则会影响口感。此外,如果你喜欢口感稍微清爽一些,可以在翻炒的过程中加入适量豆芽或者青椒来搭配。
第一步:土豆去皮切成丝,再清洗一下,洗掉表面的土豆淀粉,沥干水分装盘备用
第二步:青椒清洗干净,去籽切成丝,大蒜切片
第三步:锅内加水烧开,加入一点油、一点盐,倒入土豆丝和青椒丝,焯水30秒捞出,再浇一点凉水,让土豆丝迅速降温
第四步:锅烧热,加入一勺油,加入蒜片炒香,倒入土豆丝和青椒丝翻炒
第五步:调味适量的盐、鸡精、白糖,翻炒入味
第六步:淋入少许香油,翻拌均匀,出锅装盘
制作关键点:
1、土豆的品种有很多,大家最好选择脆口的土豆,不要选择起沙的土豆
2、土豆切好丝,最好清洗掉表面的土豆淀粉,也是为了使土豆更加脆爽
3、土豆焯水时间不要太长,焯好水之后过一下凉水,能够保证土豆爽脆的口感
食材:土豆
辅料:红椒、青椒、小葱头、生姜
调料:食盐、鸡精
【青椒土豆丝】—— 清脆爽口
1.下面开始准备食材
首先,我们准备两个土豆,先切成均匀薄片再切成细丝,我们可以先在土豆上切一个平面 这样切的时候更加稳定,切好以后用清水泡上以免氧化变色。
2.下面开始准备辅料
准备红椒半片,切成丝主要用来配色。
准备青椒一个,去蒂后也切成丝备用。
准备小葱头几根,切成段备用。
准备生姜一块,切成菱形片,放在一起备用。
3.下面把土豆焯一下水
把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍去除上面的淀粉,这样炒的时候不容易粘锅。
锅中水烧开以后,放入土豆丝焯烫30秒钟,土豆丝变色以后倒出来,快速放入凉水中过凉,这样吃起来更加清脆。
4.下面开始烹饪
把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后,倒出热油加入凉油,油温五成热时,倒入葱段和姜片爆香,再放入青、红椒一起翻炒,把青、红椒炒断生,然后把土豆丝控干水分倒入锅中快速翻炒30秒钟,土豆炒熟以后,加入食盐2克,鸡精2克翻炒入味后即可装盘上桌。
好了,一道非常简单的青椒土豆丝就做好了。
第1步、选一个合眼缘的大土豆,洗干净刮皮切片,再切丝。
第2步、青椒切掉两头,挖去中间的籽,切丝,两头的余料也没有浪费,我用来炒肉片啦~
第3步、准备一个大容器,把切好的土豆丝放进去反复冲洗,洗掉淀粉后用冷水浸泡起来,以防止土豆氧化变色。
第4步、葱姜蒜干辣椒适量,切好后装盘待用。
第5步、锅中加油,烧热,放入葱姜蒜辣椒煸炒。
第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。
第7步、此时立马放入白醋,一定要先放醋,这样炒出来的土豆丝才脆爽~
第8步、翻炒均匀后加入青椒。
第9步、放入五香粉,盐适量~
第10步、翻炒均匀后关火出锅~香喷喷的青椒土豆丝就完成啦~由于我不吃鸡精和味精类的调味品,所以没有放鸡精~
第11步、装盘
红皮土豆炒土豆丝是一道常见的家常菜肴,口感香脆可口,普遍受到人们的喜爱。红皮土豆相较于其他土豆品种来说,口感略显甜润,且具有防止氧化、抗癌等营养价值。
将红皮土豆和土豆丝搭配在一起做成炒菜,既可以增加食材特色,还能满足口感需求,营养均衡。方法如下:
1. 准备土豆和红皮土豆,将其洗净切成细丝状。
2. 在锅中放入油,加热至7成热,放入土豆丝翻炒。
3. 待土豆丝颜色变浅后,放入红皮土豆丝一起翻炒,同时加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调料进行调味。
4. 炒至土豆丝金黄酥脆即可关火,撒上适量葱花即可装盘。
需要注意的是,炒制时间不宜过长,否则会影响口感。此外,如果你喜欢口感稍微清爽一些,可以在翻炒的过程中加入适量豆芽或者青椒来搭配。
第1步、选一个合眼缘的大土豆,洗干净刮皮切片,再切丝。
第2步、青椒切掉两头,挖去中间的籽,切丝,两头的余料也没有浪费,我用来炒肉片啦~
第3步、准备一个大容器,把切好的土豆丝放进去反复冲洗,洗掉淀粉后用冷水浸泡起来,以防止土豆氧化变色。
第4步、葱姜蒜干辣椒适量,切好后装盘待用。
第5步、锅中加油,烧热,放入葱姜蒜辣椒煸炒。
第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。
第7步、此时立马放入白醋,一定要先放醋,这样炒出来的土豆丝才脆爽~
第8步、翻炒均匀后加入青椒。
第9步、放入五香粉,盐适量~
第10步、翻炒均匀后关火出锅~香喷喷的青椒土豆丝就完成啦~由于我不吃鸡精和味精类的调味品,所以没有放鸡精~
第11步、装盘
第1步、选一个合眼缘的大土豆,洗干净刮皮切片,再切丝。
第2步、青椒切掉两头,挖去中间的籽,切丝,两头的余料也没有浪费,我用来炒肉片啦~
第3步、准备一个大容器,把切好的土豆丝放进去反复冲洗,洗掉淀粉后用冷水浸泡起来,以防止土豆氧化变色。
第4步、葱姜蒜干辣椒适量,切好后装盘待用。
第5步、锅中加油,烧热,放入葱姜蒜辣椒煸炒。
第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。
第7步、此时立马放入白醋,一定要先放醋,这样炒出来的土豆丝才脆爽~
第8步、翻炒均匀后加入青椒。
第9步、放入五香粉,盐适量~
第10步、翻炒均匀后关火出锅~香喷喷的青椒土豆丝就完成啦~由于我不吃鸡精和味精类的调味品,所以没有放鸡精~
第11步、装盘
青椒炒土豆丝这道菜食材主要是青椒和土豆。几个青椒和土豆2个。大蒜4瓣。调料有:花生油或豆油,盐,鸡精或者味精,生抽,陈醋或者白醋。
具体步骤操作1.青椒扣除籽,切成丝备用。
2.土豆刮去皮,清洗后,放菜板上先切薄片,然后改刀切成细丝。再把土豆丝放进清水里清洗掉淀粉,然后控干水分备用。
3.大蒜切碎末。
4.起锅烧油。锅热后放适量油,油开后大火把土豆丝放进锅里爆炒一分钟左右,时间长不好吃了。根据个人口味放白醋适量,快速翻炒几下,再放进一点点生抽调味,继续翻炒几下。
5.然后放青椒丝翻炒半分钟左右,这时可以放盐,鸡精,蒜末翻炒几下,然后关火盛盘里开吃。
步骤 1
土豆切丝,过三遍水去掉淀粉,不然炒土豆丝时会沾锅。
步骤 2
将土豆丝放磁盘里,微波炉高火5至6分钟,中间取出翻动一下土豆丝,使其受热均匀。
步骤 3
尖椒切丝,锅里放少许油炒软尖椒后,加入两汤匙酱油给尖椒上色。
步骤 4
不关火,从微波炉取出土豆丝倒入锅里和青椒丝一起翻炒,加入两匙盐,翻炒均匀后即可出锅。
第1步、选一个合眼缘的大土豆,洗干净刮皮切片,再切丝。
第2步、青椒切掉两头,挖去中间的籽,切丝,两头的余料也没有浪费,我用来炒肉片啦~
第3步、准备一个大容器,把切好的土豆丝放进去反复冲洗,洗掉淀粉后用冷水浸泡起来,以防止土豆氧化变色。
第4步、葱姜蒜干辣椒适量,切好后装盘待用。
第5步、锅中加油,烧热,放入葱姜蒜辣椒煸炒。
第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。
第7步、此时立马放入白醋,一定要先放醋,这样炒出来的土豆丝才脆爽~
第8步、翻炒均匀后加入青椒。
第9步、放入五香粉,盐适量~
第10步、翻炒均匀后关火出锅~香喷喷的青椒土豆丝就完成啦~由于我不吃鸡精和味精类的调味品,所以没有放鸡精~
第11步、装盘
食材:土豆
辅料:红椒、青椒、小葱头、生姜
调料:食盐、鸡精
【青椒土豆丝】—— 清脆爽口
1.下面开始准备食材
首先,我们准备两个土豆,先切成均匀薄片再切成细丝,我们可以先在土豆上切一个平面 这样切的时候更加稳定,切好以后用清水泡上以免氧化变色。
2.下面开始准备辅料
准备红椒半片,切成丝主要用来配色。
准备青椒一个,去蒂后也切成丝备用。
准备小葱头几根,切成段备用。
准备生姜一块,切成菱形片,放在一起备用。
3.下面把土豆焯一下水
把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍去除上面的淀粉,这样炒的时候不容易粘锅。
锅中水烧开以后,放入土豆丝焯烫30秒钟,土豆丝变色以后倒出来,快速放入凉水中过凉,这样吃起来更加清脆。
4.下面开始烹饪
把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后,倒出热油加入凉油,油温五成热时,倒入葱段和姜片爆香,再放入青、红椒一起翻炒,把青、红椒炒断生,然后把土豆丝控干水分倒入锅中快速翻炒30秒钟,土豆炒熟以后,加入食盐2克,鸡精2克翻炒入味后即可装盘上桌。
好了,一道非常简单的青椒土豆丝就做好了。
第1步、选一个合眼缘的大土豆,洗干净刮皮切片,再切丝。
第2步、青椒切掉两头,挖去中间的籽,切丝,两头的余料也没有浪费,我用来炒肉片啦~
第3步、准备一个大容器,把切好的土豆丝放进去反复冲洗,洗掉淀粉后用冷水浸泡起来,以防止土豆氧化变色。
第4步、葱姜蒜干辣椒适量,切好后装盘待用。
第5步、锅中加油,烧热,放入葱姜蒜辣椒煸炒。
第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。
第7步、此时立马放入白醋,一定要先放醋,这样炒出来的土豆丝才脆爽~
第8步、翻炒均匀后加入青椒。
第9步、放入五香粉,盐适量~
第10步、翻炒均匀后关火出锅~香喷喷的青椒土豆丝就完成啦~由于我不吃鸡精和味精类的调味品,所以没有放鸡精~
第11步、装盘
食材:土豆200克,青椒2根,葱、姜、食用油、盐、醋各适量。
1、土豆削皮洗干净,切成丝后浸泡在凉水中,加入少许醋,这样土豆不容易变色。
2、葱洗干净,切成葱花,姜切末。青椒洗干净,用刀切成两半,撕掉里面的筋,再拍扁切成丝。
3、起锅热油,然后放入葱花,姜末爆香;再放入青椒丝翻炒。
4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油,放土豆丝进行煸炒,炒至土豆丝变成半透明状,放入青椒丝。
5、放入适量盐,炒一分钟即可出锅装盘
尖椒不仅能补充身体所需维生素,对在减肥期间的人们,也有促进血液循环,新城代谢的作用。不少人困惑,尖椒怎么切丝呢?下面为您解答。
尖椒切丝是比较简单的,常规解法是你要先把尖椒洗干净,然后把根蒂往里用力按再拔出来,这样就可以把尖椒开一个口,然后把种子和根蒂一并清理干净。里面的尖椒子是非常辣的,如果不能吃辣的人一定要清洗干净,然后清理完之后把它切成两半,压扁了,然后切丝,一般是左手按住青椒,右手拿刀,要用手指甲按主青椒,用指关节抵住刀,以免会切到手。
1.尖椒的凹线就是辣椒的筋,从它的旁边切开,用水果刀好操作一些。
2.左手拿着尖椒的蒂,从食指处,缘圈切下去,切的时候,带着里面的筋一起挑起来切。注意:手只拿…
3.这样就可以完整的取出尖椒筋和种子了。
4.接下来就把尖椒切两半对合。如果切块,就先缘长线切之长条后,再斜切。这时手指也是在尖椒的皮上。
食材:土豆200克,青椒2根,葱、姜、食用油、盐、醋各适量。
1、土豆削皮洗干净,切成丝后浸泡在凉水中,加入少许醋,这样土豆不容易变色。
2、葱洗干净,切成葱花,姜切末。青椒洗干净,用刀切成两半,撕掉里面的筋,再拍扁切成丝。
3、起锅热油,然后放入葱花,姜末爆香;再放入青椒丝翻炒。
4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油,放土豆丝进行煸炒,炒至土豆丝变成半透明状,放入青椒丝。
5、放入适量盐,炒一分钟即可出锅装盘
红皮土豆炒土豆丝是一道常见的家常菜肴,口感香脆可口,普遍受到人们的喜爱。红皮土豆相较于其他土豆品种来说,口感略显甜润,且具有防止氧化、抗癌等营养价值。
将红皮土豆和土豆丝搭配在一起做成炒菜,既可以增加食材特色,还能满足口感需求,营养均衡。方法如下:
1. 准备土豆和红皮土豆,将其洗净切成细丝状。
2. 在锅中放入油,加热至7成热,放入土豆丝翻炒。
3. 待土豆丝颜色变浅后,放入红皮土豆丝一起翻炒,同时加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调料进行调味。
4. 炒至土豆丝金黄酥脆即可关火,撒上适量葱花即可装盘。
需要注意的是,炒制时间不宜过长,否则会影响口感。此外,如果你喜欢口感稍微清爽一些,可以在翻炒的过程中加入适量豆芽或者青椒来搭配。
尖椒不仅能补充身体所需维生素,对在减肥期间的人们,也有促进血液循环,新城代谢的作用。不少人困惑,尖椒怎么切丝呢?下面为您解答。
尖椒切丝是比较简单的,常规解法是你要先把尖椒洗干净,然后把根蒂往里用力按再拔出来,这样就可以把尖椒开一个口,然后把种子和根蒂一并清理干净。里面的尖椒子是非常辣的,如果不能吃辣的人一定要清洗干净,然后清理完之后把它切成两半,压扁了,然后切丝,一般是左手按住青椒,右手拿刀,要用手指甲按主青椒,用指关节抵住刀,以免会切到手。
1.尖椒的凹线就是辣椒的筋,从它的旁边切开,用水果刀好操作一些。
2.左手拿着尖椒的蒂,从食指处,缘圈切下去,切的时候,带着里面的筋一起挑起来切。注意:手只拿…
3.这样就可以完整的取出尖椒筋和种子了。
4.接下来就把尖椒切两半对合。如果切块,就先缘长线切之长条后,再斜切。这时手指也是在尖椒的皮上。
青椒炒土豆丝这道菜食材主要是青椒和土豆。几个青椒和土豆2个。大蒜4瓣。调料有:花生油或豆油,盐,鸡精或者味精,生抽,陈醋或者白醋。
具体步骤操作1.青椒扣除籽,切成丝备用。
2.土豆刮去皮,清洗后,放菜板上先切薄片,然后改刀切成细丝。再把土豆丝放进清水里清洗掉淀粉,然后控干水分备用。
3.大蒜切碎末。
4.起锅烧油。锅热后放适量油,油开后大火把土豆丝放进锅里爆炒一分钟左右,时间长不好吃了。根据个人口味放白醋适量,快速翻炒几下,再放进一点点生抽调味,继续翻炒几下。
5.然后放青椒丝翻炒半分钟左右,这时可以放盐,鸡精,蒜末翻炒几下,然后关火盛盘里开吃。
第一步:土豆去皮切成丝,再清洗一下,洗掉表面的土豆淀粉,沥干水分装盘备用
第二步:青椒清洗干净,去籽切成丝,大蒜切片
第三步:锅内加水烧开,加入一点油、一点盐,倒入土豆丝和青椒丝,焯水30秒捞出,再浇一点凉水,让土豆丝迅速降温
第四步:锅烧热,加入一勺油,加入蒜片炒香,倒入土豆丝和青椒丝翻炒
第五步:调味适量的盐、鸡精、白糖,翻炒入味
第六步:淋入少许香油,翻拌均匀,出锅装盘
制作关键点:
1、土豆的品种有很多,大家最好选择脆口的土豆,不要选择起沙的土豆
2、土豆切好丝,最好清洗掉表面的土豆淀粉,也是为了使土豆更加脆爽
3、土豆焯水时间不要太长,焯好水之后过一下凉水,能够保证土豆爽脆的口感
食材:土豆200克,青椒2根,葱、姜、食用油、盐、醋各适量。
1、土豆削皮洗干净,切成丝后浸泡在凉水中,加入少许醋,这样土豆不容易变色。
2、葱洗干净,切成葱花,姜切末。青椒洗干净,用刀切成两半,撕掉里面的筋,再拍扁切成丝。
3、起锅热油,然后放入葱花,姜末爆香;再放入青椒丝翻炒。
4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油,放土豆丝进行煸炒,炒至土豆丝变成半透明状,放入青椒丝。
5、放入适量盐,炒一分钟即可出锅装盘