吉林炒土豆丝的家常做法？鸡肉炒土豆片家常做法？/炒土豆丝的动作

1. 吉林炒土豆丝的家常做法？

切絲后用清水洗两遍再炒

2. 鸡肉炒土豆片家常做法？

步骤

1土豆切成片，泡水。

2鸡肉腌一下，加生抽老抽盐姜片20分钟左右。起锅加入姜蒜

3五花肉爆炒一下

4放入老抽生抽爆炒，倒入鸡肉翻炒。

5放青椒翻炒，把土豆片加盐继续翻炒。

6入生抽翻炒，炒到土豆片熟。

7撒葱出锅。

3. 花椒炒土豆丝家常做法？

主料

马铃薯丁(脱水)2个

辅料

芝麻油适量 食盐适量 酱油适量 蒜适量

步骤1

土豆 蒜 花椒

步骤2

香油 酱油 盐

步骤3

将土豆切丝，蒜切片

步骤4

切好的土豆丝放入水中，防土豆变色

步骤5

锅中放油

步骤6

油热放入花椒

步骤7

花椒炸出香味捞出

步骤8

放入土豆丝

步骤9

放入酱油、盐、出锅前放入蒜片即可

4. 鸡肉炒土豆片家常做法？

步骤

1土豆切成片，泡水。

2鸡肉腌一下，加生抽老抽盐姜片20分钟左右。起锅加入姜蒜

3五花肉爆炒一下

4放入老抽生抽爆炒，倒入鸡肉翻炒。

5放青椒翻炒，把土豆片加盐继续翻炒。

6入生抽翻炒，炒到土豆片熟。

7撒葱出锅。

5. 吉林炒土豆丝的家常做法？

切絲后用清水洗两遍再炒

6. 炒土豆片怎么做？

家常炒土豆片，做法简单，和尖椒一起炒，清香味浓，炒制时这两步骤不能省，炒出的土豆片清爽、不粘锅，是一道家常下饭菜。下面分享下做法：

【家常尖椒炒土豆片】所需材料：土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开，再切成厚薄均匀的片，土豆片厚薄要切的均匀些，这样炒制时成熟度一致，不会生熟不均，土豆片切好后，放在清水中投洗2遍，洗去表面的淀粉，捞出控净水分待用，这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑，炒制时不会粘锅，这是做土豆片的小窍门，这个步骤不能省。

3.葱切葱花，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成片。

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生，将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的，但是时间不能太长，不然炒出来的土豆片就不脆了，土豆片焯水可以缩短炒制时间，炒制时不粘锅，不易碎。

5.锅加油烧热，下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒，将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片，再加入盐，蒜片，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

7. 土豆丝需要炒几分钟？

第一种：

炒土豆丝

材料（4人份）

中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）

土豆400克胡萝卜5cm小葱10根

酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量

做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花。

5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

7、盛入盘中，撒上葱花即可。

第二种：炒土豆丝

材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……

第三种：

炒土豆丝

1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好

2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧

3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒

1 西红柿炒鸡蛋

说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。

材料：西红柿，鸡蛋

配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法：

1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

8. 花椒炒土豆丝家常做法？

主料

马铃薯丁(脱水)2个

辅料

芝麻油适量 食盐适量 酱油适量 蒜适量

步骤1

土豆 蒜 花椒

步骤2

香油 酱油 盐

步骤3

将土豆切丝，蒜切片

步骤4

切好的土豆丝放入水中，防土豆变色

步骤5

锅中放油

步骤6

油热放入花椒

步骤7

花椒炸出香味捞出

步骤8

放入土豆丝

步骤9

放入酱油、盐、出锅前放入蒜片即可

9. 花椒炒土豆丝家常做法？

主料

马铃薯丁(脱水)2个

辅料

芝麻油适量 食盐适量 酱油适量 蒜适量

步骤1

土豆 蒜 花椒

步骤2

香油 酱油 盐

步骤3

将土豆切丝，蒜切片

步骤4

切好的土豆丝放入水中，防土豆变色

步骤5

锅中放油

步骤6

油热放入花椒

步骤7

花椒炸出香味捞出

步骤8

放入土豆丝

步骤9

放入酱油、盐、出锅前放入蒜片即可

10. 鸡肉炒土豆片家常做法？

步骤

1土豆切成片，泡水。

2鸡肉腌一下，加生抽老抽盐姜片20分钟左右。起锅加入姜蒜

3五花肉爆炒一下

4放入老抽生抽爆炒，倒入鸡肉翻炒。

5放青椒翻炒，把土豆片加盐继续翻炒。

6入生抽翻炒，炒到土豆片熟。

7撒葱出锅。

11. 炒土豆片怎么做？

家常炒土豆片，做法简单，和尖椒一起炒，清香味浓，炒制时这两步骤不能省，炒出的土豆片清爽、不粘锅，是一道家常下饭菜。下面分享下做法：

【家常尖椒炒土豆片】所需材料：土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开，再切成厚薄均匀的片，土豆片厚薄要切的均匀些，这样炒制时成熟度一致，不会生熟不均，土豆片切好后，放在清水中投洗2遍，洗去表面的淀粉，捞出控净水分待用，这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑，炒制时不会粘锅，这是做土豆片的小窍门，这个步骤不能省。

3.葱切葱花，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成片。

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生，将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的，但是时间不能太长，不然炒出来的土豆片就不脆了，土豆片焯水可以缩短炒制时间，炒制时不粘锅，不易碎。

5.锅加油烧热，下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒，将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片，再加入盐，蒜片，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

12. 清炒土豆丝的家常做法？

清炒土豆丝是一道家常菜，做法简单，味道美味。下面提供一份简单易行的做法供您参考。

所需材料：

1、土豆1个

2、青椒、红椒各半个

3、葱姜蒜各适量。

4、盐、生抽、鸡精、料酒、油

操作步骤：

1、土豆去皮，洗净后切成细丝，放入盐水中浸泡片刻，以去除淀粉。青椒红椒洗净后切成丝，葱姜蒜切末备用。

2、锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。

3、加入土豆丝翻炒，再加入少许生抽、料酒翻炒均匀。

4、加入青椒红椒丝翻炒，调入盐、鸡精调味，炒至熟软即可。

温馨提示：

1、在翻炒土豆丝的时候，最好使用大火，这样可以让土豆丝炒得更快更熟。

2、在加入青红椒的时候，可以根据自己的口味添加一些小米辣或其他调味料。

3、土豆丝最好不要炒得过久，以免丝状土豆丝断裂变形。

13. 素炒土豆丝的简单炒法？

食材明细

土豆250g 葱花适量 食用油适量 鸡精适量

做法步骤

1

土豆半斤左右，削皮洗净。

2

去皮的土豆切成细丝，放在水中浸泡去除淀粉。

3

炒锅内放入食用油烧热，放入葱花煸香，放入土豆丝翻炒。

4

炒一会儿可以加入适量的食用盐，土豆丝脆脆的好吃，所以不用太长时间。软硬合适就可以放入鸡精。

5

很爽口的一道菜，清清淡淡的。

14. 清炒土豆丝的家常做法？

清炒土豆丝是一道家常菜，做法简单，味道美味。下面提供一份简单易行的做法供您参考。

所需材料：

1、土豆1个

2、青椒、红椒各半个

3、葱姜蒜各适量。

4、盐、生抽、鸡精、料酒、油

操作步骤：

1、土豆去皮，洗净后切成细丝，放入盐水中浸泡片刻，以去除淀粉。青椒红椒洗净后切成丝，葱姜蒜切末备用。

2、锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。

3、加入土豆丝翻炒，再加入少许生抽、料酒翻炒均匀。

4、加入青椒红椒丝翻炒，调入盐、鸡精调味，炒至熟软即可。

温馨提示：

1、在翻炒土豆丝的时候，最好使用大火，这样可以让土豆丝炒得更快更熟。

2、在加入青红椒的时候，可以根据自己的口味添加一些小米辣或其他调味料。

3、土豆丝最好不要炒得过久，以免丝状土豆丝断裂变形。

15. 鸡肉炒土豆片家常做法？

步骤

1土豆切成片，泡水。

2鸡肉腌一下，加生抽老抽盐姜片20分钟左右。起锅加入姜蒜

3五花肉爆炒一下

4放入老抽生抽爆炒，倒入鸡肉翻炒。

5放青椒翻炒，把土豆片加盐继续翻炒。

6入生抽翻炒，炒到土豆片熟。

7撒葱出锅。

16. 素炒土豆丝的简单炒法？

食材明细

土豆250g 葱花适量 食用油适量 鸡精适量

做法步骤

1

土豆半斤左右，削皮洗净。

2

去皮的土豆切成细丝，放在水中浸泡去除淀粉。

3

炒锅内放入食用油烧热，放入葱花煸香，放入土豆丝翻炒。

4

炒一会儿可以加入适量的食用盐，土豆丝脆脆的好吃，所以不用太长时间。软硬合适就可以放入鸡精。

5

很爽口的一道菜，清清淡淡的。

17. 素炒土豆丝的简单炒法？

食材明细

土豆250g 葱花适量 食用油适量 鸡精适量

做法步骤

1

土豆半斤左右，削皮洗净。

2

去皮的土豆切成细丝，放在水中浸泡去除淀粉。

3

炒锅内放入食用油烧热，放入葱花煸香，放入土豆丝翻炒。

4

炒一会儿可以加入适量的食用盐，土豆丝脆脆的好吃，所以不用太长时间。软硬合适就可以放入鸡精。

5

很爽口的一道菜，清清淡淡的。

18. 炒土豆丝的家常做法儿童？

食材用料:土豆1个 ，葱半根，酱油适量，调料适量

第一步，我们把土豆切丝。浸泡水中，泡出来淀粉。

第二步，葱花切段，备用。

第三步，锅中放油，烧热，然后放入葱花，爆炒香味。

第四步，土豆捞出，放入锅中翻炒。

第五步，继续翻炒，然后放入调料。

第六步，大概翻炒五六分钟，如果粘锅了，就放入少量的水，以防粘锅。

第七步，我们来把土豆丝铲出来，开吃吧，孩子一定很喜欢吃哦。

19. 吉林炒土豆丝的家常做法？

切絲后用清水洗两遍再炒

20. 吉林炒土豆丝的家常做法？

切絲后用清水洗两遍再炒

21. 炒土豆丝的家常做法儿童？

食材用料:土豆1个 ，葱半根，酱油适量，调料适量

第一步，我们把土豆切丝。浸泡水中，泡出来淀粉。

第二步，葱花切段，备用。

第三步，锅中放油，烧热，然后放入葱花，爆炒香味。

第四步，土豆捞出，放入锅中翻炒。

第五步，继续翻炒，然后放入调料。

第六步，大概翻炒五六分钟，如果粘锅了，就放入少量的水，以防粘锅。

第七步，我们来把土豆丝铲出来，开吃吧，孩子一定很喜欢吃哦。

22. 土豆丝需要炒几分钟？

第一种：

炒土豆丝

材料（4人份）

中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）

土豆400克胡萝卜5cm小葱10根

酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量

做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花。

5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

7、盛入盘中，撒上葱花即可。

第二种：炒土豆丝

材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……

第三种：

炒土豆丝

1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好

2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧

3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒

1 西红柿炒鸡蛋

说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。

材料：西红柿，鸡蛋

配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法：

1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

23. 炒土豆片怎么做？

家常炒土豆片，做法简单，和尖椒一起炒，清香味浓，炒制时这两步骤不能省，炒出的土豆片清爽、不粘锅，是一道家常下饭菜。下面分享下做法：

【家常尖椒炒土豆片】所需材料：土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开，再切成厚薄均匀的片，土豆片厚薄要切的均匀些，这样炒制时成熟度一致，不会生熟不均，土豆片切好后，放在清水中投洗2遍，洗去表面的淀粉，捞出控净水分待用，这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑，炒制时不会粘锅，这是做土豆片的小窍门，这个步骤不能省。

3.葱切葱花，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成片。

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生，将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的，但是时间不能太长，不然炒出来的土豆片就不脆了，土豆片焯水可以缩短炒制时间，炒制时不粘锅，不易碎。

5.锅加油烧热，下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒，将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片，再加入盐，蒜片，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

24. 爆炒土豆丝做法？

用料

土豆

1个蒜 1个小米辣 1个泡椒 3个黑胡椒粒 2克

炒土豆丝正确做法，脆爽好吃不粘锅，做法简单的做法步骤

我们先将土豆削皮，先切成横山，再切成细丝。

步骤 2

切成丝的土豆要立马放入冷水中浸泡一下，以免土豆氧化变黑。

步骤 3

分享炒土豆丝我准备的配料，蒜瓣，泡椒，小米辣，和花椒。准备好放入碗中备用。

步骤 4

起锅烧水，水煮沸后，将土豆丝下锅焯烫15秒左右即可捞起来，过一下凉水，保持土豆丝清脆口感。

步骤 5

起锅烧油，加入配料煸炒出味。

步骤 6

然后再将土豆丝下锅，大火快炒出锅，出锅前加入米醋和盐即可

25. 爆炒土豆丝做法？

用料

土豆

1个蒜 1个小米辣 1个泡椒 3个黑胡椒粒 2克

炒土豆丝正确做法，脆爽好吃不粘锅，做法简单的做法步骤

我们先将土豆削皮，先切成横山，再切成细丝。

步骤 2

切成丝的土豆要立马放入冷水中浸泡一下，以免土豆氧化变黑。

步骤 3

分享炒土豆丝我准备的配料，蒜瓣，泡椒，小米辣，和花椒。准备好放入碗中备用。

步骤 4

起锅烧水，水煮沸后，将土豆丝下锅焯烫15秒左右即可捞起来，过一下凉水，保持土豆丝清脆口感。

步骤 5

起锅烧油，加入配料煸炒出味。

步骤 6

然后再将土豆丝下锅，大火快炒出锅，出锅前加入米醋和盐即可

26. 素炒土豆丝的简单炒法？

食材明细

土豆250g 葱花适量 食用油适量 鸡精适量

做法步骤

1

土豆半斤左右，削皮洗净。

2

去皮的土豆切成细丝，放在水中浸泡去除淀粉。

3

炒锅内放入食用油烧热，放入葱花煸香，放入土豆丝翻炒。

4

炒一会儿可以加入适量的食用盐，土豆丝脆脆的好吃，所以不用太长时间。软硬合适就可以放入鸡精。

5

很爽口的一道菜，清清淡淡的。

27. 花椒炒土豆丝家常做法？

主料

马铃薯丁(脱水)2个

辅料

芝麻油适量 食盐适量 酱油适量 蒜适量

步骤1

土豆 蒜 花椒

步骤2

香油 酱油 盐

步骤3

将土豆切丝，蒜切片

步骤4

切好的土豆丝放入水中，防土豆变色

步骤5

锅中放油

步骤6

油热放入花椒

步骤7

花椒炸出香味捞出

步骤8

放入土豆丝

步骤9

放入酱油、盐、出锅前放入蒜片即可

28. 清炒土豆丝的家常做法？

清炒土豆丝是一道家常菜，做法简单，味道美味。下面提供一份简单易行的做法供您参考。

所需材料：

1、土豆1个

2、青椒、红椒各半个

3、葱姜蒜各适量。

4、盐、生抽、鸡精、料酒、油

操作步骤：

1、土豆去皮，洗净后切成细丝，放入盐水中浸泡片刻，以去除淀粉。青椒红椒洗净后切成丝，葱姜蒜切末备用。

2、锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。

3、加入土豆丝翻炒，再加入少许生抽、料酒翻炒均匀。

4、加入青椒红椒丝翻炒，调入盐、鸡精调味，炒至熟软即可。

温馨提示：

1、在翻炒土豆丝的时候，最好使用大火，这样可以让土豆丝炒得更快更熟。

2、在加入青红椒的时候，可以根据自己的口味添加一些小米辣或其他调味料。

3、土豆丝最好不要炒得过久，以免丝状土豆丝断裂变形。

29. 土豆丝需要炒几分钟？

第一种：

炒土豆丝

材料（4人份）

中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）

土豆400克胡萝卜5cm小葱10根

酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量

做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花。

5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

7、盛入盘中，撒上葱花即可。

第二种：炒土豆丝

材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……

第三种：

炒土豆丝

1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好

2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧

3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒

1 西红柿炒鸡蛋

说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。

材料：西红柿，鸡蛋

配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法：

1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

30. 爆炒土豆丝做法？

用料

土豆

1个蒜 1个小米辣 1个泡椒 3个黑胡椒粒 2克

炒土豆丝正确做法，脆爽好吃不粘锅，做法简单的做法步骤

我们先将土豆削皮，先切成横山，再切成细丝。

步骤 2

切成丝的土豆要立马放入冷水中浸泡一下，以免土豆氧化变黑。

步骤 3

分享炒土豆丝我准备的配料，蒜瓣，泡椒，小米辣，和花椒。准备好放入碗中备用。

步骤 4

起锅烧水，水煮沸后，将土豆丝下锅焯烫15秒左右即可捞起来，过一下凉水，保持土豆丝清脆口感。

步骤 5

起锅烧油，加入配料煸炒出味。

步骤 6

然后再将土豆丝下锅，大火快炒出锅，出锅前加入米醋和盐即可

31. 炒土豆丝的家常做法儿童？

食材用料:土豆1个 ，葱半根，酱油适量，调料适量

第一步，我们把土豆切丝。浸泡水中，泡出来淀粉。

第二步，葱花切段，备用。

第三步，锅中放油，烧热，然后放入葱花，爆炒香味。

第四步，土豆捞出，放入锅中翻炒。

第五步，继续翻炒，然后放入调料。

第六步，大概翻炒五六分钟，如果粘锅了，就放入少量的水，以防粘锅。

第七步，我们来把土豆丝铲出来，开吃吧，孩子一定很喜欢吃哦。

32. 炒土豆丝的家常做法儿童？

食材用料:土豆1个 ，葱半根，酱油适量，调料适量

第一步，我们把土豆切丝。浸泡水中，泡出来淀粉。

第二步，葱花切段，备用。

第三步，锅中放油，烧热，然后放入葱花，爆炒香味。

第四步，土豆捞出，放入锅中翻炒。

第五步，继续翻炒，然后放入调料。

第六步，大概翻炒五六分钟，如果粘锅了，就放入少量的水，以防粘锅。

第七步，我们来把土豆丝铲出来，开吃吧，孩子一定很喜欢吃哦。

33. 清炒土豆丝的家常做法？

清炒土豆丝是一道家常菜，做法简单，味道美味。下面提供一份简单易行的做法供您参考。

所需材料：

1、土豆1个

2、青椒、红椒各半个

3、葱姜蒜各适量。

4、盐、生抽、鸡精、料酒、油

操作步骤：

1、土豆去皮，洗净后切成细丝，放入盐水中浸泡片刻，以去除淀粉。青椒红椒洗净后切成丝，葱姜蒜切末备用。

2、锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。

3、加入土豆丝翻炒，再加入少许生抽、料酒翻炒均匀。

4、加入青椒红椒丝翻炒，调入盐、鸡精调味，炒至熟软即可。

温馨提示：

1、在翻炒土豆丝的时候，最好使用大火，这样可以让土豆丝炒得更快更熟。

2、在加入青红椒的时候，可以根据自己的口味添加一些小米辣或其他调味料。

3、土豆丝最好不要炒得过久，以免丝状土豆丝断裂变形。

34. 爆炒土豆丝做法？

用料

土豆

1个蒜 1个小米辣 1个泡椒 3个黑胡椒粒 2克

炒土豆丝正确做法，脆爽好吃不粘锅，做法简单的做法步骤

我们先将土豆削皮，先切成横山，再切成细丝。

步骤 2

切成丝的土豆要立马放入冷水中浸泡一下，以免土豆氧化变黑。

步骤 3

分享炒土豆丝我准备的配料，蒜瓣，泡椒，小米辣，和花椒。准备好放入碗中备用。

步骤 4

起锅烧水，水煮沸后，将土豆丝下锅焯烫15秒左右即可捞起来，过一下凉水，保持土豆丝清脆口感。

步骤 5

起锅烧油，加入配料煸炒出味。

步骤 6

然后再将土豆丝下锅，大火快炒出锅，出锅前加入米醋和盐即可

35. 炒土豆片怎么做？

家常炒土豆片，做法简单，和尖椒一起炒，清香味浓，炒制时这两步骤不能省，炒出的土豆片清爽、不粘锅，是一道家常下饭菜。下面分享下做法：

【家常尖椒炒土豆片】所需材料：土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开，再切成厚薄均匀的片，土豆片厚薄要切的均匀些，这样炒制时成熟度一致，不会生熟不均，土豆片切好后，放在清水中投洗2遍，洗去表面的淀粉，捞出控净水分待用，这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑，炒制时不会粘锅，这是做土豆片的小窍门，这个步骤不能省。

3.葱切葱花，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成片。

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生，将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的，但是时间不能太长，不然炒出来的土豆片就不脆了，土豆片焯水可以缩短炒制时间，炒制时不粘锅，不易碎。

5.锅加油烧热，下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒，将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片，再加入盐，蒜片，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

36. 土豆丝需要炒几分钟？

第一种：

炒土豆丝

材料（4人份）

中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）

土豆400克胡萝卜5cm小葱10根

酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量

做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花。

5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

7、盛入盘中，撒上葱花即可。

第二种：炒土豆丝

材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……

第三种：

炒土豆丝

1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好

2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧

3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒

1 西红柿炒鸡蛋

说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。

材料：西红柿，鸡蛋

配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法：

1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。