黄磊炒土豆丝做法？怎样炒土豆丝好吃？/黄磊炒土豆丝做法视频

1. 黄磊炒土豆丝做法？

食材清单

土豆2个（小的）

红干椒3个

葱 适量

米醋适量

花椒 约10粒

盐适量

糖1平勺

食用油适量

生抽适量

鸡精适量

烹饪步骤 共7步

1

把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝。

2

切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用。

3

锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。

4

把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀。

5

调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。

6

再调入盐和鸡精。

7

翻炒均匀即可。

美味小贴士

米醋也可以用白醋，根据自己的口味添加就可以了。土豆一定要切细一些，这样比较好熟。炸出香味的花椒粒可以捞出丢弃。

2. 怎样炒土豆丝好吃？

从市场上买来的土豆到家去皮用刀切成细式。

然后把土豆丝用清水投一遍。

把锅放上花生油烧热。放入土豆丝，加入酱油，爆炒三分钟。炒土豆丝就做好了。而且非常好吃。

3. 怎样做的炒土豆丝最好吃？

土豆丝切好后，多换几次清水清洗，没次换水时，将土豆丝捞出，把荤水倒掉，这样便能很好地去掉淀粉，洗净后控水。

不建议直接炒，也不建议浸泡和焯水，因为土豆丝中含大量淀粉，直接下锅炒很容易发粘，浸泡的话，去淀粉不彻底，焯水不好掌握时间，土豆丝容易煮熟。

4. 怎样做的炒土豆丝最好吃？

土豆丝切好后，多换几次清水清洗，没次换水时，将土豆丝捞出，把荤水倒掉，这样便能很好地去掉淀粉，洗净后控水。

不建议直接炒，也不建议浸泡和焯水，因为土豆丝中含大量淀粉，直接下锅炒很容易发粘，浸泡的话，去淀粉不彻底，焯水不好掌握时间，土豆丝容易煮熟。

5. 怎样做的炒土豆丝最好吃？

土豆丝切好后，多换几次清水清洗，没次换水时，将土豆丝捞出，把荤水倒掉，这样便能很好地去掉淀粉，洗净后控水。

不建议直接炒，也不建议浸泡和焯水，因为土豆丝中含大量淀粉，直接下锅炒很容易发粘，浸泡的话，去淀粉不彻底，焯水不好掌握时间，土豆丝容易煮熟。

6. 怎样炒土豆丝好吃？

从市场上买来的土豆到家去皮用刀切成细式。

然后把土豆丝用清水投一遍。

把锅放上花生油烧热。放入土豆丝，加入酱油，爆炒三分钟。炒土豆丝就做好了。而且非常好吃。

7. 黄磊炒土豆丝做法？

食材清单

土豆2个（小的）

红干椒3个

葱 适量

米醋适量

花椒 约10粒

盐适量

糖1平勺

食用油适量

生抽适量

鸡精适量

烹饪步骤 共7步

1

把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝。

2

切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用。

3

锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。

4

把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀。

5

调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。

6

再调入盐和鸡精。

7

翻炒均匀即可。

美味小贴士

米醋也可以用白醋，根据自己的口味添加就可以了。土豆一定要切细一些，这样比较好熟。炸出香味的花椒粒可以捞出丢弃。

8. 怎样做的炒土豆丝最好吃？

土豆丝切好后，多换几次清水清洗，没次换水时，将土豆丝捞出，把荤水倒掉，这样便能很好地去掉淀粉，洗净后控水。

不建议直接炒，也不建议浸泡和焯水，因为土豆丝中含大量淀粉，直接下锅炒很容易发粘，浸泡的话，去淀粉不彻底，焯水不好掌握时间，土豆丝容易煮熟。

9. 黄磊炒土豆丝做法？

食材清单

土豆2个（小的）

红干椒3个

葱 适量

米醋适量

花椒 约10粒

盐适量

糖1平勺

食用油适量

生抽适量

鸡精适量

烹饪步骤 共7步

1

把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝。

2

切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用。

3

锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。

4

把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀。

5

调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。

6

再调入盐和鸡精。

7

翻炒均匀即可。

美味小贴士

米醋也可以用白醋，根据自己的口味添加就可以了。土豆一定要切细一些，这样比较好熟。炸出香味的花椒粒可以捞出丢弃。

10. 黄磊炒土豆丝做法？

食材清单

土豆2个（小的）

红干椒3个

葱 适量

米醋适量

花椒 约10粒

盐适量

糖1平勺

食用油适量

生抽适量

鸡精适量

烹饪步骤 共7步

1

把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝。

2

切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用。

3

锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。

4

把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀。

5

调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。

6

再调入盐和鸡精。

7

翻炒均匀即可。

美味小贴士

米醋也可以用白醋，根据自己的口味添加就可以了。土豆一定要切细一些，这样比较好熟。炸出香味的花椒粒可以捞出丢弃。

11. 怎样炒土豆丝好吃？

从市场上买来的土豆到家去皮用刀切成细式。

然后把土豆丝用清水投一遍。

把锅放上花生油烧热。放入土豆丝，加入酱油，爆炒三分钟。炒土豆丝就做好了。而且非常好吃。

12. 怎样炒土豆丝好吃？

从市场上买来的土豆到家去皮用刀切成细式。

然后把土豆丝用清水投一遍。

把锅放上花生油烧热。放入土豆丝，加入酱油，爆炒三分钟。炒土豆丝就做好了。而且非常好吃。

13. 土豆丝怎么炒最好吃？

酸辣土豆丝

主料：土豆300克

调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜2片、干辣椒3个、米醋1汤匙、植物油2汤匙

做法：

1. 土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡

2. 锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段

3. 倒入土豆丝不停地翻炒

4. 断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可

凉拌土豆丝

用料：土豆2个、胡萝卜小半根、青椒小半个、史云生原汁上汤4勺、香醋4勺、生抽2勺、香油1/2勺、糖1勺、盐适量

做法：

1. 土豆去皮后切丝

2. 浸泡在凉水中，备用

3. 胡萝卜洗净去皮后切丝

4. 青椒切丝，备用

5. 大锅内烧开水，依次放入胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝

6. 焯煮约半分钟即可出锅

7. 捞出后过凉

8. 沥干水分，备用

9. 小碗内加入高汤

10. 和各种调味料，调匀

11. 将调味汁倒入蔬菜丝中

12. 拌匀即可

小贴士：

1. 蔬菜丝尽可能切的细一些，这样才能保证短时间内焯熟。

2. 几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意进行时间间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长。

3. 调味汁可以按照自己的喜好去调制。

4. 拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好哦。

14. 土豆丝怎么炒最好吃？

酸辣土豆丝

主料：土豆300克

调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜2片、干辣椒3个、米醋1汤匙、植物油2汤匙

做法：

1. 土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡

2. 锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段

3. 倒入土豆丝不停地翻炒

4. 断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可

凉拌土豆丝

用料：土豆2个、胡萝卜小半根、青椒小半个、史云生原汁上汤4勺、香醋4勺、生抽2勺、香油1/2勺、糖1勺、盐适量

做法：

1. 土豆去皮后切丝

2. 浸泡在凉水中，备用

3. 胡萝卜洗净去皮后切丝

4. 青椒切丝，备用

5. 大锅内烧开水，依次放入胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝

6. 焯煮约半分钟即可出锅

7. 捞出后过凉

8. 沥干水分，备用

9. 小碗内加入高汤

10. 和各种调味料，调匀

11. 将调味汁倒入蔬菜丝中

12. 拌匀即可

小贴士：

1. 蔬菜丝尽可能切的细一些，这样才能保证短时间内焯熟。

2. 几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意进行时间间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长。

3. 调味汁可以按照自己的喜好去调制。

4. 拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好哦。

15. 土豆丝怎么炒最好吃？

酸辣土豆丝

主料：土豆300克

调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜2片、干辣椒3个、米醋1汤匙、植物油2汤匙

做法：

1. 土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡

2. 锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段

3. 倒入土豆丝不停地翻炒

4. 断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可

凉拌土豆丝

用料：土豆2个、胡萝卜小半根、青椒小半个、史云生原汁上汤4勺、香醋4勺、生抽2勺、香油1/2勺、糖1勺、盐适量

做法：

1. 土豆去皮后切丝

2. 浸泡在凉水中，备用

3. 胡萝卜洗净去皮后切丝

4. 青椒切丝，备用

5. 大锅内烧开水，依次放入胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝

6. 焯煮约半分钟即可出锅

7. 捞出后过凉

8. 沥干水分，备用

9. 小碗内加入高汤

10. 和各种调味料，调匀

11. 将调味汁倒入蔬菜丝中

12. 拌匀即可

小贴士：

1. 蔬菜丝尽可能切的细一些，这样才能保证短时间内焯熟。

2. 几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意进行时间间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长。

3. 调味汁可以按照自己的喜好去调制。

4. 拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好哦。

16. 土豆丝怎么炒最好吃？

酸辣土豆丝

主料：土豆300克

调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜2片、干辣椒3个、米醋1汤匙、植物油2汤匙

做法：

1. 土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡

2. 锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段

3. 倒入土豆丝不停地翻炒

4. 断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可

凉拌土豆丝

用料：土豆2个、胡萝卜小半根、青椒小半个、史云生原汁上汤4勺、香醋4勺、生抽2勺、香油1/2勺、糖1勺、盐适量

做法：

1. 土豆去皮后切丝

2. 浸泡在凉水中，备用

3. 胡萝卜洗净去皮后切丝

4. 青椒切丝，备用

5. 大锅内烧开水，依次放入胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝

6. 焯煮约半分钟即可出锅

7. 捞出后过凉

8. 沥干水分，备用

9. 小碗内加入高汤

10. 和各种调味料，调匀

11. 将调味汁倒入蔬菜丝中

12. 拌匀即可

小贴士：

1. 蔬菜丝尽可能切的细一些，这样才能保证短时间内焯熟。

2. 几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意进行时间间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长。

3. 调味汁可以按照自己的喜好去调制。

4. 拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好哦。

17. 红皮土豆炒土豆丝好吃吗？

红皮土豆炒土豆丝是一道常见的家常菜肴，口感香脆可口，普遍受到人们的喜爱。红皮土豆相较于其他土豆品种来说，口感略显甜润，且具有防止氧化、抗癌等营养价值。

将红皮土豆和土豆丝搭配在一起做成炒菜，既可以增加食材特色，还能满足口感需求，营养均衡。方法如下：

1. 准备土豆和红皮土豆，将其洗净切成细丝状。

2. 在锅中放入油，加热至7成热，放入土豆丝翻炒。

3. 待土豆丝颜色变浅后，放入红皮土豆丝一起翻炒，同时加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调料进行调味。

4. 炒至土豆丝金黄酥脆即可关火，撒上适量葱花即可装盘。

需要注意的是，炒制时间不宜过长，否则会影响口感。此外，如果你喜欢口感稍微清爽一些，可以在翻炒的过程中加入适量豆芽或者青椒来搭配。

18. 红皮土豆炒土豆丝好吃吗？

红皮土豆炒土豆丝是一道常见的家常菜肴，口感香脆可口，普遍受到人们的喜爱。红皮土豆相较于其他土豆品种来说，口感略显甜润，且具有防止氧化、抗癌等营养价值。

将红皮土豆和土豆丝搭配在一起做成炒菜，既可以增加食材特色，还能满足口感需求，营养均衡。方法如下：

1. 准备土豆和红皮土豆，将其洗净切成细丝状。

2. 在锅中放入油，加热至7成热，放入土豆丝翻炒。

3. 待土豆丝颜色变浅后，放入红皮土豆丝一起翻炒，同时加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调料进行调味。

4. 炒至土豆丝金黄酥脆即可关火，撒上适量葱花即可装盘。

需要注意的是，炒制时间不宜过长，否则会影响口感。此外，如果你喜欢口感稍微清爽一些，可以在翻炒的过程中加入适量豆芽或者青椒来搭配。

19. 红皮土豆炒土豆丝好吃吗？

红皮土豆炒土豆丝是一道常见的家常菜肴，口感香脆可口，普遍受到人们的喜爱。红皮土豆相较于其他土豆品种来说，口感略显甜润，且具有防止氧化、抗癌等营养价值。

将红皮土豆和土豆丝搭配在一起做成炒菜，既可以增加食材特色，还能满足口感需求，营养均衡。方法如下：

1. 准备土豆和红皮土豆，将其洗净切成细丝状。

2. 在锅中放入油，加热至7成热，放入土豆丝翻炒。

3. 待土豆丝颜色变浅后，放入红皮土豆丝一起翻炒，同时加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调料进行调味。

4. 炒至土豆丝金黄酥脆即可关火，撒上适量葱花即可装盘。

需要注意的是，炒制时间不宜过长，否则会影响口感。此外，如果你喜欢口感稍微清爽一些，可以在翻炒的过程中加入适量豆芽或者青椒来搭配。

20. 红皮土豆炒土豆丝好吃吗？

红皮土豆炒土豆丝是一道常见的家常菜肴，口感香脆可口，普遍受到人们的喜爱。红皮土豆相较于其他土豆品种来说，口感略显甜润，且具有防止氧化、抗癌等营养价值。

将红皮土豆和土豆丝搭配在一起做成炒菜，既可以增加食材特色，还能满足口感需求，营养均衡。方法如下：

1. 准备土豆和红皮土豆，将其洗净切成细丝状。

2. 在锅中放入油，加热至7成热，放入土豆丝翻炒。

3. 待土豆丝颜色变浅后，放入红皮土豆丝一起翻炒，同时加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调料进行调味。

4. 炒至土豆丝金黄酥脆即可关火，撒上适量葱花即可装盘。

需要注意的是，炒制时间不宜过长，否则会影响口感。此外，如果你喜欢口感稍微清爽一些，可以在翻炒的过程中加入适量豆芽或者青椒来搭配。