炝拌土豆丝粉条儿的做法？炝三丝是哪三丝？/炝拌土豆丝粉条怎么做

1. 炝拌土豆丝粉条儿的做法？

主料：

土豆200g

韭菜50g

粉丝200g

配料：

盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋

做法

1、土豆去皮，切成细丝，浸清水中备用

2、粉丝用温水泡软，备用。

3、烧一锅水，入土豆丝煮熟，捞出后用凉水焯一下。

4、将粉丝煮熟，也浸冰水中备用。

5、韭菜洗净，切段，备用

6、适量的盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋调成汁。

7、把土豆丝、粉丝、韭菜和调好的汁，一起搅拌均匀即可。

2. 炝三丝是哪三丝？

炝三丝是一道非常经典的川菜，它的名字中的“三丝”指的是豆腐丝、熟芝麻和泡发木耳。“炝”则是指凉拌过的意思。

制作炝三丝的过程中，豆腐丝（一般用千层豆腐丝或嫩豆腐）需要焯水煮熟，然后用手稍微搓一下，使其更加柔软可口；芝麻需要烤至焦黄，再磨成粉末；木耳需要泡发软后烫熟切丝。

在制作炝三丝时，我们需要将以上三丝放在一起，加入适量的调料（一般是盐、糖、醋、生抽、香油等），轻轻拌匀即可。炝三丝的口感清爽可口，适合作为夏季小凉菜，也可以作为川菜的配菜之一。

3. 炝芥菜丝的做法？

主料：芥菜疙瘩360gg

辅料：花椒10粒、盐。

炝芥菜丝的做法步骤：

1.芥菜疙瘩一个，重360g，清洗干净。

2.先切成均匀的薄片，再切成均匀细丝（也不要过细，类似平常土豆丝状）。刀功不好可以用擦板。总之一定要粗细均匀

3.全部的材料准备好了：切好的芥菜丝，两个小米辣，一个杭椒切圈（我炒的少，很快就吃完了。如果炒的多就用干辣椒），10粒花椒，适量的盐。盐要比平时炒菜略多点

4.热锅凉油，炸香花椒粒。有时也炸花椒、大料和干辣椒来炒。5.捞出花椒，倒入芥菜丝，快速翻炒。

6.快速加入青红辣椒圈、盐翻拌均匀。有微微的辣味飘出，关火。整个炒制过程大约40秒左右，千万不要炒的过熟，过熟怎么也闷不出芥辣味。

7.快速将芥菜盛入盆中，压实。家里有耐高温的罐头瓶，可以直接装进去。

8.盖上保鲜膜，用布子包严实保温一晚。

4. 炝三丝是哪三丝？

炝三丝是一道非常经典的川菜，它的名字中的“三丝”指的是豆腐丝、熟芝麻和泡发木耳。“炝”则是指凉拌过的意思。

制作炝三丝的过程中，豆腐丝（一般用千层豆腐丝或嫩豆腐）需要焯水煮熟，然后用手稍微搓一下，使其更加柔软可口；芝麻需要烤至焦黄，再磨成粉末；木耳需要泡发软后烫熟切丝。

在制作炝三丝时，我们需要将以上三丝放在一起，加入适量的调料（一般是盐、糖、醋、生抽、香油等），轻轻拌匀即可。炝三丝的口感清爽可口，适合作为夏季小凉菜，也可以作为川菜的配菜之一。

5. 炝拌土豆丝粉条儿的做法？

主料：

土豆200g

韭菜50g

粉丝200g

配料：

盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋

做法

1、土豆去皮，切成细丝，浸清水中备用

2、粉丝用温水泡软，备用。

3、烧一锅水，入土豆丝煮熟，捞出后用凉水焯一下。

4、将粉丝煮熟，也浸冰水中备用。

5、韭菜洗净，切段，备用

6、适量的盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋调成汁。

7、把土豆丝、粉丝、韭菜和调好的汁，一起搅拌均匀即可。

6. 什么叫炝土豆丝?炝土豆丝和炒土豆丝的区别是什么？

炒土豆丝是把土豆丝直接放锅里炒熟的，和平时炒菜一样。

炝土豆丝是先在沸水里焯熟，再炸油浇到焯好的土豆丝上的，属于凉拌了。

7. 炝拌土豆丝粉条儿的做法？

主料：

土豆200g

韭菜50g

粉丝200g

配料：

盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋

做法

1、土豆去皮，切成细丝，浸清水中备用

2、粉丝用温水泡软，备用。

3、烧一锅水，入土豆丝煮熟，捞出后用凉水焯一下。

4、将粉丝煮熟，也浸冰水中备用。

5、韭菜洗净，切段，备用

6、适量的盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋调成汁。

7、把土豆丝、粉丝、韭菜和调好的汁，一起搅拌均匀即可。

8. 炝土豆丝的做法有什么诀窍？

炝土豆丝浙江菜特点：咸酸可口，佐餐佳肴。 原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个.调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉.刀工：将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝.制作：　锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、两滴芥末油和胡椒粉少许、白糖一点还有两勺番茄酱。翻炒即可。 炝炒做法:　1.把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙.　2.锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之后把花椒粒捞出不用.　3.把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味.再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成. 炝拌:1.把切成细丝的土豆放在冷水里拔掉淀粉.2.用开水焯熟.3.趁热拌上盐和鸡精.

9. 炝三丝是哪三丝？

炝三丝是一道非常经典的川菜，它的名字中的“三丝”指的是豆腐丝、熟芝麻和泡发木耳。“炝”则是指凉拌过的意思。

制作炝三丝的过程中，豆腐丝（一般用千层豆腐丝或嫩豆腐）需要焯水煮熟，然后用手稍微搓一下，使其更加柔软可口；芝麻需要烤至焦黄，再磨成粉末；木耳需要泡发软后烫熟切丝。

在制作炝三丝时，我们需要将以上三丝放在一起，加入适量的调料（一般是盐、糖、醋、生抽、香油等），轻轻拌匀即可。炝三丝的口感清爽可口，适合作为夏季小凉菜，也可以作为川菜的配菜之一。

10. 炝土豆丝的做法有什么诀窍？

炝土豆丝浙江菜特点：咸酸可口，佐餐佳肴。 原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个.调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉.刀工：将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝.制作：　锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、两滴芥末油和胡椒粉少许、白糖一点还有两勺番茄酱。翻炒即可。 炝炒做法:　1.把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙.　2.锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之后把花椒粒捞出不用.　3.把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味.再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成. 炝拌:1.把切成细丝的土豆放在冷水里拔掉淀粉.2.用开水焯熟.3.趁热拌上盐和鸡精.

11. 炝芥菜丝的做法？

主料：芥菜疙瘩360gg

辅料：花椒10粒、盐。

炝芥菜丝的做法步骤：

1.芥菜疙瘩一个，重360g，清洗干净。

2.先切成均匀的薄片，再切成均匀细丝（也不要过细，类似平常土豆丝状）。刀功不好可以用擦板。总之一定要粗细均匀

3.全部的材料准备好了：切好的芥菜丝，两个小米辣，一个杭椒切圈（我炒的少，很快就吃完了。如果炒的多就用干辣椒），10粒花椒，适量的盐。盐要比平时炒菜略多点

4.热锅凉油，炸香花椒粒。有时也炸花椒、大料和干辣椒来炒。5.捞出花椒，倒入芥菜丝，快速翻炒。

6.快速加入青红辣椒圈、盐翻拌均匀。有微微的辣味飘出，关火。整个炒制过程大约40秒左右，千万不要炒的过熟，过熟怎么也闷不出芥辣味。

7.快速将芥菜盛入盆中，压实。家里有耐高温的罐头瓶，可以直接装进去。

8.盖上保鲜膜，用布子包严实保温一晚。

12. 炝三丝的做法？

制作食材土豆100克，芹菜100克，胡萝卜50克香油2汤匙，花椒、盐、味精各适量。制作流程1、将土豆、胡罗卜去皮，洗净切成细丝，将芹菜摘洗干净，也切成细丝。2、在开水锅中把土豆丝、胡罗卜丝、芹菜丝烫一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。3、炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，将花椒从油中剔除，趁热将油浇在三丝盘中，加盐、味精，拌匀即可。 制作食材胡萝卜半个 粉丝适量 菠菜几颗 红椒一个 鸡蛋一个葱姜蒜沫 味达美 醋 白糖 香油 盐 黑白芝麻制件流程1、准备好原料 鸡蛋打散，锅中放少量油，煎成蛋饼；2、备用 胡萝卜，红椒，鸡蛋饼切丝 锅中烧热水，放胡萝卜红椒丝烫一分钟捞起；3、粉丝放锅中烫半分钟捞起，放凉开水中冲洗后沥干水份 锅中滴一滴油，放入菠菜烫一分钟后捞起，控干水份；4、葱姜蒜切成末，放味达美，醋，白糖，黑白芝麻于碗中，锅中烧热香油，浇在碗中，即成了调料 将所有的材料混合均匀，倒入调料即可.注意事项萝卜和豆腐丝尽量不要用水去抄，那样会破坏营养成分。

13. 炝三丝的做法？

制作食材土豆100克，芹菜100克，胡萝卜50克香油2汤匙，花椒、盐、味精各适量。制作流程1、将土豆、胡罗卜去皮，洗净切成细丝，将芹菜摘洗干净，也切成细丝。2、在开水锅中把土豆丝、胡罗卜丝、芹菜丝烫一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。3、炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，将花椒从油中剔除，趁热将油浇在三丝盘中，加盐、味精，拌匀即可。 制作食材胡萝卜半个 粉丝适量 菠菜几颗 红椒一个 鸡蛋一个葱姜蒜沫 味达美 醋 白糖 香油 盐 黑白芝麻制件流程1、准备好原料 鸡蛋打散，锅中放少量油，煎成蛋饼；2、备用 胡萝卜，红椒，鸡蛋饼切丝 锅中烧热水，放胡萝卜红椒丝烫一分钟捞起；3、粉丝放锅中烫半分钟捞起，放凉开水中冲洗后沥干水份 锅中滴一滴油，放入菠菜烫一分钟后捞起，控干水份；4、葱姜蒜切成末，放味达美，醋，白糖，黑白芝麻于碗中，锅中烧热香油，浇在碗中，即成了调料 将所有的材料混合均匀，倒入调料即可.注意事项萝卜和豆腐丝尽量不要用水去抄，那样会破坏营养成分。

14. 炝土豆丝的做法有什么诀窍？

炝土豆丝浙江菜特点：咸酸可口，佐餐佳肴。 原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个.调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉.刀工：将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝.制作：　锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、两滴芥末油和胡椒粉少许、白糖一点还有两勺番茄酱。翻炒即可。 炝炒做法:　1.把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙.　2.锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之后把花椒粒捞出不用.　3.把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味.再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成. 炝拌:1.把切成细丝的土豆放在冷水里拔掉淀粉.2.用开水焯熟.3.趁热拌上盐和鸡精.

15. 炝三丝的做法？

制作食材土豆100克，芹菜100克，胡萝卜50克香油2汤匙，花椒、盐、味精各适量。制作流程1、将土豆、胡罗卜去皮，洗净切成细丝，将芹菜摘洗干净，也切成细丝。2、在开水锅中把土豆丝、胡罗卜丝、芹菜丝烫一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。3、炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，将花椒从油中剔除，趁热将油浇在三丝盘中，加盐、味精，拌匀即可。 制作食材胡萝卜半个 粉丝适量 菠菜几颗 红椒一个 鸡蛋一个葱姜蒜沫 味达美 醋 白糖 香油 盐 黑白芝麻制件流程1、准备好原料 鸡蛋打散，锅中放少量油，煎成蛋饼；2、备用 胡萝卜，红椒，鸡蛋饼切丝 锅中烧热水，放胡萝卜红椒丝烫一分钟捞起；3、粉丝放锅中烫半分钟捞起，放凉开水中冲洗后沥干水份 锅中滴一滴油，放入菠菜烫一分钟后捞起，控干水份；4、葱姜蒜切成末，放味达美，醋，白糖，黑白芝麻于碗中，锅中烧热香油，浇在碗中，即成了调料 将所有的材料混合均匀，倒入调料即可.注意事项萝卜和豆腐丝尽量不要用水去抄，那样会破坏营养成分。

16. 炝三丝的做法？

制作食材土豆100克，芹菜100克，胡萝卜50克香油2汤匙，花椒、盐、味精各适量。制作流程1、将土豆、胡罗卜去皮，洗净切成细丝，将芹菜摘洗干净，也切成细丝。2、在开水锅中把土豆丝、胡罗卜丝、芹菜丝烫一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。3、炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，将花椒从油中剔除，趁热将油浇在三丝盘中，加盐、味精，拌匀即可。 制作食材胡萝卜半个 粉丝适量 菠菜几颗 红椒一个 鸡蛋一个葱姜蒜沫 味达美 醋 白糖 香油 盐 黑白芝麻制件流程1、准备好原料 鸡蛋打散，锅中放少量油，煎成蛋饼；2、备用 胡萝卜，红椒，鸡蛋饼切丝 锅中烧热水，放胡萝卜红椒丝烫一分钟捞起；3、粉丝放锅中烫半分钟捞起，放凉开水中冲洗后沥干水份 锅中滴一滴油，放入菠菜烫一分钟后捞起，控干水份；4、葱姜蒜切成末，放味达美，醋，白糖，黑白芝麻于碗中，锅中烧热香油，浇在碗中，即成了调料 将所有的材料混合均匀，倒入调料即可.注意事项萝卜和豆腐丝尽量不要用水去抄，那样会破坏营养成分。

17. 炝芥菜丝的做法？

主料：芥菜疙瘩360gg

辅料：花椒10粒、盐。

炝芥菜丝的做法步骤：

1.芥菜疙瘩一个，重360g，清洗干净。

2.先切成均匀的薄片，再切成均匀细丝（也不要过细，类似平常土豆丝状）。刀功不好可以用擦板。总之一定要粗细均匀

3.全部的材料准备好了：切好的芥菜丝，两个小米辣，一个杭椒切圈（我炒的少，很快就吃完了。如果炒的多就用干辣椒），10粒花椒，适量的盐。盐要比平时炒菜略多点

4.热锅凉油，炸香花椒粒。有时也炸花椒、大料和干辣椒来炒。5.捞出花椒，倒入芥菜丝，快速翻炒。

6.快速加入青红辣椒圈、盐翻拌均匀。有微微的辣味飘出，关火。整个炒制过程大约40秒左右，千万不要炒的过熟，过熟怎么也闷不出芥辣味。

7.快速将芥菜盛入盆中，压实。家里有耐高温的罐头瓶，可以直接装进去。

8.盖上保鲜膜，用布子包严实保温一晚。

18. 炝芥菜丝的做法？

主料：芥菜疙瘩360gg

辅料：花椒10粒、盐。

炝芥菜丝的做法步骤：

1.芥菜疙瘩一个，重360g，清洗干净。

2.先切成均匀的薄片，再切成均匀细丝（也不要过细，类似平常土豆丝状）。刀功不好可以用擦板。总之一定要粗细均匀

3.全部的材料准备好了：切好的芥菜丝，两个小米辣，一个杭椒切圈（我炒的少，很快就吃完了。如果炒的多就用干辣椒），10粒花椒，适量的盐。盐要比平时炒菜略多点

4.热锅凉油，炸香花椒粒。有时也炸花椒、大料和干辣椒来炒。5.捞出花椒，倒入芥菜丝，快速翻炒。

6.快速加入青红辣椒圈、盐翻拌均匀。有微微的辣味飘出，关火。整个炒制过程大约40秒左右，千万不要炒的过熟，过熟怎么也闷不出芥辣味。

7.快速将芥菜盛入盆中，压实。家里有耐高温的罐头瓶，可以直接装进去。

8.盖上保鲜膜，用布子包严实保温一晚。

19. 炝三丝是哪三丝？

炝三丝是一道非常经典的川菜，它的名字中的“三丝”指的是豆腐丝、熟芝麻和泡发木耳。“炝”则是指凉拌过的意思。

制作炝三丝的过程中，豆腐丝（一般用千层豆腐丝或嫩豆腐）需要焯水煮熟，然后用手稍微搓一下，使其更加柔软可口；芝麻需要烤至焦黄，再磨成粉末；木耳需要泡发软后烫熟切丝。

在制作炝三丝时，我们需要将以上三丝放在一起，加入适量的调料（一般是盐、糖、醋、生抽、香油等），轻轻拌匀即可。炝三丝的口感清爽可口，适合作为夏季小凉菜，也可以作为川菜的配菜之一。

20. 什么叫炝土豆丝?炝土豆丝和炒土豆丝的区别是什么？

炒土豆丝是把土豆丝直接放锅里炒熟的，和平时炒菜一样。

炝土豆丝是先在沸水里焯熟，再炸油浇到焯好的土豆丝上的，属于凉拌了。

21. 什么叫炝土豆丝?炝土豆丝和炒土豆丝的区别是什么？

炒土豆丝是把土豆丝直接放锅里炒熟的，和平时炒菜一样。

炝土豆丝是先在沸水里焯熟，再炸油浇到焯好的土豆丝上的，属于凉拌了。

22. 炝土豆丝的做法有什么诀窍？

炝土豆丝浙江菜特点：咸酸可口，佐餐佳肴。 原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个.调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉.刀工：将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝.制作：　锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、两滴芥末油和胡椒粉少许、白糖一点还有两勺番茄酱。翻炒即可。 炝炒做法:　1.把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙.　2.锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之后把花椒粒捞出不用.　3.把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味.再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成. 炝拌:1.把切成细丝的土豆放在冷水里拔掉淀粉.2.用开水焯熟.3.趁热拌上盐和鸡精.

23. 什么叫炝土豆丝?炝土豆丝和炒土豆丝的区别是什么？

炒土豆丝是把土豆丝直接放锅里炒熟的，和平时炒菜一样。

炝土豆丝是先在沸水里焯熟，再炸油浇到焯好的土豆丝上的，属于凉拌了。

24. 炝拌土豆丝粉条儿的做法？

主料：

土豆200g

韭菜50g

粉丝200g

配料：

盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋

做法

1、土豆去皮，切成细丝，浸清水中备用

2、粉丝用温水泡软，备用。

3、烧一锅水，入土豆丝煮熟，捞出后用凉水焯一下。

4、将粉丝煮熟，也浸冰水中备用。

5、韭菜洗净，切段，备用

6、适量的盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋调成汁。

7、把土豆丝、粉丝、韭菜和调好的汁，一起搅拌均匀即可。