土豆丝炒肉家常做法?辣椒土豆丝炒肉片怎么做好吃?/土豆丝炒肉 家常

日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论


1. 土豆丝炒肉家常做法?

步骤如下

1.土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。

2.蒜去皮洗净。

3.土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。

6.捞出控干。

7.锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。

8.盛入盘、备用。

9.锅里留油烧热,加入蒜片爆香。

10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

11.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

12.加入盐、葱段炒均匀。盛入盘、即食。

扩展资料

祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

  土豆丝:清爽可口,咸的,酸的,辣的都很好吃,简直是百搭的菜型!刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做,却最受人欢迎!

2. 辣椒土豆丝炒肉片怎么做好吃?

用料 土豆 1个 鸡蛋 1个 青椒 2个 葱花 适量 蒜 适量 味达美 适量 醋 适量 盐 适量 辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 将土豆洗净切丝辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤1 将鸡蛋打散备用 将青椒洗净切成段或者丝辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤3 将葱花洗净切成小段,将蒜剥好切成片辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤4 待锅烧热后,放入适量油,放入葱花蒜片炒香,之后将打散的鸡蛋放入锅中炒至金黄色,放入味达美适量,放入切好的土豆丝,进行翻炒,翻炒一会之后放入青椒翻炒,喜欢吃醋的朋友可以放些醋,最后差不多的时候,放入适量的盐出锅即可

3. 土豆丝炒肉家常做法?

步骤如下

1.土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。

2.蒜去皮洗净。

3.土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。

6.捞出控干。

7.锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。

8.盛入盘、备用。

9.锅里留油烧热,加入蒜片爆香。

10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

11.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

12.加入盐、葱段炒均匀。盛入盘、即食。

扩展资料

祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

  土豆丝:清爽可口,咸的,酸的,辣的都很好吃,简直是百搭的菜型!刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做,却最受人欢迎!

4. 土豆片炒肉片怎么炒才不会老?

主要食材:土豆300克,猪里脊50克,青鲜辣椒一根,胡萝卜20克,葱姜少许即可。

做法:

第一步,土豆去皮洗净,将土豆用刀切成两半,斜刀将土豆切片。

第二步,猪里脊肉洗净切薄片,鲜青辣椒切菱形片,葱姜各少许切碎片,胡萝卜少许切菱形片即可。

第三步,待料切备好后,就可以坐锅点火了,锅中加入能够漫过炸土豆片的食用油,待油温五成热时,将土豆片倒入。

第四步,因土豆没经过淘洗,水分很少,土豆倒入油锅中,就会形成表层酥皮,而经过油温炸制土豆片,土豆就形成了外酥里嫩的现状,接着将提前切好的胡萝卜片与鲜辣椒片倒入翻拌几下,快速用漏勺将土豆片、胡萝卜片、鲜辣椒切一起捞出,放油罐上控净油。

第五步,将锅中油倒出,留少许底油,接着将切好的肉片与葱姜碎片一起放入煸炒,待炒出肉片水分蒸发,肉片与葱姜出来香味扑鼻时,取5克的蚝油放入,再取3克的味极鲜酱油放入煸炒均匀,接着取一炒勺水加入。

第六步,接着将控净油土豆片放入翻炒均匀,加适量食盐,微量鸡粉,用中火开始炒制。

第七步,因土豆片表层含有淀粉,土豆片倒入锅中后,用大火收汁,形成表层包浆状态,待汤汁挂满土豆片表层,也就入味了,而且明亮诱人,特别鲜艳夺目,就可以关掉炉火了。

第八步,将土豆片倒出装盘即可开吃。

温馨提示:

1.土豆片切的时候斜刀切,土豆片炒制时会更好入味,也别切的太薄了或者太厚了,还要尽量切的片均匀点,这样才能一起熟透入味。

2.胡萝卜片与鲜辣椒片倒入锅中后,必须快速捞出,不然就炸过头很难保持鲜艳度了。

3.蚝油加入后,不要煸炒时间过长,这样就很容易破坏蚝油的鲜味,而且很容易炒的蚝油发黑。

4.因有蚝油的加入,千万别加老抽,不然会炒出的土豆片发黑,只加少许味极鲜酱油提味上色就可以了。

5.因有蚝油与酱油的加入,加食盐时也要少放,不然很容易炒咸。

5. 辣椒土豆丝炒肉片怎么做好吃?

用料 土豆 1个 鸡蛋 1个 青椒 2个 葱花 适量 蒜 适量 味达美 适量 醋 适量 盐 适量 辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 将土豆洗净切丝辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤1 将鸡蛋打散备用 将青椒洗净切成段或者丝辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤3 将葱花洗净切成小段,将蒜剥好切成片辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤4 待锅烧热后,放入适量油,放入葱花蒜片炒香,之后将打散的鸡蛋放入锅中炒至金黄色,放入味达美适量,放入切好的土豆丝,进行翻炒,翻炒一会之后放入青椒翻炒,喜欢吃醋的朋友可以放些醋,最后差不多的时候,放入适量的盐出锅即可

6. 土豆片炒肉怎么做好吃?

青椒土豆片炒肉的做法步骤

1

五花肉片、青椒、土豆、葱,原料很常见又便宜,而且没有季节性。

2

土豆去皮切片用水冲去淀粉,我换了3次水,青椒切块,葱切末。

3

锅中放少许油煸一下青椒,要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用。

4

多放些油煸一下五花肉,把肥肉的油逼出来,油多点炒的土豆片会很香,放葱花翻炒,出葱香后烹入料酒。

5

放土豆片中火翻炒,慢慢让土豆片变透明,闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀,放盐、少许糖和鸡精,倒一点水翻炒。

6

锅中水分快收干时放炒好的青椒,快速炒匀即可出锅。一直有水汽,拍的不清楚。

7

装盘

7. 怎么制作土豆片炒肉?

1、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉和两个土豆,首先把两个土豆削掉土豆皮,削完后用水清洗一下,猪瘦肉也清洗一下,接着开始下一步.

2、接下来把它切成一条一条的,然后准备一个大腕放满水,把切好的土豆条放进去泡个5分钟,泡完之后把里面的水倒掉,把土豆放在一旁晾干.

3、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉去皮,把瘦肉洗净切成小薄片,洗完后用碗装好放置一旁然后在五花肉里中加入少量淀粉、和盐、料酒、一勺食用油用手抓拌匀称后放置一旁腌制10分钟

4、起锅烧油,油烧热后放入腌好的瘦肉,炒至块熟后盛出,接着放入土豆用炒肉的油不断的翻炒土豆,土豆快熟后放入炒好的瘦肉,然后放入盐,生抽炒匀,炒熟后放入味精后即可.

8. 土豆片炒肉怎么做好吃?

青椒土豆片炒肉的做法步骤

1

五花肉片、青椒、土豆、葱,原料很常见又便宜,而且没有季节性。

2

土豆去皮切片用水冲去淀粉,我换了3次水,青椒切块,葱切末。

3

锅中放少许油煸一下青椒,要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用。

4

多放些油煸一下五花肉,把肥肉的油逼出来,油多点炒的土豆片会很香,放葱花翻炒,出葱香后烹入料酒。

5

放土豆片中火翻炒,慢慢让土豆片变透明,闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀,放盐、少许糖和鸡精,倒一点水翻炒。

6

锅中水分快收干时放炒好的青椒,快速炒匀即可出锅。一直有水汽,拍的不清楚。

7

装盘

9. 怎么制作土豆片炒肉?

1、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉和两个土豆,首先把两个土豆削掉土豆皮,削完后用水清洗一下,猪瘦肉也清洗一下,接着开始下一步.

2、接下来把它切成一条一条的,然后准备一个大腕放满水,把切好的土豆条放进去泡个5分钟,泡完之后把里面的水倒掉,把土豆放在一旁晾干.

3、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉去皮,把瘦肉洗净切成小薄片,洗完后用碗装好放置一旁然后在五花肉里中加入少量淀粉、和盐、料酒、一勺食用油用手抓拌匀称后放置一旁腌制10分钟

4、起锅烧油,油烧热后放入腌好的瘦肉,炒至块熟后盛出,接着放入土豆用炒肉的油不断的翻炒土豆,土豆快熟后放入炒好的瘦肉,然后放入盐,生抽炒匀,炒熟后放入味精后即可.

10. 土豆丝炒肉家常做法?

步骤如下

1.土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。

2.蒜去皮洗净。

3.土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。

6.捞出控干。

7.锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。

8.盛入盘、备用。

9.锅里留油烧热,加入蒜片爆香。

10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

11.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

12.加入盐、葱段炒均匀。盛入盘、即食。

扩展资料

祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

  土豆丝:清爽可口,咸的,酸的,辣的都很好吃,简直是百搭的菜型!刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做,却最受人欢迎!

11. 青椒胡萝卜土豆丝炒肉最正宗的做法?

1.将土豆、胡萝卜洗净,去皮

2.胡萝卜切成细丝

3.土豆切细丝,放到凉水浸泡,青椒切丝

4.猪肉切丝

5.锅里放油,放入葱、姜、蒜,青椒煸炒,放入肉丝、料酒、酱油翻炒

6.放入胡萝卜丝翻炒

7.放入土豆丝翻炒

8.添加白糖、盐、醋翻炒

9.放入味精调味即可

12. 土豆泥炒肉片做法?

主料

五花肉150克

土豆2个

辅料

红辣椒2个

姜片2片

料酒1勺

酱油1勺

胡椒粉1小勺

小葱1根

油适量

盐适量

1. 准备好原材料;

2. 烧热锅, 放入少许油, 将五花肉放入里面煸炒;

3. 煸炒至五花肉出油, 表面微微发黄后放入姜末和红辣椒进去翻炒;

4. . 翻炒几下后烹入点料酒帮助去腥;

5. 微微炒干后加入土豆片进去翻炒;

6. 翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒;

7. 翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒;

8. 再加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀, 大火收汁即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。

13. 土豆丝炒肉怎么做?

1、土豆、胡萝卜分别去皮,洗净切丝。

2、葱洗净切断,鸡蛋打散。

3、猪里脊肉洗净切丝,放入碗中,加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制五分钟。

4、锅烧至五成熟,倒入一大杯油烧热,放入腌制好的肉丝滑散,捞起沥油,热锅中留少许油,爆香葱段,再放入切好的胡萝卜丝,土豆丝拌炒。

5、加入半杯水、少许白糖、盐、胡椒粉,翻炒至土豆和胡萝卜熟软

放入肉丝和少许鸡精,大火炒匀即可。

土豆丝的好处:首先多吃土豆丝能够消除疲劳,土豆中含有有机酸能够分解新陈代谢消除疲劳,还能帮助消化系统,适应胃病,非常的有营养价值!关键最主要一条是能够抗衰老留住青春容颜,建议小大姐多吃土豆丝,这样省去做美容,还能节省许多,炒土豆丝就必须要多方点醋在里面,这样可以分解出许多的原汁原味。

14. 土豆丝炒肉怎么做?

1、土豆、胡萝卜分别去皮,洗净切丝。

2、葱洗净切断,鸡蛋打散。

3、猪里脊肉洗净切丝,放入碗中,加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制五分钟。

4、锅烧至五成熟,倒入一大杯油烧热,放入腌制好的肉丝滑散,捞起沥油,热锅中留少许油,爆香葱段,再放入切好的胡萝卜丝,土豆丝拌炒。

5、加入半杯水、少许白糖、盐、胡椒粉,翻炒至土豆和胡萝卜熟软

放入肉丝和少许鸡精,大火炒匀即可。

土豆丝的好处:首先多吃土豆丝能够消除疲劳,土豆中含有有机酸能够分解新陈代谢消除疲劳,还能帮助消化系统,适应胃病,非常的有营养价值!关键最主要一条是能够抗衰老留住青春容颜,建议小大姐多吃土豆丝,这样省去做美容,还能节省许多,炒土豆丝就必须要多方点醋在里面,这样可以分解出许多的原汁原味。

15. 青椒胡萝卜土豆丝炒肉最正宗的做法?

1.将土豆、胡萝卜洗净,去皮

2.胡萝卜切成细丝

3.土豆切细丝,放到凉水浸泡,青椒切丝

4.猪肉切丝

5.锅里放油,放入葱、姜、蒜,青椒煸炒,放入肉丝、料酒、酱油翻炒

6.放入胡萝卜丝翻炒

7.放入土豆丝翻炒

8.添加白糖、盐、醋翻炒

9.放入味精调味即可

16. 土豆片炒肉片怎么炒才不会老?

主要食材:土豆300克,猪里脊50克,青鲜辣椒一根,胡萝卜20克,葱姜少许即可。

做法:

第一步,土豆去皮洗净,将土豆用刀切成两半,斜刀将土豆切片。

第二步,猪里脊肉洗净切薄片,鲜青辣椒切菱形片,葱姜各少许切碎片,胡萝卜少许切菱形片即可。

第三步,待料切备好后,就可以坐锅点火了,锅中加入能够漫过炸土豆片的食用油,待油温五成热时,将土豆片倒入。

第四步,因土豆没经过淘洗,水分很少,土豆倒入油锅中,就会形成表层酥皮,而经过油温炸制土豆片,土豆就形成了外酥里嫩的现状,接着将提前切好的胡萝卜片与鲜辣椒片倒入翻拌几下,快速用漏勺将土豆片、胡萝卜片、鲜辣椒切一起捞出,放油罐上控净油。

第五步,将锅中油倒出,留少许底油,接着将切好的肉片与葱姜碎片一起放入煸炒,待炒出肉片水分蒸发,肉片与葱姜出来香味扑鼻时,取5克的蚝油放入,再取3克的味极鲜酱油放入煸炒均匀,接着取一炒勺水加入。

第六步,接着将控净油土豆片放入翻炒均匀,加适量食盐,微量鸡粉,用中火开始炒制。

第七步,因土豆片表层含有淀粉,土豆片倒入锅中后,用大火收汁,形成表层包浆状态,待汤汁挂满土豆片表层,也就入味了,而且明亮诱人,特别鲜艳夺目,就可以关掉炉火了。

第八步,将土豆片倒出装盘即可开吃。

温馨提示:

1.土豆片切的时候斜刀切,土豆片炒制时会更好入味,也别切的太薄了或者太厚了,还要尽量切的片均匀点,这样才能一起熟透入味。

2.胡萝卜片与鲜辣椒片倒入锅中后,必须快速捞出,不然就炸过头很难保持鲜艳度了。

3.蚝油加入后,不要煸炒时间过长,这样就很容易破坏蚝油的鲜味,而且很容易炒的蚝油发黑。

4.因有蚝油的加入,千万别加老抽,不然会炒出的土豆片发黑,只加少许味极鲜酱油提味上色就可以了。

5.因有蚝油与酱油的加入,加食盐时也要少放,不然很容易炒咸。

17. 土豆丝炒肉怎么做?

1、土豆、胡萝卜分别去皮,洗净切丝。

2、葱洗净切断,鸡蛋打散。

3、猪里脊肉洗净切丝,放入碗中,加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制五分钟。

4、锅烧至五成熟,倒入一大杯油烧热,放入腌制好的肉丝滑散,捞起沥油,热锅中留少许油,爆香葱段,再放入切好的胡萝卜丝,土豆丝拌炒。

5、加入半杯水、少许白糖、盐、胡椒粉,翻炒至土豆和胡萝卜熟软

放入肉丝和少许鸡精,大火炒匀即可。

土豆丝的好处:首先多吃土豆丝能够消除疲劳,土豆中含有有机酸能够分解新陈代谢消除疲劳,还能帮助消化系统,适应胃病,非常的有营养价值!关键最主要一条是能够抗衰老留住青春容颜,建议小大姐多吃土豆丝,这样省去做美容,还能节省许多,炒土豆丝就必须要多方点醋在里面,这样可以分解出许多的原汁原味。

18. 土豆片炒肉片怎么炒才不会老?

主要食材:土豆300克,猪里脊50克,青鲜辣椒一根,胡萝卜20克,葱姜少许即可。

做法:

第一步,土豆去皮洗净,将土豆用刀切成两半,斜刀将土豆切片。

第二步,猪里脊肉洗净切薄片,鲜青辣椒切菱形片,葱姜各少许切碎片,胡萝卜少许切菱形片即可。

第三步,待料切备好后,就可以坐锅点火了,锅中加入能够漫过炸土豆片的食用油,待油温五成热时,将土豆片倒入。

第四步,因土豆没经过淘洗,水分很少,土豆倒入油锅中,就会形成表层酥皮,而经过油温炸制土豆片,土豆就形成了外酥里嫩的现状,接着将提前切好的胡萝卜片与鲜辣椒片倒入翻拌几下,快速用漏勺将土豆片、胡萝卜片、鲜辣椒切一起捞出,放油罐上控净油。

第五步,将锅中油倒出,留少许底油,接着将切好的肉片与葱姜碎片一起放入煸炒,待炒出肉片水分蒸发,肉片与葱姜出来香味扑鼻时,取5克的蚝油放入,再取3克的味极鲜酱油放入煸炒均匀,接着取一炒勺水加入。

第六步,接着将控净油土豆片放入翻炒均匀,加适量食盐,微量鸡粉,用中火开始炒制。

第七步,因土豆片表层含有淀粉,土豆片倒入锅中后,用大火收汁,形成表层包浆状态,待汤汁挂满土豆片表层,也就入味了,而且明亮诱人,特别鲜艳夺目,就可以关掉炉火了。

第八步,将土豆片倒出装盘即可开吃。

温馨提示:

1.土豆片切的时候斜刀切,土豆片炒制时会更好入味,也别切的太薄了或者太厚了,还要尽量切的片均匀点,这样才能一起熟透入味。

2.胡萝卜片与鲜辣椒片倒入锅中后,必须快速捞出,不然就炸过头很难保持鲜艳度了。

3.蚝油加入后,不要煸炒时间过长,这样就很容易破坏蚝油的鲜味,而且很容易炒的蚝油发黑。

4.因有蚝油的加入,千万别加老抽,不然会炒出的土豆片发黑,只加少许味极鲜酱油提味上色就可以了。

5.因有蚝油与酱油的加入,加食盐时也要少放,不然很容易炒咸。

19. 辣椒土豆丝炒肉片怎么做好吃?

用料 土豆 1个 鸡蛋 1个 青椒 2个 葱花 适量 蒜 适量 味达美 适量 醋 适量 盐 适量 辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 将土豆洗净切丝辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤1 将鸡蛋打散备用 将青椒洗净切成段或者丝辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤3 将葱花洗净切成小段,将蒜剥好切成片辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤4 待锅烧热后,放入适量油,放入葱花蒜片炒香,之后将打散的鸡蛋放入锅中炒至金黄色,放入味达美适量,放入切好的土豆丝,进行翻炒,翻炒一会之后放入青椒翻炒,喜欢吃醋的朋友可以放些醋,最后差不多的时候,放入适量的盐出锅即可

20. 土豆泥炒肉片做法?

主料

五花肉150克

土豆2个

辅料

红辣椒2个

姜片2片

料酒1勺

酱油1勺

胡椒粉1小勺

小葱1根

油适量

盐适量

1. 准备好原材料;

2. 烧热锅, 放入少许油, 将五花肉放入里面煸炒;

3. 煸炒至五花肉出油, 表面微微发黄后放入姜末和红辣椒进去翻炒;

4. . 翻炒几下后烹入点料酒帮助去腥;

5. 微微炒干后加入土豆片进去翻炒;

6. 翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒;

7. 翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒;

8. 再加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀, 大火收汁即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。

21. 土豆丝炒肉家常做法?

步骤如下

1.土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。

2.蒜去皮洗净。

3.土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。

6.捞出控干。

7.锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。

8.盛入盘、备用。

9.锅里留油烧热,加入蒜片爆香。

10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

11.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

12.加入盐、葱段炒均匀。盛入盘、即食。

扩展资料

祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

  土豆丝:清爽可口,咸的,酸的,辣的都很好吃,简直是百搭的菜型!刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做,却最受人欢迎!

22. 土豆片炒肉怎么做好吃?

青椒土豆片炒肉的做法步骤

1

五花肉片、青椒、土豆、葱,原料很常见又便宜,而且没有季节性。

2

土豆去皮切片用水冲去淀粉,我换了3次水,青椒切块,葱切末。

3

锅中放少许油煸一下青椒,要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用。

4

多放些油煸一下五花肉,把肥肉的油逼出来,油多点炒的土豆片会很香,放葱花翻炒,出葱香后烹入料酒。

5

放土豆片中火翻炒,慢慢让土豆片变透明,闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀,放盐、少许糖和鸡精,倒一点水翻炒。

6

锅中水分快收干时放炒好的青椒,快速炒匀即可出锅。一直有水汽,拍的不清楚。

7

装盘

23. 老东北美食土豆片炒肉?

原料:土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。

做法步骤:

第1步、土豆切片

第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制

第3步、青红椒切块

第4步、葱姜蒜切好备用

第5步、锅内加入适量油烧热,放入葱姜蒜炒香

第6步、放入肉片翻炒至变色

第7步、放入土豆翻炒,这时候可以再适量加些老抽上色

第8步、加入适量水、放盐、十三香,盖上盖子焖一会,喜欢土豆粉点的可以多焖会哈

第9步、待土豆差不多熟了,放入青红椒翻炒

第10步、收汁装盘,不要留太多汤汁

24. 土豆泥炒肉片做法?

主料

五花肉150克

土豆2个

辅料

红辣椒2个

姜片2片

料酒1勺

酱油1勺

胡椒粉1小勺

小葱1根

油适量

盐适量

1. 准备好原材料;

2. 烧热锅, 放入少许油, 将五花肉放入里面煸炒;

3. 煸炒至五花肉出油, 表面微微发黄后放入姜末和红辣椒进去翻炒;

4. . 翻炒几下后烹入点料酒帮助去腥;

5. 微微炒干后加入土豆片进去翻炒;

6. 翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒;

7. 翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒;

8. 再加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀, 大火收汁即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。

25. 青椒胡萝卜土豆丝炒肉最正宗的做法?

1.将土豆、胡萝卜洗净,去皮

2.胡萝卜切成细丝

3.土豆切细丝,放到凉水浸泡,青椒切丝

4.猪肉切丝

5.锅里放油,放入葱、姜、蒜,青椒煸炒,放入肉丝、料酒、酱油翻炒

6.放入胡萝卜丝翻炒

7.放入土豆丝翻炒

8.添加白糖、盐、醋翻炒

9.放入味精调味即可

26. 老东北美食土豆片炒肉?

原料:土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。

做法步骤:

第1步、土豆切片

第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制

第3步、青红椒切块

第4步、葱姜蒜切好备用

第5步、锅内加入适量油烧热,放入葱姜蒜炒香

第6步、放入肉片翻炒至变色

第7步、放入土豆翻炒,这时候可以再适量加些老抽上色

第8步、加入适量水、放盐、十三香,盖上盖子焖一会,喜欢土豆粉点的可以多焖会哈

第9步、待土豆差不多熟了,放入青红椒翻炒

第10步、收汁装盘,不要留太多汤汁

27. 土豆片炒肉片怎么炒才不会老?

主要食材:土豆300克,猪里脊50克,青鲜辣椒一根,胡萝卜20克,葱姜少许即可。

做法:

第一步,土豆去皮洗净,将土豆用刀切成两半,斜刀将土豆切片。

第二步,猪里脊肉洗净切薄片,鲜青辣椒切菱形片,葱姜各少许切碎片,胡萝卜少许切菱形片即可。

第三步,待料切备好后,就可以坐锅点火了,锅中加入能够漫过炸土豆片的食用油,待油温五成热时,将土豆片倒入。

第四步,因土豆没经过淘洗,水分很少,土豆倒入油锅中,就会形成表层酥皮,而经过油温炸制土豆片,土豆就形成了外酥里嫩的现状,接着将提前切好的胡萝卜片与鲜辣椒片倒入翻拌几下,快速用漏勺将土豆片、胡萝卜片、鲜辣椒切一起捞出,放油罐上控净油。

第五步,将锅中油倒出,留少许底油,接着将切好的肉片与葱姜碎片一起放入煸炒,待炒出肉片水分蒸发,肉片与葱姜出来香味扑鼻时,取5克的蚝油放入,再取3克的味极鲜酱油放入煸炒均匀,接着取一炒勺水加入。

第六步,接着将控净油土豆片放入翻炒均匀,加适量食盐,微量鸡粉,用中火开始炒制。

第七步,因土豆片表层含有淀粉,土豆片倒入锅中后,用大火收汁,形成表层包浆状态,待汤汁挂满土豆片表层,也就入味了,而且明亮诱人,特别鲜艳夺目,就可以关掉炉火了。

第八步,将土豆片倒出装盘即可开吃。

温馨提示:

1.土豆片切的时候斜刀切,土豆片炒制时会更好入味,也别切的太薄了或者太厚了,还要尽量切的片均匀点,这样才能一起熟透入味。

2.胡萝卜片与鲜辣椒片倒入锅中后,必须快速捞出,不然就炸过头很难保持鲜艳度了。

3.蚝油加入后,不要煸炒时间过长,这样就很容易破坏蚝油的鲜味,而且很容易炒的蚝油发黑。

4.因有蚝油的加入,千万别加老抽,不然会炒出的土豆片发黑,只加少许味极鲜酱油提味上色就可以了。

5.因有蚝油与酱油的加入,加食盐时也要少放,不然很容易炒咸。

28. 青椒胡萝卜土豆丝炒肉最正宗的做法?

1.将土豆、胡萝卜洗净,去皮

2.胡萝卜切成细丝

3.土豆切细丝,放到凉水浸泡,青椒切丝

4.猪肉切丝

5.锅里放油,放入葱、姜、蒜,青椒煸炒,放入肉丝、料酒、酱油翻炒

6.放入胡萝卜丝翻炒

7.放入土豆丝翻炒

8.添加白糖、盐、醋翻炒

9.放入味精调味即可

29. 老东北美食土豆片炒肉?

原料:土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。

做法步骤:

第1步、土豆切片

第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制

第3步、青红椒切块

第4步、葱姜蒜切好备用

第5步、锅内加入适量油烧热,放入葱姜蒜炒香

第6步、放入肉片翻炒至变色

第7步、放入土豆翻炒,这时候可以再适量加些老抽上色

第8步、加入适量水、放盐、十三香,盖上盖子焖一会,喜欢土豆粉点的可以多焖会哈

第9步、待土豆差不多熟了,放入青红椒翻炒

第10步、收汁装盘,不要留太多汤汁

30. 土豆丝炒肉怎么做?

1、土豆、胡萝卜分别去皮,洗净切丝。

2、葱洗净切断,鸡蛋打散。

3、猪里脊肉洗净切丝,放入碗中,加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制五分钟。

4、锅烧至五成熟,倒入一大杯油烧热,放入腌制好的肉丝滑散,捞起沥油,热锅中留少许油,爆香葱段,再放入切好的胡萝卜丝,土豆丝拌炒。

5、加入半杯水、少许白糖、盐、胡椒粉,翻炒至土豆和胡萝卜熟软

放入肉丝和少许鸡精,大火炒匀即可。

土豆丝的好处:首先多吃土豆丝能够消除疲劳,土豆中含有有机酸能够分解新陈代谢消除疲劳,还能帮助消化系统,适应胃病,非常的有营养价值!关键最主要一条是能够抗衰老留住青春容颜,建议小大姐多吃土豆丝,这样省去做美容,还能节省许多,炒土豆丝就必须要多方点醋在里面,这样可以分解出许多的原汁原味。

31. 土豆泥炒肉片做法?

主料

五花肉150克

土豆2个

辅料

红辣椒2个

姜片2片

料酒1勺

酱油1勺

胡椒粉1小勺

小葱1根

油适量

盐适量

1. 准备好原材料;

2. 烧热锅, 放入少许油, 将五花肉放入里面煸炒;

3. 煸炒至五花肉出油, 表面微微发黄后放入姜末和红辣椒进去翻炒;

4. . 翻炒几下后烹入点料酒帮助去腥;

5. 微微炒干后加入土豆片进去翻炒;

6. 翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒;

7. 翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒;

8. 再加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀, 大火收汁即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。

32. 怎么制作土豆片炒肉?

1、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉和两个土豆,首先把两个土豆削掉土豆皮,削完后用水清洗一下,猪瘦肉也清洗一下,接着开始下一步.

2、接下来把它切成一条一条的,然后准备一个大腕放满水,把切好的土豆条放进去泡个5分钟,泡完之后把里面的水倒掉,把土豆放在一旁晾干.

3、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉去皮,把瘦肉洗净切成小薄片,洗完后用碗装好放置一旁然后在五花肉里中加入少量淀粉、和盐、料酒、一勺食用油用手抓拌匀称后放置一旁腌制10分钟

4、起锅烧油,油烧热后放入腌好的瘦肉,炒至块熟后盛出,接着放入土豆用炒肉的油不断的翻炒土豆,土豆快熟后放入炒好的瘦肉,然后放入盐,生抽炒匀,炒熟后放入味精后即可.

33. 土豆片炒肉怎么做好吃?

青椒土豆片炒肉的做法步骤

1

五花肉片、青椒、土豆、葱,原料很常见又便宜,而且没有季节性。

2

土豆去皮切片用水冲去淀粉,我换了3次水,青椒切块,葱切末。

3

锅中放少许油煸一下青椒,要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用。

4

多放些油煸一下五花肉,把肥肉的油逼出来,油多点炒的土豆片会很香,放葱花翻炒,出葱香后烹入料酒。

5

放土豆片中火翻炒,慢慢让土豆片变透明,闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀,放盐、少许糖和鸡精,倒一点水翻炒。

6

锅中水分快收干时放炒好的青椒,快速炒匀即可出锅。一直有水汽,拍的不清楚。

7

装盘

34. 老东北美食土豆片炒肉?

原料:土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。

做法步骤:

第1步、土豆切片

第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制

第3步、青红椒切块

第4步、葱姜蒜切好备用

第5步、锅内加入适量油烧热,放入葱姜蒜炒香

第6步、放入肉片翻炒至变色

第7步、放入土豆翻炒,这时候可以再适量加些老抽上色

第8步、加入适量水、放盐、十三香,盖上盖子焖一会,喜欢土豆粉点的可以多焖会哈

第9步、待土豆差不多熟了,放入青红椒翻炒

第10步、收汁装盘,不要留太多汤汁

35. 辣椒土豆丝炒肉片怎么做好吃?

用料 土豆 1个 鸡蛋 1个 青椒 2个 葱花 适量 蒜 适量 味达美 适量 醋 适量 盐 适量 辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 将土豆洗净切丝辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤1 将鸡蛋打散备用 将青椒洗净切成段或者丝辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤3 将葱花洗净切成小段,将蒜剥好切成片辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤4 待锅烧热后,放入适量油,放入葱花蒜片炒香,之后将打散的鸡蛋放入锅中炒至金黄色,放入味达美适量,放入切好的土豆丝,进行翻炒,翻炒一会之后放入青椒翻炒,喜欢吃醋的朋友可以放些醋,最后差不多的时候,放入适量的盐出锅即可

36. 怎么制作土豆片炒肉?

1、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉和两个土豆,首先把两个土豆削掉土豆皮,削完后用水清洗一下,猪瘦肉也清洗一下,接着开始下一步.

2、接下来把它切成一条一条的,然后准备一个大腕放满水,把切好的土豆条放进去泡个5分钟,泡完之后把里面的水倒掉,把土豆放在一旁晾干.

3、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉去皮,把瘦肉洗净切成小薄片,洗完后用碗装好放置一旁然后在五花肉里中加入少量淀粉、和盐、料酒、一勺食用油用手抓拌匀称后放置一旁腌制10分钟

4、起锅烧油,油烧热后放入腌好的瘦肉,炒至块熟后盛出,接着放入土豆用炒肉的油不断的翻炒土豆,土豆快熟后放入炒好的瘦肉,然后放入盐,生抽炒匀,炒熟后放入味精后即可.