鸡腿炖酸菜豆角的做法？王刚鸡肉炖豆角的做法？/鸡腿炖酸菜豆角好吃吗

1. 鸡腿炖酸菜豆角的做法？

、锅内放水烧开，将洗净的豆角倒入，烧开后马上捞出，不能焯太久2、鸡腿切块，一个鸡腿大概切成4-5块（大一点香^_^）

3、锅内放水烧开，将切好的鸡腿肉倒入，烧开后捞出（去除鸡肉中的血水）

4、锅内放油适量（比平时做菜多一点），油七八成热时将焯好的鸡腿肉放入爆炒，待肉变金黄放入少量葱姜八角酱油继续炒，炒出香味后添水（水要注意量，最好一次性加够，后面再加会影响汤的味道哦~）

5、以上烧开后将豆角放入，炖15-20分钟（时间允许的话炖的越久越好吃），加入适量盐（不要放鸡精、味精了，鸡汤已经很鲜啦），

2. 王刚鸡肉炖豆角的做法？

食材：鸡肉500克、豆角200克、红辣椒1个

方法/步骤：

1、将鸡肉反复清洗后，冷水下锅烧开，放入鸡肉焯水，血水冲洗更加干净，加入八角和香叶一起焯水几分钟，这样可以去除腥味，鸡肉会更香。

2、鸡肉焯水捞出备用，所有食材洗干净，豆角去掉两头豆筋切成长段装盘，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮切几下，葱切成葱花。

3、鸡肉焯水后捞出，加入食盐和料酒拌匀，这样鸡肉更加入味。

4、锅中倒入豆油烧热，加入蒜瓣爆出香味，然后加入鸡肉先油煎一下。

5、鸡肉油煎出香味以后，加入食盐和酱油调味。

6、鸡肉翻炒入味，将鸡肉烧至七成熟时候，加入豆角。

7、豆角翻炒几下，加入五香粉和辣椒粉，这样肉和豆角都非常有滋味。

8、加入红辣椒翻炒，然后加入适量水炖鸡肉和豆角。

9、炖至汤汁收干，鸡肉和豆角都熟了，撒入葱花即可盛出。

3. 鸡腿炖豆角茄子的做法？

1.鸡肉切成块，豆角茄子切条

2.锅内放油，油烧七分热放入鸡肉煸炒，炒到锅里没有水份

3.鸡肉煸边直到没有水以后放入葱姜蒜再翻炒几下

4.开始放调料了，味达美，黄豆酱，老抽这时候都要放上继续炒，翻炒均匀以后放入水，水要没过鸡肉，炖十分钟

5.炖十分钟后放入茄子和豆角，翻炒均匀，继续炖十分钟

6.现在要放适量的盐入味，淋上香油就可以装盘了。炖菜的时候要不定时翻炒一下，受热均匀！

4. 鸡腿炖酸菜豆角的做法？

、锅内放水烧开，将洗净的豆角倒入，烧开后马上捞出，不能焯太久2、鸡腿切块，一个鸡腿大概切成4-5块（大一点香^_^）

3、锅内放水烧开，将切好的鸡腿肉倒入，烧开后捞出（去除鸡肉中的血水）

4、锅内放油适量（比平时做菜多一点），油七八成热时将焯好的鸡腿肉放入爆炒，待肉变金黄放入少量葱姜八角酱油继续炒，炒出香味后添水（水要注意量，最好一次性加够，后面再加会影响汤的味道哦~）

5、以上烧开后将豆角放入，炖15-20分钟（时间允许的话炖的越久越好吃），加入适量盐（不要放鸡精、味精了，鸡汤已经很鲜啦），

5. 鸡腿土豆香菇豆角怎么炖？

鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程：

主料：鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)

辅料：大葱 (半根)

做法：

1、鸡腿洗干净，香菇提前用水泡制好备用。

2、土豆去皮后切成小块，豆角大葱切段备用。

3、大葱切段备用。

4、锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿炒一下，然后放入大料和葱段炒香。

5、锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。

6、加入泡好的香菇和土豆、豆角块翻炒一下。

7、最后加入适量的水，末过菜为宜。

8、大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

6. 王刚鸡肉炖豆角的做法？

食材：鸡肉500克、豆角200克、红辣椒1个

方法/步骤：

1、将鸡肉反复清洗后，冷水下锅烧开，放入鸡肉焯水，血水冲洗更加干净，加入八角和香叶一起焯水几分钟，这样可以去除腥味，鸡肉会更香。

2、鸡肉焯水捞出备用，所有食材洗干净，豆角去掉两头豆筋切成长段装盘，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮切几下，葱切成葱花。

3、鸡肉焯水后捞出，加入食盐和料酒拌匀，这样鸡肉更加入味。

4、锅中倒入豆油烧热，加入蒜瓣爆出香味，然后加入鸡肉先油煎一下。

5、鸡肉油煎出香味以后，加入食盐和酱油调味。

6、鸡肉翻炒入味，将鸡肉烧至七成熟时候，加入豆角。

7、豆角翻炒几下，加入五香粉和辣椒粉，这样肉和豆角都非常有滋味。

8、加入红辣椒翻炒，然后加入适量水炖鸡肉和豆角。

9、炖至汤汁收干，鸡肉和豆角都熟了，撒入葱花即可盛出。

7. 豆角土豆洋葱鸡块做法？

将材料准备好，鸡腿肉洗净斩成小块。

步骤2

锅中加水烧开，加入适量味淋（没有味淋的话可以用料酒或者米酒替代），将鸡块放入焯水。

步骤3

水开后撇去血沫，鸡肉捞出沥干水备用。锅中清澈的鸡汤要留下来的哦。

步骤4

蔬菜材料改刀处理，番茄切块，洋葱切丝，青椒切块，土豆切块泡入水中，姜切片，大葱切花，蒜切沫，小葱也花 。

步骤5

锅中加入适量食用油烧至8成热加入花椒爆香，爆香后将花椒捞出。

步骤6

加入蒜末爆香。

步骤7

加入两大勺郫县豆瓣酱炒香，然后加入大葱花和姜片。

步骤8

翻炒均匀后加入焯过水的鸡肉翻炒。

步骤9

加入适量老抽调色，放入洋葱翻炒。

步骤10

洋葱略微软化之后加入豆角和土豆继续翻炒。

步骤11

均匀后放入番茄。

步骤12

加入刚才的鸡汤（没过所有食材即可），放入两个大料和适量白胡椒粉，烧开后转中火炖20分钟。

步骤13

待锅中汁水减少一半时加入青椒和孜然粉继续炖制5分钟。

步骤14

装入大号的容器（这里我用的是焯鸡肉用的锅）中，撒上香葱花即可。

步骤15

大盘鸡最正宗的吃法当然是拌上面条了，用那种比较薄的宽面非常入味非常好吃。满满一盆主副食合一够一家人吃了。

8. 鸡腿炖酸菜豆角的做法？

、锅内放水烧开，将洗净的豆角倒入，烧开后马上捞出，不能焯太久2、鸡腿切块，一个鸡腿大概切成4-5块（大一点香^_^）

3、锅内放水烧开，将切好的鸡腿肉倒入，烧开后捞出（去除鸡肉中的血水）

4、锅内放油适量（比平时做菜多一点），油七八成热时将焯好的鸡腿肉放入爆炒，待肉变金黄放入少量葱姜八角酱油继续炒，炒出香味后添水（水要注意量，最好一次性加够，后面再加会影响汤的味道哦~）

5、以上烧开后将豆角放入，炖15-20分钟（时间允许的话炖的越久越好吃），加入适量盐（不要放鸡精、味精了，鸡汤已经很鲜啦），

9. 鸡炖土豆最好吃的做法？

食材清单

鸡腿肉 、 土豆 、 尖椒 、 葱 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 酱油 、 料酒

烹饪步骤

步骤1/5

准备食材，2个人吃，我买了两个大鸡腿，买的时候让卖家给提前剁好，这样回来会省比较省事，鸡肉切小块后洗干净用开水撩一下，这样可以祛血丝和鸡油，土豆切块，尖椒切成三角形，葱姜蒜提前切好备用。

步骤2/5

起锅热油，放花椒爆锅（注意先不要放葱姜蒜），放鸡肉来回翻炒2分钟后再将葱姜蒜放入继续煸炒。

步骤3/5

炒两分钟后倒入适量料酒和酱油，炒至鸡肉上色后放盐。

步骤4/5

往锅内加入凉水末过食材，放入切好的土豆和尖椒，盖锅盖开始炖呀炖。

最后一步

大约炖20-30分钟后，观察鸡肉和土豆的软嫩程度，汤底炖的越来越黏稠后关火盛盘即可。

10. 鸡炖土豆最好吃的做法？

食材清单

鸡腿肉 、 土豆 、 尖椒 、 葱 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 酱油 、 料酒

烹饪步骤

步骤1/5

准备食材，2个人吃，我买了两个大鸡腿，买的时候让卖家给提前剁好，这样回来会省比较省事，鸡肉切小块后洗干净用开水撩一下，这样可以祛血丝和鸡油，土豆切块，尖椒切成三角形，葱姜蒜提前切好备用。

步骤2/5

起锅热油，放花椒爆锅（注意先不要放葱姜蒜），放鸡肉来回翻炒2分钟后再将葱姜蒜放入继续煸炒。

步骤3/5

炒两分钟后倒入适量料酒和酱油，炒至鸡肉上色后放盐。

步骤4/5

往锅内加入凉水末过食材，放入切好的土豆和尖椒，盖锅盖开始炖呀炖。

最后一步

大约炖20-30分钟后，观察鸡肉和土豆的软嫩程度，汤底炖的越来越黏稠后关火盛盘即可。

11. 豆角土豆洋葱鸡块做法？

将材料准备好，鸡腿肉洗净斩成小块。

步骤2

锅中加水烧开，加入适量味淋（没有味淋的话可以用料酒或者米酒替代），将鸡块放入焯水。

步骤3

水开后撇去血沫，鸡肉捞出沥干水备用。锅中清澈的鸡汤要留下来的哦。

步骤4

蔬菜材料改刀处理，番茄切块，洋葱切丝，青椒切块，土豆切块泡入水中，姜切片，大葱切花，蒜切沫，小葱也花 。

步骤5

锅中加入适量食用油烧至8成热加入花椒爆香，爆香后将花椒捞出。

步骤6

加入蒜末爆香。

步骤7

加入两大勺郫县豆瓣酱炒香，然后加入大葱花和姜片。

步骤8

翻炒均匀后加入焯过水的鸡肉翻炒。

步骤9

加入适量老抽调色，放入洋葱翻炒。

步骤10

洋葱略微软化之后加入豆角和土豆继续翻炒。

步骤11

均匀后放入番茄。

步骤12

加入刚才的鸡汤（没过所有食材即可），放入两个大料和适量白胡椒粉，烧开后转中火炖20分钟。

步骤13

待锅中汁水减少一半时加入青椒和孜然粉继续炖制5分钟。

步骤14

装入大号的容器（这里我用的是焯鸡肉用的锅）中，撒上香葱花即可。

步骤15

大盘鸡最正宗的吃法当然是拌上面条了，用那种比较薄的宽面非常入味非常好吃。满满一盆主副食合一够一家人吃了。

12. 鸡胗炖豆角的家常做法？

准备食材：大鸡腿2个 扁豆角200g 葱花5g 姜末3g

制作方法：

1、首先把扁豆角洗净切成段；

2、然后再把鸡腿洗净剁成小块；

3、锅中热油，放入扁豆角翻炒变绿盛出；

4、锅中热油，放入葱花和姜末炒香；

5、放入鸡块翻炒；

6、放入5g生抽；

7、放入清水没过鸡块；

8、放入扁豆角；

9、放入5g盐；

10、小火炖30分钟分钟，放入1g味精，出锅即可。

11、出锅，制作完成~

这道菜用的豆角是扁芸豆，用四季豆或者油豆等其豆角也可以。

这是一道家常菜，如果想要做的有滋味，最后一定要收干汤汁才好吃。

排骨炖豆角也可以按着这个方式来制作。

13. 鸡胗炖豆角的家常做法？

准备食材：大鸡腿2个 扁豆角200g 葱花5g 姜末3g

制作方法：

1、首先把扁豆角洗净切成段；

2、然后再把鸡腿洗净剁成小块；

3、锅中热油，放入扁豆角翻炒变绿盛出；

4、锅中热油，放入葱花和姜末炒香；

5、放入鸡块翻炒；

6、放入5g生抽；

7、放入清水没过鸡块；

8、放入扁豆角；

9、放入5g盐；

10、小火炖30分钟分钟，放入1g味精，出锅即可。

11、出锅，制作完成~

这道菜用的豆角是扁芸豆，用四季豆或者油豆等其豆角也可以。

这是一道家常菜，如果想要做的有滋味，最后一定要收干汤汁才好吃。

排骨炖豆角也可以按着这个方式来制作。

14. 可乐鸡腿豆角做法？

第一步:配料准备好，起锅烧水，把鸡腿刮几刀，下去过水一下，倒点料酒去腥，看到没有血水，然后捞起，过冷水捞起备用。

步骤 2

第二步:把香叶、辣椒、八角、料酒、盐、生抽、花椒粒、十三香、蒜头、姜、所有配料倒在一起搅拌，腌制2个小时。

步骤 3

第三步:锅油烧热，把鸡腿挑起，放入锅里煎至金黄色。

步骤 4

第四步:把可乐倒入锅中，可乐要没过鸡腿，把刚才腌制的材料也倒入锅里，开-大火烧开，烧开后关中小火，盖锅盖慢慢炖，炖的过程要移动一下锅，（怕可乐太稠了粘锅）

步骤 5

第五步:炖15分钟，看有点稠了，把香叶，八角挑起。

步骤 6

第六步:最后收汁、放点白芝麻点缀一下就出锅了。

15. 鸡腿土豆香菇豆角怎么炖？

鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程：

主料：鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)

辅料：大葱 (半根)

做法：

1、鸡腿洗干净，香菇提前用水泡制好备用。

2、土豆去皮后切成小块，豆角大葱切段备用。

3、大葱切段备用。

4、锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿炒一下，然后放入大料和葱段炒香。

5、锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。

6、加入泡好的香菇和土豆、豆角块翻炒一下。

7、最后加入适量的水，末过菜为宜。

8、大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

16. 鸡腿炖豆角茄子的做法？

1.鸡肉切成块，豆角茄子切条

2.锅内放油，油烧七分热放入鸡肉煸炒，炒到锅里没有水份

3.鸡肉煸边直到没有水以后放入葱姜蒜再翻炒几下

4.开始放调料了，味达美，黄豆酱，老抽这时候都要放上继续炒，翻炒均匀以后放入水，水要没过鸡肉，炖十分钟

5.炖十分钟后放入茄子和豆角，翻炒均匀，继续炖十分钟

6.现在要放适量的盐入味，淋上香油就可以装盘了。炖菜的时候要不定时翻炒一下，受热均匀！

17. 鸡腿土豆香菇豆角怎么炖？

鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程：

主料：鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)

辅料：大葱 (半根)

做法：

1、鸡腿洗干净，香菇提前用水泡制好备用。

2、土豆去皮后切成小块，豆角大葱切段备用。

3、大葱切段备用。

4、锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿炒一下，然后放入大料和葱段炒香。

5、锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。

6、加入泡好的香菇和土豆、豆角块翻炒一下。

7、最后加入适量的水，末过菜为宜。

8、大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

18. 鸡肉炖豆角怎么做好吃？

食材主料鸡腿6个豆角300g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量料酒适量酱油适量绵白糖适量八角适量步骤鸡腿肉炖豆角的做法步骤11.将豆角择洗干净，掰成1指长的段，鸡腿肉炖豆角的做法步骤22.鸡腿去骨，将肉切成块，鸡腿肉炖豆角的做法步骤33.锅中倒油，下白糖炒至焦糖色，鸡腿肉炖豆角的做法步骤44.下鸡腿肉翻炒，鸡腿肉炖豆角的做法步骤55.加少许酱油，鸡腿肉炖豆角的做法步骤66.翻炒上色，鸡腿肉炖豆角的做法步骤77.烹入料酒，鸡腿肉炖豆角的做法步骤88.加入蚝油鸡腿肉炖豆角的做法步骤99.翻炒均匀，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1010.加入葱段、姜片和八角炒香，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1111.加热水没过鸡腿肉，大火烧开，保持沸腾5分钟，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1212.另起一锅，将豆角预炒一下，至颜色有些发绿即可，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1313.将炒过的豆角倒入锅中，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1414.大火烧开，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1515.加盖，转中火炖10分钟，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1616.然后加入1小勺盐，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1717.大火将汤汁收浓即可。

19. 鸡腿炖酸菜豆角的做法？

、锅内放水烧开，将洗净的豆角倒入，烧开后马上捞出，不能焯太久2、鸡腿切块，一个鸡腿大概切成4-5块（大一点香^_^）

3、锅内放水烧开，将切好的鸡腿肉倒入，烧开后捞出（去除鸡肉中的血水）

4、锅内放油适量（比平时做菜多一点），油七八成热时将焯好的鸡腿肉放入爆炒，待肉变金黄放入少量葱姜八角酱油继续炒，炒出香味后添水（水要注意量，最好一次性加够，后面再加会影响汤的味道哦~）

5、以上烧开后将豆角放入，炖15-20分钟（时间允许的话炖的越久越好吃），加入适量盐（不要放鸡精、味精了，鸡汤已经很鲜啦），

20. 鸡腿炖豆角茄子的做法？

1.鸡肉切成块，豆角茄子切条

2.锅内放油，油烧七分热放入鸡肉煸炒，炒到锅里没有水份

3.鸡肉煸边直到没有水以后放入葱姜蒜再翻炒几下

4.开始放调料了，味达美，黄豆酱，老抽这时候都要放上继续炒，翻炒均匀以后放入水，水要没过鸡肉，炖十分钟

5.炖十分钟后放入茄子和豆角，翻炒均匀，继续炖十分钟

6.现在要放适量的盐入味，淋上香油就可以装盘了。炖菜的时候要不定时翻炒一下，受热均匀！

21. 王刚鸡肉炖豆角的做法？

食材：鸡肉500克、豆角200克、红辣椒1个

方法/步骤：

1、将鸡肉反复清洗后，冷水下锅烧开，放入鸡肉焯水，血水冲洗更加干净，加入八角和香叶一起焯水几分钟，这样可以去除腥味，鸡肉会更香。

2、鸡肉焯水捞出备用，所有食材洗干净，豆角去掉两头豆筋切成长段装盘，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮切几下，葱切成葱花。

3、鸡肉焯水后捞出，加入食盐和料酒拌匀，这样鸡肉更加入味。

4、锅中倒入豆油烧热，加入蒜瓣爆出香味，然后加入鸡肉先油煎一下。

5、鸡肉油煎出香味以后，加入食盐和酱油调味。

6、鸡肉翻炒入味，将鸡肉烧至七成熟时候，加入豆角。

7、豆角翻炒几下，加入五香粉和辣椒粉，这样肉和豆角都非常有滋味。

8、加入红辣椒翻炒，然后加入适量水炖鸡肉和豆角。

9、炖至汤汁收干，鸡肉和豆角都熟了，撒入葱花即可盛出。

22. 豆角土豆洋葱鸡块做法？

将材料准备好，鸡腿肉洗净斩成小块。

步骤2

锅中加水烧开，加入适量味淋（没有味淋的话可以用料酒或者米酒替代），将鸡块放入焯水。

步骤3

水开后撇去血沫，鸡肉捞出沥干水备用。锅中清澈的鸡汤要留下来的哦。

步骤4

蔬菜材料改刀处理，番茄切块，洋葱切丝，青椒切块，土豆切块泡入水中，姜切片，大葱切花，蒜切沫，小葱也花 。

步骤5

锅中加入适量食用油烧至8成热加入花椒爆香，爆香后将花椒捞出。

步骤6

加入蒜末爆香。

步骤7

加入两大勺郫县豆瓣酱炒香，然后加入大葱花和姜片。

步骤8

翻炒均匀后加入焯过水的鸡肉翻炒。

步骤9

加入适量老抽调色，放入洋葱翻炒。

步骤10

洋葱略微软化之后加入豆角和土豆继续翻炒。

步骤11

均匀后放入番茄。

步骤12

加入刚才的鸡汤（没过所有食材即可），放入两个大料和适量白胡椒粉，烧开后转中火炖20分钟。

步骤13

待锅中汁水减少一半时加入青椒和孜然粉继续炖制5分钟。

步骤14

装入大号的容器（这里我用的是焯鸡肉用的锅）中，撒上香葱花即可。

步骤15

大盘鸡最正宗的吃法当然是拌上面条了，用那种比较薄的宽面非常入味非常好吃。满满一盆主副食合一够一家人吃了。

23. 鸡腿土豆香菇豆角怎么炖？

鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程：

主料：鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)

辅料：大葱 (半根)

做法：

1、鸡腿洗干净，香菇提前用水泡制好备用。

2、土豆去皮后切成小块，豆角大葱切段备用。

3、大葱切段备用。

4、锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿炒一下，然后放入大料和葱段炒香。

5、锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。

6、加入泡好的香菇和土豆、豆角块翻炒一下。

7、最后加入适量的水，末过菜为宜。

8、大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

24. 鸡肉炖豆角怎么做好吃？

食材主料鸡腿6个豆角300g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量料酒适量酱油适量绵白糖适量八角适量步骤鸡腿肉炖豆角的做法步骤11.将豆角择洗干净，掰成1指长的段，鸡腿肉炖豆角的做法步骤22.鸡腿去骨，将肉切成块，鸡腿肉炖豆角的做法步骤33.锅中倒油，下白糖炒至焦糖色，鸡腿肉炖豆角的做法步骤44.下鸡腿肉翻炒，鸡腿肉炖豆角的做法步骤55.加少许酱油，鸡腿肉炖豆角的做法步骤66.翻炒上色，鸡腿肉炖豆角的做法步骤77.烹入料酒，鸡腿肉炖豆角的做法步骤88.加入蚝油鸡腿肉炖豆角的做法步骤99.翻炒均匀，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1010.加入葱段、姜片和八角炒香，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1111.加热水没过鸡腿肉，大火烧开，保持沸腾5分钟，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1212.另起一锅，将豆角预炒一下，至颜色有些发绿即可，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1313.将炒过的豆角倒入锅中，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1414.大火烧开，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1515.加盖，转中火炖10分钟，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1616.然后加入1小勺盐，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1717.大火将汤汁收浓即可。

25. 鸡胗炖豆角的家常做法？

准备食材：大鸡腿2个 扁豆角200g 葱花5g 姜末3g

制作方法：

1、首先把扁豆角洗净切成段；

2、然后再把鸡腿洗净剁成小块；

3、锅中热油，放入扁豆角翻炒变绿盛出；

4、锅中热油，放入葱花和姜末炒香；

5、放入鸡块翻炒；

6、放入5g生抽；

7、放入清水没过鸡块；

8、放入扁豆角；

9、放入5g盐；

10、小火炖30分钟分钟，放入1g味精，出锅即可。

11、出锅，制作完成~

这道菜用的豆角是扁芸豆，用四季豆或者油豆等其豆角也可以。

这是一道家常菜，如果想要做的有滋味，最后一定要收干汤汁才好吃。

排骨炖豆角也可以按着这个方式来制作。

26. 鸡肉炖豆角怎么做好吃？

食材主料鸡腿6个豆角300g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量料酒适量酱油适量绵白糖适量八角适量步骤鸡腿肉炖豆角的做法步骤11.将豆角择洗干净，掰成1指长的段，鸡腿肉炖豆角的做法步骤22.鸡腿去骨，将肉切成块，鸡腿肉炖豆角的做法步骤33.锅中倒油，下白糖炒至焦糖色，鸡腿肉炖豆角的做法步骤44.下鸡腿肉翻炒，鸡腿肉炖豆角的做法步骤55.加少许酱油，鸡腿肉炖豆角的做法步骤66.翻炒上色，鸡腿肉炖豆角的做法步骤77.烹入料酒，鸡腿肉炖豆角的做法步骤88.加入蚝油鸡腿肉炖豆角的做法步骤99.翻炒均匀，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1010.加入葱段、姜片和八角炒香，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1111.加热水没过鸡腿肉，大火烧开，保持沸腾5分钟，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1212.另起一锅，将豆角预炒一下，至颜色有些发绿即可，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1313.将炒过的豆角倒入锅中，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1414.大火烧开，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1515.加盖，转中火炖10分钟，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1616.然后加入1小勺盐，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1717.大火将汤汁收浓即可。

27. 鸡腿炖豆角茄子的做法？

1.鸡肉切成块，豆角茄子切条

2.锅内放油，油烧七分热放入鸡肉煸炒，炒到锅里没有水份

3.鸡肉煸边直到没有水以后放入葱姜蒜再翻炒几下

4.开始放调料了，味达美，黄豆酱，老抽这时候都要放上继续炒，翻炒均匀以后放入水，水要没过鸡肉，炖十分钟

5.炖十分钟后放入茄子和豆角，翻炒均匀，继续炖十分钟

6.现在要放适量的盐入味，淋上香油就可以装盘了。炖菜的时候要不定时翻炒一下，受热均匀！

28. 可乐鸡腿豆角做法？

第一步:配料准备好，起锅烧水，把鸡腿刮几刀，下去过水一下，倒点料酒去腥，看到没有血水，然后捞起，过冷水捞起备用。

步骤 2

第二步:把香叶、辣椒、八角、料酒、盐、生抽、花椒粒、十三香、蒜头、姜、所有配料倒在一起搅拌，腌制2个小时。

步骤 3

第三步:锅油烧热，把鸡腿挑起，放入锅里煎至金黄色。

步骤 4

第四步:把可乐倒入锅中，可乐要没过鸡腿，把刚才腌制的材料也倒入锅里，开-大火烧开，烧开后关中小火，盖锅盖慢慢炖，炖的过程要移动一下锅，（怕可乐太稠了粘锅）

步骤 5

第五步:炖15分钟，看有点稠了，把香叶，八角挑起。

步骤 6

第六步:最后收汁、放点白芝麻点缀一下就出锅了。

29. 鸡胗炖豆角的家常做法？

准备食材：大鸡腿2个 扁豆角200g 葱花5g 姜末3g

制作方法：

1、首先把扁豆角洗净切成段；

2、然后再把鸡腿洗净剁成小块；

3、锅中热油，放入扁豆角翻炒变绿盛出；

4、锅中热油，放入葱花和姜末炒香；

5、放入鸡块翻炒；

6、放入5g生抽；

7、放入清水没过鸡块；

8、放入扁豆角；

9、放入5g盐；

10、小火炖30分钟分钟，放入1g味精，出锅即可。

11、出锅，制作完成~

这道菜用的豆角是扁芸豆，用四季豆或者油豆等其豆角也可以。

这是一道家常菜，如果想要做的有滋味，最后一定要收干汤汁才好吃。

排骨炖豆角也可以按着这个方式来制作。

30. 豆角土豆洋葱鸡块做法？

将材料准备好，鸡腿肉洗净斩成小块。

步骤2

锅中加水烧开，加入适量味淋（没有味淋的话可以用料酒或者米酒替代），将鸡块放入焯水。

步骤3

水开后撇去血沫，鸡肉捞出沥干水备用。锅中清澈的鸡汤要留下来的哦。

步骤4

蔬菜材料改刀处理，番茄切块，洋葱切丝，青椒切块，土豆切块泡入水中，姜切片，大葱切花，蒜切沫，小葱也花 。

步骤5

锅中加入适量食用油烧至8成热加入花椒爆香，爆香后将花椒捞出。

步骤6

加入蒜末爆香。

步骤7

加入两大勺郫县豆瓣酱炒香，然后加入大葱花和姜片。

步骤8

翻炒均匀后加入焯过水的鸡肉翻炒。

步骤9

加入适量老抽调色，放入洋葱翻炒。

步骤10

洋葱略微软化之后加入豆角和土豆继续翻炒。

步骤11

均匀后放入番茄。

步骤12

加入刚才的鸡汤（没过所有食材即可），放入两个大料和适量白胡椒粉，烧开后转中火炖20分钟。

步骤13

待锅中汁水减少一半时加入青椒和孜然粉继续炖制5分钟。

步骤14

装入大号的容器（这里我用的是焯鸡肉用的锅）中，撒上香葱花即可。

步骤15

大盘鸡最正宗的吃法当然是拌上面条了，用那种比较薄的宽面非常入味非常好吃。满满一盆主副食合一够一家人吃了。

31. 鸡炖土豆最好吃的做法？

食材清单

鸡腿肉 、 土豆 、 尖椒 、 葱 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 酱油 、 料酒

烹饪步骤

步骤1/5

准备食材，2个人吃，我买了两个大鸡腿，买的时候让卖家给提前剁好，这样回来会省比较省事，鸡肉切小块后洗干净用开水撩一下，这样可以祛血丝和鸡油，土豆切块，尖椒切成三角形，葱姜蒜提前切好备用。

步骤2/5

起锅热油，放花椒爆锅（注意先不要放葱姜蒜），放鸡肉来回翻炒2分钟后再将葱姜蒜放入继续煸炒。

步骤3/5

炒两分钟后倒入适量料酒和酱油，炒至鸡肉上色后放盐。

步骤4/5

往锅内加入凉水末过食材，放入切好的土豆和尖椒，盖锅盖开始炖呀炖。

最后一步

大约炖20-30分钟后，观察鸡肉和土豆的软嫩程度，汤底炖的越来越黏稠后关火盛盘即可。

32. 可乐鸡腿豆角做法？

第一步:配料准备好，起锅烧水，把鸡腿刮几刀，下去过水一下，倒点料酒去腥，看到没有血水，然后捞起，过冷水捞起备用。

步骤 2

第二步:把香叶、辣椒、八角、料酒、盐、生抽、花椒粒、十三香、蒜头、姜、所有配料倒在一起搅拌，腌制2个小时。

步骤 3

第三步:锅油烧热，把鸡腿挑起，放入锅里煎至金黄色。

步骤 4

第四步:把可乐倒入锅中，可乐要没过鸡腿，把刚才腌制的材料也倒入锅里，开-大火烧开，烧开后关中小火，盖锅盖慢慢炖，炖的过程要移动一下锅，（怕可乐太稠了粘锅）

步骤 5

第五步:炖15分钟，看有点稠了，把香叶，八角挑起。

步骤 6

第六步:最后收汁、放点白芝麻点缀一下就出锅了。

33. 鸡炖土豆最好吃的做法？

食材清单

鸡腿肉 、 土豆 、 尖椒 、 葱 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 酱油 、 料酒

烹饪步骤

步骤1/5

准备食材，2个人吃，我买了两个大鸡腿，买的时候让卖家给提前剁好，这样回来会省比较省事，鸡肉切小块后洗干净用开水撩一下，这样可以祛血丝和鸡油，土豆切块，尖椒切成三角形，葱姜蒜提前切好备用。

步骤2/5

起锅热油，放花椒爆锅（注意先不要放葱姜蒜），放鸡肉来回翻炒2分钟后再将葱姜蒜放入继续煸炒。

步骤3/5

炒两分钟后倒入适量料酒和酱油，炒至鸡肉上色后放盐。

步骤4/5

往锅内加入凉水末过食材，放入切好的土豆和尖椒，盖锅盖开始炖呀炖。

最后一步

大约炖20-30分钟后，观察鸡肉和土豆的软嫩程度，汤底炖的越来越黏稠后关火盛盘即可。

34. 鸡肉炖豆角怎么做好吃？

食材主料鸡腿6个豆角300g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量料酒适量酱油适量绵白糖适量八角适量步骤鸡腿肉炖豆角的做法步骤11.将豆角择洗干净，掰成1指长的段，鸡腿肉炖豆角的做法步骤22.鸡腿去骨，将肉切成块，鸡腿肉炖豆角的做法步骤33.锅中倒油，下白糖炒至焦糖色，鸡腿肉炖豆角的做法步骤44.下鸡腿肉翻炒，鸡腿肉炖豆角的做法步骤55.加少许酱油，鸡腿肉炖豆角的做法步骤66.翻炒上色，鸡腿肉炖豆角的做法步骤77.烹入料酒，鸡腿肉炖豆角的做法步骤88.加入蚝油鸡腿肉炖豆角的做法步骤99.翻炒均匀，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1010.加入葱段、姜片和八角炒香，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1111.加热水没过鸡腿肉，大火烧开，保持沸腾5分钟，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1212.另起一锅，将豆角预炒一下，至颜色有些发绿即可，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1313.将炒过的豆角倒入锅中，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1414.大火烧开，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1515.加盖，转中火炖10分钟，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1616.然后加入1小勺盐，鸡腿肉炖豆角的做法步骤1717.大火将汤汁收浓即可。

35. 可乐鸡腿豆角做法？

第一步:配料准备好，起锅烧水，把鸡腿刮几刀，下去过水一下，倒点料酒去腥，看到没有血水，然后捞起，过冷水捞起备用。

步骤 2

第二步:把香叶、辣椒、八角、料酒、盐、生抽、花椒粒、十三香、蒜头、姜、所有配料倒在一起搅拌，腌制2个小时。

步骤 3

第三步:锅油烧热，把鸡腿挑起，放入锅里煎至金黄色。

步骤 4

第四步:把可乐倒入锅中，可乐要没过鸡腿，把刚才腌制的材料也倒入锅里，开-大火烧开，烧开后关中小火，盖锅盖慢慢炖，炖的过程要移动一下锅，（怕可乐太稠了粘锅）

步骤 5

第五步:炖15分钟，看有点稠了，把香叶，八角挑起。

步骤 6

第六步:最后收汁、放点白芝麻点缀一下就出锅了。

36. 王刚鸡肉炖豆角的做法？

食材：鸡肉500克、豆角200克、红辣椒1个

方法/步骤：

1、将鸡肉反复清洗后，冷水下锅烧开，放入鸡肉焯水，血水冲洗更加干净，加入八角和香叶一起焯水几分钟，这样可以去除腥味，鸡肉会更香。

2、鸡肉焯水捞出备用，所有食材洗干净，豆角去掉两头豆筋切成长段装盘，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮切几下，葱切成葱花。

3、鸡肉焯水后捞出，加入食盐和料酒拌匀，这样鸡肉更加入味。

4、锅中倒入豆油烧热，加入蒜瓣爆出香味，然后加入鸡肉先油煎一下。

5、鸡肉油煎出香味以后，加入食盐和酱油调味。

6、鸡肉翻炒入味，将鸡肉烧至七成熟时候，加入豆角。

7、豆角翻炒几下，加入五香粉和辣椒粉，这样肉和豆角都非常有滋味。

8、加入红辣椒翻炒，然后加入适量水炖鸡肉和豆角。

9、炖至汤汁收干，鸡肉和豆角都熟了，撒入葱花即可盛出。