排骨炖土豆豆角怎么做？排骨炖土豆豆角怎么做？/排骨炖土豆豆角茄子的做法

1. 排骨炖土豆豆角怎么做？

做法步骤

1. 猪肋排1000克左右斩成小块放入容器中，倒入清水浸泡两个小时左右去除血水，期间换几次水。然后控干水分备好。

2. 葱，姜，蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、山楂清洗干净备好。

3. 土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的滚刀块，豆角择去两端浸洗干净并控干水分后掰成段状备用。

4. 锅中加入适量的花生油和白糖小火炒成深红的糖色。

5. 放入沥干水分的排骨炒干水分至啪啪响时放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香。

6. 烹入适量的香醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后加入适量的清水和山楂。

7. 转入炖锅中盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮1个小时左右。

8. 加入适量的盐调味儿放入土豆和豆角继续炖煮20分钟左右至食材熟透后即可关火。

2. 排骨炖土豆豆角怎么做？

做法步骤

1. 猪肋排1000克左右斩成小块放入容器中，倒入清水浸泡两个小时左右去除血水，期间换几次水。然后控干水分备好。

2. 葱，姜，蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、山楂清洗干净备好。

3. 土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的滚刀块，豆角择去两端浸洗干净并控干水分后掰成段状备用。

4. 锅中加入适量的花生油和白糖小火炒成深红的糖色。

5. 放入沥干水分的排骨炒干水分至啪啪响时放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香。

6. 烹入适量的香醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后加入适量的清水和山楂。

7. 转入炖锅中盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮1个小时左右。

8. 加入适量的盐调味儿放入土豆和豆角继续炖煮20分钟左右至食材熟透后即可关火。

3. 猪排炖豆角的做法？

食材：豆角、排骨、土豆、八角、葱段、香叶、姜片

做法

1.排骨冷水下锅加料酒和姜片焯水捞出

2.锅内放油加香叶、八角、干辣椒、葱段、姜片炒香后倒入排骨翻炒，加生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺翻炒入味后加水小火25分钟

3.新锅内放油葱段、蒜，倒入扁豆和土豆翻炒，炒至扁豆变深绿色，倒入煮好的排骨锅中，继续小火15分钟即可出锅

4. 豆角土豆炖排骨？

备菜， 土豆：削皮洗净，除牙儿，切大块，大概一个大土豆切6块 豆角：摘干净，洗净，掰成段儿。 排骨：外面买的时候切小块，大概4cm一块，一根一根肋骨分开那种，洗净。 调料调好（生抽3，老抽2，十三香半勺，蚝油2，糖1）

1开火，排骨冷水下锅，水沸开后取出排骨。

2锅清水洗净，开火放油，电磁炉1000度，火的话大概中小火，油热放切好的葱姜蒜，辣椒，扒拉扒拉，然后放排骨

3待排骨两面发黄，放入上面的调料，再倒入大概三碗的水（水过排骨，再多些）再放入半罐啤酒，改小火或者800度，煮10分钟左右，盖盖，继续煮，大概1小时左右，用筷子杵一下，发现可以杵进肉里就可以，关火。

4然后另起一个锅，锅热放油，放葱，姜，蒜，掰开的干辣椒，花椒，大料，桂皮，扒拉两下

5放豆角，中火，多炒一会颜色逐渐变色 。

6再放排骨和排骨汤一起放进去，然后放土豆，继续炖，大概40分钟的样子看看土豆熟没熟，熟了出锅。

5. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

6. 猪排炖豆角的做法？

食材：豆角、排骨、土豆、八角、葱段、香叶、姜片

做法

1.排骨冷水下锅加料酒和姜片焯水捞出

2.锅内放油加香叶、八角、干辣椒、葱段、姜片炒香后倒入排骨翻炒，加生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺翻炒入味后加水小火25分钟

3.新锅内放油葱段、蒜，倒入扁豆和土豆翻炒，炒至扁豆变深绿色，倒入煮好的排骨锅中，继续小火15分钟即可出锅

7. 腊排骨豆角炖土豆？

1. 准备原料。腊排骨，800克，豆角，1把，土豆1个

辅料：姜1块 ，葱2段 ，花椒1汤匙 ，八角 1个 ，五香粉1茶匙 ，酱油2汤匙 ，食盐2茶匙 ，鸡精半茶匙 ，料酒2汤匙

2. 腊排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。

3. 平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。

4. 接着把腊排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。

5. 放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。

6. 兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。

7. 调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。

8. 汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。

8. 排骨炖豆角的做法？

食材准备

主料：排骨500克、豆角几根

调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。

制作方法

1、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）；

2、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟；

3、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐；

4、将面片卷起来，切成小段；

5、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时；

6、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物；

7、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝；

8、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀；

9、烹入料酒、老抽调色、调味；

10、放入豆角翻炒至变色；

11、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二十至三十分钟；

12、将面卷放进锅中，盖上锅盖，小火继续煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁即可。

9. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

10. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

11. 排骨炖长豆角怎么做？

用料

排骨 1斤，长豆角 半斤，面条 1斤，土豆 1个，花椒适量，大葱段适量，生姜适量，蒜瓣适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒适量，冰糖适量，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，十三香1勺，盐适量，香油适量

做法步骤

步骤1

将排骨放入凉水中，放花椒、料酒，煮开2分钟，焯水去掉血水。

步骤 2

排骨焯水后，捞出洗净沥干水分备用。

步骤 3

1、四季豆去除头尾，切成小段，洗净备用； 2、土豆去皮，切成小块备用； 3、准备大葱段，生姜，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，干辣椒。

步骤 4

热锅冷油，加入冰糖，小火将冰糖炒化。

步骤 5

炒至鼓泡，变为焦糖色即可。

步骤 6

下入沥干水分的排骨，翻炒上色。

步骤 7

1、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺十三香，适量盐，葱姜蒜调料翻拌均匀。 2、锅中加入水，没过排骨即可。 3、大火煮开，转小火煮10分钟。

步骤 8

加入豆角，土豆块，煮5分钟。

步骤 9

将葱姜蒜大料捞出。

步骤 10

炖至水分半干。

步骤 11

加入手擀面，铺平。 全程小火，盖上锅盖，将面闷熟。 如果面条还没熟，但是水分干了，那么就可以在锅边淋点生抽，水，老抽，香油

步骤 12

焖面熟了，搅拌均匀即可

12. 排骨炖长豆角怎么做？

用料

排骨 1斤，长豆角 半斤，面条 1斤，土豆 1个，花椒适量，大葱段适量，生姜适量，蒜瓣适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒适量，冰糖适量，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，十三香1勺，盐适量，香油适量

做法步骤

步骤1

将排骨放入凉水中，放花椒、料酒，煮开2分钟，焯水去掉血水。

步骤 2

排骨焯水后，捞出洗净沥干水分备用。

步骤 3

1、四季豆去除头尾，切成小段，洗净备用； 2、土豆去皮，切成小块备用； 3、准备大葱段，生姜，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，干辣椒。

步骤 4

热锅冷油，加入冰糖，小火将冰糖炒化。

步骤 5

炒至鼓泡，变为焦糖色即可。

步骤 6

下入沥干水分的排骨，翻炒上色。

步骤 7

1、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺十三香，适量盐，葱姜蒜调料翻拌均匀。 2、锅中加入水，没过排骨即可。 3、大火煮开，转小火煮10分钟。

步骤 8

加入豆角，土豆块，煮5分钟。

步骤 9

将葱姜蒜大料捞出。

步骤 10

炖至水分半干。

步骤 11

加入手擀面，铺平。 全程小火，盖上锅盖，将面闷熟。 如果面条还没熟，但是水分干了，那么就可以在锅边淋点生抽，水，老抽，香油

步骤 12

焖面熟了，搅拌均匀即可

13. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

14. 排骨炖长豆角怎么做？

用料

排骨 1斤，长豆角 半斤，面条 1斤，土豆 1个，花椒适量，大葱段适量，生姜适量，蒜瓣适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒适量，冰糖适量，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，十三香1勺，盐适量，香油适量

做法步骤

步骤1

将排骨放入凉水中，放花椒、料酒，煮开2分钟，焯水去掉血水。

步骤 2

排骨焯水后，捞出洗净沥干水分备用。

步骤 3

1、四季豆去除头尾，切成小段，洗净备用； 2、土豆去皮，切成小块备用； 3、准备大葱段，生姜，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，干辣椒。

步骤 4

热锅冷油，加入冰糖，小火将冰糖炒化。

步骤 5

炒至鼓泡，变为焦糖色即可。

步骤 6

下入沥干水分的排骨，翻炒上色。

步骤 7

1、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺十三香，适量盐，葱姜蒜调料翻拌均匀。 2、锅中加入水，没过排骨即可。 3、大火煮开，转小火煮10分钟。

步骤 8

加入豆角，土豆块，煮5分钟。

步骤 9

将葱姜蒜大料捞出。

步骤 10

炖至水分半干。

步骤 11

加入手擀面，铺平。 全程小火，盖上锅盖，将面闷熟。 如果面条还没熟，但是水分干了，那么就可以在锅边淋点生抽，水，老抽，香油

步骤 12

焖面熟了，搅拌均匀即可

15. 排骨炖豆角的做法？

食材准备

主料：排骨500克、豆角几根

调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。

制作方法

1、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）；

2、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟；

3、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐；

4、将面片卷起来，切成小段；

5、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时；

6、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物；

7、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝；

8、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀；

9、烹入料酒、老抽调色、调味；

10、放入豆角翻炒至变色；

11、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二十至三十分钟；

12、将面卷放进锅中，盖上锅盖，小火继续煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁即可。

16. 排骨炖土豆豆角怎么做？

做法步骤

1. 猪肋排1000克左右斩成小块放入容器中，倒入清水浸泡两个小时左右去除血水，期间换几次水。然后控干水分备好。

2. 葱，姜，蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、山楂清洗干净备好。

3. 土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的滚刀块，豆角择去两端浸洗干净并控干水分后掰成段状备用。

4. 锅中加入适量的花生油和白糖小火炒成深红的糖色。

5. 放入沥干水分的排骨炒干水分至啪啪响时放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香。

6. 烹入适量的香醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后加入适量的清水和山楂。

7. 转入炖锅中盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮1个小时左右。

8. 加入适量的盐调味儿放入土豆和豆角继续炖煮20分钟左右至食材熟透后即可关火。

17. 豆角土豆炖排骨？

备菜， 土豆：削皮洗净，除牙儿，切大块，大概一个大土豆切6块 豆角：摘干净，洗净，掰成段儿。 排骨：外面买的时候切小块，大概4cm一块，一根一根肋骨分开那种，洗净。 调料调好（生抽3，老抽2，十三香半勺，蚝油2，糖1）

1开火，排骨冷水下锅，水沸开后取出排骨。

2锅清水洗净，开火放油，电磁炉1000度，火的话大概中小火，油热放切好的葱姜蒜，辣椒，扒拉扒拉，然后放排骨

3待排骨两面发黄，放入上面的调料，再倒入大概三碗的水（水过排骨，再多些）再放入半罐啤酒，改小火或者800度，煮10分钟左右，盖盖，继续煮，大概1小时左右，用筷子杵一下，发现可以杵进肉里就可以，关火。

4然后另起一个锅，锅热放油，放葱，姜，蒜，掰开的干辣椒，花椒，大料，桂皮，扒拉两下

5放豆角，中火，多炒一会颜色逐渐变色 。

6再放排骨和排骨汤一起放进去，然后放土豆，继续炖，大概40分钟的样子看看土豆熟没熟，熟了出锅。

18. 排骨炖豆角的做法？

食材准备

主料：排骨500克、豆角几根

调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。

制作方法

1、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）；

2、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟；

3、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐；

4、将面片卷起来，切成小段；

5、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时；

6、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物；

7、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝；

8、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀；

9、烹入料酒、老抽调色、调味；

10、放入豆角翻炒至变色；

11、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二十至三十分钟；

12、将面卷放进锅中，盖上锅盖，小火继续煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁即可。

19. 猪排炖豆角的做法？

食材：豆角、排骨、土豆、八角、葱段、香叶、姜片

做法

1.排骨冷水下锅加料酒和姜片焯水捞出

2.锅内放油加香叶、八角、干辣椒、葱段、姜片炒香后倒入排骨翻炒，加生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺翻炒入味后加水小火25分钟

3.新锅内放油葱段、蒜，倒入扁豆和土豆翻炒，炒至扁豆变深绿色，倒入煮好的排骨锅中，继续小火15分钟即可出锅

20. 土豆炖豆角的家常做法王刚？

食材：

豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

21. 豆角土豆炖排骨？

备菜， 土豆：削皮洗净，除牙儿，切大块，大概一个大土豆切6块 豆角：摘干净，洗净，掰成段儿。 排骨：外面买的时候切小块，大概4cm一块，一根一根肋骨分开那种，洗净。 调料调好（生抽3，老抽2，十三香半勺，蚝油2，糖1）

1开火，排骨冷水下锅，水沸开后取出排骨。

2锅清水洗净，开火放油，电磁炉1000度，火的话大概中小火，油热放切好的葱姜蒜，辣椒，扒拉扒拉，然后放排骨

3待排骨两面发黄，放入上面的调料，再倒入大概三碗的水（水过排骨，再多些）再放入半罐啤酒，改小火或者800度，煮10分钟左右，盖盖，继续煮，大概1小时左右，用筷子杵一下，发现可以杵进肉里就可以，关火。

4然后另起一个锅，锅热放油，放葱，姜，蒜，掰开的干辣椒，花椒，大料，桂皮，扒拉两下

5放豆角，中火，多炒一会颜色逐渐变色 。

6再放排骨和排骨汤一起放进去，然后放土豆，继续炖，大概40分钟的样子看看土豆熟没熟，熟了出锅。

22. 土豆炖豆角的家常做法王刚？

食材：

豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

23. 排骨炖土豆豆角怎么做？

做法步骤

1. 猪肋排1000克左右斩成小块放入容器中，倒入清水浸泡两个小时左右去除血水，期间换几次水。然后控干水分备好。

2. 葱，姜，蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、山楂清洗干净备好。

3. 土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的滚刀块，豆角择去两端浸洗干净并控干水分后掰成段状备用。

4. 锅中加入适量的花生油和白糖小火炒成深红的糖色。

5. 放入沥干水分的排骨炒干水分至啪啪响时放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香。

6. 烹入适量的香醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后加入适量的清水和山楂。

7. 转入炖锅中盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮1个小时左右。

8. 加入适量的盐调味儿放入土豆和豆角继续炖煮20分钟左右至食材熟透后即可关火。

24. 排骨炖长豆角家常做法？

用料

排骨 1斤，长豆角 半斤，面条 1斤，土豆 1个，花椒适量，大葱段适量，生姜适量，蒜瓣适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒适量，冰糖适量，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，十三香1勺，盐适量，香油适量

做法步骤

步骤1

将排骨放入凉水中，放花椒、料酒，煮开2分钟，焯水去掉血水。

步骤 2

排骨焯水后，捞出洗净沥干水分备用。

步骤 3

1、四季豆去除头尾，切成小段，洗净备用； 2、土豆去皮，切成小块备用； 3、准备大葱段，生姜，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，干辣椒。

步骤 4

热锅冷油，加入冰糖，小火将冰糖炒化。

步骤 5

炒至鼓泡，变为焦糖色即可。

步骤 6

下入沥干水分的排骨，翻炒上色。

步骤 7

1、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺十三香，适量盐，葱姜蒜调料翻拌均匀。 2、锅中加入水，没过排骨即可。 3、大火煮开，转小火煮10分钟。

步骤 8

加入豆角，土豆块，煮5分钟。

步骤 9

将葱姜蒜大料捞出。

步骤 10

炖至水分半干。

步骤 11

加入手擀面，铺平。 全程小火，盖上锅盖，将面闷熟。 如果面条还没熟，但是水分干了，那么就可以在锅边淋点生抽，水，老抽，香油

步骤 12

焖面熟了，搅拌均匀即可

25. 土豆炖豆角的家常做法王刚？

食材：

豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

26. 豆角土豆炖排骨？

备菜， 土豆：削皮洗净，除牙儿，切大块，大概一个大土豆切6块 豆角：摘干净，洗净，掰成段儿。 排骨：外面买的时候切小块，大概4cm一块，一根一根肋骨分开那种，洗净。 调料调好（生抽3，老抽2，十三香半勺，蚝油2，糖1）

1开火，排骨冷水下锅，水沸开后取出排骨。

2锅清水洗净，开火放油，电磁炉1000度，火的话大概中小火，油热放切好的葱姜蒜，辣椒，扒拉扒拉，然后放排骨

3待排骨两面发黄，放入上面的调料，再倒入大概三碗的水（水过排骨，再多些）再放入半罐啤酒，改小火或者800度，煮10分钟左右，盖盖，继续煮，大概1小时左右，用筷子杵一下，发现可以杵进肉里就可以，关火。

4然后另起一个锅，锅热放油，放葱，姜，蒜，掰开的干辣椒，花椒，大料，桂皮，扒拉两下

5放豆角，中火，多炒一会颜色逐渐变色 。

6再放排骨和排骨汤一起放进去，然后放土豆，继续炖，大概40分钟的样子看看土豆熟没熟，熟了出锅。

27. 腊排骨豆角炖土豆？

1. 准备原料。腊排骨，800克，豆角，1把，土豆1个

辅料：姜1块 ，葱2段 ，花椒1汤匙 ，八角 1个 ，五香粉1茶匙 ，酱油2汤匙 ，食盐2茶匙 ，鸡精半茶匙 ，料酒2汤匙

2. 腊排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。

3. 平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。

4. 接着把腊排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。

5. 放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。

6. 兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。

7. 调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。

8. 汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。

28. 排骨炖长豆角家常做法？

用料

排骨 1斤，长豆角 半斤，面条 1斤，土豆 1个，花椒适量，大葱段适量，生姜适量，蒜瓣适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒适量，冰糖适量，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，十三香1勺，盐适量，香油适量

做法步骤

步骤1

将排骨放入凉水中，放花椒、料酒，煮开2分钟，焯水去掉血水。

步骤 2

排骨焯水后，捞出洗净沥干水分备用。

步骤 3

1、四季豆去除头尾，切成小段，洗净备用； 2、土豆去皮，切成小块备用； 3、准备大葱段，生姜，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，干辣椒。

步骤 4

热锅冷油，加入冰糖，小火将冰糖炒化。

步骤 5

炒至鼓泡，变为焦糖色即可。

步骤 6

下入沥干水分的排骨，翻炒上色。

步骤 7

1、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺十三香，适量盐，葱姜蒜调料翻拌均匀。 2、锅中加入水，没过排骨即可。 3、大火煮开，转小火煮10分钟。

步骤 8

加入豆角，土豆块，煮5分钟。

步骤 9

将葱姜蒜大料捞出。

步骤 10

炖至水分半干。

步骤 11

加入手擀面，铺平。 全程小火，盖上锅盖，将面闷熟。 如果面条还没熟，但是水分干了，那么就可以在锅边淋点生抽，水，老抽，香油

步骤 12

焖面熟了，搅拌均匀即可

29. 排骨炖豆角的做法？

食材准备

主料：排骨500克、豆角几根

调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。

制作方法

1、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）；

2、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟；

3、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐；

4、将面片卷起来，切成小段；

5、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时；

6、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物；

7、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝；

8、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀；

9、烹入料酒、老抽调色、调味；

10、放入豆角翻炒至变色；

11、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二十至三十分钟；

12、将面卷放进锅中，盖上锅盖，小火继续煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁即可。

30. 排骨炖长豆角怎么做？

用料

排骨 1斤，长豆角 半斤，面条 1斤，土豆 1个，花椒适量，大葱段适量，生姜适量，蒜瓣适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒适量，冰糖适量，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，十三香1勺，盐适量，香油适量

做法步骤

步骤1

将排骨放入凉水中，放花椒、料酒，煮开2分钟，焯水去掉血水。

步骤 2

排骨焯水后，捞出洗净沥干水分备用。

步骤 3

1、四季豆去除头尾，切成小段，洗净备用； 2、土豆去皮，切成小块备用； 3、准备大葱段，生姜，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，干辣椒。

步骤 4

热锅冷油，加入冰糖，小火将冰糖炒化。

步骤 5

炒至鼓泡，变为焦糖色即可。

步骤 6

下入沥干水分的排骨，翻炒上色。

步骤 7

1、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺十三香，适量盐，葱姜蒜调料翻拌均匀。 2、锅中加入水，没过排骨即可。 3、大火煮开，转小火煮10分钟。

步骤 8

加入豆角，土豆块，煮5分钟。

步骤 9

将葱姜蒜大料捞出。

步骤 10

炖至水分半干。

步骤 11

加入手擀面，铺平。 全程小火，盖上锅盖，将面闷熟。 如果面条还没熟，但是水分干了，那么就可以在锅边淋点生抽，水，老抽，香油

步骤 12

焖面熟了，搅拌均匀即可

31. 排骨炖长豆角家常做法？

用料

排骨 1斤，长豆角 半斤，面条 1斤，土豆 1个，花椒适量，大葱段适量，生姜适量，蒜瓣适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒适量，冰糖适量，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，十三香1勺，盐适量，香油适量

做法步骤

步骤1

将排骨放入凉水中，放花椒、料酒，煮开2分钟，焯水去掉血水。

步骤 2

排骨焯水后，捞出洗净沥干水分备用。

步骤 3

1、四季豆去除头尾，切成小段，洗净备用； 2、土豆去皮，切成小块备用； 3、准备大葱段，生姜，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，干辣椒。

步骤 4

热锅冷油，加入冰糖，小火将冰糖炒化。

步骤 5

炒至鼓泡，变为焦糖色即可。

步骤 6

下入沥干水分的排骨，翻炒上色。

步骤 7

1、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺十三香，适量盐，葱姜蒜调料翻拌均匀。 2、锅中加入水，没过排骨即可。 3、大火煮开，转小火煮10分钟。

步骤 8

加入豆角，土豆块，煮5分钟。

步骤 9

将葱姜蒜大料捞出。

步骤 10

炖至水分半干。

步骤 11

加入手擀面，铺平。 全程小火，盖上锅盖，将面闷熟。 如果面条还没熟，但是水分干了，那么就可以在锅边淋点生抽，水，老抽，香油

步骤 12

焖面熟了，搅拌均匀即可

32. 腊排骨豆角炖土豆？

1. 准备原料。腊排骨，800克，豆角，1把，土豆1个

辅料：姜1块 ，葱2段 ，花椒1汤匙 ，八角 1个 ，五香粉1茶匙 ，酱油2汤匙 ，食盐2茶匙 ，鸡精半茶匙 ，料酒2汤匙

2. 腊排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。

3. 平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。

4. 接着把腊排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。

5. 放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。

6. 兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。

7. 调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。

8. 汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。

33. 排骨炖长豆角家常做法？

用料

排骨 1斤，长豆角 半斤，面条 1斤，土豆 1个，花椒适量，大葱段适量，生姜适量，蒜瓣适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒适量，冰糖适量，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，十三香1勺，盐适量，香油适量

做法步骤

步骤1

将排骨放入凉水中，放花椒、料酒，煮开2分钟，焯水去掉血水。

步骤 2

排骨焯水后，捞出洗净沥干水分备用。

步骤 3

1、四季豆去除头尾，切成小段，洗净备用； 2、土豆去皮，切成小块备用； 3、准备大葱段，生姜，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，干辣椒。

步骤 4

热锅冷油，加入冰糖，小火将冰糖炒化。

步骤 5

炒至鼓泡，变为焦糖色即可。

步骤 6

下入沥干水分的排骨，翻炒上色。

步骤 7

1、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺十三香，适量盐，葱姜蒜调料翻拌均匀。 2、锅中加入水，没过排骨即可。 3、大火煮开，转小火煮10分钟。

步骤 8

加入豆角，土豆块，煮5分钟。

步骤 9

将葱姜蒜大料捞出。

步骤 10

炖至水分半干。

步骤 11

加入手擀面，铺平。 全程小火，盖上锅盖，将面闷熟。 如果面条还没熟，但是水分干了，那么就可以在锅边淋点生抽，水，老抽，香油

步骤 12

焖面熟了，搅拌均匀即可

34. 猪排炖豆角的做法？

食材：豆角、排骨、土豆、八角、葱段、香叶、姜片

做法

1.排骨冷水下锅加料酒和姜片焯水捞出

2.锅内放油加香叶、八角、干辣椒、葱段、姜片炒香后倒入排骨翻炒，加生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺翻炒入味后加水小火25分钟

3.新锅内放油葱段、蒜，倒入扁豆和土豆翻炒，炒至扁豆变深绿色，倒入煮好的排骨锅中，继续小火15分钟即可出锅

35. 土豆炖豆角的家常做法王刚？

食材：

豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

36. 腊排骨豆角炖土豆？

1. 准备原料。腊排骨，800克，豆角，1把，土豆1个

辅料：姜1块 ，葱2段 ，花椒1汤匙 ，八角 1个 ，五香粉1茶匙 ，酱油2汤匙 ，食盐2茶匙 ，鸡精半茶匙 ，料酒2汤匙

2. 腊排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。

3. 平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。

4. 接着把腊排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。

5. 放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。

6. 兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。

7. 调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。

8. 汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。