排骨炖豆角王刚？排骨炖豆角的家常做法？/排骨炖豆角的功效

1. 排骨炖豆角王刚？

食材：

豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

王刚排骨炖豆角的家常做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了

2. 排骨炖豆角的家常做法？

步骤

1.葱姜切段，南瓜切块，豆角和排骨洗净备用

2.豆瓣酱要是有点稠的话，可以倒点水，备用

3.将洗净的排骨放入锅中，中火炒，把排骨中的水分炒出去，这样味道更好一些

4.将排骨炒到快熟了，盛出，备用

5.将洗净的豆角放入锅中炒，然后放入切好的葱姜段

6.豆角快熟了，放入炒好的排骨，倒入豆瓣酱

7.添水，没过豆角，加八角，倒少量料酒

8.最后放入南瓜，炖40分钟

9.最后香喷喷的出锅

3. 高压锅排骨炖豆角东北做法？

准备八角，桂皮，香叶，花椒，生姜和干辣椒~葱切段，生姜切片~

步骤 2

土豆切滚刀块，豆角去头折成段~

步骤 3

排骨冷水下锅，加料酒煮开滤血沫捞起控水~

步骤 4

炒锅中放油，下土豆和豆角翻炒，加一点点生抽乘出备用~

步骤 5

用炒土豆豆角剩下的油，下葱花爆香，下少量豆瓣（只要酱，或者豆瓣剁碎），加冰糖（4颗左右），香料，排骨翻炒，然后加生抽，料酒和开水入高压锅，大火烧开转小火20分钟~

步骤 6

高压锅丢水池冲冷水，放气之后打开，下土豆和豆角继续压5-10分钟~

步骤 7

放气之后看高压锅里水剩的多不多，肉和菜达到需要的软度没有，盐味够不够~没有就倒炒锅里再加料闷煮下，起锅~撒上香菜开吃~

4. 高压锅排骨炖豆角东北做法？

准备八角，桂皮，香叶，花椒，生姜和干辣椒~葱切段，生姜切片~

步骤 2

土豆切滚刀块，豆角去头折成段~

步骤 3

排骨冷水下锅，加料酒煮开滤血沫捞起控水~

步骤 4

炒锅中放油，下土豆和豆角翻炒，加一点点生抽乘出备用~

步骤 5

用炒土豆豆角剩下的油，下葱花爆香，下少量豆瓣（只要酱，或者豆瓣剁碎），加冰糖（4颗左右），香料，排骨翻炒，然后加生抽，料酒和开水入高压锅，大火烧开转小火20分钟~

步骤 6

高压锅丢水池冲冷水，放气之后打开，下土豆和豆角继续压5-10分钟~

步骤 7

放气之后看高压锅里水剩的多不多，肉和菜达到需要的软度没有，盐味够不够~没有就倒炒锅里再加料闷煮下，起锅~撒上香菜开吃~

5. 排骨炖豆角的做法？

食材：排骨、豆角、土豆、八角、葱姜。

做法

1.把排骨冷水下锅，放入葱段，姜片和料酒焯水去除血沫，捞出排骨后热水冲干净血沫后沥干水分备用。（一定要用热水，不然肉会发柴。）

2.提前调好料汁：一勺料酒、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、两勺生抽。

3.锅内小火放几粒冰糖炒出糖色后放入排骨均匀上色，放入葱段，姜片和八角炒香。

4.放入豆角炒到变色后放入提前准备好的酱料翻炒。

5.加入没过食材的热水，大火炖20分钟后放入土豆块，再小火炖10分钟左右就可以出锅了。

6. 老东北美食排骨炖豆角？

食材清单

排骨 适量 、 土豆 2-3个 、 豆角 500g 、 葱 适量 、 干辣椒 适量 、 蒜 适量 、 姜 2-3片 、 大料 2颗 、 花椒 适量 、 料酒 适量 、 冰糖 适量 、 黄豆酱 适量 、 蚝油 适量 、 老抽 适量 、 红烧酱油（或生抽） 适量 、 十三香 少许 、 盐 3勺

烹饪步骤

步骤1/11

买回来的排骨先放在水里泡一泡，洗掉血水。

步骤2/11

排骨冷水下锅，倒入适量的料酒去腥。

步骤3/11

水开后捞出排骨。

步骤4/11

准备好葱姜蒜花椒，大料，干辣椒。

步骤5/11

冷锅下油，放适量的冰糖，炒出糖色。

步骤6/11

放入排骨，翻炒上色，倒入一勺蚝油，适量生抽，一勺老抽，放入俩勺黄豆酱，倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料，翻炒。

步骤7/11

锅中加入凉水，水没过排骨。大火烧开之后倒入三勺盐，少许十三香，然后转小火炖30-40分钟，家里有高压锅的也可以放入高压锅中。

步骤8/11

土豆去皮切块备用

步骤9/11

豆角备用，也可以根据自己的喜好用其它品种的豆角。

步骤10/11

排骨炖的差不多了之后放入土豆和豆角，中火炖15-20分钟，土豆和豆角熟了之后，最后用大火收一下汁。

最后一步

排骨土豆炖豆角就可以出锅了，超级下饭，每次做好后都被清盘

7. 排骨炖豆角王刚？

食材：

豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

王刚排骨炖豆角的家常做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了

8. 排骨炖豆角炖多长时间？

炖5—10分钟

做法

1、排骨泡出血水，凉水下锅，加料酒煮开一会儿，捞出备用。

2、煮排骨的时候准备好花椒大料、姜片蒜片、红椒切块、甜玉米切块。

3、锅内放油，把豆角煸炒一会儿，断生。

4、炒到全变绿变蔫，盛出备用。

5、油锅内加花椒大料炸一下，放入姜片蒜片炒香，放入生抽、少量白糖，放排骨翻炒至全部上色。

6、加水盖过排骨，大火烧开后转小火炖25分钟左右。

7、加入豆角、玉米段、少许盐继续炖20分钟左右。

8、加入红椒翻一下，继续炖3分钟左右。

9、加蒜末，翻一下 OK

10、装盘上桌！

9. 排骨炖豆角炖多长时间？

炖5—10分钟

做法

1、排骨泡出血水，凉水下锅，加料酒煮开一会儿，捞出备用。

2、煮排骨的时候准备好花椒大料、姜片蒜片、红椒切块、甜玉米切块。

3、锅内放油，把豆角煸炒一会儿，断生。

4、炒到全变绿变蔫，盛出备用。

5、油锅内加花椒大料炸一下，放入姜片蒜片炒香，放入生抽、少量白糖，放排骨翻炒至全部上色。

6、加水盖过排骨，大火烧开后转小火炖25分钟左右。

7、加入豆角、玉米段、少许盐继续炖20分钟左右。

8、加入红椒翻一下，继续炖3分钟左右。

9、加蒜末，翻一下 OK

10、装盘上桌！

10. 排骨炖豆角炖多长时间？

炖5—10分钟

做法

1、排骨泡出血水，凉水下锅，加料酒煮开一会儿，捞出备用。

2、煮排骨的时候准备好花椒大料、姜片蒜片、红椒切块、甜玉米切块。

3、锅内放油，把豆角煸炒一会儿，断生。

4、炒到全变绿变蔫，盛出备用。

5、油锅内加花椒大料炸一下，放入姜片蒜片炒香，放入生抽、少量白糖，放排骨翻炒至全部上色。

6、加水盖过排骨，大火烧开后转小火炖25分钟左右。

7、加入豆角、玉米段、少许盐继续炖20分钟左右。

8、加入红椒翻一下，继续炖3分钟左右。

9、加蒜末，翻一下 OK

10、装盘上桌！

11. 高压锅排骨炖豆角东北做法？

准备八角，桂皮，香叶，花椒，生姜和干辣椒~葱切段，生姜切片~

步骤 2

土豆切滚刀块，豆角去头折成段~

步骤 3

排骨冷水下锅，加料酒煮开滤血沫捞起控水~

步骤 4

炒锅中放油，下土豆和豆角翻炒，加一点点生抽乘出备用~

步骤 5

用炒土豆豆角剩下的油，下葱花爆香，下少量豆瓣（只要酱，或者豆瓣剁碎），加冰糖（4颗左右），香料，排骨翻炒，然后加生抽，料酒和开水入高压锅，大火烧开转小火20分钟~

步骤 6

高压锅丢水池冲冷水，放气之后打开，下土豆和豆角继续压5-10分钟~

步骤 7

放气之后看高压锅里水剩的多不多，肉和菜达到需要的软度没有，盐味够不够~没有就倒炒锅里再加料闷煮下，起锅~撒上香菜开吃~

12. 排骨炖豆角的做法？

食材：排骨、豆角、土豆、八角、葱姜。

做法

1.把排骨冷水下锅，放入葱段，姜片和料酒焯水去除血沫，捞出排骨后热水冲干净血沫后沥干水分备用。（一定要用热水，不然肉会发柴。）

2.提前调好料汁：一勺料酒、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、两勺生抽。

3.锅内小火放几粒冰糖炒出糖色后放入排骨均匀上色，放入葱段，姜片和八角炒香。

4.放入豆角炒到变色后放入提前准备好的酱料翻炒。

5.加入没过食材的热水，大火炖20分钟后放入土豆块，再小火炖10分钟左右就可以出锅了。

13. 排骨炖豆角的做法？

食材：排骨、豆角、土豆、八角、葱姜。

做法

1.把排骨冷水下锅，放入葱段，姜片和料酒焯水去除血沫，捞出排骨后热水冲干净血沫后沥干水分备用。（一定要用热水，不然肉会发柴。）

2.提前调好料汁：一勺料酒、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、两勺生抽。

3.锅内小火放几粒冰糖炒出糖色后放入排骨均匀上色，放入葱段，姜片和八角炒香。

4.放入豆角炒到变色后放入提前准备好的酱料翻炒。

5.加入没过食材的热水，大火炖20分钟后放入土豆块，再小火炖10分钟左右就可以出锅了。

14. 砂锅排骨炖豆角的家常做法？

砂锅排骨炖豆角是一道口感独特、美味可口的家常菜。以下是一种简单的做法：

所需食材：

– 排骨：500克

– 豆角：适量

– 姜片：适量

– 蒜瓣：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

– 砂锅底：适量 (可选，如豆瓣酱、蚝油等)

步骤：

1. 准备工作：将排骨洗净，剁成小块；豆角洗净，切段；姜切片；蒜瓣略拍碎备用。

2. 处理排骨：将剁好的排骨放入砂锅中，加入适量的料酒，用砂锅的蒸汽闷煮排骨10-15分钟，以去除腥味。

3. 炒制豆角：在炒锅中烧热适量的油，放入蒜瓣和姜片炒出香味，然后加入豆角段翻炒几分钟。

4. 炖煮菜肴：将炒好的豆角倒入砂锅中，加入适量的生抽、盐和少许的白胡椒粉。可以根据个人喜好添加一小勺豆瓣酱或蚝油，增加菜肴的鲜味和香气。然后加入适量的水，使菜肴刚好浸没。

5. 炖煮时间：将砂锅放在炉灶上，用中小火炖煮约30-40分钟，直到排骨变得酥烂，豆角软熟即可。可以根据需要调整炖煮时间，以达到理想的口感。

6. 出锅：最后可根据个人喜好进行调味品的微调，比如加一些胡椒粉或香菜作为装饰。然后即可将菜肴盛出，趁热享用。

这样炖制出来的排骨炖豆角汤汁鲜美，排骨口感酥烂，豆角香味浓郁。你也可以根据个人口味的喜好调整调味料的用量和种类，使其更适合自己的口味。

15. 老东北美食排骨炖豆角？

食材清单

排骨 适量 、 土豆 2-3个 、 豆角 500g 、 葱 适量 、 干辣椒 适量 、 蒜 适量 、 姜 2-3片 、 大料 2颗 、 花椒 适量 、 料酒 适量 、 冰糖 适量 、 黄豆酱 适量 、 蚝油 适量 、 老抽 适量 、 红烧酱油（或生抽） 适量 、 十三香 少许 、 盐 3勺

烹饪步骤

步骤1/11

买回来的排骨先放在水里泡一泡，洗掉血水。

步骤2/11

排骨冷水下锅，倒入适量的料酒去腥。

步骤3/11

水开后捞出排骨。

步骤4/11

准备好葱姜蒜花椒，大料，干辣椒。

步骤5/11

冷锅下油，放适量的冰糖，炒出糖色。

步骤6/11

放入排骨，翻炒上色，倒入一勺蚝油，适量生抽，一勺老抽，放入俩勺黄豆酱，倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料，翻炒。

步骤7/11

锅中加入凉水，水没过排骨。大火烧开之后倒入三勺盐，少许十三香，然后转小火炖30-40分钟，家里有高压锅的也可以放入高压锅中。

步骤8/11

土豆去皮切块备用

步骤9/11

豆角备用，也可以根据自己的喜好用其它品种的豆角。

步骤10/11

排骨炖的差不多了之后放入土豆和豆角，中火炖15-20分钟，土豆和豆角熟了之后，最后用大火收一下汁。

最后一步

排骨土豆炖豆角就可以出锅了，超级下饭，每次做好后都被清盘

16. 排骨炖豆角的家常做法？

步骤

1.葱姜切段，南瓜切块，豆角和排骨洗净备用

2.豆瓣酱要是有点稠的话，可以倒点水，备用

3.将洗净的排骨放入锅中，中火炒，把排骨中的水分炒出去，这样味道更好一些

4.将排骨炒到快熟了，盛出，备用

5.将洗净的豆角放入锅中炒，然后放入切好的葱姜段

6.豆角快熟了，放入炒好的排骨，倒入豆瓣酱

7.添水，没过豆角，加八角，倒少量料酒

8.最后放入南瓜，炖40分钟

9.最后香喷喷的出锅

17. 老东北美食排骨炖豆角？

食材清单

排骨 适量 、 土豆 2-3个 、 豆角 500g 、 葱 适量 、 干辣椒 适量 、 蒜 适量 、 姜 2-3片 、 大料 2颗 、 花椒 适量 、 料酒 适量 、 冰糖 适量 、 黄豆酱 适量 、 蚝油 适量 、 老抽 适量 、 红烧酱油（或生抽） 适量 、 十三香 少许 、 盐 3勺

烹饪步骤

步骤1/11

买回来的排骨先放在水里泡一泡，洗掉血水。

步骤2/11

排骨冷水下锅，倒入适量的料酒去腥。

步骤3/11

水开后捞出排骨。

步骤4/11

准备好葱姜蒜花椒，大料，干辣椒。

步骤5/11

冷锅下油，放适量的冰糖，炒出糖色。

步骤6/11

放入排骨，翻炒上色，倒入一勺蚝油，适量生抽，一勺老抽，放入俩勺黄豆酱，倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料，翻炒。

步骤7/11

锅中加入凉水，水没过排骨。大火烧开之后倒入三勺盐，少许十三香，然后转小火炖30-40分钟，家里有高压锅的也可以放入高压锅中。

步骤8/11

土豆去皮切块备用

步骤9/11

豆角备用，也可以根据自己的喜好用其它品种的豆角。

步骤10/11

排骨炖的差不多了之后放入土豆和豆角，中火炖15-20分钟，土豆和豆角熟了之后，最后用大火收一下汁。

最后一步

排骨土豆炖豆角就可以出锅了，超级下饭，每次做好后都被清盘

18. 排骨炖豆角王刚？

食材：

豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

王刚排骨炖豆角的家常做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了

19. 排骨炖豆角炖多长时间？

炖5—10分钟

做法

1、排骨泡出血水，凉水下锅，加料酒煮开一会儿，捞出备用。

2、煮排骨的时候准备好花椒大料、姜片蒜片、红椒切块、甜玉米切块。

3、锅内放油，把豆角煸炒一会儿，断生。

4、炒到全变绿变蔫，盛出备用。

5、油锅内加花椒大料炸一下，放入姜片蒜片炒香，放入生抽、少量白糖，放排骨翻炒至全部上色。

6、加水盖过排骨，大火烧开后转小火炖25分钟左右。

7、加入豆角、玉米段、少许盐继续炖20分钟左右。

8、加入红椒翻一下，继续炖3分钟左右。

9、加蒜末，翻一下 OK

10、装盘上桌！

20. 砂锅排骨炖豆角的家常做法？

砂锅排骨炖豆角是一道口感独特、美味可口的家常菜。以下是一种简单的做法：

所需食材：

– 排骨：500克

– 豆角：适量

– 姜片：适量

– 蒜瓣：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

– 砂锅底：适量 (可选，如豆瓣酱、蚝油等)

步骤：

1. 准备工作：将排骨洗净，剁成小块；豆角洗净，切段；姜切片；蒜瓣略拍碎备用。

2. 处理排骨：将剁好的排骨放入砂锅中，加入适量的料酒，用砂锅的蒸汽闷煮排骨10-15分钟，以去除腥味。

3. 炒制豆角：在炒锅中烧热适量的油，放入蒜瓣和姜片炒出香味，然后加入豆角段翻炒几分钟。

4. 炖煮菜肴：将炒好的豆角倒入砂锅中，加入适量的生抽、盐和少许的白胡椒粉。可以根据个人喜好添加一小勺豆瓣酱或蚝油，增加菜肴的鲜味和香气。然后加入适量的水，使菜肴刚好浸没。

5. 炖煮时间：将砂锅放在炉灶上，用中小火炖煮约30-40分钟，直到排骨变得酥烂，豆角软熟即可。可以根据需要调整炖煮时间，以达到理想的口感。

6. 出锅：最后可根据个人喜好进行调味品的微调，比如加一些胡椒粉或香菜作为装饰。然后即可将菜肴盛出，趁热享用。

这样炖制出来的排骨炖豆角汤汁鲜美，排骨口感酥烂，豆角香味浓郁。你也可以根据个人口味的喜好调整调味料的用量和种类，使其更适合自己的口味。

21. 排骨炖豆角的家常做法？

步骤

1.葱姜切段，南瓜切块，豆角和排骨洗净备用

2.豆瓣酱要是有点稠的话，可以倒点水，备用

3.将洗净的排骨放入锅中，中火炒，把排骨中的水分炒出去，这样味道更好一些

4.将排骨炒到快熟了，盛出，备用

5.将洗净的豆角放入锅中炒，然后放入切好的葱姜段

6.豆角快熟了，放入炒好的排骨，倒入豆瓣酱

7.添水，没过豆角，加八角，倒少量料酒

8.最后放入南瓜，炖40分钟

9.最后香喷喷的出锅

22. 排骨炖豆角的做法？

食材：排骨、豆角、土豆、八角、葱姜。

做法

1.把排骨冷水下锅，放入葱段，姜片和料酒焯水去除血沫，捞出排骨后热水冲干净血沫后沥干水分备用。（一定要用热水，不然肉会发柴。）

2.提前调好料汁：一勺料酒、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、两勺生抽。

3.锅内小火放几粒冰糖炒出糖色后放入排骨均匀上色，放入葱段，姜片和八角炒香。

4.放入豆角炒到变色后放入提前准备好的酱料翻炒。

5.加入没过食材的热水，大火炖20分钟后放入土豆块，再小火炖10分钟左右就可以出锅了。

23. 排骨炖豆角的家常做法？

步骤

1.葱姜切段，南瓜切块，豆角和排骨洗净备用

2.豆瓣酱要是有点稠的话，可以倒点水，备用

3.将洗净的排骨放入锅中，中火炒，把排骨中的水分炒出去，这样味道更好一些

4.将排骨炒到快熟了，盛出，备用

5.将洗净的豆角放入锅中炒，然后放入切好的葱姜段

6.豆角快熟了，放入炒好的排骨，倒入豆瓣酱

7.添水，没过豆角，加八角，倒少量料酒

8.最后放入南瓜，炖40分钟

9.最后香喷喷的出锅

24. 砂锅排骨炖豆角的家常做法？

砂锅排骨炖豆角是一道口感独特、美味可口的家常菜。以下是一种简单的做法：

所需食材：

– 排骨：500克

– 豆角：适量

– 姜片：适量

– 蒜瓣：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

– 砂锅底：适量 (可选，如豆瓣酱、蚝油等)

步骤：

1. 准备工作：将排骨洗净，剁成小块；豆角洗净，切段；姜切片；蒜瓣略拍碎备用。

2. 处理排骨：将剁好的排骨放入砂锅中，加入适量的料酒，用砂锅的蒸汽闷煮排骨10-15分钟，以去除腥味。

3. 炒制豆角：在炒锅中烧热适量的油，放入蒜瓣和姜片炒出香味，然后加入豆角段翻炒几分钟。

4. 炖煮菜肴：将炒好的豆角倒入砂锅中，加入适量的生抽、盐和少许的白胡椒粉。可以根据个人喜好添加一小勺豆瓣酱或蚝油，增加菜肴的鲜味和香气。然后加入适量的水，使菜肴刚好浸没。

5. 炖煮时间：将砂锅放在炉灶上，用中小火炖煮约30-40分钟，直到排骨变得酥烂，豆角软熟即可。可以根据需要调整炖煮时间，以达到理想的口感。

6. 出锅：最后可根据个人喜好进行调味品的微调，比如加一些胡椒粉或香菜作为装饰。然后即可将菜肴盛出，趁热享用。

这样炖制出来的排骨炖豆角汤汁鲜美，排骨口感酥烂，豆角香味浓郁。你也可以根据个人口味的喜好调整调味料的用量和种类，使其更适合自己的口味。

25. 砂锅排骨炖豆角的家常做法？

砂锅排骨炖豆角是一道口感独特、美味可口的家常菜。以下是一种简单的做法：

所需食材：

– 排骨：500克

– 豆角：适量

– 姜片：适量

– 蒜瓣：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

– 砂锅底：适量 (可选，如豆瓣酱、蚝油等)

步骤：

1. 准备工作：将排骨洗净，剁成小块；豆角洗净，切段；姜切片；蒜瓣略拍碎备用。

2. 处理排骨：将剁好的排骨放入砂锅中，加入适量的料酒，用砂锅的蒸汽闷煮排骨10-15分钟，以去除腥味。

3. 炒制豆角：在炒锅中烧热适量的油，放入蒜瓣和姜片炒出香味，然后加入豆角段翻炒几分钟。

4. 炖煮菜肴：将炒好的豆角倒入砂锅中，加入适量的生抽、盐和少许的白胡椒粉。可以根据个人喜好添加一小勺豆瓣酱或蚝油，增加菜肴的鲜味和香气。然后加入适量的水，使菜肴刚好浸没。

5. 炖煮时间：将砂锅放在炉灶上，用中小火炖煮约30-40分钟，直到排骨变得酥烂，豆角软熟即可。可以根据需要调整炖煮时间，以达到理想的口感。

6. 出锅：最后可根据个人喜好进行调味品的微调，比如加一些胡椒粉或香菜作为装饰。然后即可将菜肴盛出，趁热享用。

这样炖制出来的排骨炖豆角汤汁鲜美，排骨口感酥烂，豆角香味浓郁。你也可以根据个人口味的喜好调整调味料的用量和种类，使其更适合自己的口味。

26. 高压锅排骨炖豆角东北做法？

准备八角，桂皮，香叶，花椒，生姜和干辣椒~葱切段，生姜切片~

步骤 2

土豆切滚刀块，豆角去头折成段~

步骤 3

排骨冷水下锅，加料酒煮开滤血沫捞起控水~

步骤 4

炒锅中放油，下土豆和豆角翻炒，加一点点生抽乘出备用~

步骤 5

用炒土豆豆角剩下的油，下葱花爆香，下少量豆瓣（只要酱，或者豆瓣剁碎），加冰糖（4颗左右），香料，排骨翻炒，然后加生抽，料酒和开水入高压锅，大火烧开转小火20分钟~

步骤 6

高压锅丢水池冲冷水，放气之后打开，下土豆和豆角继续压5-10分钟~

步骤 7

放气之后看高压锅里水剩的多不多，肉和菜达到需要的软度没有，盐味够不够~没有就倒炒锅里再加料闷煮下，起锅~撒上香菜开吃~

27. 老东北美食排骨炖豆角？

食材清单

排骨 适量 、 土豆 2-3个 、 豆角 500g 、 葱 适量 、 干辣椒 适量 、 蒜 适量 、 姜 2-3片 、 大料 2颗 、 花椒 适量 、 料酒 适量 、 冰糖 适量 、 黄豆酱 适量 、 蚝油 适量 、 老抽 适量 、 红烧酱油（或生抽） 适量 、 十三香 少许 、 盐 3勺

烹饪步骤

步骤1/11

买回来的排骨先放在水里泡一泡，洗掉血水。

步骤2/11

排骨冷水下锅，倒入适量的料酒去腥。

步骤3/11

水开后捞出排骨。

步骤4/11

准备好葱姜蒜花椒，大料，干辣椒。

步骤5/11

冷锅下油，放适量的冰糖，炒出糖色。

步骤6/11

放入排骨，翻炒上色，倒入一勺蚝油，适量生抽，一勺老抽，放入俩勺黄豆酱，倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料，翻炒。

步骤7/11

锅中加入凉水，水没过排骨。大火烧开之后倒入三勺盐，少许十三香，然后转小火炖30-40分钟，家里有高压锅的也可以放入高压锅中。

步骤8/11

土豆去皮切块备用

步骤9/11

豆角备用，也可以根据自己的喜好用其它品种的豆角。

步骤10/11

排骨炖的差不多了之后放入土豆和豆角，中火炖15-20分钟，土豆和豆角熟了之后，最后用大火收一下汁。

最后一步

排骨土豆炖豆角就可以出锅了，超级下饭，每次做好后都被清盘

28. 排骨炖豆角王刚？

食材：

豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

王刚排骨炖豆角的家常做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了

29. 排骨炖土豆好吃还是炖白菜好吃？

排骨炖土豆好吃

土豆炖进排骨的肉香味，又香又甜又面，吃起来太好吃了，但炖的时候要留点汤啊

第一步，先把买来的排骨加点料酒，面粉清洗干净，叫料酒去腥味，加面粉可以去掉排骨表面的脏东西。

第二步，锅里加水，放进排骨掉水，去除学沫，然后捞出，冲水清洗干净。

第三步，锅里加油，放入大料姜片葱段爆香，再放入排骨炒香，放入开水，稍微多点水，放一包炖肉料包，再放几块冰糖，炖40分钟左右。

第四步，两个土豆去皮洗干净，切成小块。

第五步，排骨炖40多分钟下去土豆，炖到土豆熟，加点小葱花。

30. 排骨炖土豆好吃还是炖白菜好吃？

排骨炖土豆好吃

土豆炖进排骨的肉香味，又香又甜又面，吃起来太好吃了，但炖的时候要留点汤啊

第一步，先把买来的排骨加点料酒，面粉清洗干净，叫料酒去腥味，加面粉可以去掉排骨表面的脏东西。

第二步，锅里加水，放进排骨掉水，去除学沫，然后捞出，冲水清洗干净。

第三步，锅里加油，放入大料姜片葱段爆香，再放入排骨炒香，放入开水，稍微多点水，放一包炖肉料包，再放几块冰糖，炖40分钟左右。

第四步，两个土豆去皮洗干净，切成小块。

第五步，排骨炖40多分钟下去土豆，炖到土豆熟，加点小葱花。

31. 排骨炖土豆好吃还是炖白菜好吃？

排骨炖土豆好吃

土豆炖进排骨的肉香味，又香又甜又面，吃起来太好吃了，但炖的时候要留点汤啊

第一步，先把买来的排骨加点料酒，面粉清洗干净，叫料酒去腥味，加面粉可以去掉排骨表面的脏东西。

第二步，锅里加水，放进排骨掉水，去除学沫，然后捞出，冲水清洗干净。

第三步，锅里加油，放入大料姜片葱段爆香，再放入排骨炒香，放入开水，稍微多点水，放一包炖肉料包，再放几块冰糖，炖40分钟左右。

第四步，两个土豆去皮洗干净，切成小块。

第五步，排骨炖40多分钟下去土豆，炖到土豆熟，加点小葱花。

32. 排骨炖土豆好吃还是炖白菜好吃？

排骨炖土豆好吃

土豆炖进排骨的肉香味，又香又甜又面，吃起来太好吃了，但炖的时候要留点汤啊

第一步，先把买来的排骨加点料酒，面粉清洗干净，叫料酒去腥味，加面粉可以去掉排骨表面的脏东西。

第二步，锅里加水，放进排骨掉水，去除学沫，然后捞出，冲水清洗干净。

第三步，锅里加油，放入大料姜片葱段爆香，再放入排骨炒香，放入开水，稍微多点水，放一包炖肉料包，再放几块冰糖，炖40分钟左右。

第四步，两个土豆去皮洗干净，切成小块。

第五步，排骨炖40多分钟下去土豆，炖到土豆熟，加点小葱花。