陕北土豆炖豆角做法？土豆炖豆角怎么能炖烂？/土豆炖豆角视频教程

1. 陕北土豆炖豆角做法？

土豆切块，豆角切段。放苯酱在一起炒。在炖20分钟

2. 土豆炖豆角怎么能炖烂？

现在高压锅是每个家庭普遍都会用到一种厨房工具，它可以通过高压原理，使食物最快的速度煮烂煮软。所以在做芸豆炖土豆的时候，也可以把芸豆和土豆放到高压锅中去煮，这样的话就可以缩短煮的时间，一般15分钟左右就可以把芸豆和土豆都煮烂了。而且用高压锅煮出来的芸豆和土豆口感特别的软糯好吃，也省时省力，对于一些平时没有时间的上班族来说，用高压锅做这道菜是非常省时省力的。

3. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

4. 为什么土豆炖豆角豆角很亮？

因为土豆里的淀粉多，豆角和土豆炖，土豆里的淀粉会辅着在豆角上面，所以土豆炖豆角，豆角看起来很亮

5. 土豆炖豆角怎么做？

食材:五花肉，豆角（最好是圆圆的那种，不要太嫩的），土豆，葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、十三香、盐、植物油。

食材处理:豆角摘去筋洗净，长一点的从中间掰断；土豆切成乒乓球大小的滚刀块；葱姜切片，蒜切成两半；五花肉顺着纹理切成一厘米见方的长条。

做法

☞第一步:炒锅上火，将豆角放到锅里干煸一下，去除豆角中的水分，看到豆角表面变色和变得褶皱，出锅装盘备用。

☞第二步:炒锅洗干净开火，倒一勺植物油，油温到五成热时，将五花肉放到锅中煎一下，让肥肉中的油脂析出来。

☞第三步:五花肉煎至表面紧缩并变色后，放入葱姜蒜和十三香略微煸炒一下，要注意火候，煸炒出香味而且不能糊锅。

☞第四步:下入豆角和土豆煸炒，煸炒三两分钟后，加入料酒和生抽，煸炒出香味后加入老抽和盐，再次炒制两分钟，让所有的菜品上色入香，加入适量清水，没过菜品即可，炖煮十分钟。

☞第五步:十分钟后，可以出锅了，打开锅盖，香气四溢，找一个大碗，盛出来美美的吃一顿吧

6. 炖豆角和什么菜搭配炒得好吃？

肉类。

做法步骤

步骤 1

瘦肉或者五花肉（最优选）切薄片，放入料酒，生抽，老抽腌制，可以放入适量的水淀粉，这样炒出的肉质更嫩。豆角折成小段。

步骤 2

炒肉的关键，一定要热锅冷油，热锅冷油，热锅冷油，炒肉的关键。如果有点抓锅，可以放一丢丢热水。最后盛出备用。

步骤 3

锅内倒入适量的油，用纯瘦肉，不是五花肉。放入花椒和蒜炝锅，倒入豆角，中火慢慢炒，再倒入生抽继续炒，炒到豆角上稍微带一点虎皮色为优。

步骤 4

放入将能没过豆角的热水，中火慢炖。锅内水还有一半的时候，将肉片放入，放入适量的盐，敞锅翻炒。

步骤 5

收汁盛盘

7. 素炖豆角最好吃的做法？

1· （大火）热锅凉油，油热后放入大料；（转小火）将大料烧至焦黑后捞出扔掉～

2· （大火）放入葱花炝锅，煸出香味后，放入豆角段儿翻炒至豆角断生～

3· （中火）烹入酱油翻炒均匀～喜欢颜色重的，就放老抽～量多量少无所谓，自己喜欢就好～

4· （大火）锅中加入热水，水量与豆角持平即可～水开后（转中火）继续炖20分钟左右～开盖儿，尝尝咸淡，依据个人口味加盐调味～如果锅里汤水很多，就大火收收汤～

5，出锅装盘。

8. 炖豆角和什么菜搭配炒得好吃？

肉类。

做法步骤

步骤 1

瘦肉或者五花肉（最优选）切薄片，放入料酒，生抽，老抽腌制，可以放入适量的水淀粉，这样炒出的肉质更嫩。豆角折成小段。

步骤 2

炒肉的关键，一定要热锅冷油，热锅冷油，热锅冷油，炒肉的关键。如果有点抓锅，可以放一丢丢热水。最后盛出备用。

步骤 3

锅内倒入适量的油，用纯瘦肉，不是五花肉。放入花椒和蒜炝锅，倒入豆角，中火慢慢炒，再倒入生抽继续炒，炒到豆角上稍微带一点虎皮色为优。

步骤 4

放入将能没过豆角的热水，中火慢炖。锅内水还有一半的时候，将肉片放入，放入适量的盐，敞锅翻炒。

步骤 5

收汁盛盘

9. 土豆炖豆角怎么做？

食材:五花肉，豆角（最好是圆圆的那种，不要太嫩的），土豆，葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、十三香、盐、植物油。

食材处理:豆角摘去筋洗净，长一点的从中间掰断；土豆切成乒乓球大小的滚刀块；葱姜切片，蒜切成两半；五花肉顺着纹理切成一厘米见方的长条。

做法

☞第一步:炒锅上火，将豆角放到锅里干煸一下，去除豆角中的水分，看到豆角表面变色和变得褶皱，出锅装盘备用。

☞第二步:炒锅洗干净开火，倒一勺植物油，油温到五成热时，将五花肉放到锅中煎一下，让肥肉中的油脂析出来。

☞第三步:五花肉煎至表面紧缩并变色后，放入葱姜蒜和十三香略微煸炒一下，要注意火候，煸炒出香味而且不能糊锅。

☞第四步:下入豆角和土豆煸炒，煸炒三两分钟后，加入料酒和生抽，煸炒出香味后加入老抽和盐，再次炒制两分钟，让所有的菜品上色入香，加入适量清水，没过菜品即可，炖煮十分钟。

☞第五步:十分钟后，可以出锅了，打开锅盖，香气四溢，找一个大碗，盛出来美美的吃一顿吧

10. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

11. 素炖豆角最好吃的做法？

1· （大火）热锅凉油，油热后放入大料；（转小火）将大料烧至焦黑后捞出扔掉～

2· （大火）放入葱花炝锅，煸出香味后，放入豆角段儿翻炒至豆角断生～

3· （中火）烹入酱油翻炒均匀～喜欢颜色重的，就放老抽～量多量少无所谓，自己喜欢就好～

4· （大火）锅中加入热水，水量与豆角持平即可～水开后（转中火）继续炖20分钟左右～开盖儿，尝尝咸淡，依据个人口味加盐调味～如果锅里汤水很多，就大火收收汤～

5，出锅装盘。

12. 土豆炖豆角怎么做？

食材:五花肉，豆角（最好是圆圆的那种，不要太嫩的），土豆，葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、十三香、盐、植物油。

食材处理:豆角摘去筋洗净，长一点的从中间掰断；土豆切成乒乓球大小的滚刀块；葱姜切片，蒜切成两半；五花肉顺着纹理切成一厘米见方的长条。

做法

☞第一步:炒锅上火，将豆角放到锅里干煸一下，去除豆角中的水分，看到豆角表面变色和变得褶皱，出锅装盘备用。

☞第二步:炒锅洗干净开火，倒一勺植物油，油温到五成热时，将五花肉放到锅中煎一下，让肥肉中的油脂析出来。

☞第三步:五花肉煎至表面紧缩并变色后，放入葱姜蒜和十三香略微煸炒一下，要注意火候，煸炒出香味而且不能糊锅。

☞第四步:下入豆角和土豆煸炒，煸炒三两分钟后，加入料酒和生抽，煸炒出香味后加入老抽和盐，再次炒制两分钟，让所有的菜品上色入香，加入适量清水，没过菜品即可，炖煮十分钟。

☞第五步:十分钟后，可以出锅了，打开锅盖，香气四溢，找一个大碗，盛出来美美的吃一顿吧

13. 土豆炒豆角怎么做好吃，土豆炒豆角的家常做法？

食材

土豆（1大个）

瘦肉（150克）

豆角（300克）

八角（1个）

甜面酱（1勺）

葱（1段）

原酿酱油（20ml）

姜（20毫升）

盐（5g）

食用油（30ml）

1.肉洗净切片。

2.土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。

3.炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出。

4.锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味。

5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。

6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。

14. 土豆炖豆角怎么能炖烂？

现在高压锅是每个家庭普遍都会用到一种厨房工具，它可以通过高压原理，使食物最快的速度煮烂煮软。所以在做芸豆炖土豆的时候，也可以把芸豆和土豆放到高压锅中去煮，这样的话就可以缩短煮的时间，一般15分钟左右就可以把芸豆和土豆都煮烂了。而且用高压锅煮出来的芸豆和土豆口感特别的软糯好吃，也省时省力，对于一些平时没有时间的上班族来说，用高压锅做这道菜是非常省时省力的。

15. 素炖豆角最好吃的做法？

1· （大火）热锅凉油，油热后放入大料；（转小火）将大料烧至焦黑后捞出扔掉～

2· （大火）放入葱花炝锅，煸出香味后，放入豆角段儿翻炒至豆角断生～

3· （中火）烹入酱油翻炒均匀～喜欢颜色重的，就放老抽～量多量少无所谓，自己喜欢就好～

4· （大火）锅中加入热水，水量与豆角持平即可～水开后（转中火）继续炖20分钟左右～开盖儿，尝尝咸淡，依据个人口味加盐调味～如果锅里汤水很多，就大火收收汤～

5，出锅装盘。

16. 陕北土豆炖豆角做法？

土豆切块，豆角切段。放苯酱在一起炒。在炖20分钟

17. 陕北土豆炖豆角做法？

土豆切块，豆角切段。放苯酱在一起炒。在炖20分钟

18. 土豆炒豆角怎么做好吃，土豆炒豆角的家常做法？

食材

土豆（1大个）

瘦肉（150克）

豆角（300克）

八角（1个）

甜面酱（1勺）

葱（1段）

原酿酱油（20ml）

姜（20毫升）

盐（5g）

食用油（30ml）

1.肉洗净切片。

2.土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。

3.炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出。

4.锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味。

5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。

6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。

19. 土豆炒豆角怎么做好吃，土豆炒豆角的家常做法？

食材

土豆（1大个）

瘦肉（150克）

豆角（300克）

八角（1个）

甜面酱（1勺）

葱（1段）

原酿酱油（20ml）

姜（20毫升）

盐（5g）

食用油（30ml）

1.肉洗净切片。

2.土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。

3.炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出。

4.锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味。

5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。

6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。

20. 为什么土豆炖豆角豆角很亮？

因为土豆里的淀粉多，豆角和土豆炖，土豆里的淀粉会辅着在豆角上面，所以土豆炖豆角，豆角看起来很亮

21. 陕北土豆炖豆角做法？

土豆切块，豆角切段。放苯酱在一起炒。在炖20分钟

22. 炖豆角和什么菜搭配炒得好吃？

肉类。

做法步骤

步骤 1

瘦肉或者五花肉（最优选）切薄片，放入料酒，生抽，老抽腌制，可以放入适量的水淀粉，这样炒出的肉质更嫩。豆角折成小段。

步骤 2

炒肉的关键，一定要热锅冷油，热锅冷油，热锅冷油，炒肉的关键。如果有点抓锅，可以放一丢丢热水。最后盛出备用。

步骤 3

锅内倒入适量的油，用纯瘦肉，不是五花肉。放入花椒和蒜炝锅，倒入豆角，中火慢慢炒，再倒入生抽继续炒，炒到豆角上稍微带一点虎皮色为优。

步骤 4

放入将能没过豆角的热水，中火慢炖。锅内水还有一半的时候，将肉片放入，放入适量的盐，敞锅翻炒。

步骤 5

收汁盛盘

23. 为什么土豆炖豆角豆角很亮？

因为土豆里的淀粉多，豆角和土豆炖，土豆里的淀粉会辅着在豆角上面，所以土豆炖豆角，豆角看起来很亮

24. 土豆炒豆角怎么做好吃，土豆炒豆角的家常做法？

食材

土豆（1大个）

瘦肉（150克）

豆角（300克）

八角（1个）

甜面酱（1勺）

葱（1段）

原酿酱油（20ml）

姜（20毫升）

盐（5g）

食用油（30ml）

1.肉洗净切片。

2.土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。

3.炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出。

4.锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味。

5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。

6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。

25. 土豆炖豆角怎么能炖烂？

现在高压锅是每个家庭普遍都会用到一种厨房工具，它可以通过高压原理，使食物最快的速度煮烂煮软。所以在做芸豆炖土豆的时候，也可以把芸豆和土豆放到高压锅中去煮，这样的话就可以缩短煮的时间，一般15分钟左右就可以把芸豆和土豆都煮烂了。而且用高压锅煮出来的芸豆和土豆口感特别的软糯好吃，也省时省力，对于一些平时没有时间的上班族来说，用高压锅做这道菜是非常省时省力的。

26. 土豆炖豆角怎么能炖烂？

现在高压锅是每个家庭普遍都会用到一种厨房工具，它可以通过高压原理，使食物最快的速度煮烂煮软。所以在做芸豆炖土豆的时候，也可以把芸豆和土豆放到高压锅中去煮，这样的话就可以缩短煮的时间，一般15分钟左右就可以把芸豆和土豆都煮烂了。而且用高压锅煮出来的芸豆和土豆口感特别的软糯好吃，也省时省力，对于一些平时没有时间的上班族来说，用高压锅做这道菜是非常省时省力的。

27. 土豆炖豆角怎么做？

食材:五花肉，豆角（最好是圆圆的那种，不要太嫩的），土豆，葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、十三香、盐、植物油。

食材处理:豆角摘去筋洗净，长一点的从中间掰断；土豆切成乒乓球大小的滚刀块；葱姜切片，蒜切成两半；五花肉顺着纹理切成一厘米见方的长条。

做法

☞第一步:炒锅上火，将豆角放到锅里干煸一下，去除豆角中的水分，看到豆角表面变色和变得褶皱，出锅装盘备用。

☞第二步:炒锅洗干净开火，倒一勺植物油，油温到五成热时，将五花肉放到锅中煎一下，让肥肉中的油脂析出来。

☞第三步:五花肉煎至表面紧缩并变色后，放入葱姜蒜和十三香略微煸炒一下，要注意火候，煸炒出香味而且不能糊锅。

☞第四步:下入豆角和土豆煸炒，煸炒三两分钟后，加入料酒和生抽，煸炒出香味后加入老抽和盐，再次炒制两分钟，让所有的菜品上色入香，加入适量清水，没过菜品即可，炖煮十分钟。

☞第五步:十分钟后，可以出锅了，打开锅盖，香气四溢，找一个大碗，盛出来美美的吃一顿吧

28. 为什么土豆炖豆角豆角很亮？

因为土豆里的淀粉多，豆角和土豆炖，土豆里的淀粉会辅着在豆角上面，所以土豆炖豆角，豆角看起来很亮

29. 炖豆角和什么菜搭配炒得好吃？

肉类。

做法步骤

步骤 1

瘦肉或者五花肉（最优选）切薄片，放入料酒，生抽，老抽腌制，可以放入适量的水淀粉，这样炒出的肉质更嫩。豆角折成小段。

步骤 2

炒肉的关键，一定要热锅冷油，热锅冷油，热锅冷油，炒肉的关键。如果有点抓锅，可以放一丢丢热水。最后盛出备用。

步骤 3

锅内倒入适量的油，用纯瘦肉，不是五花肉。放入花椒和蒜炝锅，倒入豆角，中火慢慢炒，再倒入生抽继续炒，炒到豆角上稍微带一点虎皮色为优。

步骤 4

放入将能没过豆角的热水，中火慢炖。锅内水还有一半的时候，将肉片放入，放入适量的盐，敞锅翻炒。

步骤 5

收汁盛盘

30. 素炖豆角最好吃的做法？

1· （大火）热锅凉油，油热后放入大料；（转小火）将大料烧至焦黑后捞出扔掉～

2· （大火）放入葱花炝锅，煸出香味后，放入豆角段儿翻炒至豆角断生～

3· （中火）烹入酱油翻炒均匀～喜欢颜色重的，就放老抽～量多量少无所谓，自己喜欢就好～

4· （大火）锅中加入热水，水量与豆角持平即可～水开后（转中火）继续炖20分钟左右～开盖儿，尝尝咸淡，依据个人口味加盐调味～如果锅里汤水很多，就大火收收汤～

5，出锅装盘。

31. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

32. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。