酸豆角炖土豆家常做法？冻豆角炖土豆的做法？/酸豆角土豆炖肉
日期：2023-07-31来源：生活人气： 我来评论
1. 酸豆角炖土豆家常做法？
材料：
五花肉600克、水泡干油豆角丝300、土豆500克。
调料：
葱3段、姜3-4片、桂皮1小段、大料1瓣、香叶2片、黄酒4勺、盐3-4克、老抽35-40克、白糖一大勺、大蒜4-5瓣（切片）。
做法步骤：
1、干豆角丝清水泡发后冲洗干净控干水分，五花肉切块，土豆切块备用。
2、锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香。
3、下入肉块反复翻炒至边缘变微黄色。
4、控出锅中多余油脂。
5、下入黄酒，老抽，白糖继续翻炒至肉块上色。
6、砂锅做水，水开后下入炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟。
7、开盖下入干豆角丝，加2克盐调味后继续焖制20分钟。
8、开盖下入土豆块，最后加盐2-3克调味，盖盖继续炖至土豆绵软（约20分钟）。
9、出锅前撒入蒜片制作完成。
2. 冻豆角炖土豆的做法？
方法/步骤分步阅读
1
/7
热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟的鸡肉块在锅中翻炒出香味
2只大公鸡8斤净重农家散养土鸡草鸡笨鸡走地鸡现杀新鲜月子鸡肉
2
/7
再下入切好的洋葱丁炒出葱香味后，下入去皮后切成滚刀块的土豆和胡萝卜，在锅中翻炒受热均匀
3
/7
再下入提前冻好的速冻豆角，和锅中的鸡块土豆一起翻炒均匀
4
/7
锅中加入清水，开始炖煮，加入的水位高度，达到鸡块和土豆的高度即可
5
/7
大火炖煮，炖至汤汁收干一半的时候，加入调味品盐和酱油，用炒勺翻拌均匀
6
/7
继续炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去
7
/7
炖至入味后，即可出锅装入锅仔中，上桌点火即可食用
3. 冻豆角炖土豆的做法？
方法/步骤分步阅读
1
/7
热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟的鸡肉块在锅中翻炒出香味
2只大公鸡8斤净重农家散养土鸡草鸡笨鸡走地鸡现杀新鲜月子鸡肉
2
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再下入切好的洋葱丁炒出葱香味后，下入去皮后切成滚刀块的土豆和胡萝卜，在锅中翻炒受热均匀
3
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再下入提前冻好的速冻豆角，和锅中的鸡块土豆一起翻炒均匀
4
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锅中加入清水，开始炖煮，加入的水位高度，达到鸡块和土豆的高度即可
5
/7
大火炖煮，炖至汤汁收干一半的时候，加入调味品盐和酱油，用炒勺翻拌均匀
6
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继续炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去
7
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炖至入味后，即可出锅装入锅仔中，上桌点火即可食用
4. 东北家常土豆炖豆角的做法？
食材：
豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
做法:
1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。
3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。
11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。
5. 酸豆角炖土豆家常做法？
材料：
五花肉600克、水泡干油豆角丝300、土豆500克。
调料：
葱3段、姜3-4片、桂皮1小段、大料1瓣、香叶2片、黄酒4勺、盐3-4克、老抽35-40克、白糖一大勺、大蒜4-5瓣（切片）。
做法步骤：
1、干豆角丝清水泡发后冲洗干净控干水分，五花肉切块，土豆切块备用。
2、锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香。
3、下入肉块反复翻炒至边缘变微黄色。
4、控出锅中多余油脂。
5、下入黄酒，老抽，白糖继续翻炒至肉块上色。
6、砂锅做水，水开后下入炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟。
7、开盖下入干豆角丝，加2克盐调味后继续焖制20分钟。
8、开盖下入土豆块，最后加盐2-3克调味，盖盖继续炖至土豆绵软（约20分钟）。
9、出锅前撒入蒜片制作完成。
6. 豆角炖土豆的家常做法？
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋，洗净，折成寸段。
二、土豆刮皮，切滚刀块，
三、五花肉冲洗一下，切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。
7. 东北家常土豆炖豆角的做法？
食材：
豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
做法:
1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。
3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。
11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。
8. 冻豆角炖土豆的做法？
方法/步骤分步阅读
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热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟的鸡肉块在锅中翻炒出香味
2只大公鸡8斤净重农家散养土鸡草鸡笨鸡走地鸡现杀新鲜月子鸡肉
2
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再下入切好的洋葱丁炒出葱香味后，下入去皮后切成滚刀块的土豆和胡萝卜，在锅中翻炒受热均匀
3
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再下入提前冻好的速冻豆角，和锅中的鸡块土豆一起翻炒均匀
4
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锅中加入清水，开始炖煮，加入的水位高度，达到鸡块和土豆的高度即可
5
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大火炖煮，炖至汤汁收干一半的时候，加入调味品盐和酱油，用炒勺翻拌均匀
6
/7
继续炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去
7
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炖至入味后，即可出锅装入锅仔中，上桌点火即可食用
9. 冻豆角炖土豆的做法？
方法/步骤分步阅读
1
/7
热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟的鸡肉块在锅中翻炒出香味
2只大公鸡8斤净重农家散养土鸡草鸡笨鸡走地鸡现杀新鲜月子鸡肉
2
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再下入切好的洋葱丁炒出葱香味后，下入去皮后切成滚刀块的土豆和胡萝卜，在锅中翻炒受热均匀
3
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再下
入提前冻好的速冻豆角，和锅中的鸡块土豆一起翻炒均匀
4
/7
锅中加入清水，开始炖煮，加入的水位高度，达到鸡块和土豆的高度即可
5
/7
大火炖煮，炖至汤汁收干一半的时候，加入调味品盐和酱油，用炒勺翻拌均匀
6
/7
继续炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去
7
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炖至入味后，即可出锅装入锅仔中，上桌点火即可食用
10. 土豆炖米豆角的做法？
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出
4.
锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味，
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
11. 豆角炖羊排的家常做法？
以下是豆角炖羊排的家常做法：
材料：
– 羊排：500克
– 豆角：250克
– 姜片：适量
– 蒜瓣：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 清水：适量
– 葱段：适量
步骤：
1. 将羊排切成块状，放入开水中焯水煮5分钟，捞出后冲洗干净备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入羊排块，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入豆角，煮5分钟。
6. 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，炖煮30分钟至羊排变得酥烂。
8. 最后加入葱段，略炖几分钟即可。
温馨提示：
– 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
– 炖煮期间可根据需要适量加水，保持适当的汤汁浓度。
– 羊排的焯水步骤可去除部分腥味。
– 豆角的炖煮时间可根据个人喜好来调整，使其煮熟但不过烂。
这是一种基本的豆角炖羊排的家常做法，您也可以根据自己的喜好添加其他调味料或蔬菜，如红椒、洋葱等，调整成您喜欢的口味。
12. 豆角炖土豆的家常做法？
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋，洗净，折成寸段。
二、土豆刮皮，切滚刀块，
三、五花肉冲洗一下，切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。
13. 豆角炖土豆的家常做法？
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋，洗净，折成寸段。
二、土豆刮皮，切滚刀块，
三、五花肉冲洗一下，切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。
14. 东北家常土豆炖豆角的做法？
食材：
豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
做法:
1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。
3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。
11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。
15. 豆角炖土豆的家常做法？
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋，洗净，折成寸段。
二、土豆刮皮，切滚刀块，
三、五花肉冲洗一下，切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。
16. 豆角炖羊排的家常做法？
以下是豆角炖羊排的家常做法：
材料：
– 羊排：500克
– 豆角：250克
– 姜片：适量
– 蒜瓣：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 清水：适量
– 葱段：适量
步骤：
1. 将羊排切成块状，放入开水中焯水煮5分钟，捞出后冲洗干净备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入羊排块，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入豆角，煮5分钟。
6. 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，炖煮30分钟至羊排变得酥烂。
8. 最后加入葱段，略炖几分钟即可。
温馨提示：
– 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
– 炖煮期间可根据需要适量加水，保持适当的汤汁浓度。
– 羊排的焯水步骤可去除部分腥味。
– 豆角的炖煮时间可根据个人喜好来调整，使其煮熟但不过烂。
这是一种基本的豆角炖羊排的家常做法，您也可以根据自己的喜好添加其他调味料或蔬菜，如红椒、洋葱等，调整成您喜欢的口味。
17. 东北家常土豆炖豆角的做法？
食材：
豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
做法:
1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。
3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。
11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。
18. 土豆炖米豆角的做法？
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出
4.
锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味，
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
19. 酸豆角炖土豆家常做法？
材料：
五花肉600克、水泡干油豆角丝300、土豆500克。
调料：
葱3段、姜3-4片、桂皮1小段、大料1瓣、香叶2片、黄酒4勺、盐3-4克、老抽35-40克、白糖一大勺、大蒜4-5瓣（切片）。
做法步骤：
1、干豆角丝清水泡发后冲洗干净控干水分，五花肉切块，土豆切块备用。
2、锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香。
3、下入肉块反复翻炒至边缘变微黄色。
4、控出锅中多余油脂。
5、下入黄酒，老抽，白糖继续翻炒至肉块上色。
6、砂锅做水，水开后下入炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟。
7、开盖下入干豆角丝，加2克盐调味后继续焖制20分钟。
8、开盖下入土豆块，最后加盐2-3克调味，盖盖继续炖至土豆绵软（约20分钟）。
9、出锅前撒入蒜片制作完成。
20. 芸豆豆角的家常做法？
以下是芸豆豆角的一个家常做法：
所需材料：
– 芸豆（豆角）：适量
– 葱：适量，切段
– 姜：适量，切片或切末
– 蒜：适量，切末
– 辣椒（可选）：适量，切段或切末
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
做法步骤：
1. 豆角的处理：将芸豆（豆角）洗净，去掉两端的尖头，根据个人口味可选择留整长或切段备用。
2. 热锅加油：热锅加入适量的食用油，油热后加入切好的姜末和蒜末，煸炒出香味。
3. 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，使豆角与姜蒜充分融合。
4. 煸炒调味：继续煸炒片刻后，加入适量的盐和生抽，根据个人口味可以加入一些辣椒提鲜。
5. 加水蒸煮：加入适量的水，盖上锅盖，转小火蒸煮，直到豆角变软熟，但仍然略带嚼劲。
6. 调匀出锅：最后，加入切段的葱段，煸炒均匀，翻炒片刻，使葱的香味充分渗入豆角中。即可出锅。
现在，您的家常芸豆豆角就做好了！您可以根据个人口味做一些调整，如增加调味料、添加其他蔬菜或肉类等。这道菜可以搭配米饭或面食一起享用。祝您做菜成功，美味的享受！
21. 豆角炖羊排的家常做法？
以下是豆角炖羊排的家常做法：
材料：
– 羊排：500克
– 豆角：250克
– 姜片：适量
– 蒜瓣：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 清水：适量
– 葱段：适量
步骤：
1. 将羊排切成块状，放入开水中焯水煮5分钟，捞出后冲洗干净备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入羊排块，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入豆角，煮5分钟。
6. 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，炖煮30分钟至羊排变得酥烂。
8. 最后加入葱段，略炖几分钟即可。
温馨提示：
– 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
– 炖煮期间可根据需要适量加水，保持适当的汤汁浓度。
– 羊排的焯水步骤可去除部分腥味。
– 豆角的炖煮时间可根据个人喜好来调整，使其煮熟但不过烂。
这是一种基本的豆角炖羊排的家常做法，您也可以根据自己的喜好添加其他调味料或蔬菜，如红椒、洋葱等，调整成您喜欢的口味。
22. 芸豆豆角的家常做法？
以下是芸豆豆角的一个家常做法：
所需材料：
– 芸豆（豆角）：适量
– 葱：适量，切段
– 姜：适量，切片或切末
– 蒜：适量，切末
– 辣椒（可选）：适量，切段或切末
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
做法步骤：
1. 豆角的处理：将芸豆（豆角）洗净，去掉两端的尖头，根据个人口味可选择留整长或切段备用。
2. 热锅加油：热锅加入适量的食用油，油热后加入切好的姜末和蒜末，煸炒出香味。
3. 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，使豆角与姜蒜充分融合。
4. 煸炒调味：继续煸炒片刻后，加入适量的盐和生抽，根据个人口味可以加入一些辣椒提鲜。
5. 加水蒸煮：加入适量的水，盖上锅盖，转小火蒸煮，直到豆角变软熟，但仍然略带嚼劲。
6. 调匀出锅：最后，加入切段的葱段，煸炒均匀，翻炒片刻，使葱的香味充分渗入豆角中。即可出锅。
现在，您的家常芸豆豆角就做好了！您可以根据个人口味做一些调整，如增加调味料、添加其他蔬菜或肉类等。这道菜可以搭配米饭或面食一起享用。祝您做菜成功，美味的享受！
23. 土豆炖米豆角的做法？
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出
4.
锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味，
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
24. 酸豆角炖土豆家常做法？
材料：
五花肉600克、水泡干油豆角丝300、土豆500克。
调料：
葱3段、姜3-4片、桂皮1小段、大料1瓣、香叶2片、黄酒4勺、盐3-4克、老抽35-40克、白糖一大勺、大蒜4-5瓣（切片）。
做法步骤：
1、干豆角丝清水泡发后冲洗干净控干水分，五花肉切块，土豆切块备用。
2、锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香。
3、下入肉块反复翻炒至边缘变微黄色。
4、控出锅中多余油脂。
5、下入黄酒，老抽，白糖继续翻炒至肉块上色。
6、砂锅做水，水开后下入炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟。
7、开盖下入干豆角丝，加2克盐调味后继续焖制20分钟。
8、开盖下入土豆块，最后加盐2-3克调味，盖盖继续炖至土豆绵软（约20分钟）。
9、出锅前撒入蒜片制作完成。
25. 芸豆豆角的家常做法？
以下是芸豆豆角的一个家常做法：
所需材料：
– 芸豆（豆角）：适量
– 葱：适量，切段
– 姜：适量，切片或切末
– 蒜：适量，切末
– 辣椒（可选）：适量，切段或切末
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
做法步骤：
1. 豆角的处理：将芸豆（豆角）洗净，去掉两端的尖头，根据个人口味可选择留整长或切段备用。
2. 热锅加油：热锅加入适量的食用油，油热后加入切好的姜末和蒜末，煸炒出香味。
3. 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，使豆角与姜蒜充分融合。
4. 煸炒调味：继续煸炒片刻后，加入适量的盐和生抽，根据个人口味可以加入一些辣椒提鲜。
5. 加水蒸煮：加入适量的水，盖上锅盖，转小火蒸煮，直到豆角变软熟，但仍然略带嚼劲。
6. 调匀出锅：最后，加入切段的葱段，煸炒均匀，翻炒片刻，使葱的香味充分渗入豆角中。即可出锅。
现在，您的家常芸豆豆角就做好了！您可以根据个人口味做一些调整，如增加调味料、添加其他蔬菜或肉类等。这道菜可以搭配米饭或面食一起享用。祝您做菜成功，美味的享受！
26. 芸豆豆角的家常做法？
以下是芸豆豆角的一个家常做法：
所需材料：
– 芸豆（豆角）：适量
– 葱：适量，切段
– 姜：适量，切片或切末
– 蒜：适量，切末
– 辣椒（可选）：适量，切段或切末
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
做法步骤：
1. 豆角的处理：将芸豆（豆角）洗净，去掉两端的尖头，根据个人口味可选择留整长或切段备用。
2. 热锅加油：热锅加入适量的食用油，油热后加入切好的姜末和蒜末，煸炒出香味。
3. 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，使豆角与姜蒜充分融合。
4. 煸炒调味：继续煸炒片刻后，加入适量的盐和生抽，根据个人口味可以加入一些辣椒提鲜。
5. 加水蒸煮：加入适量的水，盖上锅盖，转小火蒸煮，直到豆角变软熟，但仍然略带嚼劲。
6. 调匀出锅：最后，加入切段的葱段，煸炒均匀，翻炒片刻，使葱的香味充分渗入豆角中。即可出锅。
现在，您的家常芸豆豆角就做好了！您可以根据个人口味做一些调整，如增加调味料、添加其他蔬菜或肉类等。这道菜可以搭配米饭或面食一起享用。祝您做菜成功，美味的享受！
27. 豆角炖羊排的家常做法？
以下是豆角炖羊排的家常做法：
材料：
– 羊排：500克
– 豆角：250克
– 姜片：适量
– 蒜瓣：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 清水：适量
– 葱段：适量
步骤：
1. 将羊排切成块状，放入开水中焯水煮5分钟，捞出后冲洗干净备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入羊排块，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入豆角，煮5分钟。
6. 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，炖煮30分钟至羊排变得酥烂。
8. 最后加入葱段，略炖几分钟即可。
温馨提示：
– 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
– 炖煮期间可根据需要适量加水，保持适当的汤汁浓度。
– 羊排的焯水步骤可去除部分腥味。
– 豆角的炖煮时间可根据个人喜好来调整，使其煮熟但不过烂。
这是一种基本的豆角炖羊排的家常做法，您也可以根据自己的喜好添加其他调味料或蔬菜，如红椒、洋葱等，调整成您喜欢的口味。
28. 土豆炖米豆角的做法？
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出
4.
锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味，
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
