日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗净,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滚刀块,
三、五花肉冲洗一下,切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。
鹅肉炖土豆豆角非常好吃,这是非常经典的东北家常菜铁锅炖大鹅,已经成了东北菜的代表菜之一,首先把大鹅洗净后焯水,然后在大铁锅中加植物油和大料,辣椒,大葱等炝锅,下入切好的大鹅进行翻炒,最后加水进最后的炖煮,还可以放上土豆和豆角。这样做非常的好吃。
1,食材。把长豆角和葱洗净控水,把豆角切成比平时炒菜稍长的段,葱也切段。土豆切段
2,把切好的葱和豆角放在盆子里用盐和调料腌制五分钟左右。
3,把肉切块。我用的去过油的肉块,也可以直接用生肉块。
4,把肉块也放入腌制豆角和葱的容器内。如果觉得肉不容易入味可以再放少许盐。如果之前已经放的比较多就不用再放直接搅拌一下就可以了。
5,加入面粉搅拌。少量多次加入,边加面粉边搅拌看面粉是否已经把菜和肉包裹。不要加太多面太厚会影响口感。只要面粉把菜和肉都裹上了就可以了。
6,蒸锅里加水,放入篦子隔水,篦子上铺上棉布手巾。把弄好的菜倒进去盖上锅盖开始蒸。如果想省事的话,可以在水里放一些绿豆,菜蒸好后绿豆汤也好了。
鹅肉炖土豆豆角非常好吃,这是非常经典的东北家常菜铁锅炖大鹅,已经成了东北菜的代表菜之一,首先把大鹅洗净后焯水,然后在大铁锅中加植物油和大料,辣椒,大葱等炝锅,下入切好的大鹅进行翻炒,最后加水进最后的炖煮,还可以放上土豆和豆角。这样做非常的好吃。
所有材料清洗干净,豆角择尖去筋切段,土豆削皮切条,瘦肉切片(瘦肉也可以换成五花肉,因为我不喜欢吃肥肉就用的瘦肉)葱切圈,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段(喜欢吃辣的可以把干辣椒换成小米椒,我忘买了就用的干辣椒)。给肉片上放一半姜丝可去腥。
步骤 2
锅里倒入油,下肉片和姜丝一起翻炒(如果用的五花肉,一定要少放点油或者用的不粘锅的话可以不放油,五花肉煸炒可以逼出很多油,炒出的菜很香)
步骤 3
肉片炒发白时候加入葱姜蒜干辣椒翻炒片刻
步骤 4
顺着锅边淋入一勺料酒、两勺生抽翻炒,再加入适量老抽上色。
步骤 5
倒入豆角翻炒,豆角不太好熟,多翻炒一会。
步骤 6
翻炒两三分钟后倒入土豆继续翻炒。
步骤 7
这时候加入一勺十三香,一勺盐翻炒均匀。
步骤 8
加入两碗热水,盖锅盖转中小火焖8-10分钟。
步骤 9
然后盛出半碗汤汁待用。
步骤 10
把面条抖散均匀的铺在蔬菜上,盖上锅盖焖6-7分钟。
步骤 11
锅里没有汤汁了,把盛出的半碗汤汁淋到面条上,用筷子拌匀,盖上锅盖继续焖2-3分钟,待汤汁完全吸收干就可以出锅了。
步骤 12
面已经熟了,撒些熟芝麻或葱花装饰一下。
步骤 13
一道简单营养又美味的焖面就做好了,很适合一两个人的快手餐,有兴趣的小伙伴们可以试试。
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗净,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滚刀块,
三、五花肉冲洗一下,切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。
所有材料清洗干净,豆角择尖去筋切段,土豆削皮切条,瘦肉切片(瘦肉也可以换成五花肉,因为我不喜欢吃肥肉就用的瘦肉)葱切圈,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段(喜欢吃辣的可以把干辣椒换成小米椒,我忘买了就用的干辣椒)。给肉片上放一半姜丝可去腥。
步骤 2
锅里倒入油,下肉片和姜丝一起翻炒(如果用的五花肉,一定要少放点油或者用的不粘锅的话可以不放油,五花肉煸炒可以逼出很多油,炒出的菜很香)
步骤 3
肉片炒发白时候加入葱姜蒜干辣椒翻炒片刻
步骤 4
顺着锅边淋入一勺料酒、两勺生抽翻炒,再加入适量老抽上色。
步骤 5
倒入豆角翻炒,豆角不太好熟,多翻炒一会。
步骤 6
翻炒两三分钟后倒入土豆继续翻炒。
步骤 7
这时候加入一勺十三香,一勺盐翻炒均匀。
步骤 8
加入两碗热水,盖锅盖转中小火焖8-10分钟。
步骤 9
然后盛出半碗汤汁待用。
步骤 10
把面条抖散均匀的铺在蔬菜上,盖上锅盖焖6-7分钟。
步骤 11
锅里没有汤汁了,把盛出的半碗汤汁淋到面条上,用筷子拌匀,盖上锅盖继续焖2-3分钟,待汤汁完全吸收干就可以出锅了。
步骤 12
面已经熟了,撒些熟芝麻或葱花装饰一下。
步骤 13
一道简单营养又美味的焖面就做好了,很适合一两个人的快手餐,有兴趣的小伙伴们可以试试。
所有材料清洗干净,豆角择尖去筋切段,土豆削皮切条,瘦肉切片(瘦肉也可以换成五花肉,因为我不喜欢吃肥肉就用的瘦肉)葱切圈,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段(喜欢吃辣的可以把干辣椒换成小米椒,我忘买了就用的干辣椒)。给肉片上放一半姜丝可去腥。
步骤 2
锅里倒入油,下肉片和姜丝一起翻炒(如果用的五花肉,一定要少放点油或者用的不粘锅的话可以不放油,五花肉煸炒可以逼出很多油,炒出的菜很香)
步骤 3
肉片炒发白时候加入葱姜蒜干辣椒翻炒片刻
步骤 4
顺着锅边淋入一勺料酒、两勺生抽翻炒,再加入适量老抽上色。
步骤 5
倒入豆角翻炒,豆角不太好熟,多翻炒一会。
步骤 6
翻炒两三分钟后倒入土豆继续翻炒。
步骤 7
这时候加入一勺十三香,一勺盐翻炒均匀。
步骤 8
加入两碗热水,盖锅盖转中小火焖8-10分钟。
步骤 9
然后盛出半碗汤汁待用。
步骤 10
把面条抖散均匀的铺在蔬菜上,盖上锅盖焖6-7分钟。
步骤 11
锅里没有汤汁了,把盛出的半碗汤汁淋到面条上,用筷子拌匀,盖上锅盖继续焖2-3分钟,待汤汁完全吸收干就可以出锅了。
步骤 12
面已经熟了,撒些熟芝麻或葱花装饰一下。
步骤 13
一道简单营养又美味的焖面就做好了,很适合一两个人的快手餐,有兴趣的小伙伴们可以试试。
准备食材:长豆角300g 葱花5g 蒜末5g 干红辣椒圈3g 面粉100g
制作方法
1、首先把长豆角洗净沥干水分切成段;
2、再把切好的豆角装进碗中放入1勺大豆油拌匀;
3、放入面粉捧起碗颠一颠,把面粉抖匀保证每个豆角都均匀的沾到面粉;
4、蒸锅烧水,水开后把豆角放入铺了屉布的笼屉里上锅蒸10分钟;
5、炒锅烧油,放入葱花、蒜末、干辣椒圈炒香盛出放入碗中;
6、放入1勺生抽;
7、放入1勺米醋搅匀;
8、把蒸好的豆角装盘晾凉,放入调好的料汁;
9、制作完成,吃的时候拌匀;
技术总结:
粉蒸豆角还有一种做法,切成小丁,多放面粉,最后加入蒜泥拌一下,当成饭吃。
蒸豆角的时间,要根据豆角的老嫩程度来适当掌握,嫩的豆角蒸的时间就短一些,老一点的豆角蒸制的时间就长一些。
蒸豆角丸是一道家常菜,以豆角为主要材料制作而成,既美味又营养。它的制作方法简单易行,下面我将为大家介绍一下。
首先,我们需要准备以下食材:新鲜的豆角500克,猪肉馅250克,姜末适量,葱花适量,蒜末适量,盐适量,生抽适量,香油适量,淀粉适量。
制作过程如下:
1. 首先将豆角洗净切段,然后放入滚水中焯水煮熟,捞出后用冷水冲洗,放在漏网上沥水备用。
2. 接下来将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱花、蒜末、盐、生抽、香油和适量的淀粉,然后用筷子顺一个方向搅拌均匀,使其充分融合。
3. 将搅拌好的肉馅搓成小丸子,大小可根据个人口味调整。
4. 然后,取一只碗,将豆角丸子排放在碗里,摆放整齐。
5. 在蒸锅中加入适量的水,将碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸煮12分钟。
6. 在蒸锅开盖前,可以用牙签插入丸子中心来检测是否熟透,如果牙签能够轻松插入,即表示熟透。
7. 最后,取出蒸好的豆角丸子,撒上一些葱花和蒜末,淋上热油,即可上桌享用。
鹅肉炖土豆豆角非常好吃,这是非常经典的东北家常菜铁锅炖大鹅,已经成了东北菜的代表菜之一,首先把大鹅洗净后焯水,然后在大铁锅中加植物油和大料,辣椒,大葱等炝锅,下入切好的大鹅进行翻炒,最后加水进最后的炖煮,还可以放上土豆和豆角。这样做非常的好吃。
所有材料清洗干净,豆角择尖去筋切段,土豆削皮切条,瘦肉切片(瘦肉也可以换成五花肉,因为我不喜欢吃肥肉就用的瘦肉)葱切圈,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段(喜欢吃辣的可以把干辣椒换成小米椒,我忘买了就用的干辣椒)。给肉片上放一半姜丝可去腥。
步骤 2
锅里倒入油,下肉片和姜丝一起翻炒(如果用的五花肉,一定要少放点油或者用的不粘锅的话可以不放油,五花肉煸炒可以逼出很多油,炒出的菜很香)
步骤 3
肉片炒发白时候加入葱姜蒜干辣椒翻炒片刻
步骤 4
顺着锅边淋入一勺料酒、两勺生抽翻炒,再加入适量老抽上色。
步骤 5
倒入豆角翻炒,豆角不太好熟,多翻炒一会。
步骤 6
翻炒两三分钟后倒入土豆继续翻炒。
步骤 7
这时候加入一勺十三香,一勺盐翻炒均匀。
步骤 8
加入两碗热水,盖锅盖转中小火焖8-10分钟。
步骤 9
然后盛出半碗汤汁待用。
步骤 10
把面条抖散均匀的铺在蔬菜上,盖上锅盖焖6-7分钟。
步骤 11
锅里没有汤汁了,把盛出的半碗汤汁淋到面条上,用筷子拌匀,盖上锅盖继续焖2-3分钟,待汤汁完全吸收干就可以出锅了。
步骤 12
面已经熟了,撒些熟芝麻或葱花装饰一下。
步骤 13
一道简单营养又美味的焖面就做好了,很适合一两个人的快手餐,有兴趣的小伙伴们可以试试。
准备食材:长豆角300g 葱花5g 蒜末5g 干红辣椒圈3g 面粉100g
制作方法
1、首先把长豆角洗净沥干水分切成段;
2、再把切好的豆角装进碗中放入1勺大豆油拌匀;
3、放入面粉捧起碗颠一颠,把面粉抖匀保证每个豆角都均匀的沾到面粉;
4、蒸锅烧水,水开后把豆角放入铺了屉布的笼屉里上锅蒸10分钟;
5、炒锅烧油,放入葱花、蒜末、干辣椒圈炒香盛出放入碗中;
6、放入1勺生抽;
7、放入1勺米醋搅匀;
8、把蒸好的豆角装盘晾凉,放入调好的料汁;
9、制作完成,吃的时候拌匀;
技术总结:
粉蒸豆角还有一种做法,切成小丁,多放面粉,最后加入蒜泥拌一下,当成饭吃。
蒸豆角的时间,要根据豆角的老嫩程度来适当掌握,嫩的豆角蒸的时间就短一些,老一点的豆角蒸制的时间就长一些。
准备食材:长豆角300g 葱花5g 蒜末5g 干红辣椒圈3g 面粉100g
制作方法
1、首先把长豆角洗净沥干水分切成段;
2、再把切好的豆角装进碗中放入1勺大豆油拌匀;
3、放入面粉捧起碗颠一颠,把面粉抖匀保证每个豆角都均匀的沾到面粉;
4、蒸锅烧水,水开后把豆角放入铺了屉布的笼屉里上锅蒸10分钟;
5、炒锅烧油,放入葱花、蒜末、干辣椒圈炒香盛出放入碗中;
6、放入1勺生抽;
7、放入1勺米醋搅匀;
8、把蒸好的豆角装盘晾凉,放入调好的料汁;
9、制作完成,吃的时候拌匀;
技术总结:
粉蒸豆角还有一种做法,切成小丁,多放面粉,最后加入蒜泥拌一下,当成饭吃。
蒸豆角的时间,要根据豆角的老嫩程度来适当掌握,嫩的豆角蒸的时间就短一些,老一点的豆角蒸制的时间就长一些。
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗净,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滚刀块,
三、五花肉冲洗一下,切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。
1,食材。把长豆角和葱洗净控水,把豆角切成比平时炒菜稍长的段,葱也切段。土豆切段
2,把切好的葱和豆角放在盆子里用盐和调料腌制五分钟左右。
3,把肉切块。我用的去过油的肉块,也可以直接用生肉块。
4,把肉块也放入腌制豆角和葱的容器内。如果觉得肉不容易入味可以再放少许盐。如果之前已经放的比较多就不用再放直接搅拌一下就可以了。
5,加入面粉搅拌。少量多次加入,边加面粉边搅拌看面粉是否已经把菜和肉包裹。不要加太多面太厚会影响口感。只要面粉把菜和肉都裹上了就可以了。
6,蒸锅里加水,放入篦子隔水,篦子上铺上棉布手巾。把弄好的菜倒进去盖上锅盖开始蒸。如果想省事的话,可以在水里放一些绿豆,菜蒸好后绿豆汤也好了。
1,食材。把长豆角和葱洗净控水,把豆角切成比平时炒菜稍长的段,葱也切段。土豆切段
2,把切好的葱和豆角放在盆子里用盐和调料腌制五分钟左右。
3,把肉切块。我用的去过油的肉块,也可以直接用生肉块。
4,把肉块也放入腌制豆角和葱的容器内。如果觉得肉不容易入味可以再放少许盐。如果之前已经放的比较多就不用再放直接搅拌一下就可以了。
5,加入面粉搅拌。少量多次加入,边加面粉边搅拌看面粉是否已经把菜和肉包裹。不要加太多面太厚会影响口感。只要面粉把菜和肉都裹上了就可以了。
6,蒸锅里加水,放入篦子隔水,篦子上铺上棉布手巾。把弄好的菜倒进去盖上锅盖开始蒸。如果想省事的话,可以在水里放一些绿豆,菜蒸好后绿豆汤也好了。
准备食材:长豆角300g 葱花5g 蒜末5g 干红辣椒圈3g 面粉100g
制作方法
1、首先把长豆角洗净沥干水分切成段;
2、再把切好的豆角装进碗中放入1勺大豆油拌匀;
3、放入面粉捧起碗颠一颠,把面粉抖匀保证每个豆角都均匀的沾到面粉;
4、蒸锅烧水,水开后把豆角放入铺了屉布的笼屉里上锅蒸10分钟;
5、炒锅烧油,放入葱花、蒜末、干辣椒圈炒香盛出放入碗中;
6、放入1勺生抽;
7、放入1勺米醋搅匀;
8、把蒸好的豆角装盘晾凉,放入调好的料汁;
9、制作完成,吃的时候拌匀;
技术总结:
粉蒸豆角还有一种做法,切成小丁,多放面粉,最后加入蒜泥拌一下,当成饭吃。
蒸豆角的时间,要根据豆角的老嫩程度来适当掌握,嫩的豆角蒸的时间就短一些,老一点的豆角蒸制的时间就长一些。
1,食材。把长豆角和葱洗净控水,把豆角切成比平时炒菜稍长的段,葱也切段。土豆切段
2,把切好的葱和豆角放在盆子里用盐和调料腌制五分钟左右。
3,把肉切块。我用的去过油的肉块,也可以直接用生肉块。
4,把肉块也放入腌制豆角和葱的容器内。如果觉得肉不容易入味可以再放少许盐。如果之前已经放的比较多就不用再放直接搅拌一下就可以了。
5,加入面粉搅拌。少量多次加入,边加面粉边搅拌看面粉是否已经把菜和肉包裹。不要加太多面太厚会影响口感。只要面粉把菜和肉都裹上了就可以了。
6,蒸锅里加水,放入篦子隔水,篦子上铺上棉布手巾。把弄好的菜倒进去盖上锅盖开始蒸。如果想省事的话,可以在水里放一些绿豆,菜蒸好后绿豆汤也好了。
蒸豆角丸是一道家常菜,以豆角为主要材料制作而成,既美味又营养。它的制作方法简单易行,下面我将为大家介绍一下。
首先,我们需要准备以下食材:新鲜的豆角500克,猪肉馅250克,姜末适量,葱花适量,蒜末适量,盐适量,生抽适量,香油适量,淀粉适量。
制作过程如下:
1. 首先将豆角洗净切段,然后放入滚水中焯水煮熟,捞出后用冷水冲洗,放在漏网上沥水备用。
2. 接下来将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱花、蒜末、盐、生抽、香油和适量的淀粉,然后用筷子顺一个方向搅拌均匀,使其充分融合。
3. 将搅拌好的肉馅搓成小丸子,大小可根据个人口味调整。
4. 然后,取一只碗,将豆角丸子排放在碗里,摆放整齐。
5. 在蒸锅中加入适量的水,将碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸煮12分钟。
6. 在蒸锅开盖前,可以用牙签插入丸子中心来检测是否熟透,如果牙签能够轻松插入,即表示熟透。
7. 最后,取出蒸好的豆角丸子,撒上一些葱花和蒜末,淋上热油,即可上桌享用。
蒸豆角丸是一道家常菜,以豆角为主要材料制作而成,既美味又营养。它的制作方法简单易行,下面我将为大家介绍一下。
首先,我们需要准备以下食材:新鲜的豆角500克,猪肉馅250克,姜末适量,葱花适量,蒜末适量,盐适量,生抽适量,香油适量,淀粉适量。
制作过程如下:
1. 首先将豆角洗净切段,然后放入滚水中焯水煮熟,捞出后用冷水冲洗,放在漏网上沥水备用。
2. 接下来将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱花、蒜末、盐、生抽、香油和适量的淀粉,然后用筷子顺一个方向搅拌均匀,使其充分融合。
3. 将搅拌好的肉馅搓成小丸子,大小可根据个人口味调整。
4. 然后,取一只碗,将豆角丸子排放在碗里,摆放整齐。
5. 在蒸锅中加入适量的水,将碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸煮12分钟。
6. 在蒸锅开盖前,可以用牙签插入丸子中心来检测是否熟透,如果牙签能够轻松插入,即表示熟透。
7. 最后,取出蒸好的豆角丸子,撒上一些葱花和蒜末,淋上热油,即可上桌享用。
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗净,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滚刀块,
三、五花肉冲洗一下,切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。
鹅肉炖土豆豆角非常好吃,这是非常经典的东北家常菜铁锅炖大鹅,已经成了东北菜的代表菜之一,首先把大鹅洗净后焯水,然后在大铁锅中加植物油和大料,辣椒,大葱等炝锅,下入切好的大鹅进行翻炒,最后加水进最后的炖煮,还可以放上土豆和豆角。这样做非常的好吃。
蒸豆角丸是一道家常菜,以豆角为主要材料制作而成,既美味又营养。它的制作方法简单易行,下面我将为大家介绍一下。
首先,我们需要准备以下食材:新鲜的豆角500克,猪肉馅250克,姜末适量,葱花适量,蒜末适量,盐适量,生抽适量,香油适量,淀粉适量。
制作过程如下:
1. 首先将豆角洗净切段,然后放入滚水中焯水煮熟,捞出后用冷水冲洗,放在漏网上沥水备用。
2. 接下来将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱花、蒜末、盐、生抽、香油和适量的淀粉,然后用筷子顺一个方向搅拌均匀,使其充分融合。
3. 将搅拌好的肉馅搓成小丸子,大小可根据个人口味调整。
4. 然后,取一只碗,将豆角丸子排放在碗里,摆放整齐。
5. 在蒸锅中加入适量的水,将碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸煮12分钟。
6. 在蒸锅开盖前,可以用牙签插入丸子中心来检测是否熟透,如果牙签能够轻松插入,即表示熟透。
7. 最后,取出蒸好的豆角丸子,撒上一些葱花和蒜末,淋上热油,即可上桌享用。