土豆炖豆角的家常做法?豆角炖山药家常做法?/土豆炖豆角家常做法大全

日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论


1. 土豆炖豆角的家常做法?

豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。 起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。

2. 豆角炖山药家常做法?

用料

茄子 1根,豆角 一把,山药 1根,土豆 一个,胡萝卜 1根,粉条 1把,盐 1/2小,冰糖 2块,生抽 1大匙,生姜 2片,八角 一个

做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块,茄子切块,豆角掰成段,粉条提前用温水泡半个小时

步骤 2

锅烧热下少许油,下生姜和八角炒出香味

步骤 3

下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下,然后加水没过蔬菜,盖上锅盖中火炖10分钟

步骤 4

加入盐、糖、生抽调味,加入泡好的粉条或其他比较容易熟的,继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可

3. 洋芋豆角做法?

豆角洋芋

以五花肉、洋芋为主料制作的菜品

豆角洋芋,是一道美食,主料为五花肉100g、洋芋300g、豆角300g。

中文名

豆角洋芋

主要原料

五花肉,洋芋

配料

葱适量、姜1片、大料2个

制作提示

炖的时候要注意不要干锅

食材制作方法TA说

食材

主料

五花肉100g、洋芋300g、豆角300g

配料

葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

制作方法

做法

1 五花肉切片

2 豆角撕去老筋去头尾,洋芋去皮切滚刀块,葱切片、姜切片;

3 锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,

4 放入洋芋、豆角翻炒均匀;

5 加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

4. 排骨炖豆角土豆正宗做法?

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段,土豆切块备用。排骨洗净焯水,焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油,将土豆煎至金黄,盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热,倒入排骨翻炒,炒出油脂,排骨微黄,倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水,大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角,加适量盐,继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆,土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

5. 洋芋豆角做法?

豆角洋芋

以五花肉、洋芋为主料制作的菜品

豆角洋芋,是一道美食,主料为五花肉100g、洋芋300g、豆角300g。

中文名

豆角洋芋

主要原料

五花肉,洋芋

配料

葱适量、姜1片、大料2个

制作提示

炖的时候要注意不要干锅

食材制作方法TA说

食材

主料

五花肉100g、洋芋300g、豆角300g

配料

葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

制作方法

做法

1 五花肉切片

2 豆角撕去老筋去头尾,洋芋去皮切滚刀块,葱切片、姜切片;

3 锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,

4 放入洋芋、豆角翻炒均匀;

5 加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

6. 炖无丝豆角的做法?

1.备好食材,无丝豆择去两边洗净,控干水分

2.无丝豆掰成十厘米左右的段,土豆切成小条,姜切片,小米椒切圈,蒜切片

3.锅中留宽油,把无丝豆放到锅中

4.把无丝豆炸至起小泡即可

5.土豆条放锅中炸至金黄色,捞出备用

6.炸好无丝豆和土豆条

7.锅中留少许底油,放入两个八角,炸香

8.把肉切成片,放到锅中煸炒

9.肉片炒至变色后放姜蒜和小米椒

10.炒香后,放入一勺郫县豆瓣酱,和一勺耗油炒拌均匀,炒香肉片

11.放土豆和无丝豆

12.接着炒匀后放半碗清水,加少许盐和鸡精调味,拌匀后出锅

7. 排骨炖豆角土豆正宗做法?

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段,土豆切块备用。排骨洗净焯水,焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油,将土豆煎至金黄,盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热,倒入排骨翻炒,炒出油脂,排骨微黄,倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水,大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角,加适量盐,继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆,土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

8. 土豆炖豆角的做法?

材料:瘦肉适量(也可只放五花肉)、豆角一斤、土豆一个(中等大小)、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片,葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断,土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点,炖豆角油放少了不好吃),热锅凉油,放入肉片炒熟(肉要多炒一会,也是这道菜的关键,但不能炒糊了),炒好后放入姜末和葱末,略炒,放入五香粉,略炒,放入豆角,翻炒,直到豆角完全变色,之后放入土豆,继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒,防止糊锅),加入酱油,略炒,放入盐。

4、加清水,没过材料即可,大火烧开转小火,盖上锅盖,炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时,转中火,加入蒜末和鸡精,略炒,出蒜香味即可出锅。

9. 洋芋豆角做法?

豆角洋芋

以五花肉、洋芋为主料制作的菜品

豆角洋芋,是一道美食,主料为五花肉100g、洋芋300g、豆角300g。

中文名

豆角洋芋

主要原料

五花肉,洋芋

配料

葱适量、姜1片、大料2个

制作提示

炖的时候要注意不要干锅

食材制作方法TA说

食材

主料

五花肉100g、洋芋300g、豆角300g

配料

葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

制作方法

做法

1 五花肉切片

2 豆角撕去老筋去头尾,洋芋去皮切滚刀块,葱切片、姜切片;

3 锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,

4 放入洋芋、豆角翻炒均匀;

5 加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

10. 排骨炖豆角土豆正宗做法?

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段,土豆切块备用。排骨洗净焯水,焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油,将土豆煎至金黄,盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热,倒入排骨翻炒,炒出油脂,排骨微黄,倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水,大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角,加适量盐,继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆,土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

11. 土豆炖豆角的做法?

材料:瘦肉适量(也可只放五花肉)、豆角一斤、土豆一个(中等大小)、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片,葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断,土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点,炖豆角油放少了不好吃),热锅凉油,放入肉片炒熟(肉要多炒一会,也是这道菜的关键,但不能炒糊了),炒好后放入姜末和葱末,略炒,放入五香粉,略炒,放入豆角,翻炒,直到豆角完全变色,之后放入土豆,继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒,防止糊锅),加入酱油,略炒,放入盐。

4、加清水,没过材料即可,大火烧开转小火,盖上锅盖,炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时,转中火,加入蒜末和鸡精,略炒,出蒜香味即可出锅。

12. 土豆炖豆角的家常做法?

豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。 起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。

13. 豆角炖山药家常做法?

用料

茄子 1根,豆角 一把,山药 1根,土豆 一个,胡萝卜 1根,粉条 1把,盐 1/2小,冰糖 2块,生抽 1大匙,生姜 2片,八角 一个

做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块,茄子切块,豆角掰成段,粉条提前用温水泡半个小时

步骤 2

锅烧热下少许油,下生姜和八角炒出香味

步骤 3

下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下,然后加水没过蔬菜,盖上锅盖中火炖10分钟

步骤 4

加入盐、糖、生抽调味,加入泡好的粉条或其他比较容易熟的,继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可

14. 土豆炖豆角的做法?

材料:瘦肉适量(也可只放五花肉)、豆角一斤、土豆一个(中等大小)、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片,葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断,土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点,炖豆角油放少了不好吃),热锅凉油,放入肉片炒熟(肉要多炒一会,也是这道菜的关键,但不能炒糊了),炒好后放入姜末和葱末,略炒,放入五香粉,略炒,放入豆角,翻炒,直到豆角完全变色,之后放入土豆,继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒,防止糊锅),加入酱油,略炒,放入盐。

4、加清水,没过材料即可,大火烧开转小火,盖上锅盖,炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时,转中火,加入蒜末和鸡精,略炒,出蒜香味即可出锅。

15. 洋芋豆角做法?

豆角洋芋

以五花肉、洋芋为主料制作的菜品

豆角洋芋,是一道美食,主料为五花肉100g、洋芋300g、豆角300g。

中文名

豆角洋芋

主要原料

五花肉,洋芋

配料

葱适量、姜1片、大料2个

制作提示

炖的时候要注意不要干锅

食材制作方法TA说

食材

主料

五花肉100g、洋芋300g、豆角300g

配料

葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

制作方法

做法

1 五花肉切片

2 豆角撕去老筋去头尾,洋芋去皮切滚刀块,葱切片、姜切片;

3 锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,

4 放入洋芋、豆角翻炒均匀;

5 加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

16. 炖无丝豆角的做法?

1.备好食材,无丝豆择去两边洗净,控干水分

2.无丝豆掰成十厘米左右的段,土豆切成小条,姜切片,小米椒切圈,蒜切片

3.锅中留宽油,把无丝豆放到锅中

4.把无丝豆炸至起小泡即可

5.土豆条放锅中炸至金黄色,捞出备用

6.炸好无丝豆和土豆条

7.锅中留少许底油,放入两个八角,炸香

8.把肉切成片,放到锅中煸炒

9.肉片炒至变色后放姜蒜和小米椒

10.炒香后,放入一勺郫县豆瓣酱,和一勺耗油炒拌均匀,炒香肉片

11.放土豆和无丝豆

12.接着炒匀后放半碗清水,加少许盐和鸡精调味,拌匀后出锅

17. 炖无丝豆角的做法?

1.备好食材,无丝豆择去两边洗净,控干水分

2.无丝豆掰成十厘米左右的段,土豆切成小条,姜切片,小米椒切圈,蒜切片

3.锅中留宽油,把无丝豆放到锅中

4.把无丝豆炸至起小泡即可

5.土豆条放锅中炸至金黄色,捞出备用

6.炸好无丝豆和土豆条

7.锅中留少许底油,放入两个八角,炸香

8.把肉切成片,放到锅中煸炒

9.肉片炒至变色后放姜蒜和小米椒

10.炒香后,放入一勺郫县豆瓣酱,和一勺耗油炒拌均匀,炒香肉片

11.放土豆和无丝豆

12.接着炒匀后放半碗清水,加少许盐和鸡精调味,拌匀后出锅

18. 【家常菜】怎样做土豆炖豆角?

材料:瘦肉适量(也可只放五花肉)、豆角一斤、土豆一个(中等大小)、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片,葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断,土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点,炖豆角油放少了不好吃),热锅凉油,放入肉片炒熟(肉要多炒一会,也是这道菜的关键,但不能炒糊了),炒好后放入姜末和葱末,略炒,放入五香粉,略炒,放入豆角,翻炒,直到豆角完全变色,之后放入土豆,继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒,防止糊锅),加入酱油,略炒,放入盐。

4、加清水,没过材料即可,大火烧开转小火,盖上锅盖,炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时,转中火,加入蒜末和鸡精,略炒,出蒜香味即可出锅。

19. 炖豆角方法?

有多种炖豆角的方法,根据您喜欢的口味选择不同的配料。但是基本步骤大致相同。

首先需要处理好豆角,洗净备用。

然后需要起锅烧油,加入调料,比如葱姜蒜,八角等等。

接下来加入肉类,炒出肥油。

然后加入调味料,比如糖,生抽,老抽等等。

接着可以加入豆角,多炒一会。

然后可以加水,加盐,小火慢炖,豆角一定要炖熟些哈。也可以加入土豆等配料,根据自己的口味加鸡精等调味品,收汁之后就可以出锅享用了。

20. 排骨炖豆角土豆正宗做法?

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段,土豆切块备用。排骨洗净焯水,焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油,将土豆煎至金黄,盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热,倒入排骨翻炒,炒出油脂,排骨微黄,倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水,大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角,加适量盐,继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆,土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

21. 土豆炖豆角的做法?

材料:瘦肉适量(也可只放五花肉)、豆角一斤、土豆一个(中等大小)、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片,葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断,土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点,炖豆角油放少了不好吃),热锅凉油,放入肉片炒熟(肉要多炒一会,也是这道菜的关键,但不能炒糊了),炒好后放入姜末和葱末,略炒,放入五香粉,略炒,放入豆角,翻炒,直到豆角完全变色,之后放入土豆,继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒,防止糊锅),加入酱油,略炒,放入盐。

4、加清水,没过材料即可,大火烧开转小火,盖上锅盖,炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时,转中火,加入蒜末和鸡精,略炒,出蒜香味即可出锅。

22. 豆角炖山药家常做法?

用料

茄子 1根,豆角 一把,山药 1根,土豆 一个,胡萝卜 1根,粉条 1把,盐 1/2小,冰糖 2块,生抽 1大匙,生姜 2片,八角 一个

做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块,茄子切块,豆角掰成段,粉条提前用温水泡半个小时

步骤 2

锅烧热下少许油,下生姜和八角炒出香味

步骤 3

下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下,然后加水没过蔬菜,盖上锅盖中火炖10分钟

步骤 4

加入盐、糖、生抽调味,加入泡好的粉条或其他比较容易熟的,继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可

23. 炖豆角方法?

有多种炖豆角的方法,根据您喜欢的口味选择不同的配料。但是基本步骤大致相同。

首先需要处理好豆角,洗净备用。

然后需要起锅烧油,加入调料,比如葱姜蒜,八角等等。

接下来加入肉类,炒出肥油。

然后加入调味料,比如糖,生抽,老抽等等。

接着可以加入豆角,多炒一会。

然后可以加水,加盐,小火慢炖,豆角一定要炖熟些哈。也可以加入土豆等配料,根据自己的口味加鸡精等调味品,收汁之后就可以出锅享用了。

24. 炖无丝豆角的做法?

1.备好食材,无丝豆择去两边洗净,控干水分

2.无丝豆掰成十厘米左右的段,土豆切成小条,姜切片,小米椒切圈,蒜切片

3.锅中留宽油,把无丝豆放到锅中

4.把无丝豆炸至起小泡即可

5.土豆条放锅中炸至金黄色,捞出备用

6.炸好无丝豆和土豆条

7.锅中留少许底油,放入两个八角,炸香

8.把肉切成片,放到锅中煸炒

9.肉片炒至变色后放姜蒜和小米椒

10.炒香后,放入一勺郫县豆瓣酱,和一勺耗油炒拌均匀,炒香肉片

11.放土豆和无丝豆

12.接着炒匀后放半碗清水,加少许盐和鸡精调味,拌匀后出锅

25. 土豆炖豆角的家常做法?

豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。 起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。

26. 【家常菜】怎样做土豆炖豆角?

材料:瘦肉适量(也可只放五花肉)、豆角一斤、土豆一个(中等大小)、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片,葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断,土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点,炖豆角油放少了不好吃),热锅凉油,放入肉片炒熟(肉要多炒一会,也是这道菜的关键,但不能炒糊了),炒好后放入姜末和葱末,略炒,放入五香粉,略炒,放入豆角,翻炒,直到豆角完全变色,之后放入土豆,继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒,防止糊锅),加入酱油,略炒,放入盐。

4、加清水,没过材料即可,大火烧开转小火,盖上锅盖,炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时,转中火,加入蒜末和鸡精,略炒,出蒜香味即可出锅。

27. 【家常菜】怎样做土豆炖豆角?

材料:瘦肉适量(也可只放五花肉)、豆角一斤、土豆一个(中等大小)、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片,葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断,土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点,炖豆角油放少了不好吃),热锅凉油,放入肉片炒熟(肉要多炒一会,也是这道菜的关键,但不能炒糊了),炒好后放入姜末和葱末,略炒,放入五香粉,略炒,放入豆角,翻炒,直到豆角完全变色,之后放入土豆,继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒,防止糊锅),加入酱油,略炒,放入盐。

4、加清水,没过材料即可,大火烧开转小火,盖上锅盖,炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时,转中火,加入蒜末和鸡精,略炒,出蒜香味即可出锅。

28. 炖豆角方法?

有多种炖豆角的方法,根据您喜欢的口味选择不同的配料。但是基本步骤大致相同。

首先需要处理好豆角,洗净备用。

然后需要起锅烧油,加入调料,比如葱姜蒜,八角等等。

接下来加入肉类,炒出肥油。

然后加入调味料,比如糖,生抽,老抽等等。

接着可以加入豆角,多炒一会。

然后可以加水,加盐,小火慢炖,豆角一定要炖熟些哈。也可以加入土豆等配料,根据自己的口味加鸡精等调味品,收汁之后就可以出锅享用了。

29. 【家常菜】怎样做土豆炖豆角?

材料:瘦肉适量(也可只放五花肉)、豆角一斤、土豆一个(中等大小)、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片,葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断,土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点,炖豆角油放少了不好吃),热锅凉油,放入肉片炒熟(肉要多炒一会,也是这道菜的关键,但不能炒糊了),炒好后放入姜末和葱末,略炒,放入五香粉,略炒,放入豆角,翻炒,直到豆角完全变色,之后放入土豆,继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒,防止糊锅),加入酱油,略炒,放入盐。

4、加清水,没过材料即可,大火烧开转小火,盖上锅盖,炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时,转中火,加入蒜末和鸡精,略炒,出蒜香味即可出锅。

30. 土豆炖豆角的家常做法?

豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。 起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。

31. 豆角炖山药家常做法?

用料

茄子 1根,豆角 一把,山药 1根,土豆 一个,胡萝卜 1根,粉条 1把,盐 1/2小,冰糖 2块,生抽 1大匙,生姜 2片,八角 一个

做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块,茄子切块,豆角掰成段,粉条提前用温水泡半个小时

步骤 2

锅烧热下少许油,下生姜和八角炒出香味

步骤 3

下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下,然后加水没过蔬菜,盖上锅盖中火炖10分钟

步骤 4

加入盐、糖、生抽调味,加入泡好的粉条或其他比较容易熟的,继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可

32. 炖豆角方法?

有多种炖豆角的方法,根据您喜欢的口味选择不同的配料。但是基本步骤大致相同。

首先需要处理好豆角,洗净备用。

然后需要起锅烧油,加入调料,比如葱姜蒜,八角等等。

接下来加入肉类,炒出肥油。

然后加入调味料,比如糖,生抽,老抽等等。

接着可以加入豆角,多炒一会。

然后可以加水,加盐,小火慢炖,豆角一定要炖熟些哈。也可以加入土豆等配料,根据自己的口味加鸡精等调味品,收汁之后就可以出锅享用了。