鸡肉炒豆角土豆的家常做法？鸡肉炒豆角土豆的家常做法？/土豆豆角炒鸡肉怎么做好吃

1. 鸡肉炒豆角土豆的家常做法？

鸡腿肉3个

土豆1个

扁豆角10根

辅料

大葱适量

生姜适量

小米椒2个

步骤1

将鸡腿去骨，也可以买现成的鸡肉，土豆切块，扁豆角切成菱形状。葱姜适量就行，小米椒切成小段。

步骤2

将锅烧热放入少许的油。

步骤3

油热以后放入切好的葱姜小米椒，葱姜辣椒放进去炒至变色

步骤4

葱姜炒至变色以后，将洗干净的鸡肉倒入锅中继续翻炒。鸡肉炒制过程中，加入一点蚝油一点生抽一点老抽白糖继续翻炒。糖放少许即可。

步骤5

锅内鸡肉继续翻炒炒至鸡肉变色。

步骤6

待鸡肉炒至变色后，放入刚刚切好的豆角土豆翻炒均匀后，加入一小碗的清水，将锅盖盖上大火煮开即可，大火煮开后可以加入盐鸡精胡椒调味，然后大火收汁装盘就行。

2. 鸡肉炒豆角土豆的家常做法？

鸡腿肉3个

土豆1个

扁豆角10根

辅料

大葱适量

生姜适量

小米椒2个

步骤1

将鸡腿去骨，也可以买现成的鸡肉，土豆切块，扁豆角切成菱形状。葱姜适量就行，小米椒切成小段。

步骤2

将锅烧热放入少许的油。

步骤3

油热以后放入切好的葱姜小米椒，葱姜辣椒放进去炒至变色

步骤4

葱姜炒至变色以后，将洗干净的鸡肉倒入锅中继续翻炒。鸡肉炒制过程中，加入一点蚝油一点生抽一点老抽白糖继续翻炒。糖放少许即可。

步骤5

锅内鸡肉继续翻炒炒至鸡肉变色。

步骤6

待鸡肉炒至变色后，放入刚刚切好的豆角土豆翻炒均匀后，加入一小碗的清水，将锅盖盖上大火煮开即可，大火煮开后可以加入盐鸡精胡椒调味，然后大火收汁装盘就行。

3. 豆角烧土豆的家常做法？

步骤1

备好食材，豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻

步骤2

猪肉切粗条

步骤3

豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末

步骤4

锅内加植物油， 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入 姜末和料酒去腥

步骤5

加葱花爆香，放酱油提色

步骤6

倒入豆角和土豆

步骤7

大火煸炒至 豆角变深绿

步骤8

倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟

步骤9

中途 要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味

步骤10

加入蒜末翻炒均匀 即可出锅

4. 鸡肉炒豆角土豆的家常做法？

鸡腿肉3个

土豆1个

扁豆角10根

辅料

大葱适量

生姜适量

小米椒2个

步骤1

将鸡腿去骨，也可以买现成的鸡肉，土豆切块，扁豆角切成菱形状。葱姜适量就行，小米椒切成小段。

步骤2

将锅烧热放入少许的油。

步骤3

油热以后放入切好的葱姜小米椒，葱姜辣椒放进去炒至变色

步骤4

葱姜炒至变色以后，将洗干净的鸡肉倒入锅中继续翻炒。鸡肉炒制过程中，加入一点蚝油一点生抽一点老抽白糖继续翻炒。糖放少许即可。

步骤5

锅内鸡肉继续翻炒炒至鸡肉变色。

步骤6

待鸡肉炒至变色后，放入刚刚切好的豆角土豆翻炒均匀后，加入一小碗的清水，将锅盖盖上大火煮开即可，大火煮开后可以加入盐鸡精胡椒调味，然后大火收汁装盘就行。

5. 豆角烧土豆的家常做法？

步骤1

备好食材，豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻

步骤2

猪肉切粗条

步骤3

豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末

步骤4

锅内加植物油， 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入 姜末和料酒去腥

步骤5

加葱花爆香，放酱油提色

步骤6

倒入豆角和土豆

步骤7

大火煸炒至 豆角变深绿

步骤8

倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟

步骤9

中途 要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味

步骤10

加入蒜末翻炒均匀 即可出锅

6. 豆角土豆条的家常做法？

步骤/方式1

1· 食材准备：豆角 土豆 大葱洗净控水 土豆削皮

步骤/方式2

2· 土豆切成条状 豆角切成段 葱蒜辣椒切成小圈备用

步骤/方式3

3· 调料：生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 淀粉半勺 盐适量 调和料碗

步骤/方式4

4· 起锅烧油 多来点油

步骤/方式5

5· 油七八成热 下入豆角

步骤/方式6

6· 干煸至两面焦黄

步骤/方式7

7· 捞出备用

步骤/方式8

8· 下入土豆 炸至两面金黄

步骤/方式9

9· 捞出备用

步骤/方式10

10· 另起锅 油热下姜蒜干辣椒

步骤/方式11

11· 下入土豆豆角 加入调制好的料碗翻炒，最后加入盐、鸡精搅拌均匀 方可出锅

步骤/方式12

12· 可以出锅开饭了

7. 豆角土豆条的家常做法？

步骤/方式1

1· 食材准备：豆角 土豆 大葱洗净控水 土豆削皮

步骤/方式2

2· 土豆切成条状 豆角切成段 葱蒜辣椒切成小圈备用

步骤/方式3

3· 调料：生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 淀粉半勺 盐适量 调和料碗

步骤/方式4

4· 起锅烧油 多来点油

步骤/方式5

5· 油七八成热 下入豆角

步骤/方式6

6· 干煸至两面焦黄

步骤/方式7

7· 捞出备用

步骤/方式8

8· 下入土豆 炸至两面金黄

步骤/方式9

9· 捞出备用

步骤/方式10

10· 另起锅 油热下姜蒜干辣椒

步骤/方式11

11· 下入土豆豆角 加入调制好的料碗翻炒，最后加入盐、鸡精搅拌均匀 方可出锅

步骤/方式12

12· 可以出锅开饭了

8. 豆角烧土豆的家常做法简单？

用料：（配菜）豆角、土豆、五花肉、蒜（调料）生抽、老抽、蚝油、淀粉、十三香

做法：1.五花肉解冻后洗净，沥干。碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺淀粉。搅拌均匀后放肉，腌制10分钟左右；

2.豆角洗净，切段。焯水后捞出；

3.土豆切块，放置一旁备用；

4.锅烧热后，加入少量食用油，倒入腌好的五花肉，翻炒至变色，然后盛出备用；5.锅中倒入切好的蒜，炒香后加入豆角继续翻炒，然后倒入适量清水没过豆角，中火炖10分钟；

6.土豆和肉倒入锅中，加入少量的水继续炖。水开后加入半勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，适量十三香，翻炒均匀；

7.炖到汤汁剩的不多的时候，尝一下味道，可以根据自己的口味做调整。最后大火收一下汁。

9. 豆角的15种家常做法？

主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可

10. 豆角的15种家常做法？

主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可

11. 豆角土豆条的家常做法？

步骤/方式1

1· 食材准备：豆角 土豆 大葱洗净控水 土豆削皮

步骤/方式2

2· 土豆切成条状 豆角切成段 葱蒜辣椒切成小圈备用

步骤/方式3

3· 调料：生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 淀粉半勺 盐适量 调和料碗

步骤/方式4

4· 起锅烧油 多来点油

步骤/方式5

5· 油七八成热 下入豆角

步骤/方式6

6· 干煸至两面焦黄

步骤/方式7

7· 捞出备用

步骤/方式8

8· 下入土豆 炸至两面金黄

步骤/方式9

9· 捞出备用

步骤/方式10

10· 另起锅 油热下姜蒜干辣椒

步骤/方式11

11· 下入土豆豆角 加入调制好的料碗翻炒，最后加入盐、鸡精搅拌均匀 方可出锅

步骤/方式12

12· 可以出锅开饭了

12. 干豆角烧五花肉的家常做法？

步骤 1

干豆角用热水泡十分钟，泡好后用清水冲洗几遍。 五百克五花肉用的干豆角的量：泡发后占汤碗一大多半。 水烧开，倒入干豆角，煮几分钟，可以稍微多煮一会儿，把豆角彻底煮熟，煮的时候加适量的盐。

步骤 2

五花肉切成片，下入开水，煮熟，可以多煮会儿，撇去浮末。捞出用凉水冲洗一下。

步骤 3

姜切片，五六片。蒜切丁，五六颗蒜。干辣椒七八个切段。 锅中倒入很少的油，下入姜蒜辣椒，小火煸炒，加入五花肉，继续翻炒。 小火翻炒，如果五花肉不出油，可以改大火，但需要注意不要煸炒的太厉害，这样肉就会太干了不好吃。 煸炒时加入白糖，生抽，蚝油，最后加入食盐。 翻炒一会儿后，加入少许水，盖锅盖焖一会儿。 揭开锅盖，倒入干豆角，翻炒。 根据实际情况加调料调味。 加少许水焖一会儿，即可出锅。

13. 豆角烧土豆的家常做法简单？

用料：（配菜）豆角、土豆、五花肉、蒜（调料）生抽、老抽、蚝油、淀粉、十三香

做法：1.五花肉解冻后洗净，沥干。碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺淀粉。搅拌均匀后放肉，腌制10分钟左右；

2.豆角洗净，切段。焯水后捞出；

3.土豆切块，放置一旁备用；

4.锅烧热后，加入少量食用油，倒入腌好的五花肉，翻炒至变色，然后盛出备用；5.锅中倒入切好的蒜，炒香后加入豆角继续翻炒，然后倒入适量清水没过豆角，中火炖10分钟；

6.土豆和肉倒入锅中，加入少量的水继续炖。水开后加入半勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，适量十三香，翻炒均匀；

7.炖到汤汁剩的不多的时候，尝一下味道，可以根据自己的口味做调整。最后大火收一下汁。

14. 烧豆角怎么做最好吃？

烧豆角是一道常见的家常菜，下面是一些最好吃的做法：

1. 土豆烧豆角：将切好的土豆和豆角一起放入锅中，加水炖至熟软后加盐、糖、鸡精调味即可。

2. 肉末烧豆角：先将豆角焯水去腥，然后与炒熟的肉末一起放入锅中烧制，最后加入适量的盐、酱油、葱姜调味即可。

3. 香干烧豆角：切好豆角和香干，一起放入锅中炒熟，最后加入适量的盐、糖、酱油、葱姜调味即可。

4. 蛋汁烧豆角：将豆角炒熟，再加入打散的鸡蛋液，煮至蛋汁凝固，最后加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

总体来说，制作烧豆角最好选用嫩豆角，最后加入适量的调味料，根据个人口味调整，让豆角入味更佳。

15. 豆角烧土豆的家常做法？

步骤1

备好食材，豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻

步骤2

猪肉切粗条

步骤3

豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末

步骤4

锅内加植物油， 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入 姜末和料酒去腥

步骤5

加葱花爆香，放酱油提色

步骤6

倒入豆角和土豆

步骤7

大火煸炒至 豆角变深绿

步骤8

倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟

步骤9

中途 要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味

步骤10

加入蒜末翻炒均匀 即可出锅

16. 鸡肉炒豆角土豆的家常做法？

鸡腿肉3个

土豆1个

扁豆角10根

辅料

大葱适量

生姜适量

小米椒2个

步骤1

将鸡腿去骨，也可以买现成的鸡肉，土豆切块，扁豆角切成菱形状。葱姜适量就行，小米椒切成小段。

步骤2

将锅烧热放入少许的油。

步骤3

油热以后放入切好的葱姜小米椒，葱姜辣椒放进去炒至变色

步骤4

葱姜炒至变色以后，将洗干净的鸡肉倒入锅中继续翻炒。鸡肉炒制过程中，加入一点蚝油一点生抽一点老抽白糖继续翻炒。糖放少许即可。

步骤5

锅内鸡肉继续翻炒炒至鸡肉变色。

步骤6

待鸡肉炒至变色后，放入刚刚切好的豆角土豆翻炒均匀后，加入一小碗的清水，将锅盖盖上大火煮开即可，大火煮开后可以加入盐鸡精胡椒调味，然后大火收汁装盘就行。

17. 豆角的15种家常做法？

主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可

18. 干豆角烧五花肉的家常做法？

步骤 1

干豆角用热水泡十分钟，泡好后用清水冲洗几遍。 五百克五花肉用的干豆角的量：泡发后占汤碗一大多半。 水烧开，倒入干豆角，煮几分钟，可以稍微多煮一会儿，把豆角彻底煮熟，煮的时候加适量的盐。

步骤 2

五花肉切成片，下入开水，煮熟，可以多煮会儿，撇去浮末。捞出用凉水冲洗一下。

步骤 3

姜切片，五六片。蒜切丁，五六颗蒜。干辣椒七八个切段。 锅中倒入很少的油，下入姜蒜辣椒，小火煸炒，加入五花肉，继续翻炒。 小火翻炒，如果五花肉不出油，可以改大火，但需要注意不要煸炒的太厉害，这样肉就会太干了不好吃。 煸炒时加入白糖，生抽，蚝油，最后加入食盐。 翻炒一会儿后，加入少许水，盖锅盖焖一会儿。 揭开锅盖，倒入干豆角，翻炒。 根据实际情况加调料调味。 加少许水焖一会儿，即可出锅。

19. 豆角烧土豆的家常做法简单？

用料：（配菜）豆角、土豆、五花肉、蒜（调料）生抽、老抽、蚝油、淀粉、十三香

做法：1.五花肉解冻后洗净，沥干。碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺淀粉。搅拌均匀后放肉，腌制10分钟左右；

2.豆角洗净，切段。焯水后捞出；

3.土豆切块，放置一旁备用；

4.锅烧热后，加入少量食用油，倒入腌好的五花肉，翻炒至变色，然后盛出备用；5.锅中倒入切好的蒜，炒香后加入豆角继续翻炒，然后倒入适量清水没过豆角，中火炖10分钟；

6.土豆和肉倒入锅中，加入少量的水继续炖。水开后加入半勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，适量十三香，翻炒均匀；

7.炖到汤汁剩的不多的时候，尝一下味道，可以根据自己的口味做调整。最后大火收一下汁。

20. 豆角烧土豆的家常做法？

步骤1

备好食材，豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻

步骤2

猪肉切粗条

步骤3

豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末

步骤4

锅内加植物油， 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入 姜末和料酒去腥

步骤5

加葱花爆香，放酱油提色

步骤6

倒入豆角和土豆

步骤7

大火煸炒至 豆角变深绿

步骤8

倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟

步骤9

中途 要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味

步骤10

加入蒜末翻炒均匀 即可出锅

21. 干豆角烧五花肉的家常做法？

步骤 1

干豆角用热水泡十分钟，泡好后用清水冲洗几遍。 五百克五花肉用的干豆角的量：泡发后占汤碗一大多半。 水烧开，倒入干豆角，煮几分钟，可以稍微多煮一会儿，把豆角彻底煮熟，煮的时候加适量的盐。

步骤 2

五花肉切成片，下入开水，煮熟，可以多煮会儿，撇去浮末。捞出用凉水冲洗一下。

步骤 3

姜切片，五六片。蒜切丁，五六颗蒜。干辣椒七八个切段。 锅中倒入很少的油，下入姜蒜辣椒，小火煸炒，加入五花肉，继续翻炒。 小火翻炒，如果五花肉不出油，可以改大火，但需要注意不要煸炒的太厉害，这样肉就会太干了不好吃。 煸炒时加入白糖，生抽，蚝油，最后加入食盐。 翻炒一会儿后，加入少许水，盖锅盖焖一会儿。 揭开锅盖，倒入干豆角，翻炒。 根据实际情况加调料调味。 加少许水焖一会儿，即可出锅。

22. 烧豆角怎么做最好吃？

烧豆角是一道常见的家常菜，下面是一些最好吃的做法：

1. 土豆烧豆角：将切好的土豆和豆角一起放入锅中，加水炖至熟软后加盐、糖、鸡精调味即可。

2. 肉末烧豆角：先将豆角焯水去腥，然后与炒熟的肉末一起放入锅中烧制，最后加入适量的盐、酱油、葱姜调味即可。

3. 香干烧豆角：切好豆角和香干，一起放入锅中炒熟，最后加入适量的盐、糖、酱油、葱姜调味即可。

4. 蛋汁烧豆角：将豆角炒熟，再加入打散的鸡蛋液，煮至蛋汁凝固，最后加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

总体来说，制作烧豆角最好选用嫩豆角，最后加入适量的调味料，根据个人口味调整，让豆角入味更佳。

23. 干豆角烧五花肉的家常做法？

步骤 1

干豆角用热水泡十分钟，泡好后用清水冲洗几遍。 五百克五花肉用的干豆角的量：泡发后占汤碗一大多半。 水烧开，倒入干豆角，煮几分钟，可以稍微多煮一会儿，把豆角彻底煮熟，煮的时候加适量的盐。

步骤 2

五花肉切成片，下入开水，煮熟，可以多煮会儿，撇去浮末。捞出用凉水冲洗一下。

步骤 3

姜切片，五六片。蒜切丁，五六颗蒜。干辣椒七八个切段。 锅中倒入很少的油，下入姜蒜辣椒，小火煸炒，加入五花肉，继续翻炒。 小火翻炒，如果五花肉不出油，可以改大火，但需要注意不要煸炒的太厉害，这样肉就会太干了不好吃。 煸炒时加入白糖，生抽，蚝油，最后加入食盐。 翻炒一会儿后，加入少许水，盖锅盖焖一会儿。 揭开锅盖，倒入干豆角，翻炒。 根据实际情况加调料调味。 加少许水焖一会儿，即可出锅。

24. 烧豆角怎么做最好吃？

烧豆角是一道常见的家常菜，下面是一些最好吃的做法：

1. 土豆烧豆角：将切好的土豆和豆角一起放入锅中，加水炖至熟软后加盐、糖、鸡精调味即可。

2. 肉末烧豆角：先将豆角焯水去腥，然后与炒熟的肉末一起放入锅中烧制，最后加入适量的盐、酱油、葱姜调味即可。

3. 香干烧豆角：切好豆角和香干，一起放入锅中炒熟，最后加入适量的盐、糖、酱油、葱姜调味即可。

4. 蛋汁烧豆角：将豆角炒熟，再加入打散的鸡蛋液，煮至蛋汁凝固，最后加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

总体来说，制作烧豆角最好选用嫩豆角，最后加入适量的调味料，根据个人口味调整，让豆角入味更佳。

25. 豆角的15种家常做法？

主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可

26. 烧豆角怎么做最好吃？

烧豆角是一道常见的家常菜，下面是一些最好吃的做法：

1. 土豆烧豆角：将切好的土豆和豆角一起放入锅中，加水炖至熟软后加盐、糖、鸡精调味即可。

2. 肉末烧豆角：先将豆角焯水去腥，然后与炒熟的肉末一起放入锅中烧制，最后加入适量的盐、酱油、葱姜调味即可。

3. 香干烧豆角：切好豆角和香干，一起放入锅中炒熟，最后加入适量的盐、糖、酱油、葱姜调味即可。

4. 蛋汁烧豆角：将豆角炒熟，再加入打散的鸡蛋液，煮至蛋汁凝固，最后加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

总体来说，制作烧豆角最好选用嫩豆角，最后加入适量的调味料，根据个人口味调整，让豆角入味更佳。

27. 豆角烧土豆的家常做法简单？

用料：（配菜）豆角、土豆、五花肉、蒜（调料）生抽、老抽、蚝油、淀粉、十三香

做法：1.五花肉解冻后洗净，沥干。碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺淀粉。搅拌均匀后放肉，腌制10分钟左右；

2.豆角洗净，切段。焯水后捞出；

3.土豆切块，放置一旁备用；

4.锅烧热后，加入少量食用油，倒入腌好的五花肉，翻炒至变色，然后盛出备用；5.锅中倒入切好的蒜，炒香后加入豆角继续翻炒，然后倒入适量清水没过豆角，中火炖10分钟；

6.土豆和肉倒入锅中，加入少量的水继续炖。水开后加入半勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，适量十三香，翻炒均匀；

7.炖到汤汁剩的不多的时候，尝一下味道，可以根据自己的口味做调整。最后大火收一下汁。

28. 豆角土豆条的家常做法？

步骤/方式1

1· 食材准备：豆角 土豆 大葱洗净控水 土豆削皮

步骤/方式2

2· 土豆切成条状 豆角切成段 葱蒜辣椒切成小圈备用

步骤/方式3

3· 调料：生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 淀粉半勺 盐适量 调和料碗

步骤/方式4

4· 起锅烧油 多来点油

步骤/方式5

5· 油七八成热 下入豆角

步骤/方式6

6· 干煸至两面焦黄

步骤/方式7

7· 捞出备用

步骤/方式8

8· 下入土豆 炸至两面金黄

步骤/方式9

9· 捞出备用

步骤/方式10

10· 另起锅 油热下姜蒜干辣椒

步骤/方式11

11· 下入土豆豆角 加入调制好的料碗翻炒，最后加入盐、鸡精搅拌均匀 方可出锅

步骤/方式12

12· 可以出锅开饭了