豆角炖土豆的家常做法？豆角炖土豆的家常做法？/豆角炖土豆的家常做法视频

1. 豆角炖土豆的家常做法？

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋，洗净，折成寸段。

二、土豆刮皮，切滚刀块，

三、五花肉冲洗一下，切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。

七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。

2. 豆角炖土豆的家常做法？

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋，洗净，折成寸段。

二、土豆刮皮，切滚刀块，

三、五花肉冲洗一下，切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。

七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。

3. 豆角炒土豆角的家常做法？

食材

豆角

一把

土豆

两个

料酒

一勺

蒜末

一勺

五香粉

一勺

盐

半勺

食用油

一勺

方法/步骤分步

1豆角清洗干净备用，土豆去皮切块备用，蒜末备用。

2热锅凉油，先把豆角翻炒至变色，变软，在放入土豆入锅和豆角一起翻炒

3待土豆炒至变色金黄，放入盐，料酒，五香粉，放入热水莫过豆角土豆，大火炖，开锅后小火慢炖，直到汤汁收干，豆角炖土豆熟了放入蒜末，营养丰富，香味浓浓的炖豆角出锅了

4. 炒豆角配什么菜好？

干煸豆角

原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用； 4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用， 5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；6.锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

5. 炒豆角配什么菜好？

干煸豆角

原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用； 4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用， 5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；6.锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

6. 东北炒豆角的做法？

东北豆角炒土豆做法

1，五花肉切成薄片，葱段切成葱花。

2.豆角洗净待用。、

3.锅烧热，放豆油，豆油刚冒烟时放入五花肉翻炒，看到瘦肉变成白色后放酱油，姜粉，葱花，翻铲1分钟后把洗净的豆角放入锅里，加盐2勺。之后就是炒呀炒呀炒，直铲到豆角软软的。如果感到有点要糊锅时，就用火力来掌握。

4.豆角炒软后，加水，大概就是有没过那么多。之后大火炖。

5.待听到滋滋的声音，就好了，这时锅里会还留一点汤，放点鸡粉就好了。你回看到粉色的豆角做熟后也会变成绿色。

7. 豆角炒土豆角的家常做法？

食材

豆角

一把

土豆

两个

料酒

一勺

蒜末

一勺

五香粉

一勺

盐

半勺

食用油

一勺

方法/步骤分步

1豆角清洗干净备用，土豆去皮切块备用，蒜末备用。

2热锅凉油，先把豆角翻炒至变色，变软，在放入土豆入锅和豆角一起翻炒

3待土豆炒至变色金黄，放入盐，料酒，五香粉，放入热水莫过豆角土豆，大火炖，开锅后小火慢炖，直到汤汁收干，豆角炖土豆熟了放入蒜末，营养丰富，香味浓浓的炖豆角出锅了

8. 炒豆角配什么菜好？

干煸豆角

原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用； 4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用， 5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；6.锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

9. 炒豆角配什么菜好？

干煸豆角

原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用； 4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用， 5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；6.锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

10. 豆角炖土豆的家常做法？

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋，洗净，折成寸段。

二、土豆刮皮，切滚刀块，

三、五花肉冲洗一下，切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。

七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。

11. 豆片炒豆角做法？

做豆片炒豆角的做法如下：

所需食材：

– 豆片：适量

– 豆角：适量

– 大蒜：适量

– 姜：适量

– 辣椒：适量（可选）

– 食用油：适量

– 盐：适量

– 酱油：适量

– 料酒：适量

步骤：

1. 豆片处理：将豆片用温水浸泡片刻，等豆片软化后，捞出沥干备用。

2. 豆角准备：将豆角洗净后，切成与豆片差不多大小的段落备用。如果豆角比较老而有硬壳，可以先剥壳。

3. 配料处理：将大蒜和姜切成细末。辣椒可以根据个人口味喜好切成细丝或者切碎备用。

4. 炒制过程：

– 热锅：在炒锅里加热适量食用油。

– 爆香：将姜和大蒜末放入锅中，用中小火炒至散发出香味。

– 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀。

– 豆片入锅：当豆角变软时，将泡软的豆片放入锅中，继续翻炒。

– 调味：加入适量的盐、酱油和料酒，根据个人口味适量调整。如果喜欢辣味，可以加入切好的辣椒。

– 翻炒均匀：继续翻炒，使调料均匀覆盖在豆片和豆角上，直到豆片和豆角熟透。

5. 出锅：炒制至豆片和豆角都变软熟透后，即可出锅。

豆片炒豆角是一道常见的家常菜，口感香脆，营养丰富。根据个人口味偏好，你也可以根据以上步骤进行微调或添加其他配料，使其更加符合自己的口味。

12. 豆片炒豆角做法？

做豆片炒豆角的做法如下：

所需食材：

– 豆片：适量

– 豆角：适量

– 大蒜：适量

– 姜：适量

– 辣椒：适量（可选）

– 食用油：适量

– 盐：适量

– 酱油：适量

– 料酒：适量

步骤：

1. 豆片处理：将豆片用温水浸泡片刻，等豆片软化后，捞出沥干备用。

2. 豆角准备：将豆角洗净后，切成与豆片差不多大小的段落备用。如果豆角比较老而有硬壳，可以先剥壳。

3. 配料处理：将大蒜和姜切成细末。辣椒可以根据个人口味喜好切成细丝或者切碎备用。

4. 炒制过程：

– 热锅：在炒锅里加热适量食用油。

– 爆香：将姜和大蒜末放入锅中，用中小火炒至散发出香味。

– 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀。

– 豆片入锅：当豆角变软时，将泡软的豆片放入锅中，继续翻炒。

– 调味：加入适量的盐、酱油和料酒，根据个人口味适量调整。如果喜欢辣味，可以加入切好的辣椒。

– 翻炒均匀：继续翻炒，使调料均匀覆盖在豆片和豆角上，直到豆片和豆角熟透。

5. 出锅：炒制至豆片和豆角都变软熟透后，即可出锅。

豆片炒豆角是一道常见的家常菜，口感香脆，营养丰富。根据个人口味偏好，你也可以根据以上步骤进行微调或添加其他配料，使其更加符合自己的口味。

13. 豆角溜菜的正确方法？

1、食材：猪肉100克、豆角400克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、红烧酱油适量。

2、准备食材，猪肉选肥瘦的好吃。

3、豆角择洗干净，掰成寸段，猪肉切片，葱切碎，姜切片。

4、锅烧热加油，放入肉片煸炒。

5、加葱、姜煸香，加入红烧酱油，煸炒均匀。

6、加入豆角煸炒，再加盐煸炒至豆角变色，豆角一定要煸炒至豆角略微变软，煸炒时间略微长一点好吃，这样做出来的豆角没有生的豆腥味，中间可以加少许清水煸炒，加入适量的水。

7、中小火焖透焖烂，大火收汁，留一点汤汁即可。

14. 豆角溜菜的正确方法？

1、食材：猪肉100克、豆角400克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、红烧酱油适量。

2、准备食材，猪肉选肥瘦的好吃。

3、豆角择洗干净，掰成寸段，猪肉切片，葱切碎，姜切片。

4、锅烧热加油，放入肉片煸炒。

5、加葱、姜煸香，加入红烧酱油，煸炒均匀。

6、加入豆角煸炒，再加盐煸炒至豆角变色，豆角一定要煸炒至豆角略微变软，煸炒时间略微长一点好吃，这样做出来的豆角没有生的豆腥味，中间可以加少许清水煸炒，加入适量的水。

7、中小火焖透焖烂，大火收汁，留一点汤汁即可。

15. 东北炒豆角的做法？

东北豆角炒土豆做法

1，五花肉切成薄片，葱段切成葱花。

2.豆角洗净待用。、

3.锅烧热，放豆油，豆油刚冒烟时放入五花肉翻炒，看到瘦肉变成白色后放酱油，姜粉，葱花，翻铲1分钟后把洗净的豆角放入锅里，加盐2勺。之后就是炒呀炒呀炒，直铲到豆角软软的。如果感到有点要糊锅时，就用火力来掌握。

4.豆角炒软后，加水，大概就是有没过那么多。之后大火炖。

5.待听到滋滋的声音，就好了，这时锅里会还留一点汤，放点鸡粉就好了。你回看到粉色的豆角做熟后也会变成绿色。

16. 豆角炒土豆角的家常做法？

食材

豆角

一把

土豆

两个

料酒

一勺

蒜末

一勺

五香粉

一勺

盐

半勺

食用油

一勺

方法/步骤分步

1豆角清洗干净备用，土豆去皮切块备用，蒜末备用。

2热锅凉油，先把豆角翻炒至变色，变软，在放入土豆入锅和豆角一起翻炒

3待土豆炒至变色金黄，放入盐，料酒，五香粉，放入热水莫过豆角土豆，大火炖，开锅后小火慢炖，直到汤汁收干，豆角炖土豆熟了放入蒜末，营养丰富，香味浓浓的炖豆角出锅了

17. 东北炒豆角的做法？

东北豆角炒土豆做法

1，五花肉切成薄片，葱段切成葱花。

2.豆角洗净待用。、

3.锅烧热，放豆油，豆油刚冒烟时放入五花肉翻炒，看到瘦肉变成白色后放酱油，姜粉，葱花，翻铲1分钟后把洗净的豆角放入锅里，加盐2勺。之后就是炒呀炒呀炒，直铲到豆角软软的。如果感到有点要糊锅时，就用火力来掌握。

4.豆角炒软后，加水，大概就是有没过那么多。之后大火炖。

5.待听到滋滋的声音，就好了，这时锅里会还留一点汤，放点鸡粉就好了。你回看到粉色的豆角做熟后也会变成绿色。

18. 豆角炒什么？

1. 土豆炒豆角：土豆和豆角的口感搭配很好，一起炒出来的菜肴既美观又可口。

2. 肉末炒豆角：加入适量的肉末，可以为豆角增添更多的口感和味道。

3. 青椒炒豆角：青椒和豆角都是清淡的蔬菜，搭配在一起炒可以让菜肴更加清爽。

4. 蘑菇炒豆角：这种组合可以让菜肴的口感更加柔嫩，而且蘑菇富含蛋白质和多种维生素，也能为菜肴增添营养。

19. 豆片炒豆角做法？

做豆片炒豆角的做法如下：

所需食材：

– 豆片：适量

– 豆角：适量

– 大蒜：适量

– 姜：适量

– 辣椒：适量（可选）

– 食用油：适量

– 盐：适量

– 酱油：适量

– 料酒：适量

步骤：

1. 豆片处理：将豆片用温水浸泡片刻，等豆片软化后，捞出沥干备用。

2. 豆角准备：将豆角洗净后，切成与豆片差不多大小的段落备用。如果豆角比较老而有硬壳，可以先剥壳。

3. 配料处理：将大蒜和姜切成细末。辣椒可以根据个人口味喜好切成细丝或者切碎备用。

4. 炒制过程：

– 热锅：在炒锅里加热适量食用油。

– 爆香：将姜和大蒜末放入锅中，用中小火炒至散发出香味。

– 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀。

– 豆片入锅：当豆角变软时，将泡软的豆片放入锅中，继续翻炒。

– 调味：加入适量的盐、酱油和料酒，根据个人口味适量调整。如果喜欢辣味，可以加入切好的辣椒。

– 翻炒均匀：继续翻炒，使调料均匀覆盖在豆片和豆角上，直到豆片和豆角熟透。

5. 出锅：炒制至豆片和豆角都变软熟透后，即可出锅。

豆片炒豆角是一道常见的家常菜，口感香脆，营养丰富。根据个人口味偏好，你也可以根据以上步骤进行微调或添加其他配料，使其更加符合自己的口味。

20. 豆角溜菜的正确方法？

1、食材：猪肉100克、豆角400克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、红烧酱油适量。

2、准备食材，猪肉选肥瘦的好吃。

3、豆角择洗干净，掰成寸段，猪肉切片，葱切碎，姜切片。

4、锅烧热加油，放入肉片煸炒。

5、加葱、姜煸香，加入红烧酱油，煸炒均匀。

6、加入豆角煸炒，再加盐煸炒至豆角变色，豆角一定要煸炒至豆角略微变软，煸炒时间略微长一点好吃，这样做出来的豆角没有生的豆腥味，中间可以加少许清水煸炒，加入适量的水。

7、中小火焖透焖烂，大火收汁，留一点汤汁即可。

21. 豆角炖土豆的家常做法？

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋，洗净，折成寸段。

二、土豆刮皮，切滚刀块，

三、五花肉冲洗一下，切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。

七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。

22. 东北炒豆角的做法？

东北豆角炒土豆做法

1，五花肉切成薄片，葱段切成葱花。

2.豆角洗净待用。、

3.锅烧热，放豆油，豆油刚冒烟时放入五花肉翻炒，看到瘦肉变成白色后放酱油，姜粉，葱花，翻铲1分钟后把洗净的豆角放入锅里，加盐2勺。之后就是炒呀炒呀炒，直铲到豆角软软的。如果感到有点要糊锅时，就用火力来掌握。

4.豆角炒软后，加水，大概就是有没过那么多。之后大火炖。

5.待听到滋滋的声音，就好了，这时锅里会还留一点汤，放点鸡粉就好了。你回看到粉色的豆角做熟后也会变成绿色。

23. 豆角溜菜的正确方法？

1、食材：猪肉100克、豆角400克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、红烧酱油适量。

2、准备食材，猪肉选肥瘦的好吃。

3、豆角择洗干净，掰成寸段，猪肉切片，葱切碎，姜切片。

4、锅烧热加油，放入肉片煸炒。

5、加葱、姜煸香，加入红烧酱油，煸炒均匀。

6、加入豆角煸炒，再加盐煸炒至豆角变色，豆角一定要煸炒至豆角略微变软，煸炒时间略微长一点好吃，这样做出来的豆角没有生的豆腥味，中间可以加少许清水煸炒，加入适量的水。

7、中小火焖透焖烂，大火收汁，留一点汤汁即可。

24. 豆角炒什么？

1. 土豆炒豆角：土豆和豆角的口感搭配很好，一起炒出来的菜肴既美观又可口。

2. 肉末炒豆角：加入适量的肉末，可以为豆角增添更多的口感和味道。

3. 青椒炒豆角：青椒和豆角都是清淡的蔬菜，搭配在一起炒可以让菜肴更加清爽。

4. 蘑菇炒豆角：这种组合可以让菜肴的口感更加柔嫩，而且蘑菇富含蛋白质和多种维生素，也能为菜肴增添营养。

25. 干煸豆角家常做法正宗做法？

原料：五花肉500克、长豆角、土豆1个、粉条。

调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法：

1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；

3、生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；

4、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟；

5、打开锅盖，放入少许老抽上色，翻炒一下后，倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖30分钟；

6、开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的萝卜，盖上锅盖，继续小火炖30分钟；

7、开锅盖，放入白菜、适量食盐、生抽，盖上锅盖，继续小火炖约10分钟；

8、肉香呈后味时，放入泡软的粉条子，5分钟后，开锅盖即可。

26. 干煸豆角家常做法正宗做法？

原料：五花肉500克、长豆角、土豆1个、粉条。

调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法：

1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；

3、生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；

4、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟；

5、打开锅盖，放入少许老抽上色，翻炒一下后，倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖30分钟；

6、开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的萝卜，盖上锅盖，继续小火炖30分钟；

7、开锅盖，放入白菜、适量食盐、生抽，盖上锅盖，继续小火炖约10分钟；

8、肉香呈后味时，放入泡软的粉条子，5分钟后，开锅盖即可。

27. 豆角炒什么？

1. 土豆炒豆角：土豆和豆角的口感搭配很好，一起炒出来的菜肴既美观又可口。

2. 肉末炒豆角：加入适量的肉末，可以为豆角增添更多的口感和味道。

3. 青椒炒豆角：青椒和豆角都是清淡的蔬菜，搭配在一起炒可以让菜肴更加清爽。

4. 蘑菇炒豆角：这种组合可以让菜肴的口感更加柔嫩，而且蘑菇富含蛋白质和多种维生素，也能为菜肴增添营养。

28. 干煸豆角家常做法正宗做法？

原料：五花肉500克、长豆角、土豆1个、粉条。

调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法：

1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；

3、生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；

4、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟；

5、打开锅盖，放入少许老抽上色，翻炒一下后，倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖30分钟；

6、开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的萝卜，盖上锅盖，继续小火炖30分钟；

7、开锅盖，放入白菜、适量食盐、生抽，盖上锅盖，继续小火炖约10分钟；

8、肉香呈后味时，放入泡软的粉条子，5分钟后，开锅盖即可。

29. 豆片炒豆角做法？

做豆片炒豆角的做法如下：

所需食材：

– 豆片：适量

– 豆角：适量

– 大蒜：适量

– 姜：适量

– 辣椒：适量（可选）

– 食用油：适量

– 盐：适量

– 酱油：适量

– 料酒：适量

步骤：

1. 豆片处理：将豆片用温水浸泡片刻，等豆片软化后，捞出沥干备用。

2. 豆角准备：将豆角洗净后，切成与豆片差不多大小的段落备用。如果豆角比较老而有硬壳，可以先剥壳。

3. 配料处理：将大蒜和姜切成细末。辣椒可以根据个人口味喜好切成细丝或者切碎备用。

4. 炒制过程：

– 热锅：在炒锅里加热适量食用油。

– 爆香：将姜和大蒜末放入锅中，用中小火炒至散发出香味。

– 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀。

– 豆片入锅：当豆角变软时，将泡软的豆片放入锅中，继续翻炒。

– 调味：加入适量的盐、酱油和料酒，根据个人口味适量调整。如果喜欢辣味，可以加入切好的辣椒。

– 翻炒均匀：继续翻炒，使调料均匀覆盖在豆片和豆角上，直到豆片和豆角熟透。

5. 出锅：炒制至豆片和豆角都变软熟透后，即可出锅。

豆片炒豆角是一道常见的家常菜，口感香脆，营养丰富。根据个人口味偏好，你也可以根据以上步骤进行微调或添加其他配料，使其更加符合自己的口味。

30. 干煸豆角家常做法正宗做法？

原料：五花肉500克、长豆角、土豆1个、粉条。

调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法：

1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；

3、生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；

4、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟；

5、打开锅盖，放入少许老抽上色，翻炒一下后，倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖30分钟；

6、开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的萝卜，盖上锅盖，继续小火炖30分钟；

7、开锅盖，放入白菜、适量食盐、生抽，盖上锅盖，继续小火炖约10分钟；

8、肉香呈后味时，放入泡软的粉条子，5分钟后，开锅盖即可。

31. 豆角炒什么？

1. 土豆炒豆角：土豆和豆角的口感搭配很好，一起炒出来的菜肴既美观又可口。

2. 肉末炒豆角：加入适量的肉末，可以为豆角增添更多的口感和味道。

3. 青椒炒豆角：青椒和豆角都是清淡的蔬菜，搭配在一起炒可以让菜肴更加清爽。

4. 蘑菇炒豆角：这种组合可以让菜肴的口感更加柔嫩，而且蘑菇富含蛋白质和多种维生素，也能为菜肴增添营养。

32. 豆角炒土豆角的家常做法？

食材

豆角

一把

土豆

两个

料酒

一勺

蒜末

一勺

五香粉

一勺

盐

半勺

食用油

一勺

方法/步骤分步

1豆角清洗干净备用，土豆去皮切块备用，蒜末备用。

2热锅凉油，先把豆角翻炒至变色，变软，在放入土豆入锅和豆角一起翻炒

3待土豆炒至变色金黄，放入盐，料酒，五香粉，放入热水莫过豆角土豆，大火炖，开锅后小火慢炖，直到汤汁收干，豆角炖土豆熟了放入蒜末，营养丰富，香味浓浓的炖豆角出锅了