日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
主料
茄子2个
土豆2个
辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
胡椒粉适量
生抽适量
1. 准备食材:茄子在淡盐水浸泡10分钟左右,洗净备用。小土豆去皮洗净备用
2. 茄子用手掰成块更好吃。土豆大个的切滚刀块,小的不用切。
3. 大蒜去皮洗净,一部分切片用来炸锅,剩余部分切碎出锅前调味,还能起到杀菌消炎的作用,夏天一定要多吃点大蒜哈,有利于健康。炒锅加入适量的油,爆香胡椒粉和蒜片,加入茄子、土豆翻炒。
4. 适量加点生抽上色,当主食不要加太多。
5. 加入适量的水,茄子土豆都很容易熟,不要加太多的水,大火烧开,转中火炖熟。
6. 加入少许的盐、大蒜碎,翻炒均匀调味,关火。
7. 用铲子将茄子和土豆压成泥即可
这款冻茄子炖土豆是大多数人家庭里的必备菜肴,做法简单味美蒜拍扁,青椒切片,土豆切块,肉切薄片,茄子切条(也可按照个人喜欢切法)倒入油,开锅先油煎茄子,茄子最开始很吸油,注意不要放太少油。
(这个步骤为了让茄子更香,也可省略)再倒油,放入蒜瓣和青椒翻炒出香味,再倒入肉片,炒至变色,最后放入土豆翻炒倒入煎好的茄子,加入酱油加水没过蔬菜,大火煮开,中火慢炖最后收汤盛盘
这款冻茄子炖土豆是大多数人家庭里的必备菜肴,做法简单味美蒜拍扁,青椒切片,土豆切块,肉切薄片,茄子切条(也可按照个人喜欢切法)倒入油,开锅先油煎茄子,茄子最开始很吸油,注意不要放太少油。
(这个步骤为了让茄子更香,也可省略)再倒油,放入蒜瓣和青椒翻炒出香味,再倒入肉片,炒至变色,最后放入土豆翻炒倒入煎好的茄子,加入酱油加水没过蔬菜,大火煮开,中火慢炖最后收汤盛盘
用料:茄子2个,土豆1个,五花肉适量,葱姜蒜适量,盐2勺,鸡精2勺,酱油2滴,十三香适量
制作方法:
1、茄子撕成条,土豆切块,葱姜蒜备好,五花肉切块。
2、锅中烧热油,下入五花肉炒变色。
3、下入葱姜蒜爆香,加入2滴酱油,少许十三香。
4、下入土豆和茄子,炒至茄子变软加水。
5、加茄子齐平即可,加入2勺盐,2勺鸡精,大火烧开后改至中小火炖。
6、炖到锅中快没有汤了,撒入点葱花和香菜(不放也可以)。
7、美味的土豆炖茄子就出锅啦!
这款冻茄子炖土豆是大多数人家庭里的必备菜肴,做法简单味美蒜拍扁,青椒切片,土豆切块,肉切薄片,茄子切条(也可按照个人喜欢切法)倒入油,开锅先油煎茄子,茄子最开始很吸油,注意不要放太少油。
(这个步骤为了让茄子更香,也可省略)再倒油,放入蒜瓣和青椒翻炒出香味,再倒入肉片,炒至变色,最后放入土豆翻炒倒入煎好的茄子,加入酱油加水没过蔬菜,大火煮开,中火慢炖最后收汤盛盘
茄子炖土豆是一道非常好吃的家常菜。很多人都喜欢吃这道菜。但是茄子炖土豆放虾皮儿是不好吃的。因为茄子土豆炖出来后是原汁原味的好吃。顶多在快熟的时候放一个青椒。这样做出来的菜叫地三鲜。如果把这道菜放入虾皮儿。使这道菜就变了味儿。会感到一种又腥又怪怪的味儿。
用料:茄子2个,土豆1个,五花肉适量,葱姜蒜适量,盐2勺,鸡精2勺,酱油2滴,十三香适量
制作方法:
1、茄子撕成条,土豆切块,葱姜蒜备好,五花肉切块。
2、锅中烧热油,下入五花肉炒变色。
3、下入葱姜蒜爆香,加入2滴酱油,少许十三香。
4、下入土豆和茄子,炒至茄子变软加水。
5、加茄子齐平即可,加入2勺盐,2勺鸡精,大火烧开后改至中小火炖。
6、炖到锅中快没有汤了,撒入点葱花和香菜(不放也可以)。
7、美味的土豆炖茄子就出锅啦!
用料:茄子2个,土豆1个,五花肉适量,葱姜蒜适量,盐2勺,鸡精2勺,酱油2滴,十三香适量
制作方法:
1、茄子撕成条,土豆切块,葱姜蒜备好,五花肉切块。
2、锅中烧热油,下入五花肉炒变色。
3、下入葱姜蒜爆香,加入2滴酱油,少许十三香。
4、下入土豆和茄子,炒至茄子变软加水。
5、加茄子齐平即可,加入2勺盐,2勺鸡精,大火烧开后改至中小火炖。
6、炖到锅中快没有汤了,撒入点葱花和香菜(不放也可以)。
7、美味的土豆炖茄子就出锅啦!
准备材料:茄子1根、土豆1个、西红柿1个、尖椒1个、葱姜适量、花椒适量、酱油适量、蚝油适量、味精适量、香菜适量。
1、首先把土豆切块,茄子撕条,西红柿去皮切片,尖椒切片。
2、然后把葱姜蒜切片,香菜切小段,肉切片。
3、锅中倒油,油热后放入肉片,炒至七成热时,放入葱姜花椒酱油。
4、接着放入土豆,茄子,然后翻炒几下,再放入没过菜的水和西红柿。
5、炖10多分钟后,加入食盐、尖椒再炖3分钟,3分钟后放入味精、蚝油即可。
6、最后把它盛入盘中即可开吃。
这款冻茄子炖土豆是大多数人家庭里的必备菜肴,做法简单味美蒜拍扁,青椒切片,土豆切块,肉切薄片,茄子切条(也可按照个人喜欢切法)倒入油,开锅先油煎茄子,茄子最开始很吸油,注意不要放太少油。
(这个步骤为了让茄子更香,也可省略)再倒油,放入蒜瓣和青椒翻炒出香味,再倒入肉片,炒至变色,最后放入土豆翻炒倒入煎好的茄子,加入酱油加水没过蔬菜,大火煮开,中火慢炖最后收汤盛盘
去一般的饭店都会有这道菜,家常菜饭店也有
主料
茄子2个
土豆2个
辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
胡椒粉适量
生抽适量
1. 准备食材:茄子在淡盐水浸泡10分钟左右,洗净备用。小土豆去皮洗净备用
2. 茄子用手掰成块更好吃。土豆大个的切滚刀块,小的不用切。
3. 大蒜去皮洗净,一部分切片用来炸锅,剩余部分切碎出锅前调味,还能起到杀菌消炎的作用,夏天一定要多吃点大蒜哈,有利于健康。炒锅加入适量的油,爆香胡椒粉和蒜片,加入茄子、土豆翻炒。
4. 适量加点生抽上色,当主食不要加太多。
5. 加入适量的水,茄子土豆都很容易熟,不要加太多的水,大火烧开,转中火炖熟。
6. 加入少许的盐、大蒜碎,翻炒均匀调味,关火。
7. 用铲子将茄子和土豆压成泥即可
茄子炖土豆是一道非常好吃的家常菜。很多人都喜欢吃这道菜。但是茄子炖土豆放虾皮儿是不好吃的。因为茄子土豆炖出来后是原汁原味的好吃。顶多在快熟的时候放一个青椒。这样做出来的菜叫地三鲜。如果把这道菜放入虾皮儿。使这道菜就变了味儿。会感到一种又腥又怪怪的味儿。
准备材料:茄子1根、土豆1个、西红柿1个、尖椒1个、葱姜适量、花椒适量、酱油适量、蚝油适量、味精适量、香菜适量。
1、首先把土豆切块,茄子撕条,西红柿去皮切片,尖椒切片。
2、然后把葱姜蒜切片,香菜切小段,肉切片。
3、锅中倒油,油热后放入肉片,炒至七成热时,放入葱姜花椒酱油。
4、接着放入土豆,茄子,然后翻炒几下,再放入没过菜的水和西红柿。
5、炖10多分钟后,加入食盐、尖椒再炖3分钟,3分钟后放入味精、蚝油即可。
6、最后把它盛入盘中即可开吃。
主料
茄子2个
土豆2个
辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
胡椒粉适量
生抽适量
1. 准备食材:茄子在淡盐水浸泡10分钟左右,洗净备用。小土豆去皮洗净备用
2. 茄子用手掰成块更好吃。土豆大个的切滚刀块,小的不用切。
3. 大蒜去皮洗净,一部分切片用来炸锅,剩余部分切碎出锅前调味,还能起到杀菌消炎的作用,夏天一定要多吃点大蒜哈,有利于健康。炒锅加入适量的油,爆香胡椒粉和蒜片,加入茄子、土豆翻炒。
4. 适量加点生抽上色,当主食不要加太多。
5. 加入适量的水,茄子土豆都很容易熟,不要加太多的水,大火烧开,转中火炖熟。
6. 加入少许的盐、大蒜碎,翻炒均匀调味,关火。
7. 用铲子将茄子和土豆压成泥即可
去一般的饭店都会有这道菜,家常菜饭店也有
主料
茄子2个
土豆2个
辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
胡椒粉适量
生抽适量
1. 准备食材:茄子在淡盐水浸泡10分钟左右,洗净备用。小土豆去皮洗净备用
2. 茄子用手掰成块更好吃。土豆大个的切滚刀块,小的不用切。
3. 大蒜去皮洗净,一部分切片用来炸锅,剩余部分切碎出锅前调味,还能起到杀菌消炎的作用,夏天一定要多吃点大蒜哈,有利于健康。炒锅加入适量的油,爆香胡椒粉和蒜片,加入茄子、土豆翻炒。
4. 适量加点生抽上色,当主食不要加太多。
5. 加入适量的水,茄子土豆都很容易熟,不要加太多的水,大火烧开,转中火炖熟。
6. 加入少许的盐、大蒜碎,翻炒均匀调味,关火。
7. 用铲子将茄子和土豆压成泥即可
准备材料:茄子1根、土豆1个、西红柿1个、尖椒1个、葱姜适量、花椒适量、酱油适量、蚝油适量、味精适量、香菜适量。
1、首先把土豆切块,茄子撕条,西红柿去皮切片,尖椒切片。
2、然后把葱姜蒜切片,香菜切小段,肉切片。
3、锅中倒油,油热后放入肉片,炒至七成热时,放入葱姜花椒酱油。
4、接着放入土豆,茄子,然后翻炒几下,再放入没过菜的水和西红柿。
5、炖10多分钟后,加入食盐、尖椒再炖3分钟,3分钟后放入味精、蚝油即可。
6、最后把它盛入盘中即可开吃。
去一般的饭店都会有这道菜,家常菜饭店也有
茄子炖土豆是一道非常好吃的家常菜。很多人都喜欢吃这道菜。但是茄子炖土豆放虾皮儿是不好吃的。因为茄子土豆炖出来后是原汁原味的好吃。顶多在快熟的时候放一个青椒。这样做出来的菜叫地三鲜。如果把这道菜放入虾皮儿。使这道菜就变了味儿。会感到一种又腥又怪怪的味儿。
用料:茄子2个,土豆1个,五花肉适量,葱姜蒜适量,盐2勺,鸡精2勺,酱油2滴,十三香适量
制作方法:
1、茄子撕成条,土豆切块,葱姜蒜备好,五花肉切块。
2、锅中烧热油,下入五花肉炒变色。
3、下入葱姜蒜爆香,加入2滴酱油,少许十三香。
4、下入土豆和茄子,炒至茄子变软加水。
5、加茄子齐平即可,加入2勺盐,2勺鸡精,大火烧开后改至中小火炖。
6、炖到锅中快没有汤了,撒入点葱花和香菜(不放也可以)。
7、美味的土豆炖茄子就出锅啦!
茄子炖土豆是一道非常好吃的家常菜。很多人都喜欢吃这道菜。但是茄子炖土豆放虾皮儿是不好吃的。因为茄子土豆炖出来后是原汁原味的好吃。顶多在快熟的时候放一个青椒。这样做出来的菜叫地三鲜。如果把这道菜放入虾皮儿。使这道菜就变了味儿。会感到一种又腥又怪怪的味儿。
去一般的饭店都会有这道菜,家常菜饭店也有
准备材料:茄子1根、土豆1个、西红柿1个、尖椒1个、葱姜适量、花椒适量、酱油适量、蚝油适量、味精适量、香菜适量。
1、首先把土豆切块,茄子撕条,西红柿去皮切片,尖椒切片。
2、然后把葱姜蒜切片,香菜切小段,肉切片。
3、锅中倒油,油热后放入肉片,炒至七成热时,放入葱姜花椒酱油。
4、接着放入土豆,茄子,然后翻炒几下,再放入没过菜的水和西红柿。
5、炖10多分钟后,加入食盐、尖椒再炖3分钟,3分钟后放入味精、蚝油即可。
6、最后把它盛入盘中即可开吃。