日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
首先将排骨用热水炒好待备用,然后再将洗好的豆角和土豆准备好了,土豆切大块,待锅热后先把排骨炒下放好佐料填热水炖七成熟后再把豆角和土豆放一起再炖就可以了。
土豆炖豆角出锅不黏要么是因为炖的时间不够长,土豆没有糊化,土豆还是成块的,当然就不会黏,这种情况多炖一会就好了,熬到土豆已软烂不成型,北方冬天吃这么一锅别提多舒服了。
还有一种情况是,土豆不是那种淀粉含量多的土豆品种,所以怎么熬就不烂糊,自然也就不黏了。
做土豆炖豆角不需要把土豆煮一遍,做土豆炖豆角过程很简单,土豆炖豆角也是东北秋天家常菜,首先取几个土豆,去皮洗净,然后用菜刀把土豆奔成小块备用,去菜园摘几把豆角,去掉两头洗净控水备用,然后起锅烧油,把豆角放入锅中翻炒至变色,然后加酱油,耗油,十三香,适量盐,放入土豆翻炒,然后加开水,盖上锅盖,中火炖二十分钟即可。
首先将排骨用热水炒好待备用,然后再将洗好的豆角和土豆准备好了,土豆切大块,待锅热后先把排骨炒下放好佐料填热水炖七成熟后再把豆角和土豆放一起再炖就可以了。
食材明细
排骨400g、土豆100g、豆角100g、玉米面100g、花生油适量、盐半小勺、甜面酱适量、老抽半小勺、味精适量、花椒6粒、大葱半根、干辣椒2个、姜1小块、八角1个
1.把排骨洗净切块,土豆去皮切块,豆角去丝折断。
2.把排骨放在锅里用水焯一下,去下血沫
3.把焯好的排骨洗净,备用
4.葱姜、干辣椒洗净,葱切段、姜切片、干辣椒切圈
5.热锅放油,把八角和花椒爆香
6.把葱段、姜片、干辣椒爆香
7.把排骨放入锅中翻炒
8.加入适量的甜面酱,炒均匀
9.加入适量的老抽
10.加入适量的清水水开下,豆角和土豆。大火开始炖
11.炖排骨的时候我们就可以做饼子了,准备适量的面粉
12.和成面团
13.把面团分成均匀的若干份,贴在锅边上
14.大火炖上40分钟,收汁。炖的时候注意点饼子,不要胡了
15.这是先捞出来的饼子,融合了排骨汤汁的肉香,口感很棒
土豆炖豆角出锅不黏要么是因为炖的时间不够长,土豆没有糊化,土豆还是成块的,当然就不会黏,这种情况多炖一会就好了,熬到土豆已软烂不成型,北方冬天吃这么一锅别提多舒服了。
还有一种情况是,土豆不是那种淀粉含量多的土豆品种,所以怎么熬就不烂糊,自然也就不黏了。
首先将排骨用热水炒好待备用,然后再将洗好的豆角和土豆准备好了,土豆切大块,待锅热后先把排骨炒下放好佐料填热水炖七成熟后再把豆角和土豆放一起再炖就可以了。
做土豆炖豆角不需要把土豆煮一遍,做土豆炖豆角过程很简单,土豆炖豆角也是东北秋天家常菜,首先取几个土豆,去皮洗净,然后用菜刀把土豆奔成小块备用,去菜园摘几把豆角,去掉两头洗净控水备用,然后起锅烧油,把豆角放入锅中翻炒至变色,然后加酱油,耗油,十三香,适量盐,放入土豆翻炒,然后加开水,盖上锅盖,中火炖二十分钟即可。
土豆炖豆角出锅不黏要么是因为炖的时间不够长,土豆没有糊化,土豆还是成块的,当然就不会黏,这种情况多炖一会就好了,熬到土豆已软烂不成型,北方冬天吃这么一锅别提多舒服了。
还有一种情况是,土豆不是那种淀粉含量多的土豆品种,所以怎么熬就不烂糊,自然也就不黏了。
食材明细
排骨400g、土豆100g、豆角100g、玉米面100g、花生油适量、盐半小勺、甜面酱适量、老抽半小勺、味精适量、花椒6粒、大葱半根、干辣椒2个、姜1小块、八角1个
1.把排骨洗净切块,土豆去皮切块,豆角去丝折断。
2.把排骨放在锅里用水焯一下,去下血沫
3.把焯好的排骨洗净,备用
4.葱姜、干辣椒洗净,葱切段、姜切片、干辣椒切圈
5.热锅放油,把八角和花椒爆香
6.把葱段、姜片、干辣椒爆香
7.把排骨放入锅中翻炒
8.加入适量的甜面酱,炒均匀
9.加入适量的老抽
10.加入适量的清水水开下,豆角和土豆。大火开始炖
11.炖排骨的时候我们就可以做饼子了,准备适量的面粉
12.和成面团
13.把面团分成均匀的若干份,贴在锅边上
14.大火炖上40分钟,收汁。炖的时候注意点饼子,不要胡了
15.这是先捞出来的饼子,融合了排骨汤汁的肉香,口感很棒
食材明细
排骨400g、土豆100g、豆角100g、玉米面100g、花生油适量、盐半小勺、甜面酱适量、老抽半小勺、味精适量、花椒6粒、大葱半根、干辣椒2个、姜1小块、八角1个
1.把排骨洗净切块,土豆去皮切块,豆角去丝折断。
2.把排骨放在锅里用水焯一下,去下血沫
3.把焯好的排骨洗净,备用
4.葱姜、干辣椒洗净,葱切段、姜切片、干辣椒切圈
5.热锅放油,把八角和花椒爆香
6.把葱段、姜片、干辣椒爆香
7.把排骨放入锅中翻炒
8.加入适量的甜面酱,炒均匀
9.加入适量的老抽
10.加入适量的清水水开下,豆角和土豆。大火开始炖
11.炖排骨的时候我们就可以做饼子了,准备适量的面粉
12.和成面团
13.把面团分成均匀的若干份,贴在锅边上
14.大火炖上40分钟,收汁。炖的时候注意点饼子,不要胡了
15.这是先捞出来的饼子,融合了排骨汤汁的肉香,口感很棒
土豆炖豆角出锅不黏要么是因为炖的时间不够长,土豆没有糊化,土豆还是成块的,当然就不会黏,这种情况多炖一会就好了,熬到土豆已软烂不成型,北方冬天吃这么一锅别提多舒服了。
还有一种情况是,土豆不是那种淀粉含量多的土豆品种,所以怎么熬就不烂糊,自然也就不黏了。
首先将排骨用热水炒好待备用,然后再将洗好的豆角和土豆准备好了,土豆切大块,待锅热后先把排骨炒下放好佐料填热水炖七成熟后再把豆角和土豆放一起再炖就可以了。
做土豆炖豆角不需要把土豆煮一遍,做土豆炖豆角过程很简单,土豆炖豆角也是东北秋天家常菜,首先取几个土豆,去皮洗净,然后用菜刀把土豆奔成小块备用,去菜园摘几把豆角,去掉两头洗净控水备用,然后起锅烧油,把豆角放入锅中翻炒至变色,然后加酱油,耗油,十三香,适量盐,放入土豆翻炒,然后加开水,盖上锅盖,中火炖二十分钟即可。
做土豆炖豆角不需要把土豆煮一遍,做土豆炖豆角过程很简单,土豆炖豆角也是东北秋天家常菜,首先取几个土豆,去皮洗净,然后用菜刀把土豆奔成小块备用,去菜园摘几把豆角,去掉两头洗净控水备用,然后起锅烧油,把豆角放入锅中翻炒至变色,然后加酱油,耗油,十三香,适量盐,放入土豆翻炒,然后加开水,盖上锅盖,中火炖二十分钟即可。
食材明细
排骨400g、土豆100g、豆角100g、玉米面100g、花生油适量、盐半小勺、甜面酱适量、老抽半小勺、味精适量、花椒6粒、大葱半根、干辣椒2个、姜1小块、八角1个
1.把排骨洗净切块,土豆去皮切块,豆角去丝折断。
2.把排骨放在锅里用水焯一下,去下血沫
3.把焯好的排骨洗净,备用
4.葱姜、干辣椒洗净,葱切段、姜切片、干辣椒切圈
5.热锅放油,把八角和花椒爆香
6.把葱段、姜片、干辣椒爆香
7.把排骨放入锅中翻炒
8.加入适量的甜面酱,炒均匀
9.加入适量的老抽
10.加入适量的清水水开下,豆角和土豆。大火开始炖
11.炖排骨的时候我们就可以做饼子了,准备适量的面粉
12.和成面团
13.把面团分成均匀的若干份,贴在锅边上
14.大火炖上40分钟,收汁。炖的时候注意点饼子,不要胡了
15.这是先捞出来的饼子,融合了排骨汤汁的肉香,口感很棒