排骨炖豆角土豆正宗做法？排骨炖豆角天津做法？/排骨炖豆角土豆烀花卷的做法

1. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

2. 排骨炖豆角天津做法？

主料

排骨适量

豆角适量

调料

葱适量

花椒适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

盐适量

鸡精适量

姜适量

蒜适量

1. 精排骨剁成小段，凉水下锅，放料酒超出血沫。

2. 葱姜蒜切好备用，花椒八角桂皮，香叶，起锅烧油，油温七成热，加入白糖熬出糖色，加入排骨，炒制上色。

3. 排骨炒制上色后，加入花椒八角桂皮，香叶，锅中加入清水，生抽，老抽，料酒，炖十五分钟，加入豆角，加适量的盐，鸡精！再加盖炖30分钟。

3. 排骨炖豆角天津做法？

主料

排骨适量

豆角适量

调料

葱适量

花椒适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

盐适量

鸡精适量

姜适量

蒜适量

1. 精排骨剁成小段，凉水下锅，放料酒超出血沫。

2. 葱姜蒜切好备用，花椒八角桂皮，香叶，起锅烧油，油温七成热，加入白糖熬出糖色，加入排骨，炒制上色。

3. 排骨炒制上色后，加入花椒八角桂皮，香叶，锅中加入清水，生抽，老抽，料酒，炖十五分钟，加入豆角，加适量的盐，鸡精！再加盖炖30分钟。

4. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

5. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

6. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

7. 排骨炖豆角天津做法？

主料

排骨适量

豆角适量

调料

葱适量

花椒适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

盐适量

鸡精适量

姜适量

蒜适量

1. 精排骨剁成小段，凉水下锅，放料酒超出血沫。

2. 葱姜蒜切好备用，花椒八角桂皮，香叶，起锅烧油，油温七成热，加入白糖熬出糖色，加入排骨，炒制上色。

3. 排骨炒制上色后，加入花椒八角桂皮，香叶，锅中加入清水，生抽，老抽，料酒，炖十五分钟，加入豆角，加适量的盐，鸡精！再加盖炖30分钟。

8. 东北的豆角炖肉怎么炖？

步骤1

准备工作：

豆角去筋，洗净控水。

猪肉切片

葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。

步骤 2

锅里放点油，油热之后放入切好的肉片，炒至猪肉稍变色、加点十三香，再炒个30秒。

步骤 3

放入葱、姜、蒜，再炒一会加入少量生抽。炒出香味儿之后再加入老抽（上色）。翻炒30秒左右。

步骤 4

加入豆角翻炒1分钟。左右加水，水量需没过豆角。等汤煮沸。

步骤 5

看到汤翻滚后加盐、加生抽觉得颜色不够深可以再加点老抽

步骤 6

调成中火炖5分钟左右，加入少量（2g左右）白糖提鲜，如果家里有的话可加入少量（2g左右，千万别多加）小苏打。再调中小火炖上至少15-20分钟。盖上锅盖，中间尽量不要掀锅盖。

步骤 7

时间到了之后打开看看收汤效果如何，如果汤多调成大火再炖个5分钟左右把汤收一下

9. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

10. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

11. 三十斤排骨炖豆角的做法？

准备食材：土豆，排骨，豆角，葱，大蒜，八角，香叶，干辣椒，生姜，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，冰糖

做法：

1.冷水下排骨，加料酒，生姜焯水，捞出备用

2.调料汁：2勺料酒，4勺生抽，2勺老抽，2勺黄豆酱，料汁调好备用

3.豆角切段，土豆切块，油热下锅炒软备用

4.热油下干辣椒，冰糖，葱，生姜，大蒜，八角，香叶炒香

5.下入排骨翻炒均匀至微黄变色

6.加开水下料汁炖煮排骨30分钟后，再下入提前炒熟的豆角和土豆炖10分种，大火收汁，撒芝麻出锅～

12. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

13. 三十斤排骨炖豆角的做法？

准备食材：土豆，排骨，豆角，葱，大蒜，八角，香叶，干辣椒，生姜，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，冰糖

做法：

1.冷水下排骨，加料酒，生姜焯水，捞出备用

2.调料汁：2勺料酒，4勺生抽，2勺老抽，2勺黄豆酱，料汁调好备用

3.豆角切段，土豆切块，油热下锅炒软备用

4.热油下干辣椒，冰糖，葱，生姜，大蒜，八角，香叶炒香

5.下入排骨翻炒均匀至微黄变色

6.加开水下料汁炖煮排骨30分钟后，再下入提前炒熟的豆角和土豆炖10分种，大火收汁，撒芝麻出锅～

14. 东北的豆角炖肉怎么炖？

步骤1

准备工作：

豆角去筋，洗净控水。

猪肉切片

葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。

步骤 2

锅里放点油，油热之后放入切好的肉片，炒至猪肉稍变色、加点十三香，再炒个30秒。

步骤 3

放入葱、姜、蒜，再炒一会加入少量生抽。炒出香味儿之后再加入老抽（上色）。翻炒30秒左右。

步骤 4

加入豆角翻炒1分钟。左右加水，水量需没过豆角。等汤煮沸。

步骤 5

看到汤翻滚后加盐、加生抽觉得颜色不够深可以再加点老抽

步骤 6

调成中火炖5分钟左右，加入少量（2g左右）白糖提鲜，如果家里有的话可加入少量（2g左右，千万别多加）小苏打。再调中小火炖上至少15-20分钟。盖上锅盖，中间尽量不要掀锅盖。

步骤 7

时间到了之后打开看看收汤效果如何，如果汤多调成大火再炖个5分钟左右把汤收一下

15. 排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

16. 排骨炖豆角怎么做好吃，东北味排骨炖豆角的家常做法？

用料

鲜排骨 适量

东北油豆角 适量

盐 适量

花椒 适量

豆油 适量

葱 适量

姜 适量

胡椒粉 适量

酱油 适量

老抽 适量

做法步骤

1、排骨切块清洗三次，第二遍时用盐搓洗一遍。

2、洗净后，排骨中加盐腌制备用。

3、锅中加热后关小火煸花椒，放置碗中备用。

4、锅中加入豆油，油温在二百七十度左右加入油豆角煸炒，呈翠绿色出锅备用。

5、花椒打成面状备用。

6、锅中加油放入排骨煸炒。

7、排骨炒至断生后加入依次加入姜、葱段、酱油翻炒均匀。

8、开大火，加入一勺花椒面，炒至入味。

9、锅中加入热水或温水，根据喜好选择把浮上来的花椒皮是否捞出。

10、加入两勺盐调味，大火烧开后转小火，盖锅盖炖20分钟左右。

11、将葱姜捞出。

12、排骨七分熟后加入油豆角、胡椒粉和盐。

13、出锅前加入适量老抽调色。

14、汤有粘稠感后出锅。

15、完成。

17. 三十斤排骨炖豆角的做法？

准备食材：土豆，排骨，豆角，葱，大蒜，八角，香叶，干辣椒，生姜，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，冰糖

做法：

1.冷水下排骨，加料酒，生姜焯水，捞出备用

2.调料汁：2勺料酒，4勺生抽，2勺老抽，2勺黄豆酱，料汁调好备用

3.豆角切段，土豆切块，油热下锅炒软备用

4.热油下干辣椒，冰糖，葱，生姜，大蒜，八角，香叶炒香

5.下入排骨翻炒均匀至微黄变色

6.加开水下料汁炖煮排骨30分钟后，再下入提前炒熟的豆角和土豆炖10分种，大火收汁，撒芝麻出锅～

18. 三十斤排骨炖豆角的做法？

准备食材：土豆，排骨，豆角，葱，大蒜，八角，香叶，干辣椒，生姜，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，冰糖

做法：

1.冷水下排骨，加料酒，生姜焯水，捞出备用

2.调料汁：2勺料酒，4勺生抽，2勺老抽，2勺黄豆酱，料汁调好备用

3.豆角切段，土豆切块，油热下锅炒软备用

4.热油下干辣椒，冰糖，葱，生姜，大蒜，八角，香叶炒香

5.下入排骨翻炒均匀至微黄变色

6.加开水下料汁炖煮排骨30分钟后，再下入提前炒熟的豆角和土豆炖10分种，大火收汁，撒芝麻出锅～

19. 排骨炖豆角怎么做好吃，东北味排骨炖豆角的家常做法？

用料

鲜排骨 适量

东北油豆角 适量

盐 适量

花椒 适量

豆油 适量

葱 适量

姜 适量

胡椒粉 适量

酱油 适量

老抽 适量

做法步骤

1、排骨切块清洗三次，第二遍时用盐搓洗一遍。

2、洗净后，排骨中加盐腌制备用。

3、锅中加热后关小火煸花椒，放置碗中备用。

4、锅中加入豆油，油温在二百七十度左右加入油豆角煸炒，呈翠绿色出锅备用。

5、花椒打成面状备用。

6、锅中加油放入排骨煸炒。

7、排骨炒至断生后加入依次加入姜、葱段、酱油翻炒均匀。

8、开大火，加入一勺花椒面，炒至入味。

9、锅中加入热水或温水，根据喜好选择把浮上来的花椒皮是否捞出。

10、加入两勺盐调味，大火烧开后转小火，盖锅盖炖20分钟左右。

11、将葱姜捞出。

12、排骨七分熟后加入油豆角、胡椒粉和盐。

13、出锅前加入适量老抽调色。

14、汤有粘稠感后出锅。

15、完成。

20. 腊排骨豆角炖土豆？

1. 准备原料。腊排骨，800克，豆角，1把，土豆1个

辅料：姜1块 ，葱2段 ，花椒1汤匙 ，八角 1个 ，五香粉1茶匙 ，酱油2汤匙 ，食盐2茶匙 ，鸡精半茶匙 ，料酒2汤匙

2. 腊排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。

3. 平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。

4. 接着把腊排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。

5. 放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。

6. 兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。

7. 调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。

8. 汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。

21. 排骨炖土豆豆角怎么做？

做法步骤

1. 猪肋排1000克左右斩成小块放入容器中，倒入清水浸泡两个小时左右去除血水，期间换几次水。然后控干水分备好。

2. 葱，姜，蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、山楂清洗干净备好。

3. 土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的滚刀块，豆角择去两端浸洗干净并控干水分后掰成段状备用。

4. 锅中加入适量的花生油和白糖小火炒成深红的糖色。

5. 放入沥干水分的排骨炒干水分至啪啪响时放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香。

6. 烹入适量的香醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后加入适量的清水和山楂。

7. 转入炖锅中盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮1个小时左右。

8. 加入适量的盐调味儿放入土豆和豆角继续炖煮20分钟左右至食材熟透后即可关火。

22. 排骨炖土豆豆角怎么做？

做法步骤

1. 猪肋排1000克左右斩成小块放入容器中，倒入清水浸泡两个小时左右去除血水，期间换几次水。然后控干水分备好。

2. 葱，姜，蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、山楂清洗干净备好。

3. 土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的滚刀块，豆角择去两端浸洗干净并控干水分后掰成段状备用。

4. 锅中加入适量的花生油和白糖小火炒成深红的糖色。

5. 放入沥干水分的排骨炒干水分至啪啪响时放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香。

6. 烹入适量的香醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后加入适量的清水和山楂。

7. 转入炖锅中盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮1个小时左右。

8. 加入适量的盐调味儿放入土豆和豆角继续炖煮20分钟左右至食材熟透后即可关火。

23. 东北的豆角炖肉怎么炖？

步骤1

准备工作：

豆角去筋，洗净控水。

猪肉切片

葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。

步骤 2

锅里放点油，油热之后放入切好的肉片，炒至猪肉稍变色、加点十三香，再炒个30秒。

步骤 3

放入葱、姜、蒜，再炒一会加入少量生抽。炒出香味儿之后再加入老抽（上色）。翻炒30秒左右。

步骤 4

加入豆角翻炒1分钟。左右加水，水量需没过豆角。等汤煮沸。

步骤 5

看到汤翻滚后加盐、加生抽觉得颜色不够深可以再加点老抽

步骤 6

调成中火炖5分钟左右，加入少量（2g左右）白糖提鲜，如果家里有的话可加入少量（2g左右，千万别多加）小苏打。再调中小火炖上至少15-20分钟。盖上锅盖，中间尽量不要掀锅盖。

步骤 7

时间到了之后打开看看收汤效果如何，如果汤多调成大火再炖个5分钟左右把汤收一下

24. 腊排骨豆角炖土豆？

1. 准备原料。腊排骨，800克，豆角，1把，土豆1个

辅料：姜1块 ，葱2段 ，花椒1汤匙 ，八角 1个 ，五香粉1茶匙 ，酱油2汤匙 ，食盐2茶匙 ，鸡精半茶匙 ，料酒2汤匙

2. 腊排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。

3. 平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。

4. 接着把腊排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。

5. 放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。

6. 兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。

7. 调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。

8. 汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。

25. 排骨炖土豆豆角怎么做？

做法步骤

1. 猪肋排1000克左右斩成小块放入容器中，倒入清水浸泡两个小时左右去除血水，期间换几次水。然后控干水分备好。

2. 葱，姜，蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、山楂清洗干净备好。

3. 土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的滚刀块，豆角择去两端浸洗干净并控干水分后掰成段状备用。

4. 锅中加入适量的花生油和白糖小火炒成深红的糖色。

5. 放入沥干水分的排骨炒干水分至啪啪响时放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香。

6. 烹入适量的香醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后加入适量的清水和山楂。

7. 转入炖锅中盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮1个小时左右。

8. 加入适量的盐调味儿放入土豆和豆角继续炖煮20分钟左右至食材熟透后即可关火。

26. 排骨炖土豆豆角怎么做？

做法步骤

1. 猪肋排1000克左右斩成小块放入容器中，倒入清水浸泡两个小时左右去除血水，期间换几次水。然后控干水分备好。

2. 葱，姜，蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、山楂清洗干净备好。

3. 土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的滚刀块，豆角择去两端浸洗干净并控干水分后掰成段状备用。

4. 锅中加入适量的花生油和白糖小火炒成深红的糖色。

5. 放入沥干水分的排骨炒干水分至啪啪响时放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香。

6. 烹入适量的香醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后加入适量的清水和山楂。

7. 转入炖锅中盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮1个小时左右。

8. 加入适量的盐调味儿放入土豆和豆角继续炖煮20分钟左右至食材熟透后即可关火。

27. 腊排骨豆角炖土豆？

1. 准备原料。腊排骨，800克，豆角，1把，土豆1个

辅料：姜1块 ，葱2段 ，花椒1汤匙 ，八角 1个 ，五香粉1茶匙 ，酱油2汤匙 ，食盐2茶匙 ，鸡精半茶匙 ，料酒2汤匙

2. 腊排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。

3. 平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。

4. 接着把腊排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。

5. 放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。

6. 兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。

7. 调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。

8. 汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。

28. 排骨炖豆角天津做法？

主料

排骨适量

豆角适量

调料

葱适量

花椒适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

盐适量

鸡精适量

姜适量

蒜适量

1. 精排骨剁成小段，凉水下锅，放料酒超出血沫。

2. 葱姜蒜切好备用，花椒八角桂皮，香叶，起锅烧油，油温七成热，加入白糖熬出糖色，加入排骨，炒制上色。

3. 排骨炒制上色后，加入花椒八角桂皮，香叶，锅中加入清水，生抽，老抽，料酒，炖十五分钟，加入豆角，加适量的盐，鸡精！再加盖炖30分钟。

29. 排骨炖豆角怎么做好吃，东北味排骨炖豆角的家常做法？

用料

鲜排骨 适量

东北油豆角 适量

盐 适量

花椒 适量

豆油 适量

葱 适量

姜 适量

胡椒粉 适量

酱油 适量

老抽 适量

做法步骤

1、排骨切块清洗三次，第二遍时用盐搓洗一遍。

2、洗净后，排骨中加盐腌制备用。

3、锅中加热后关小火煸花椒，放置碗中备用。

4、锅中加入豆油，油温在二百七十度左右加入油豆角煸炒，呈翠绿色出锅备用。

5、花椒打成面状备用。

6、锅中加油放入排骨煸炒。

7、排骨炒至断生后加入依次加入姜、葱段、酱油翻炒均匀。

8、开大火，加入一勺花椒面，炒至入味。

9、锅中加入热水或温水，根据喜好选择把浮上来的花椒皮是否捞出。

10、加入两勺盐调味，大火烧开后转小火，盖锅盖炖20分钟左右。

11、将葱姜捞出。

12、排骨七分熟后加入油豆角、胡椒粉和盐。

13、出锅前加入适量老抽调色。

14、汤有粘稠感后出锅。

15、完成。

30. 腊排骨豆角炖土豆？

1. 准备原料。腊排骨，800克，豆角，1把，土豆1个

辅料：姜1块 ，葱2段 ，花椒1汤匙 ，八角 1个 ，五香粉1茶匙 ，酱油2汤匙 ，食盐2茶匙 ，鸡精半茶匙 ，料酒2汤匙

2. 腊排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。

3. 平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。

4. 接着把腊排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。

5. 放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。

6. 兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。

7. 调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。

8. 汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。

31. 东北的豆角炖肉怎么炖？

步骤1

准备工作：

豆角去筋，洗净控水。

猪肉切片

葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。

步骤 2

锅里放点油，油热之后放入切好的肉片，炒至猪肉稍变色、加点十三香，再炒个30秒。

步骤 3

放入葱、姜、蒜，再炒一会加入少量生抽。炒出香味儿之后再加入老抽（上色）。翻炒30秒左右。

步骤 4

加入豆角翻炒1分钟。左右加水，水量需没过豆角。等汤煮沸。

步骤 5

看到汤翻滚后加盐、加生抽觉得颜色不够深可以再加点老抽

步骤 6

调成中火炖5分钟左右，加入少量（2g左右）白糖提鲜，如果家里有的话可加入少量（2g左右，千万别多加）小苏打。再调中小火炖上至少15-20分钟。盖上锅盖，中间尽量不要掀锅盖。

步骤 7

时间到了之后打开看看收汤效果如何，如果汤多调成大火再炖个5分钟左右把汤收一下

32. 排骨炖豆角怎么做好吃，东北味排骨炖豆角的家常做法？

用料

鲜排骨 适量

东北油豆角 适量

盐 适量

花椒 适量

豆油 适量

葱 适量

姜 适量

胡椒粉 适量

酱油 适量

老抽 适量

做法步骤

1、排骨切块清洗三次，第二遍时用盐搓洗一遍。

2、洗净后，排骨中加盐腌制备用。

3、锅中加热后关小火煸花椒，放置碗中备用。

4、锅中加入豆油，油温在二百七十度左右加入油豆角煸炒，呈翠绿色出锅备用。

5、花椒打成面状备用。

6、锅中加油放入排骨煸炒。

7、排骨炒至断生后加入依次加入姜、葱段、酱油翻炒均匀。

8、开大火，加入一勺花椒面，炒至入味。

9、锅中加入热水或温水，根据喜好选择把浮上来的花椒皮是否捞出。

10、加入两勺盐调味，大火烧开后转小火，盖锅盖炖20分钟左右。

11、将葱姜捞出。

12、排骨七分熟后加入油豆角、胡椒粉和盐。

13、出锅前加入适量老抽调色。

14、汤有粘稠感后出锅。

15、完成。