日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
当然是炖着好吃啦,容易入味。
黄瓜干、土豆干、豆角干是原来冬天鲜菜少的时候的冬储菜,现在偶尔吃一次,用温水泡一泡用黄瓜干炒鸡蛋、木耳,改刀成黄瓜丝加上豆皮丝、豆芽菜等炒杂菜都挺好吃,既有黄瓜清香味口感还有点儿筋道;
土豆干、豆角干大多是炖肉吃或用肉汤烩着吃,放在一起炖或单成菜都挺好吃的;这几种菜干还尝试过切碎了包大包子照样很香。
当然是炖着好吃啦,容易入味。
当然是炖着好吃啦,容易入味。
黄瓜干、土豆干、豆角干是原来冬天鲜菜少的时候的冬储菜,现在偶尔吃一次,用温水泡一泡用黄瓜干炒鸡蛋、木耳,改刀成黄瓜丝加上豆皮丝、豆芽菜等炒杂菜都挺好吃,既有黄瓜清香味口感还有点儿筋道;
土豆干、豆角干大多是炖肉吃或用肉汤烩着吃,放在一起炖或单成菜都挺好吃的;这几种菜干还尝试过切碎了包大包子照样很香。
肉块下锅炒香加生抽蚝油辣椒,然后加土豆豆角焖20分钟调味即可
黄瓜干、土豆干、豆角干是原来冬天鲜菜少的时候的冬储菜,现在偶尔吃一次,用温水泡一泡用黄瓜干炒鸡蛋、木耳,改刀成黄瓜丝加上豆皮丝、豆芽菜等炒杂菜都挺好吃,既有黄瓜清香味口感还有点儿筋道;
土豆干、豆角干大多是炖肉吃或用肉汤烩着吃,放在一起炖或单成菜都挺好吃的;这几种菜干还尝试过切碎了包大包子照样很香。
先把土豆豆角胡萝卜洗干净,切成丁,放在开水里焯一下,然后把锅烧热放入油蒜米,然后把那个萝卜丁,核豆角,土豆丁放下去翻炒,然后再放入蚝油,可以起锅
先把土豆豆角胡萝卜洗干净,切成丁,放在开水里焯一下,然后把锅烧热放入油蒜米,然后把那个萝卜丁,核豆角,土豆丁放下去翻炒,然后再放入蚝油,可以起锅
肉块下锅炒香加生抽蚝油辣椒,然后加土豆豆角焖20分钟调味即可
食材
土豆(1大个)
瘦肉(150克)
豆角(300克)
八角(1个)
甜面酱(1勺)
葱(1段)
原酿酱油(20ml)
姜(20毫升)
盐(5g)
食用油(30ml)
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出。
4.锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。
食材
土豆(1大个)
瘦肉(150克)
豆角(300克)
八角(1个)
甜面酱(1勺)
葱(1段)
原酿酱油(20ml)
姜(20毫升)
盐(5g)
食用油(30ml)
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出。
4.锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。
肉块下锅炒香加生抽蚝油辣椒,然后加土豆豆角焖20分钟调味即可
先把土豆豆角胡萝卜洗干净,切成丁,放在开水里焯一下,然后把锅烧热放入油蒜米,然后把那个萝卜丁,核豆角,土豆丁放下去翻炒,然后再放入蚝油,可以起锅
主料
长茄子两个
土豆一个
豆角一小把
红甜椒一个
辅料
大蒜适量
盐适量
做法步骤
1.茄子洗净,切条;土豆洗净,切条;豆角摘去老筋,摘成段,甜椒洗净,也切成条;
2.大蒜去皮,拍一下备用;
3.炒锅上火,锅热后加入多一点烹调油,油热后先下入茄条煸炒;
4.茄条变软后捞出控油备用;
5.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱,豆角变软捞出控油备用;
6.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色,捞出控油备用;
7.倒出锅里的油,用底油爆香大蒜,然后放入红甜椒翻炒片刻。
8.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会,加盖焖一分钟会很香(茄子里面吸的油会炒出来,所以油会有点多);
9.调入适量的盐,翻炒均匀出锅~
很美味~
小窍门&温馨提示
1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子,因为茄子吸油,其他两样可随意;
2、这道菜,大蒜是很重要的调料,不加大蒜味道大打折扣;
3、茄子比较吸油,所以成菜有点油,但是真的是因为油滋滋的,才很香,尤其拌米饭或者拌面条!
主料
长茄子两个
土豆一个
豆角一小把
红甜椒一个
辅料
大蒜适量
盐适量
做法步骤
1.茄子洗净,切条;土豆洗净,切条;豆角摘去老筋,摘成段,甜椒洗净,也切成条;
2.大蒜去皮,拍一下备用;
3.炒锅上火,锅热后加入多一点烹调油,油热后先下入茄条煸炒;
4.茄条变软后捞出控油备用;
5.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱,豆角变软捞出控油备用;
6.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色,捞出控油备用;
7.倒出锅里的油,用底油爆香大蒜,然后放入红甜椒翻炒片刻。
8.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会,加盖焖一分钟会很香(茄子里面吸的油会炒出来,所以油会有点多);
9.调入适量的盐,翻炒均匀出锅~
很美味~
小窍门&温馨提示
1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子,因为茄子吸油,其他两样可随意;
2、这道菜,大蒜是很重要的调料,不加大蒜味道大打折扣;
3、茄子比较吸油,所以成菜有点油,但是真的是因为油滋滋的,才很香,尤其拌米饭或者拌面条!
当然是炖着好吃啦,容易入味。
主料
长茄子两个
土豆一个
豆角一小把
红甜椒一个
辅料
大蒜适量
盐适量
做法步骤
1.茄子洗净,切条;土豆洗净,切条;豆角摘去老筋,摘成段,甜椒洗净,也切成条;
2.大蒜去皮,拍一下备用;
3.炒锅上火,锅热后加入多一点烹调油,油热后先下入茄条煸炒;
4.茄条变软后捞出控油备用;
5.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱,豆角变软捞出控油备用;
6.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色,捞出控油备用;
7.倒出锅里的油,用底油爆香大蒜,然后放入红甜椒翻炒片刻。
8.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会,加盖焖一分钟会很香(茄子里面吸的油会炒出来,所以油会有点多);
9.调入适量的盐,翻炒均匀出锅~
很美味~
小窍门&温馨提示
1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子,因为茄子吸油,其他两样可随意;
2、这道菜,大蒜是很重要的调料,不加大蒜味道大打折扣;
3、茄子比较吸油,所以成菜有点油,但是真的是因为油滋滋的,才很香,尤其拌米饭或者拌面条!
先把土豆豆角胡萝卜洗干净,切成丁,放在开水里焯一下,然后把锅烧热放入油蒜米,然后把那个萝卜丁,核豆角,土豆丁放下去翻炒,然后再放入蚝油,可以起锅
黄瓜干、土豆干、豆角干是原来冬天鲜菜少的时候的冬储菜,现在偶尔吃一次,用温水泡一泡用黄瓜干炒鸡蛋、木耳,改刀成黄瓜丝加上豆皮丝、豆芽菜等炒杂菜都挺好吃,既有黄瓜清香味口感还有点儿筋道;
土豆干、豆角干大多是炖肉吃或用肉汤烩着吃,放在一起炖或单成菜都挺好吃的;这几种菜干还尝试过切碎了包大包子照样很香。
食材
土豆(1大个)
瘦肉(150克)
豆角(300克)
八角(1个)
甜面酱(1勺)
葱(1段)
原酿酱油(20ml)
姜(20毫升)
盐(5g)
食用油(30ml)
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出。
4.锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。
主料
长茄子两个
土豆一个
豆角一小把
红甜椒一个
辅料
大蒜适量
盐适量
做法步骤
1.茄子洗净,切条;土豆洗净,切条;豆角摘去老筋,摘成段,甜椒洗净,也切成条;
2.大蒜去皮,拍一下备用;
3.炒锅上火,锅热后加入多一点烹调油,油热后先下入茄条煸炒;
4.茄条变软后捞出控油备用;
5.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱,豆角变软捞出控油备用;
6.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色,捞出控油备用;
7.倒出锅里的油,用底油爆香大蒜,然后放入红甜椒翻炒片刻。
8.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会,加盖焖一分钟会很香(茄子里面吸的油会炒出来,所以油会有点多);
9.调入适量的盐,翻炒均匀出锅~
很美味~
小窍门&温馨提示
1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子,因为茄子吸油,其他两样可随意;
2、这道菜,大蒜是很重要的调料,不加大蒜味道大打折扣;
3、茄子比较吸油,所以成菜有点油,但是真的是因为油滋滋的,才很香,尤其拌米饭或者拌面条!
食材
土豆(1大个)
瘦肉(150克)
豆角(300克)
八角(1个)
甜面酱(1勺)
葱(1段)
原酿酱油(20ml)
姜(20毫升)
盐(5g)
食用油(30ml)
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出。
4.锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。
肉块下锅炒香加生抽蚝油辣椒,然后加土豆豆角焖20分钟调味即可