日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。 起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。
步骤/方式1
1· 食材准备:豆角 土豆 大葱洗净控水 土豆削皮
步骤/方式2
2· 土豆切成条状 豆角切成段 葱蒜辣椒切成小圈备用
步骤/方式3
3· 调料:生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 淀粉半勺 盐适量 调和料碗
步骤/方式4
4· 起锅烧油 多来点油
步骤/方式5
5· 油七八成热 下入豆角
步骤/方式6
6· 干煸至两面焦黄
步骤/方式7
7· 捞出备用
步骤/方式8
8· 下入土豆 炸至两面金黄
步骤/方式9
9· 捞出备用
步骤/方式10
10· 另起锅 油热下姜蒜干辣椒
步骤/方式11
11· 下入土豆豆角 加入调制好的料碗翻炒,最后加入盐、鸡精搅拌均匀 方可出锅
步骤/方式12
12· 可以出锅开饭了
步骤/方式1
1· 食材准备:豆角 土豆 大葱洗净控水 土豆削皮
步骤/方式2
2· 土豆切成条状 豆角切成段 葱蒜辣椒切成小圈备用
步骤/方式3
3· 调料:生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 淀粉半勺 盐适量 调和料碗
步骤/方式4
4· 起锅烧油 多来点油
步骤/方式5
5· 油七八成热 下入豆角
步骤/方式6
6· 干煸至两面焦黄
步骤/方式7
7· 捞出备用
步骤/方式8
8· 下入土豆 炸至两面金黄
步骤/方式9
9· 捞出备用
步骤/方式10
10· 另起锅 油热下姜蒜干辣椒
步骤/方式11
11· 下入土豆豆角 加入调制好的料碗翻炒,最后加入盐、鸡精搅拌均匀 方可出锅
步骤/方式12
12· 可以出锅开饭了
豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。 起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。
这个搭配很神奇,应该是豆角土豆炖排骨,酸菜粉条炖排骨。
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出
4.
锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味,
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。 起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出
4.
锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味,
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
主料
大骨头
1000克
干豆角
300克
土豆
300克
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
陈皮
适量
香叶
适量
糖
适量
蒜
适量
步骤
1.大骨头洗好,切好备用
2.土豆切好备用
3.大骨头用水焯一下,捞出备用
4.准备好葱、姜、蒜、辣椒、陈皮和香叶等材料
5.干豆角用凉水泡一下
6.油热后放入白糖,将糖熬成红色
7.放入焯好的骨头翻炒,然后放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒后停火
8.将豆角捞出放入高压锅底部
9.然后放入土豆
10.将炒好的骨头放入高压锅,放入适量的凉水
11.加入香叶、陈皮,放入适量的盐
12.然后选择自调20分钟即可
1.
准备食材土豆块50克,茄子100克,西红柿50克,胡萝卜100克,豆角50克,青椒50克,大葱20克,冻豆腐100克,熟牛肉块100克。
2.
锅里倒50克油,油热下20克葱,50克西红柿,翻炒
3.
下50克土豆块,翻炒
4.
加100克胡萝卜块,翻炒
5.
加50克豆角,翻炒
6.
下100克茄子,翻炒
7.
倒10克酱油,5克鸡精,10克盐
8.
下100克冻豆腐
9.
下100克熟牛肉块
10.
加1000ml水到与菜持平,最好加热水或者温水
11.
炖煮20分钟后,下青椒
12.
炖熟出锅,成品完成
豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。 起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出
4.
锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味,
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出
4.
锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味,
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
1.
准备食材土豆块50克,茄子100克,西红柿50克,胡萝卜100克,豆角50克,青椒50克,大葱20克,冻豆腐100克,熟牛肉块100克。
2.
锅里倒50克油,油热下20克葱,50克西红柿,翻炒
3.
下50克土豆块,翻炒
4.
加100克胡萝卜块,翻炒
5.
加50克豆角,翻炒
6.
下100克茄子,翻炒
7.
倒10克酱油,5克鸡精,10克盐
8.
下100克冻豆腐
9.
下100克熟牛肉块
10.
加1000ml水到与菜持平,最好加热水或者温水
11.
炖煮20分钟后,下青椒
12.
炖熟出锅,成品完成
主料
大骨头
1000克
干豆角
300克
土豆
300克
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
陈皮
适量
香叶
适量
糖
适量
蒜
适量
步骤
1.大骨头洗好,切好备用
2.土豆切好备用
3.大骨头用水焯一下,捞出备用
4.准备好葱、姜、蒜、辣椒、陈皮和香叶等材料
5.干豆角用凉水泡一下
6.油热后放入白糖,将糖熬成红色
7.放入焯好的骨头翻炒,然后放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒后停火
8.将豆角捞出放入高压锅底部
9.然后放入土豆
10.将炒好的骨头放入高压锅,放入适量的凉水
11.加入香叶、陈皮,放入适量的盐
12.然后选择自调20分钟即可
以下是一种家常的排骨烩豆角的做法:
所需材料:
– 排骨:500克
– 豆角:250克
– 姜:适量,切片
– 大蒜:适量,切末
– 料酒:适量
– 生抽:适量
– 盐:适量
– 糖:适量
– 食用油:适量
– 温水:适量
做法步骤:
1. 将排骨洗净,切成适当大小的块状,用开水焯水煮片刻,去除血水和杂质。捞出沥干备用。
2. 豆角去除两端的尖头,洗净后切成段状。
3. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 将焯水后的排骨倒入锅中翻炒至微黄色。
5. 加入适量的料酒,翻炒均匀,去腥。
6. 加入适量的生抽,继续翻炒均匀,使排骨均匀入味。
7. 加入足够的温水,水量约能够覆盖排骨。盖上锅盖,转小火炖煮40-50分钟,直到排骨变得酥烂。
8. 接着加入切好的豆角,继续翻炒均匀,让豆角与排骨充分融合。
9. 加入适量的盐和糖,根据个人口味进行调整,继续翻炒均匀,使调味料均匀分布。
10. 继续焖煮几分钟,直到豆角熟透、入味,汤汁浓稠即可。
11. 最后,将烩好的排骨豆角盛出,装盘即可享用。
这是一种简单的家常做法,你也可以根据个人口味和喜好调整调料的用量。祝您做菜愉快,美味可口!
以下是一种家常的排骨烩豆角的做法:
所需材料:
– 排骨:500克
– 豆角:250克
– 姜:适量,切片
– 大蒜:适量,切末
– 料酒:适量
– 生抽:适量
– 盐:适量
– 糖:适量
– 食用油:适量
– 温水:适量
做法步骤:
1. 将排骨洗净,切成适当大小的块状,用开水焯水煮片刻,去除血水和杂质。捞出沥干备用。
2. 豆角去除两端的尖头,洗净后切成段状。
3. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 将焯水后的排骨倒入锅中翻炒至微黄色。
5. 加入适量的料酒,翻炒均匀,去腥。
6. 加入适量的生抽,继续翻炒均匀,使排骨均匀入味。
7. 加入足够的温水,水量约能够覆盖排骨。盖上锅盖,转小火炖煮40-50分钟,直到排骨变得酥烂。
8. 接着加入切好的豆角,继续翻炒均匀,让豆角与排骨充分融合。
9. 加入适量的盐和糖,根据个人口味进行调整,继续翻炒均匀,使调味料均匀分布。
10. 继续焖煮几分钟,直到豆角熟透、入味,汤汁浓稠即可。
11. 最后,将烩好的排骨豆角盛出,装盘即可享用。
这是一种简单的家常做法,你也可以根据个人口味和喜好调整调料的用量。祝您做菜愉快,美味可口!
这个搭配很神奇,应该是豆角土豆炖排骨,酸菜粉条炖排骨。
主料
大骨头
1000克
干豆角
300克
土豆
300克
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
陈皮
适量
香叶
适量
糖
适量
蒜
适量
步骤
1.大骨头洗好,切好备用
2.土豆切好备用
3.大骨头用水焯一下,捞出备用
4.准备好葱、姜、蒜、辣椒、陈皮和香叶等材料
5.干豆角用凉水泡一下
6.油热后放入白糖,将糖熬成红色
7.放入焯好的骨头翻炒,然后放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒后停火
8.将豆角捞出放入高压锅底部
9.然后放入土豆
10.将炒好的骨头放入高压锅,放入适量的凉水
11.加入香叶、陈皮,放入适量的盐
12.然后选择自调20分钟即可
以下是一种家常的排骨烩豆角的做法:
所需材料:
– 排骨:500克
– 豆角:250克
– 姜:适量,切片
– 大蒜:适量,切末
– 料酒:适量
– 生抽:适量
– 盐:适量
– 糖:适量
– 食用油:适量
– 温水:适量
做法步骤:
1. 将排骨洗净,切成适当大小的块状,用开水焯水煮片刻,去除血水和杂质。捞出沥干备用。
2. 豆角去除两端的尖头,洗净后切成段状。
3. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 将焯水后的排骨倒入锅中翻炒至微黄色。
5. 加入适量的料酒,翻炒均匀,去腥。
6. 加入适量的生抽,继续翻炒均匀,使排骨均匀入味。
7. 加入足够的温水,水量约能够覆盖排骨。盖上锅盖,转小火炖煮40-50分钟,直到排骨变得酥烂。
8. 接着加入切好的豆角,继续翻炒均匀,让豆角与排骨充分融合。
9. 加入适量的盐和糖,根据个人口味进行调整,继续翻炒均匀,使调味料均匀分布。
10. 继续焖煮几分钟,直到豆角熟透、入味,汤汁浓稠即可。
11. 最后,将烩好的排骨豆角盛出,装盘即可享用。
这是一种简单的家常做法,你也可以根据个人口味和喜好调整调料的用量。祝您做菜愉快,美味可口!
以下是一种家常的排骨烩豆角的做法:
所需材料:
– 排骨:500克
– 豆角:250克
– 姜:适量,切片
– 大蒜:适量,切末
– 料酒:适量
– 生抽:适量
– 盐:适量
– 糖:适量
– 食用油:适量
– 温水:适量
做法步骤:
1. 将排骨洗净,切成适当大小的块状,用开水焯水煮片刻,去除血水和杂质。捞出沥干备用。
2. 豆角去除两端的尖头,洗净后切成段状。
3. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 将焯水后的排骨倒入锅中翻炒至微黄色。
5. 加入适量的料酒,翻炒均匀,去腥。
6. 加入适量的生抽,继续翻炒均匀,使排骨均匀入味。
7. 加入足够的温水,水量约能够覆盖排骨。盖上锅盖,转小火炖煮40-50分钟,直到排骨变得酥烂。
8. 接着加入切好的豆角,继续翻炒均匀,让豆角与排骨充分融合。
9. 加入适量的盐和糖,根据个人口味进行调整,继续翻炒均匀,使调味料均匀分布。
10. 继续焖煮几分钟,直到豆角熟透、入味,汤汁浓稠即可。
11. 最后,将烩好的排骨豆角盛出,装盘即可享用。
这是一种简单的家常做法,你也可以根据个人口味和喜好调整调料的用量。祝您做菜愉快,美味可口!
主料
大骨头
1000克
干豆角
300克
土豆
300克
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
陈皮
适量
香叶
适量
糖
适量
蒜
适量
步骤
1.大骨头洗好,切好备用
2.土豆切好备用
3.大骨头用水焯一下,捞出备用
4.准备好葱、姜、蒜、辣椒、陈皮和香叶等材料
5.干豆角用凉水泡一下
6.油热后放入白糖,将糖熬成红色
7.放入焯好的骨头翻炒,然后放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒后停火
8.将豆角捞出放入高压锅底部
9.然后放入土豆
10.将炒好的骨头放入高压锅,放入适量的凉水
11.加入香叶、陈皮,放入适量的盐
12.然后选择自调20分钟即可
1.
准备食材土豆块50克,茄子100克,西红柿50克,胡萝卜100克,豆角50克,青椒50克,大葱20克,冻豆腐100克,熟牛肉块100克。
2.
锅里倒50克油,油热下20克葱,50克西红柿,翻炒
3.
下50克土豆块,翻炒
4.
加100克胡萝卜块,翻炒
5.
加50克豆角,翻炒
6.
下100克茄子,翻炒
7.
倒10克酱油,5克鸡精,10克盐
8.
下100克冻豆腐
9.
下100克熟牛肉块
10.
加1000ml水到与菜持平,最好加热水或者温水
11.
炖煮20分钟后,下青椒
12.
炖熟出锅,成品完成
这个搭配很神奇,应该是豆角土豆炖排骨,酸菜粉条炖排骨。
步骤/方式1
1· 食材准备:豆角 土豆 大葱洗净控水 土豆削皮
步骤/方式2
2· 土豆切成条状 豆角切成段 葱蒜辣椒切成小圈备用
步骤/方式3
3· 调料:生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 淀粉半勺 盐适量 调和料碗
步骤/方式4
4· 起锅烧油 多来点油
步骤/方式5
5· 油七八成热 下入豆角
步骤/方式6
6· 干煸至两面焦黄
步骤/方式7
7· 捞出备用
步骤/方式8
8· 下入土豆 炸至两面金黄
步骤/方式9
9· 捞出备用
步骤/方式10
10· 另起锅 油热下姜蒜干辣椒
步骤/方式11
11· 下入土豆豆角 加入调制好的料碗翻炒,最后加入盐、鸡精搅拌均匀 方可出锅
步骤/方式12
12· 可以出锅开饭了
步骤/方式1
1· 食材准备:豆角 土豆 大葱洗净控水 土豆削皮
步骤/方式2
2· 土豆切成条状 豆角切成段 葱蒜辣椒切成小圈备用
步骤/方式3
3· 调料:生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 淀粉半勺 盐适量 调和料碗
步骤/方式4
4· 起锅烧油 多来点油
步骤/方式5
5· 油七八成热 下入豆角
步骤/方式6
6· 干煸至两面焦黄
步骤/方式7
7· 捞出备用
步骤/方式8
8· 下入土豆 炸至两面金黄
步骤/方式9
9· 捞出备用
步骤/方式10
10· 另起锅 油热下姜蒜干辣椒
步骤/方式11
11· 下入土豆豆角 加入调制好的料碗翻炒,最后加入盐、鸡精搅拌均匀 方可出锅
步骤/方式12
12· 可以出锅开饭了
这个搭配很神奇,应该是豆角土豆炖排骨,酸菜粉条炖排骨。
1.
准备食材土豆块50克,茄子100克,西红柿50克,胡萝卜100克,豆角50克,青椒50克,大葱20克,冻豆腐100克,熟牛肉块100克。
2.
锅里倒50克油,油热下20克葱,50克西红柿,翻炒
3.
下50克土豆块,翻炒
4.
加100克胡萝卜块,翻炒
5.
加50克豆角,翻炒
6.
下100克茄子,翻炒
7.
倒10克酱油,5克鸡精,10克盐
8.
下100克冻豆腐
9.
下100克熟牛肉块
10.
加1000ml水到与菜持平,最好加热水或者温水
11.
炖煮20分钟后,下青椒
12.
炖熟出锅,成品完成