日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
用料
土豆、南瓜、豆角、猪肉、小米、红辣椒、葱、姜、蒜
2
调料
酱油、盐、八角、花椒、香油
3
做法
①土豆洗净去皮后切成小块,豆角、南瓜切成丁,猪肉切成小块,葱、姜、蒜、红辣椒切末,小米上笼蒸熟备用。
②土豆块、豆角丁、南瓜丁焯水。
③锅中倒油烧热,爆香葱、姜、蒜后加猪肉翻炒至肉变色,依次加入土豆块、豆角丁、南瓜丁等,翻炒片刻至土豆块断生,加盐、花椒、八角、酱油等再次翻炒片刻后放入高压锅中。
④高压锅中加小米、葱末、姜末等,焖制1分钟左右淋香油出锅。
混锅菜做法如下:
用料
牛肉,蘑菇,春笋,青椒,葱姜蒜,料酒,老抽,油,盐
做法
1/2 准备工作:牛肉切片(用料酒老抽少许适量的油淹上),蘑菇撕成丝、春笋切滚刀块(开水焯一下),青椒切丝
2/2 锅中放少许油,放入葱丝煸香,放入淹好的牛肉片翻炒看牛肉片变色以后,放入蘑菇和春笋煸炒,最后放入青椒块炒放盐出锅
食料
南瓜,山药,豆角,盐,鸡精,葱花
做法
1.南瓜山药去皮切片,豆角切成段。
2.炒锅入油,先放入豆角炒至断生,放南瓜炒熟,再倒入山药。
3.调味、撒葱花炒匀即可。
用料
土豆、南瓜、豆角、猪肉、小米、红辣椒、葱、姜、蒜
2
调料
酱油、盐、八角、花椒、香油
3
做法
①土豆洗净去皮后切成小块,豆角、南瓜切成丁,猪肉切成小块,葱、姜、蒜、红辣椒切末,小米上笼蒸熟备用。
②土豆块、豆角丁、南瓜丁焯水。
③锅中倒油烧热,爆香葱、姜、蒜后加猪肉翻炒至肉变色,依次加入土豆块、豆角丁、南瓜丁等,翻炒片刻至土豆块断生,加盐、花椒、八角、酱油等再次翻炒片刻后放入高压锅中。
④高压锅中加小米、葱末、姜末等,焖制1分钟左右淋香油出锅。
混锅菜做法如下:
用料
牛肉,蘑菇,春笋,青椒,葱姜蒜,料酒,老抽,油,盐
做法
1/2 准备工作:牛肉切片(用料酒老抽少许适量的油淹上),蘑菇撕成丝、春笋切滚刀块(开水焯一下),青椒切丝
2/2 锅中放少许油,放入葱丝煸香,放入淹好的牛肉片翻炒看牛肉片变色以后,放入蘑菇和春笋煸炒,最后放入青椒块炒放盐出锅
用料
土豆、南瓜、豆角、猪肉、小米、红辣椒、葱、姜、蒜
2
调料
酱油、盐、八角、花椒、香油
3
做法
①土豆洗净去皮后切成小块,豆角、南瓜切成丁,猪肉切成小块,葱、姜、蒜、红辣椒切末,小米上笼蒸熟备用。
②土豆块、豆角丁、南瓜丁焯水。
③锅中倒油烧热,爆香葱、姜、蒜后加猪肉翻炒至肉变色,依次加入土豆块、豆角丁、南瓜丁等,翻炒片刻至土豆块断生,加盐、花椒、八角、酱油等再次翻炒片刻后放入高压锅中。
④高压锅中加小米、葱末、姜末等,焖制1分钟左右淋香油出锅。
混锅菜做法如下:
用料
牛肉,蘑菇,春笋,青椒,葱姜蒜,料酒,老抽,油,盐
做法
1/2 准备工作:牛肉切片(用料酒老抽少许适量的油淹上),蘑菇撕成丝、春笋切滚刀块(开水焯一下),青椒切丝
2/2 锅中放少许油,放入葱丝煸香,放入淹好的牛肉片翻炒看牛肉片变色以后,放入蘑菇和春笋煸炒,最后放入青椒块炒放盐出锅
南瓜蒸来吃,土豆炒来吃,西红柿炒鸡蛋
食料
南瓜,山药,豆角,盐,鸡精,葱花
做法
1.南瓜山药去皮切片,豆角切成段。
2.炒锅入油,先放入豆角炒至断生,放南瓜炒熟,再倒入山药。
3.调味、撒葱花炒匀即可。
1. 把南瓜、豆腐、土豆分别洗净,切成块状备用。
2. 把肉末洗净,加入少量生抽、料酒、搅拌均匀。
3. 青椒洗净,去籽切成丝,小葱切成段,姜、大蒜切成末备用。
4. 取一个锅,加入适量油,烧热后倒入肉末,煸炒至肉末变色,接着加入姜、大蒜,翻炒,然后加入青椒翻炒一下。
5. 接着加入南瓜、土豆、豆腐块状食材,翻炒均匀。
6. 加适量清水,盐、鸡精、生抽、老抽适量调味,转小火煮熟。
7. 最后加入玉米淀粉勾芡即可。
小贴士:
1. 南瓜选用比较硬的,味道比较好。
2. 豆腐要先用热水焯过,这样可以去掉豆腥味。
3. 烹饪时火力要适当,不宜过大,易糊底。
4. 加入淀粉时,要先和冷水调匀再加入锅中,不要倒入太多,量少慢加,避免煮成芡糊。
5. 可根据个人口味加入辣椒等调料。
食料
南瓜,山药,豆角,盐,鸡精,葱花
做法
1.南瓜山药去皮切片,豆角切成段。
2.炒锅入油,先放入豆角炒至断生,放南瓜炒熟,再倒入山药。
3.调味、撒葱花炒匀即可。
用料土豆2个小的南瓜适量豆角适量盐适量生抽适量蚝油适量老抽一点花椒粉一勺小葱二根蒜2一3瓣食用油适量鸡精适量糖适量粉条适量
土豆炖南瓜豆角粉条的做法步骤
步骤 1
space
热锅放油,油好了,将葱蒜花椒粉放入锅中,在放入土豆豆角炒一会
步骤 2
space
在加入南瓜炒一会,之后加入调味料,糖少许、酱油、蚝油、老抽滴一点就好,最后加入热水,基本没过菜,加盖炖,炖一下放入二勺盐,在放一些粉条,加盖继续炖
步骤 3
space
炖到水份快干,南瓜烂了,土豆绵了,加鸡精,出锅。
步骤 4
space
在加些小葱等装饰
步骤 5
space
完毕,好吃到不行,哈哈哈