河南青豆角怎么做？青豆角炒几分钟？/河南青豆角怎么炒好吃

1. 河南青豆角怎么做？

可以炸炸再炒一炒的啊！

2. 青豆角炒几分钟？

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豆角的做法有很多种，不同的做法豆角熟的时间是不太一样，火的大小对此也有影响，比如用炒的和用煮的时间就会不同，大火和小火也会不同。

2

/5

如果是先煮后炒的方式，大概在水中煮3分钟之后用冷水过滤一下，再下锅炒个2分子左右就可以熟了，再煮豆角的时候不要盖锅盖，这样豆角的颜色会比较的好看。

3

/5

如果是采用直接炒的方式，就是在锅里放入适量的油，翻炒豆角大概4分钟左右的样子，再加一点水稍微煮一会就可以熟了。

4

/5

豆角炒不熟的危害，生豆角里面有一种有毒蛋白叫凝集素，有一部分豆角中有皂苷，这两种毒素在高温的情况下都是可以被分解破坏的，如果食用了半生半熟的豆角很有可能会导致间接中毒。

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豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆，是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和C的蔬菜，它具有很高的营养价值。

3. 青豆角炒肉怎么做？

主料：青豆角500g，里脊肉100g；

辅料：盐适量，料酒10ml，胡椒粉适量，生粉5g，花椒粉2g，鸡粉5g，青红辣椒适量，蒜2～3瓣，香油5ml；

配方：里脊肉切丝，盐少许、胡椒粉、料酒、生粉抓匀，干了淋点水，最后加点油拌匀！豆角、辅料备好。

热锅冷油，小火、下肉丝滑炒变色，盛出。放豆角、花椒粉、中火翻炒。翠绿、软蔫了，加入一汤勺，70ml水，保证豆角熟透。鸡粉、盐、胡椒粉调味，大火炖炒。汁快收干时，放入肉丝、辣椒、蒜片，快速翻炒片刻、出蒜香味儿。淋入香油翻炒均匀关火。

4. 青豆角炒肉末的家常做法？

青豆角炒肉末是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

所需食材：

– 青豆角：适量

– 猪肉末：适量

– 葱姜蒜：适量

– 盐：适量

– 生抽：适量

– 料酒：适量

– 糖：适量

– 食用油：适量

做法步骤：

1. 青豆角处理：将青豆角洗净，去掉两头的顶端，剥除边缘的硬皮，然后切成小段备用。

2. 肉末处理：将猪肉切成肉末，然后加入一些料酒、盐和生抽腌制片刻。

3. 炒菜：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的肉末翻炒至变色。

4. 加入青豆角：将切好的青豆角放入锅中，快速翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的盐、糖和生抽，根据个人口味调整调味品的用量。

6. 炒熟：继续翻炒煮熟，青豆角变熟即可关火。

7. 上桌：将炒好的青豆角猪肉末装盘，即可享用。

这只是一种简单的做法，你可以根据个人口味进行调整。希望你喜欢这道菜！

5. 青豆角炒肉末的家常做法？

青豆角炒肉末是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

所需食材：

– 青豆角：适量

– 猪肉末：适量

– 葱姜蒜：适量

– 盐：适量

– 生抽：适量

– 料酒：适量

– 糖：适量

– 食用油：适量

做法步骤：

1. 青豆角处理：将青豆角洗净，去掉两头的顶端，剥除边缘的硬皮，然后切成小段备用。

2. 肉末处理：将猪肉切成肉末，然后加入一些料酒、盐和生抽腌制片刻。

3. 炒菜：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的肉末翻炒至变色。

4. 加入青豆角：将切好的青豆角放入锅中，快速翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的盐、糖和生抽，根据个人口味调整调味品的用量。

6. 炒熟：继续翻炒煮熟，青豆角变熟即可关火。

7. 上桌：将炒好的青豆角猪肉末装盘，即可享用。

这只是一种简单的做法，你可以根据个人口味进行调整。希望你喜欢这道菜！

6. 青豆角炒几分钟？

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豆角的做法有很多种，不同的做法豆角熟的时间是不太一样，火的大小对此也有影响，比如用炒的和用煮的时间就会不同，大火和小火也会不同。

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如果是先煮后炒的方式，大概在水中煮3分钟之后用冷水过滤一下，再下锅炒个2分子左右就可以熟了，再煮豆角的时候不要盖锅盖，这样豆角的颜色会比较的好看。

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如果是采用直接炒的方式，就是在锅里放入适量的油，翻炒豆角大概4分钟左右的样子，再加一点水稍微煮一会就可以熟了。

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豆角炒不熟的危害，生豆角里面有一种有毒蛋白叫凝集素，有一部分豆角中有皂苷，这两种毒素在高温的情况下都是可以被分解破坏的，如果食用了半生半熟的豆角很有可能会导致间接中毒。

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豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆，是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和C的蔬菜，它具有很高的营养价值。

7. 青豆角腌制家常做法？

青豆角是夏季不可或缺的美味蔬菜之一。它们鲜嫩多汁，口感爽脆，而且富含营养。无论是炒菜、蒸菜还是凉拌，青豆角都能带来独特的香气和口味。如果你想尝试一种不同的吃法，那么腌制青豆角绝对是一个不错的选择。

腌制青豆角是一种传统的风味小吃，在中国很受欢迎。它们可以作为开胃菜或配菜，为正餐增添了额外的美味。制作这道菜的过程非常简单，下面我将为大家介绍一下具体的做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的青豆角，最好是刚刚从农田采摘下来的。将青豆角洗净并去掉两头的须，然后用清水稍微焯一下，以去除其中的涩味。接着，将焯过水的青豆角放入冷水中浸泡10分钟，这样能保持它们的鲜绿色。

接下来，准备一个适合腌制的容器。将青豆角沥干水分后，放入容器中。然后，根据自己的口味喜好，加入适量的盐、白糖、生抽和醋。这些调味料会渗透进豆角内部，使其更加美味可口。此外，你还可以加入一些蒜末、姜末或者辣椒粉，以增添风味的层次感。

接下来，将容器密封好，放入冰箱腌制。一般来说，最好腌制24小时以上，这样可以使青豆角充分吸收调味料，并且变得更加鲜嫩可口。

最后，将腌制好的青豆角取出，装盘即可食用。如果你喜欢清爽口感，可以凉拌青豆角，加入适量的香菜和洋葱丝，再撒上一些芝麻和花生碎，定会让你回味无穷。如果你偏爱微辣口味，也可以选择将腌制好的青豆角炒熟，加入适量的辣椒和蒜末，制作一道香辣豆角炒肉丝。不管怎样搭配，腌制的青豆角一定能为你带来一份清新爽口的美味体验。

总之，腌制青豆角是一道简单又美味的小吃。它不仅具有独特的口感和风味，还富含多种营养成分。如果你喜欢尝试各种各样的美食，那不妨尝试一下腌制青豆角，相信你一定会被它们的美味所征服。

8. 豆角的三种家常做法？

第一种做法：【红烧肉炖豆角】

主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可

第二种做法：【排骨炖东北油豆角】

材料：

油豆角 750克 排骨 750克 土豆 1个，油盐适量， 酱油 3汤匙， 料酒 1汤匙， 冰糖 1汤匙 ，葱 1段 ，姜 1块， 大蒜2瓣，花椒 10粒 ，大料 1个 干辣椒 2个，

做法：

1.土豆去皮，豆角摘取两段，长一些的用手掰断，洗净。排骨斩成段，土豆切成滚刀块，用水冲洗一下

2.锅加水，冷水下入排骨，烧开，煮出血沫，将排骨捞出控水

3.锅加油烧热，下入冰糖化开，待冰糖颜色变深，下入排骨翻炒上色

4.下入葱姜蒜，干辣椒，花椒大料，炒出香味，加入适量开水（要沒过排骨）料酒，加入酱油调一下颜色，大火烧开，转小火炖制30分钟

5.期间，另起一锅，加入豆油，烧热下入豆角，土豆，翻炒至豆角颜色变深，稍变软，将炖好的排骨和汤倒在豆角里，加入盐调味

6.中火炖至豆角和土豆熟透即可

第三种做法：【干煸豆角】

材料：

四季豆500克、五花肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、料酒1汤匙

做法：

1.将四季豆摘去两端，投洗干净，沥净水，再将豆角掰成段

2.将五花肉切成肉末，干辣椒切成段，辣椒籽不要，姜切末，大蒜切片

3.锅加油烧热，下入四季豆用大火炸制，将四季豆炸至起皱皮，捞出，控油待用

4.将锅内油倒出，留少许底油，下入花椒和干辣椒小火炸香，再下入姜蒜炒香

5.下入肉末小火炒散，炒至肉末颜色变白，下入炸好的四季豆，煸炒均匀

6.淋入生抽，料酒，再加入盐，煸炒均匀，关火，盛出装盘即可

9. 豆角的三种家常做法？

第一种做法：【红烧肉炖豆角】

主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可

第二种做法：【排骨炖东北油豆角】

材料：

油豆角 750克 排骨 750克 土豆 1个，油盐适量， 酱油 3汤匙， 料酒 1汤匙， 冰糖 1汤匙 ，葱 1段 ，姜 1块， 大蒜2瓣，花椒 10粒 ，大料 1个 干辣椒 2个，

做法：

1.土豆去皮，豆角摘取两段，长一些的用手掰断，洗净。排骨斩成段，土豆切成滚刀块，用水冲洗一下

2.锅加水，冷水下入排骨，烧开，煮出血沫，将排骨捞出控水

3.锅加油烧热，下入冰糖化开，待冰糖颜色变深，下入排骨翻炒上色

4.下入葱姜蒜，干辣椒，花椒大料，炒出香味，加入适量开水（要沒过排骨）料酒，加入酱油调一下颜色，大火烧开，转小火炖制30分钟

5.期间，另起一锅，加入豆油，烧热下入豆角，土豆，翻炒至豆角颜色变深，稍变软，将炖好的排骨和汤倒在豆角里，加入盐调味

6.中火炖至豆角和土豆熟透即可

第三种做法：【干煸豆角】

材料：

四季豆500克、五花肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、料酒1汤匙

做法：

1.将四季豆摘去两端，投洗干净，沥净水，再将豆角掰成段

2.将五花肉切成肉末，干辣椒切成段，辣椒籽不要，姜切末，大蒜切片

3.锅加油烧热，下入四季豆用大火炸制，将四季豆炸至起皱皮，捞出，控油待用

4.将锅内油倒出，留少许底油，下入花椒和干辣椒小火炸香，再下入姜蒜炒香

5.下入肉末小火炒散，炒至肉末颜色变白，下入炸好的四季豆，煸炒均匀

6.淋入生抽，料酒，再加入盐，煸炒均匀，关火，盛出装盘即可

10. 水煮青豆角家常做法？

今天早上爸爸新摘回来的豆角和黄瓜，自家种的，绿色无污染哦，吃起来特别放心

步骤2

将长豆角洗干净后，切成一指长的段

步骤3

油锅稍微烧热，将长豆角倒入锅中，大火翻炒片刻，至豆角表面微微变色

步骤4

倒入一碗水，盖上锅盖，将豆角煮至熟透，稍微煮久一点，大约5分钟

步骤5

豆角变得柔软后，加盐调味，翻拌均匀即可出锅

11. 河南青豆角怎么做？

可以炸炸再炒一炒的啊！

12. 河南青豆角怎么做？

可以炸炸再炒一炒的啊！

13. 九月青豆角怎么做好吃？

九月青豆角适量、葱花适量，蒜末适量，油适量，葱花适量、蒜末适量、十三香适量，适量生抽、蚝油适量、半勺鸡精、1/3勺盐、1勺糖；

1.准备适量的九月青豆角、葱花和蒜末，起锅烧油，油温4成热，将豆角下锅炸；

2.用手勺不停地搅动，让豆角受热均匀，用勺子按一下容易切断，豆角就炸熟了；步骤3、锅中留少许底油，加入葱花、蒜末、十三香炒香，加入生抽、蚝油、大半勺水，加入半勺鸡精、1/3勺盐、1勺糖；

步骤4、将炸好的豆角倒入锅中，放入适量的糖色，小火煨2分钟，水淀粉勾，放入一点蒜末，即可出锅装盘。

步骤五，美味又好吃的九月青豆角做法完成开吃了。

14. 河南青豆角怎么做？

可以炸炸再炒一炒的啊！

15. 青豆角炒几分钟？

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豆角的做法有很多种，不同的做法豆角熟的时间是不太一样，火的大小对此也有影响，比如用炒的和用煮的时间就会不同，大火和小火也会不同。

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如果是先煮后炒的方式，大概在水中煮3分钟之后用冷水过滤一下，再下锅炒个2分子左右就可以熟了，再煮豆角的时候不要盖锅盖，这样豆角的颜色会比较的好看。

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如果是采用直接炒的方式，就是在锅里放入适量的油，翻炒豆角大概4分钟左右的样子，再加一点水稍微煮一会就可以熟了。

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豆角炒不熟的危害，生豆角里面有一种有毒蛋白叫凝集素，有一部分豆角中有皂苷，这两种毒素在高温的情况下都是可以被分解破坏的，如果食用了半生半熟的豆角很有可能会导致间接中毒。

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豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆，是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和C的蔬菜，它具有很高的营养价值。

16. 煮青黄豆角的做法？

青黄豆角洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮青黄豆角的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。水量以不漫过豆为宜,加水太多了会浪费盐,水少了豆不易煮熟。最好把豆角浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。一般情况煮豆角在十分钟左右就可以起锅了。

17. 煮青黄豆角的做法？

青黄豆角洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮青黄豆角的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。水量以不漫过豆为宜,加水太多了会浪费盐,水少了豆不易煮熟。最好把豆角浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。一般情况煮豆角在十分钟左右就可以起锅了。

18. 青豆角炒几分钟？

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豆角的做法有很多种，不同的做法豆角熟的时间是不太一样，火的大小对此也有影响，比如用炒的和用煮的时间就会不同，大火和小火也会不同。

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如果是先煮后炒的方式，大概在水中煮3分钟之后用冷水过滤一下，再下锅炒个2分子左右就可以熟了，再煮豆角的时候不要盖锅盖，这样豆角的颜色会比较的好看。

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如果是采用直接炒的方式，就是在锅里放入适量的油，翻炒豆角大概4分钟左右的样子，再加一点水稍微煮一会就可以熟了。

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豆角炒不熟的危害，生豆角里面有一种有毒蛋白叫凝集素，有一部分豆角中有皂苷，这两种毒素在高温的情况下都是可以被分解破坏的，如果食用了半生半熟的豆角很有可能会导致间接中毒。

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豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆，是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和C的蔬菜，它具有很高的营养价值。

19. 青豆角炒肉末的家常做法？

青豆角炒肉末是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

所需食材：

– 青豆角：适量

– 猪肉末：适量

– 葱姜蒜：适量

– 盐：适量

– 生抽：适量

– 料酒：适量

– 糖：适量

– 食用油：适量

做法步骤：

1. 青豆角处理：将青豆角洗净，去掉两头的顶端，剥除边缘的硬皮，然后切成小段备用。

2. 肉末处理：将猪肉切成肉末，然后加入一些料酒、盐和生抽腌制片刻。

3. 炒菜：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的肉末翻炒至变色。

4. 加入青豆角：将切好的青豆角放入锅中，快速翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的盐、糖和生抽，根据个人口味调整调味品的用量。

6. 炒熟：继续翻炒煮熟，青豆角变熟即可关火。

7. 上桌：将炒好的青豆角猪肉末装盘，即可享用。

这只是一种简单的做法，你可以根据个人口味进行调整。希望你喜欢这道菜！

20. 九月青豆角怎么做好吃？

九月青豆角适量、葱花适量，蒜末适量，油适量，葱花适量、蒜末适量、十三香适量，适量生抽、蚝油适量、半勺鸡精、1/3勺盐、1勺糖；

1.准备适量的九月青豆角、葱花和蒜末，起锅烧油，油温4成热，将豆角下锅炸；

2.用手勺不停地搅动，让豆角受热均匀，用勺子按一下容易切断，豆角就炸熟了；步骤3、锅中留少许底油，加入葱花、蒜末、十三香炒香，加入生抽、蚝油、大半勺水，加入半勺鸡精、1/3勺盐、1勺糖；

步骤4、将炸好的豆角倒入锅中，放入适量的糖色，小火煨2分钟，水淀粉勾，放入一点蒜末，即可出锅装盘。

步骤五，美味又好吃的九月青豆角做法完成开吃了。

21. 新鲜青大豆角怎么做好吃？

青豆角可以做干煸豆角、豆角炒肉、酸豆角炒肉末等,以干煸豆角为例,需要准备食材:豆角适量、肉末、花椒适量、蒜片适量、干辣椒适量、料酒、生抽、盐。

第一步:炒至变色 锅中放油5ml,倒入肉末60g炒至变色。第二步:翻炒均匀 加入花椒、蒜片、干辣椒,翻炒均匀。第三步:煸炒 倒入切段的豆角,大火煸炒2分钟。第四步:翻炒均匀 加入料酒5g、生抽5g、盐3g,翻炒均匀。第五步:完成 出锅。

22. 新鲜青大豆角怎么做好吃？

青豆角可以做干煸豆角、豆角炒肉、酸豆角炒肉末等,以干煸豆角为例,需要准备食材:豆角适量、肉末、花椒适量、蒜片适量、干辣椒适量、料酒、生抽、盐。

第一步:炒至变色 锅中放油5ml,倒入肉末60g炒至变色。第二步:翻炒均匀 加入花椒、蒜片、干辣椒,翻炒均匀。第三步:煸炒 倒入切段的豆角,大火煸炒2分钟。第四步:翻炒均匀 加入料酒5g、生抽5g、盐3g,翻炒均匀。第五步:完成 出锅。

23. 青豆角炒肉怎么做？

主料：青豆角500g，里脊肉100g；

辅料：盐适量，料酒10ml，胡椒粉适量，生粉5g，花椒粉2g，鸡粉5g，青红辣椒适量，蒜2～3瓣，香油5ml；

配方：里脊肉切丝，盐少许、胡椒粉、料酒、生粉抓匀，干了淋点水，最后加点油拌匀！豆角、辅料备好。

热锅冷油，小火、下肉丝滑炒变色，盛出。放豆角、花椒粉、中火翻炒。翠绿、软蔫了，加入一汤勺，70ml水，保证豆角熟透。鸡粉、盐、胡椒粉调味，大火炖炒。汁快收干时，放入肉丝、辣椒、蒜片，快速翻炒片刻、出蒜香味儿。淋入香油翻炒均匀关火。

24. 九月青豆角怎么做好吃？

九月青豆角适量、葱花适量，蒜末适量，油适量，葱花适量、蒜末适量、十三香适量，适量生抽、蚝油适量、半勺鸡精、1/3勺盐、1勺糖；

1.准备适量的九月青豆角、葱花和蒜末，起锅烧油，油温4成热，将豆角下锅炸；

2.用手勺不停地搅动，让豆角受热均匀，用勺子按一下容易切断，豆角就炸熟了；步骤3、锅中留少许底油，加入葱花、蒜末、十三香炒香，加入生抽、蚝油、大半勺水，加入半勺鸡精、1/3勺盐、1勺糖；

步骤4、将炸好的豆角倒入锅中，放入适量的糖色，小火煨2分钟，水淀粉勾，放入一点蒜末，即可出锅装盘。

步骤五，美味又好吃的九月青豆角做法完成开吃了。

25. 煮青黄豆角的做法？

青黄豆角洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮青黄豆角的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。水量以不漫过豆为宜,加水太多了会浪费盐,水少了豆不易煮熟。最好把豆角浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。一般情况煮豆角在十分钟左右就可以起锅了。

26. 青豆角炒肉末的家常做法？

青豆角炒肉末是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

所需食材：

– 青豆角：适量

– 猪肉末：适量

– 葱姜蒜：适量

– 盐：适量

– 生抽：适量

– 料酒：适量

– 糖：适量

– 食用油：适量

做法步骤：

1. 青豆角处理：将青豆角洗净，去掉两头的顶端，剥除边缘的硬皮，然后切成小段备用。

2. 肉末处理：将猪肉切成肉末，然后加入一些料酒、盐和生抽腌制片刻。

3. 炒菜：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的肉末翻炒至变色。

4. 加入青豆角：将切好的青豆角放入锅中，快速翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的盐、糖和生抽，根据个人口味调整调味品的用量。

6. 炒熟：继续翻炒煮熟，青豆角变熟即可关火。

7. 上桌：将炒好的青豆角猪肉末装盘，即可享用。

这只是一种简单的做法，你可以根据个人口味进行调整。希望你喜欢这道菜！

27. 青豆角腌制家常做法？

青豆角是夏季不可或缺的美味蔬菜之一。它们鲜嫩多汁，口感爽脆，而且富含营养。无论是炒菜、蒸菜还是凉拌，青豆角都能带来独特的香气和口味。如果你想尝试一种不同的吃法，那么腌制青豆角绝对是一个不错的选择。

腌制青豆角是一种传统的风味小吃，在中国很受欢迎。它们可以作为开胃菜或配菜，为正餐增添了额外的美味。制作这道菜的过程非常简单，下面我将为大家介绍一下具体的做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的青豆角，最好是刚刚从农田采摘下来的。将青豆角洗净并去掉两头的须，然后用清水稍微焯一下，以去除其中的涩味。接着，将焯过水的青豆角放入冷水中浸泡10分钟，这样能保持它们的鲜绿色。

接下来，准备一个适合腌制的容器。将青豆角沥干水分后，放入容器中。然后，根据自己的口味喜好，加入适量的盐、白糖、生抽和醋。这些调味料会渗透进豆角内部，使其更加美味可口。此外，你还可以加入一些蒜末、姜末或者辣椒粉，以增添风味的层次感。

接下来，将容器密封好，放入冰箱腌制。一般来说，最好腌制24小时以上，这样可以使青豆角充分吸收调味料，并且变得更加鲜嫩可口。

最后，将腌制好的青豆角取出，装盘即可食用。如果你喜欢清爽口感，可以凉拌青豆角，加入适量的香菜和洋葱丝，再撒上一些芝麻和花生碎，定会让你回味无穷。如果你偏爱微辣口味，也可以选择将腌制好的青豆角炒熟，加入适量的辣椒和蒜末，制作一道香辣豆角炒肉丝。不管怎样搭配，腌制的青豆角一定能为你带来一份清新爽口的美味体验。

总之，腌制青豆角是一道简单又美味的小吃。它不仅具有独特的口感和风味，还富含多种营养成分。如果你喜欢尝试各种各样的美食，那不妨尝试一下腌制青豆角，相信你一定会被它们的美味所征服。

28. 青豆角腌制家常做法？

青豆角是夏季不可或缺的美味蔬菜之一。它们鲜嫩多汁，口感爽脆，而且富含营养。无论是炒菜、蒸菜还是凉拌，青豆角都能带来独特的香气和口味。如果你想尝试一种不同的吃法，那么腌制青豆角绝对是一个不错的选择。

腌制青豆角是一种传统的风味小吃，在中国很受欢迎。它们可以作为开胃菜或配菜，为正餐增添了额外的美味。制作这道菜的过程非常简单，下面我将为大家介绍一下具体的做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的青豆角，最好是刚刚从农田采摘下来的。将青豆角洗净并去掉两头的须，然后用清水稍微焯一下，以去除其中的涩味。接着，将焯过水的青豆角放入冷水中浸泡10分钟，这样能保持它们的鲜绿色。

接下来，准备一个适合腌制的容器。将青豆角沥干水分后，放入容器中。然后，根据自己的口味喜好，加入适量的盐、白糖、生抽和醋。这些调味料会渗透进豆角内部，使其更加美味可口。此外，你还可以加入一些蒜末、姜末或者辣椒粉，以增添风味的层次感。

接下来，将容器密封好，放入冰箱腌制。一般来说，最好腌制24小时以上，这样可以使青豆角充分吸收调味料，并且变得更加鲜嫩可口。

最后，将腌制好的青豆角取出，装盘即可食用。如果你喜欢清爽口感，可以凉拌青豆角，加入适量的香菜和洋葱丝，再撒上一些芝麻和花生碎，定会让你回味无穷。如果你偏爱微辣口味，也可以选择将腌制好的青豆角炒熟，加入适量的辣椒和蒜末，制作一道香辣豆角炒肉丝。不管怎样搭配，腌制的青豆角一定能为你带来一份清新爽口的美味体验。

总之，腌制青豆角是一道简单又美味的小吃。它不仅具有独特的口感和风味，还富含多种营养成分。如果你喜欢尝试各种各样的美食，那不妨尝试一下腌制青豆角，相信你一定会被它们的美味所征服。

29. 青豆角腌制家常做法？

青豆角是夏季不可或缺的美味蔬菜之一。它们鲜嫩多汁，口感爽脆，而且富含营养。无论是炒菜、蒸菜还是凉拌，青豆角都能带来独特的香气和口味。如果你想尝试一种不同的吃法，那么腌制青豆角绝对是一个不错的选择。

腌制青豆角是一种传统的风味小吃，在中国很受欢迎。它们可以作为开胃菜或配菜，为正餐增添了额外的美味。制作这道菜的过程非常简单，下面我将为大家介绍一下具体的做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的青豆角，最好是刚刚从农田采摘下来的。将青豆角洗净并去掉两头的须，然后用清水稍微焯一下，以去除其中的涩味。接着，将焯过水的青豆角放入冷水中浸泡10分钟，这样能保持它们的鲜绿色。

接下来，准备一个适合腌制的容器。将青豆角沥干水分后，放入容器中。然后，根据自己的口味喜好，加入适量的盐、白糖、生抽和醋。这些调味料会渗透进豆角内部，使其更加美味可口。此外，你还可以加入一些蒜末、姜末或者辣椒粉，以增添风味的层次感。

接下来，将容器密封好，放入冰箱腌制。一般来说，最好腌制24小时以上，这样可以使青豆角充分吸收调味料，并且变得更加鲜嫩可口。

最后，将腌制好的青豆角取出，装盘即可食用。如果你喜欢清爽口感，可以凉拌青豆角，加入适量的香菜和洋葱丝，再撒上一些芝麻和花生碎，定会让你回味无穷。如果你偏爱微辣口味，也可以选择将腌制好的青豆角炒熟，加入适量的辣椒和蒜末，制作一道香辣豆角炒肉丝。不管怎样搭配，腌制的青豆角一定能为你带来一份清新爽口的美味体验。

总之，腌制青豆角是一道简单又美味的小吃。它不仅具有独特的口感和风味，还富含多种营养成分。如果你喜欢尝试各种各样的美食，那不妨尝试一下腌制青豆角，相信你一定会被它们的美味所征服。

30. 水煮青豆角家常做法？

今天早上爸爸新摘回来的豆角和黄瓜，自家种的，绿色无污染哦，吃起来特别放心

步骤2

将长豆角洗干净后，切成一指长的段

步骤3

油锅稍微烧热，将长豆角倒入锅中，大火翻炒片刻，至豆角表面微微变色

步骤4

倒入一碗水，盖上锅盖，将豆角煮至熟透，稍微煮久一点，大约5分钟

步骤5

豆角变得柔软后，加盐调味，翻拌均匀即可出锅

31. 煮青黄豆角的做法？

青黄豆角洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮青黄豆角的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。水量以不漫过豆为宜,加水太多了会浪费盐,水少了豆不易煮熟。最好把豆角浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。一般情况煮豆角在十分钟左右就可以起锅了。

32. 新鲜青大豆角怎么做好吃？

青豆角可以做干煸豆角、豆角炒肉、酸豆角炒肉末等,以干煸豆角为例,需要准备食材:豆角适量、肉末、花椒适量、蒜片适量、干辣椒适量、料酒、生抽、盐。

第一步:炒至变色 锅中放油5ml,倒入肉末60g炒至变色。第二步:翻炒均匀 加入花椒、蒜片、干辣椒,翻炒均匀。第三步:煸炒 倒入切段的豆角,大火煸炒2分钟。第四步:翻炒均匀 加入料酒5g、生抽5g、盐3g,翻炒均匀。第五步:完成 出锅。

33. 新鲜青大豆角怎么做好吃？

青豆角可以做干煸豆角、豆角炒肉、酸豆角炒肉末等,以干煸豆角为例,需要准备食材:豆角适量、肉末、花椒适量、蒜片适量、干辣椒适量、料酒、生抽、盐。

第一步:炒至变色 锅中放油5ml,倒入肉末60g炒至变色。第二步:翻炒均匀 加入花椒、蒜片、干辣椒,翻炒均匀。第三步:煸炒 倒入切段的豆角,大火煸炒2分钟。第四步:翻炒均匀 加入料酒5g、生抽5g、盐3g,翻炒均匀。第五步:完成 出锅。

34. 青豆角炒肉怎么做？

主料：青豆角500g，里脊肉100g；

辅料：盐适量，料酒10ml，胡椒粉适量，生粉5g，花椒粉2g，鸡粉5g，青红辣椒适量，蒜2～3瓣，香油5ml；

配方：里脊肉切丝，盐少许、胡椒粉、料酒、生粉抓匀，干了淋点水，最后加点油拌匀！豆角、辅料备好。

热锅冷油，小火、下肉丝滑炒变色，盛出。放豆角、花椒粉、中火翻炒。翠绿、软蔫了，加入一汤勺，70ml水，保证豆角熟透。鸡粉、盐、胡椒粉调味，大火炖炒。汁快收干时，放入肉丝、辣椒、蒜片，快速翻炒片刻、出蒜香味儿。淋入香油翻炒均匀关火。

35. 豆角的三种家常做法？

第一种做法：【红烧肉炖豆角】

主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可

第二种做法：【排骨炖东北油豆角】

材料：

油豆角 750克 排骨 750克 土豆 1个，油盐适量， 酱油 3汤匙， 料酒 1汤匙， 冰糖 1汤匙 ，葱 1段 ，姜 1块， 大蒜2瓣，花椒 10粒 ，大料 1个 干辣椒 2个，

做法：

1.土豆去皮，豆角摘取两段，长一些的用手掰断，洗净。排骨斩成段，土豆切成滚刀块，用水冲洗一下

2.锅加水，冷水下入排骨，烧开，煮出血沫，将排骨捞出控水

3.锅加油烧热，下入冰糖化开，待冰糖颜色变深，下入排骨翻炒上色

4.下入葱姜蒜，干辣椒，花椒大料，炒出香味，加入适量开水（要沒过排骨）料酒，加入酱油调一下颜色，大火烧开，转小火炖制30分钟

5.期间，另起一锅，加入豆油，烧热下入豆角，土豆，翻炒至豆角颜色变深，稍变软，将炖好的排骨和汤倒在豆角里，加入盐调味

6.中火炖至豆角和土豆熟透即可

第三种做法：【干煸豆角】

材料：

四季豆500克、五花肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、料酒1汤匙

做法：

1.将四季豆摘去两端，投洗干净，沥净水，再将豆角掰成段

2.将五花肉切成肉末，干辣椒切成段，辣椒籽不要，姜切末，大蒜切片

3.锅加油烧热，下入四季豆用大火炸制，将四季豆炸至起皱皮，捞出，控油待用

4.将锅内油倒出，留少许底油，下入花椒和干辣椒小火炸香，再下入姜蒜炒香

5.下入肉末小火炒散，炒至肉末颜色变白，下入炸好的四季豆，煸炒均匀

6.淋入生抽，料酒，再加入盐，煸炒均匀，关火，盛出装盘即可

36. 水煮青豆角家常做法？

今天早上爸爸新摘回来的豆角和黄瓜，自家种的，绿色无污染哦，吃起来特别放心

步骤2

将长豆角洗干净后，切成一指长的段

步骤3

油锅稍微烧热，将长豆角倒入锅中，大火翻炒片刻，至豆角表面微微变色

步骤4

倒入一碗水，盖上锅盖，将豆角煮至熟透，稍微煮久一点，大约5分钟

步骤5

豆角变得柔软后，加盐调味，翻拌均匀即可出锅

37. 青豆角炒肉怎么做？

主料：青豆角500g，里脊肉100g；

辅料：盐适量，料酒10ml，胡椒粉适量，生粉5g，花椒粉2g，鸡粉5g，青红辣椒适量，蒜2～3瓣，香油5ml；

配方：里脊肉切丝，盐少许、胡椒粉、料酒、生粉抓匀，干了淋点水，最后加点油拌匀！豆角、辅料备好。

热锅冷油，小火、下肉丝滑炒变色，盛出。放豆角、花椒粉、中火翻炒。翠绿、软蔫了，加入一汤勺，70ml水，保证豆角熟透。鸡粉、盐、胡椒粉调味，大火炖炒。汁快收干时，放入肉丝、辣椒、蒜片，快速翻炒片刻、出蒜香味儿。淋入香油翻炒均匀关火。

38. 九月青豆角怎么做好吃？

九月青豆角适量、葱花适量，蒜末适量，油适量，葱花适量、蒜末适量、十三香适量，适量生抽、蚝油适量、半勺鸡精、1/3勺盐、1勺糖；

1.准备适量的九月青豆角、葱花和蒜末，起锅烧油，油温4成热，将豆角下锅炸；

2.用手勺不停地搅动，让豆角受热均匀，用勺子按一下容易切断，豆角就炸熟了；步骤3、锅中留少许底油，加入葱花、蒜末、十三香炒香，加入生抽、蚝油、大半勺水，加入半勺鸡精、1/3勺盐、1勺糖；

步骤4、将炸好的豆角倒入锅中，放入适量的糖色，小火煨2分钟，水淀粉勾，放入一点蒜末，即可出锅装盘。

步骤五，美味又好吃的九月青豆角做法完成开吃了。

39. 水煮青豆角家常做法？

今天早上爸爸新摘回来的豆角和黄瓜，自家种的，绿色无污染哦，吃起来特别放心

步骤2

将长豆角洗干净后，切成一指长的段

步骤3

油锅稍微烧热，将长豆角倒入锅中，大火翻炒片刻，至豆角表面微微变色

步骤4

倒入一碗水，盖上锅盖，将豆角煮至熟透，稍微煮久一点，大约5分钟

步骤5

豆角变得柔软后，加盐调味，翻拌均匀即可出锅

40. 豆角的三种家常做法？

第一种做法：【红烧肉炖豆角】

主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可

第二种做法：【排骨炖东北油豆角】

材料：

油豆角 750克 排骨 750克 土豆 1个，油盐适量， 酱油 3汤匙， 料酒 1汤匙， 冰糖 1汤匙 ，葱 1段 ，姜 1块， 大蒜2瓣，花椒 10粒 ，大料 1个 干辣椒 2个，

做法：

1.土豆去皮，豆角摘取两段，长一些的用手掰断，洗净。排骨斩成段，土豆切成滚刀块，用水冲洗一下

2.锅加水，冷水下入排骨，烧开，煮出血沫，将排骨捞出控水

3.锅加油烧热，下入冰糖化开，待冰糖颜色变深，下入排骨翻炒上色

4.下入葱姜蒜，干辣椒，花椒大料，炒出香味，加入适量开水（要沒过排骨）料酒，加入酱油调一下颜色，大火烧开，转小火炖制30分钟

5.期间，另起一锅，加入豆油，烧热下入豆角，土豆，翻炒至豆角颜色变深，稍变软，将炖好的排骨和汤倒在豆角里，加入盐调味

6.中火炖至豆角和土豆熟透即可

第三种做法：【干煸豆角】

材料：

四季豆500克、五花肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、料酒1汤匙

做法：

1.将四季豆摘去两端，投洗干净，沥净水，再将豆角掰成段

2.将五花肉切成肉末，干辣椒切成段，辣椒籽不要，姜切末，大蒜切片

3.锅加油烧热，下入四季豆用大火炸制，将四季豆炸至起皱皮，捞出，控油待用

4.将锅内油倒出，留少许底油，下入花椒和干辣椒小火炸香，再下入姜蒜炒香

5.下入肉末小火炒散，炒至肉末颜色变白，下入炸好的四季豆，煸炒均匀

6.淋入生抽，料酒，再加入盐，煸炒均匀，关火，盛出装盘即可